Kolik můžete vydělat pěstováním borůvek?

Zahradní borůvky jsou mezi spotřebiteli velmi žádané. Pěstování tohoto bobule ve velkém množství může být ziskové. Než se však do takového podnikání pustíte, musíte si pečlivě prostudovat všechny aspekty, včetně počátečních nákladů a očekávané ziskovosti.

Obchodní význam

Dotyčná plodina je ceněna pro své zdravé a chutné bobule. Pěstování je cenově výhodné, protože vyžaduje minimální péči, je vysoce odolné vůči chorobám/škůdcům a nebojí se změn teplot. Kromě toho keře vysazené v počáteční fázi s náležitou péčí přinášejí ovoce asi 40 let, což je pro zemědělce výhodné.

Dnes velký podíl na trhu s produkty z bobulí zaujímá zboží vyrobené v Evropské unii. Důležitým tématem je proto zvyšování dodávek od místních farmářů pro tuzemský prodej. V minulosti byl hlavním problémem při zakládání průmyslových chovů borůvek nedostatek kvalitního sadebního materiálu. Nyní však není důvod opouštět tak lukrativní odvětví.

Finanční aspekty

Hlavní náklady budou muset být vynaloženy v počáteční fázi. K uspořádání borůvkové farmy budete potřebovat:

• pozemek 10 hektarů;
• sklízecí zařízení;
• zavlažovací systém;
• pracovníci, kteří pomohou web zpracovat;
• sadební materiál;
• hnojiva

Dále je nutné počítat s náklady na právní registraci farmy a placení daní. Na začátku práce budete muset investovat přibližně 520 000 $. V budoucnu bude roční údržba rostlin, platby zaměstnanců a údržba zahradního nářadí a úklidové techniky levnější.

Kolik si můžete vydělat

Cena borůvek se pohybuje v průměru od 1 do 3 USD za 1 kg. Přibližně od 3-4 let pěstování produkuje každý keř borůvek 2-3 kg bobulí a od 6 let – 5 kg. Na 1 hektar můžete vysadit 3 000 keřů, respektive na 10 hektarech – 30 000 rostlin. Když to vezmeme v úvahu, ve 4. roce po výsadbě již budete moci shromáždit 60 000–90 000 kg bobulí, což v peněžním vyjádření bude od 60 000 do 180 000 až 90 000–270 000 $. Když vegetace dosáhne šesti let a začne produkovat sklizeň 5 kg na keř, lze sklidit 150 000 kg za sezónu. V peněžním vyjádření to bude 150 000 až 450 000 $.

S přihlédnutím ke všem výše uvedeným informacím bude možné vrátit počáteční platbu a náklady na údržbu farmy po 3-4 letech. Příjmy lze výrazně zvýšit, pokud je kromě prodeje čerstvých produktů využijete k přípravě produktů dlouhodobého skladování (džemy, džemy, likéry, kompoty, pyré). Návratnost takového podnikání se může v závislosti na tom, jak správně bylo dílo nastavit, pohybovat mezi 40–300 %.

Jak začít

Úplně první věc, kterou musíte udělat, je vypracovat podnikatelský plán, který nejprve prostuduje požadavky vegetace na podmínky prostředí. K úspěšnému pěstování borůvek potřebujete:

• osvětlení – hojné;
• vlhkost je vysoká, v přírodních podmínkách bobule rostou v bažinatých oblastech;
• kyselost půdy – 4 pH.

Poté můžete začít s výběrem webu. Nejvhodnější je odlehlé, dobře osvětlené místo. Pokud indikátor kyselosti nezapadá do normy, budete muset na místo přinést povrchovou rašelinu. Dotyčná plodina nebude růst na úrodné, mastné půdě, což stojí za zvážení při výběru místa.

Jak organizovat

Podnikání s bobulemi vyžaduje oficiální registraci. Uživatel si může libovolně zvolit typ registrace otevřením soukromého podniku (soukromý podnikatel), živnostníka (fyzický podnikatel) nebo LLC (společnost s ručením omezeným). Nejlepší je svěřit tyto záležitosti profesionálním účetním. Existují speciální poradenské agentury, kde si můžete objednat služby registrace firmy, výpočtu daňových výdajů a vedení účetnictví.

Kde se prodává sklizeň?

Než začnete pěstovat bobule, měli byste zhodnotit možnosti prodeje produktu, jeho místo na trhu a vaši konkurenceschopnost. Bobule je velmi žádaná a na trhu není mnoho prodejců. Ale hlavní věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, že produkt podléhá zkáze a nemůže být dlouho skladován čerstvý. V souladu s tím by měla být sázka uzavřena na velkoobchodní zákazníky. Hlavní prodejní místa borůvek:

• velkoobchodníci (supermarkety, přeprodejci na trzích);
• pekárny;
• organizace zdravé výživy pro sportovce;
• restaurace;
• výrobci šťáv;
• farmaceutické společnosti.

