Pažitka úžasným způsobem spojuje status jedlé rostliny s dekorativním talentem. Její mladé listy před rozkvětem patří k nejlahodnějším a nejjemnějším v celé rodině. A jak krásně vypadají v dekoru nádobí! Jakmile ale rozkvete pažitka, z řady jednoduché zeleně se okamžitě promění v malou, ale velmi jasnou hvězdu dekorativních kompozic. Tato rostlina je nepostradatelná pro zdobení popředí květinových záhonů a rabatoku a jako hraniční kultura. Pažitku však můžete právě nahradit, a to docela úspěšně – má neméně atraktivní a chutné konkurenty.
Skorod cibule, nebo pažitka (Allium schoenoprasum). © GeeklyThings
Neodolatelná pažitka a její vlohy
Schnitt cibule v botanických klasifikacích vystupují pod zcela jiným názvem – cibule skoroda. Jedná se o nejrozšířenější a nejoblíbenější z druhů okrasných cibulí, které se neméně úspěšně pěstují jako čistě zahradní rostlina. Na výšku pažitka nepřesáhne půl metru, má válcovitě válcovité listy a úzce zvonkovité, růžové nebo fialové květy shromážděné v hustých koulích květenství. Okouzlující koule květů vznášející se nad hustou subulátní zelení cibule uchvacují slavnostním vzhledem. Skoroda kvete na začátku léta a až do konce července potěší krásou květenství. Současně listy postupně mizí, často téměř úplně odumírají, ale v srpnu se keře začnou znovu zotavovat.
Pažitka je vynikající rostlinou pro zdobení záhonů a krajiny, ale nejčastěji se používá v okrajích.ve kterém vypadá velmi působivě. Ale rychlost se neztratí ve společnosti kvetoucích rostlin a v krajinných skupinách. Schnitt je nepostradatelný v kvalitě nádobová rostlina a pro výzdobu zahrad s kořením a lékárnami, kde se to hodí s bylinkami, bylinkami, saláty. Hraje také zvláštní roli pro krajinný design, protože miluje stínování a kvete v odlehlém osvětlení, které není méně barevné než jiné druhy cibule na jasném slunci.
Skorod cibulka neboli pažitka (též pažitka, cibulka sibulet). © Shihmei Barger
Pažitka patří mezi první rostliny, které se v zahradách objevují po zimním spánku. Vstává brzy, svou šťavnatou zelení rozzáří dosud skromný sortiment rostlin. Chutná je především jarní pažitka. Má jemnou, zcela bez koření, s intenzivní svěží vůní. Listy Skorda ozdobí každé jídlo – od salátu až po horké pochoutky. Zelenou pažitku můžete sbírat neúnavně. Tato rostlina miluje řezání, rychle roste a keře jsou hustší a atraktivnější.
Po odkvětu pažitky, ozdobené velmi krásnými kuličkami šeříkového květenství, listy ztuhnou a budou vhodné pouze pro zdobení pokrmů. Neměli byste však litovat ztracených příležitostí: kvetení pažitky plně kompenzuje ztrátu poživatelnosti. A pažitku nahradí jiná jedlá cibulka.
Pažitka je důležitou plodinou, nikoli však nepostradatelnou. Jeho dva hlavní konkurenti – hlízovité luky (tuberosum) a hranaté – mu nejsou horší ani chutí, ani krásou. A ani u nich není počet závodníků vyčerpán. Většina pažitkových cibulí kvete jindy a s jejich pomocí lze rychlost nejen nahradit, ale i doplnit, vyrovnat nedostatky a protáhnout kvetení. Pojďme je lépe poznat.
Cibulová pažitka, nebo pažitka. © appeltern
Cibule hlíznaté, hranaté a spol. – měniče a alternativa k řízku
Hlízová cibule, nebo hlíznatý – druh cibule s ploššími a širšími listy. Vypadá jako jakási zvětšená kopie schnittu, neliší se v zimní odolnosti a nesnáší teploty pod 5 stupňů Celsia, takže se pěstuje pouze jako sezónní letnička v oblastech s tuhými zimami a na jihu je plná – vylétlá trvalka. Ale jeho dekorativní vlastnosti jsou plně odhaleny i při pozdní výsadbě v květnu v otevřené půdě, stanou se sezónní dekorací pro květinové záhony, hrnkové zahrady, skleníky, skleníky. Dokonale připomíná roli letáku, který dokáže vyplnit nečekaná plešatá místa v designu.