Můžete prodávat nejen čerstvé bobule, ale i mražené. Je pravda, že to bude vyžadovat speciální chladicí zařízení s funkcí suchého zmrazení. Pokud se budete hodně snažit, můžete najít přístup na evropský trh. Bude mnohem větší zisk. Budou však vyžadovány speciální certifikáty pro produkty.

Plány a rizika

Průmyslový rozsah produkce bobulí je vždy spojen s riziky. Chcete-li je snížit na minimum, budete muset strávit rok studiem vlastností rostlin, vypracováním podrobného obchodního plánu a přípravou místa.

Kromě nesprávného přístupu k projektové přípravě jsou rizika často spojena s tím, že nezkušení agronomové začnou pracovat na velkých plochách najednou. Nejsprávnější možností by bylo uspořádat malou výsadbu, která se skládá z 5–10 keřů, během období studia trhu a vypracování podnikatelského plánu. Zemědělec tak bude mít potřebné zkušenosti a bude schopen vytvořit nejvhodnější podmínky pro velkochovu bobulovin. Jednou z častých chyb začínajících farmářů je odmítnutí nákupu vybavení pro sklizeň v počáteční fázi. V důsledku toho, když je to potřeba, není možné rychle nakoupit a část zisku, který mohl produkt získat, se ztrácí.

S pronajatými pozemky mohou být spojena rizika. Je důležité pochopit, že daná plodina je dlouhodobá a kapitálově náročná. Často se stává, že lidé investují veškeré své finance do organizace výsadeb a majitelé akcií se je najednou rozhodnou prodat. S ohledem na to by bylo nejsprávnější koupit pozemek nebo dlouhodobý pronájem, řádně registrovaný. V těchto záležitostech je lepší se spolehnout na profesionálního právníka a nešetřit žádné náklady.

Dalším úskalím je nesprávný přístup k výběru rostlin a jejich nákupu. Za prvé , neměli byste brát nekvalitní výsadbový materiál a šetřit na hnojivech. Za druhé , nemá smysl současně odebírat plodiny, které plodí – farmář nebude moci okamžitě prodat takové množství plodin a hrozí ztráta úrody v důsledku změn počasí.

Zcela jiného výsledku lze dosáhnout při organizování plodů vějířů, kdy se bobule raných, středních a pozdních odrůd postupně objevují po celou sezónu. Třetí nuance se sadebním materiálem je výběr špatného dodavatele. Tento problém by měl být řešen ve fázi přípravy podnikatelského plánu. Sazenice byste neměli odebírat pouze z tuzemských školek. Je lepší vzít několik různých odrůd vhodných pro konkrétní oblast ze zemí, které jsou lídry v odvětví bobulovin (Polsko, USA, Holandsko atd.).

Začínající farmáři velmi často očekávají, že se jim lesní farma vyplatí do roka. To je špatně a musíte jasně pochopit, že proces neproběhne rychle. To je asi nejdůležitější riziko – investování peněz a čekání několik let. Okamžitě byste se měli připravit na to, že 3 roky budete muset pracovat pouze v mínusu. Do 4. roku bude možné dosáhnout téměř nuly z hlediska nákladů na údržbu a počáteční investice. Farmář začne dostávat skutečný zisk až po 5-6 letech.

Příprava místa

Příprava místa začíná čištěním a vyrovnáním. Poté se půda zryje do hloubky 40 cm a provede se test kyselosti. Pokud je pH nižší než 4,5, provede se umělé okyselení. Za tímto účelem je na území přivážena slatinná rašelina (je červené barvy). Pro úsporu peněz jej můžete smíchat s pískem v poměru 4:1 nebo shnilými pilinami v poměru 3:2. Na každý m² plochy by mělo připadat 30–40 kg rašeliny nebo její směsi se stanovenými prvky.

Při přípravě půdy pro výsadbu a péči o borůvky by se neměl používat hnůj a dřevěný popel. Jinak rostliny zemřou.

Výběr odrůd a výsadba

Highbush borůvky nejlépe zakořeňují v ruských podmínkách. Tato odrůda kombinuje mnoho odrůd. Nejoblíbenější z nich, které jsou vhodné pro velkovýrobu ovoce:

1. Bluecrop – Americká odrůda se střední dobou zrání. Rostliny dosahují výšky 1,7–1,9 m. Vyznačují se zvýšenou zimní odolností (tolerují mrazy do -34°C). Relativně odolný vůči suchu. Výnos na keř je 6–9 kg. Odrůda je považována za standard ve velkém průmyslu.
2. Bluegold — porost není příliš vysoký, pouze 120 cm.Sběr plodů začíná v první polovině srpna. Keře snášejí poklesy teplot až -34°C. Květy snesou zpětné mrazy až do -7°C.
3. Bluetta – nízko rostoucí plodina (0,9–1,2 m). Sklizeň dozrává v prvních deseti dnech července. Vyznačuje se dobrou zimní odolností a dekorativním vzhledem.
4. Vévoda — výška rostliny 1,2–1,8 m. Na rozdíl od jiných odrůd Duke’s výhonky rostou slabě, což poskytuje plné osvětlení keře a má pozitivní vliv na výnos. Z jednoho keře nasbíráte v průměru 6–8 kg bobulí. Kultura snáší mrazy do -34°C. Květní poupata jsou odolná proti zpětným mrazům.
5. Elizabeth – pozdně dozrávající plodina, proto není vhodná pro všechny regiony (v oblastech s krátkou teplou sezónou část plodiny nestihne dozrát). Doba květu je stejná jako u odrůdy Bluecrop. V souladu s tím mohou být tyto plodiny za účelem vzájemného opylení zasazeny blízko sebe. Produktivita 4–6 kg na rostlinu. Dobře snáší teploty do -32°C.
6. Trikot – rostliny vysoké až 2 m. Plody dozrávají do poloviny srpna. Výnos je 4–6 kg na keř. Mrazuvzdornost do -35°C. Květní poupata jsou odolná vůči pozdním jarním mrazíkům.

To nejsou všechny odrůdy, které jsou vhodné pro pěstování v Ruské federaci. Je jich mnohem více. Hlavní věcí při výběru odrůd je zajistit vějířovité ovoce, jak již bylo popsáno výše. V tomto případě je důležité, aby lokalita měla 2-3 odrůdy rané, střední a pozdní se stejnou dobou květu. To je nezbytné pro zajištění křížového opylení.

Jamy pro výsadbu se vykopávají 40 cm hluboké a 50–60 cm široké, mezi řadami by měla být ponechána vzdálenost 3,5 m a mezi rostlinami 1 m. Jamky jsou do třetiny vyplněny kyselou rašelinou. Poté do nich nalijte 1 kbelík vody.

Je lepší vzít sazenice staré dva roky. Rychleji zakořeňují a první sklizeň přinesou 2 roky po výsadbě. Stojí za to věnovat pozornost vegetaci, která se prodává v kontejnerech. Výsadba takových exemplářů může být prováděna po celé vegetační období.

Před výsadbou se rostliny opatrně vyjmou z květináčů, umístí se na 20 minut do vody při pokojové teplotě a poté se přemístí do výsadbových jam. Rostliny jsou zakopány do stejné hloubky, v jaké rostly v nádobách. Po zasypání děr zeminou se kruh kmene stromu zhutní. Zalévejte 10 litry vody. Jakmile je tekutina absorbována, půda je mulčována. K tomu použijte kyselou rašelinu nebo shnilé piliny.

Péče o rostliny

Technologie pěstování borůvek vyžaduje pečlivou péči o výsadby. Bez dodržování určitých pravidel zemědělské technologie nebude plodina poskytovat dobrou sklizeň. Pro kvalitní vývoj vyžadují borůvky dostatečné množství vody. Nejsprávnější možností by bylo zorganizovat systém kapkové závlahy.

Zalévání by mělo být prováděno alespoň 2krát týdně. Spotřeba kapaliny na keř je 5–10 litrů. Pokud je počasí příliš horké, budete muset dodávat vodu každý druhý den. Půda musí být neustále vlhká.

Dalším důležitým krokem je mulčování půdy. K tomuto účelu je nejlepší použít shnilé piliny. Vrstva mulče by měla být v rozmezí 8–10 cm. Tento pohyb je nezbytný pro zachování vlhkosti v půdě a ochranu před škůdci, houbovými bakteriemi a plevelem. Každý rok je třeba zvýšit vrstvu mulče, protože se usadí během procesu péče o výsadbu.

Hnojiva se začínají aplikovat 2 roky po výsadbě. První krmení se provádí brzy na jaře, před nabobtnáním pupenů, druhé – nejpozději 15. září po sklizni. Pro borůvky je lepší použít speciální komplexy. Řada takových produktů se osvědčila:

• “Flovorit” – 30 g/m² na mulčování;
• „Ogrod 2001“ – 30–35 g/m² pro mulčování;
• “Osmocote Exact Standard 3-4 m” – 30 g/m² do hloubky 5 cm.

Pokyny pro hnojiva stanoví, že by se měla používat po celou sezónu. Pokud má však pěstitelská oblast krátké letní období, pak při hnojení po celou sezónu kvůli stimulaci růstu nebudou keře před zimováním schopny rychle přejít do „spícího“ režimu. To výrazně sníží zimní odolnost.

Pokud bylo v době výsadby přidáno dostatečné množství rašeliny, bude nutné půdu po 2 letech okyselit. To lze provést pomocí kyseliny sírové. Přidejte 10 ml látky do 5 litrů vody. To stačí na zpracování 1 m² plochy. Jednou týdně by měla být půda v řádcích prokypřena do hloubky 10 cm.

Řez začíná od 3. roku života rostlin na stanovišti. Proveďte manipulace brzy na jaře. Odstraňte zlomené, sušené výhonky. Prořezávání podléhají i větve, které zahušťují korunu.

Borůvky jsou nenáročná, vysoce výnosná rostlina. Je ideální pro průmyslové pěstování a může přinést dobrý příjem, pokud správně přistoupíte k organizačním aspektům.