Listy jsou svěží a velmi voňavé a šípky a dokonce poupata s květenstvím jsou exotickou a nesrovnatelnou pochoutkou. Mimochodem, jeho květenství zdaleka není kulovité: světlé, téměř bílé květy jsou velmi voňavé, vypadají ve tvaru hvězdy a shromažďují se ve vzdušných a krajkových deštnících do průměru 5 cm. Nejčastěji kvetou na konci léta a v regionech s tuhými zimami se mohou vůbec objevit až na začátku podzimu.
Luk hranatý se od schnittu liší nejen typem květenství. Má stejné malé cibulky válcovitě kuželovitého tvaru pouze do 1 cm v průměru, vodorovné oddenky a úzké listy, na průřezu však ne zaoblené, ale čárkovitě ploché. Špičky listů nejsou ostré, ale tupé, barva je modrozelená. Tenké žebrované stopky stoupají do výšky 40 cm a jsou korunovány panikulovitým deštníkem s růžovofialovými květy ve tvaru širokého zvonu. Tento druh cibule kvete na konci června, několik týdnů potěší květenstvím a svou přitažlivost si zachovává od dubna do října.
Hranatá i hlízovitá cibule se hodí ke konzumaci čerstvých bylinek stejně jako pažitka. Jejich chuť je přitom jen o něco ostřejší, svěžest a vůně ještě výraznější. Navíc v hranaté cibuli se k jídlu používají nejen listy, ale i květy. Budou vynikající ozdobou pokrmů a nevšedním dotekem zeleninového menu. A listy těchto druhů listů cibule jsou vhodné k jídlu i v těch nejteplejších letních měsících a na podzim.
Maksimovičův luk stejně úhledné a drobné jako pažitka, ale jen polovina jeho konkurenta. Ani květní stonky tohoto druhu nepřesáhnou 20 cm, rozdíl mezi nimi je pouze jemnější levandulově růžová barva květů dříve kvetoucích v dubnu až začátkem května a nepoživatelnost Maksimovičovy cibule. Skvěle vypadá na malých záhonech, drobných dekorativních aranžmá v zemi nebo nádobách, stejně jako ve skalkách a skalkách.
Poznámka: často podobná pažitce, nazývají se také tatar, nebo cibule-batun. Ale tato rostlina není příliš půvabná a není tak krásná. Dosahuje výšky 60 cm a předvádí koule bílých hustých květenství, působí drsně, ale stále jako pěkný příbuzný. Tato cibule žere jak šípky, tak listy. Nemůžete ji zasadit do mezí, ale v pestré společnosti smíšených záhonů a okrasných zeleninových zahrad je zázrak, jak je dobrý.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
Pažitka – jedna z odrůd zelené cibule, která úspěšně kombinuje příjemnou chuť, bohaté vitamínové složení a krásný vzhled. Tato cibule je nenáročná, ale přesto existují určité nuance, které je třeba vzít v úvahu, pokud se rozhodnete pěstovat ji na svém webu.
Co je to
Pažitka (Rezanets, Chivis, Skoroda, Sibulet) je bylina, která se pěstuje jako jednoletá nebo víceletá plodina. Existují dvě odrůdy Chivis – sibiřská a alpská, liší se velikostí listů a stupněm větvení.
Vznik a vývoj
Domovinou pažitky je Asie, ale neznáme konkrétní oblast, kde byla poprvé oceněna její chuť a přednosti.
Státní registr Ruska zahrnuje 20 odrůd této cibule.
Chemické složení a příznivé vlastnosti
Pažitka obsahuje:
- zinek;
- manganu;
- železo;
- měď;
- selen;
- fosfor;
- draslík;
- magnesium;
- vápník;
- sodík;
- vitamíny B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E;
- beta-karoten;
- aminokyseliny;
- phytoncides;
- minerální soli;
- dusíkaté prvky;
- tuky;
- vlákno;
- cukru.
Tato zelenina zvyšuje chuť k jídlu, má pozitivní vliv na sekreční činnost střev, činnost ledvin, žlučníku a kardiovaskulárního systému. Pažitka je účinným prostředkem prevence nachlazení a infekčních onemocnění, je užitečné ji užívat při progresivní ateroskleróze a jako anthelmintikum.
Doba zrání a výnos
Doba zrání a výnos Chivis závisí na odrůdě. V tabulce jsou uvedeny údaje o nejoblíbenějších odrůdách.
| Сорт | Doba zrání | Výnos na řez |
| Albion | Středová sezóna | 1,7-2 kg/m² |
| Chemal | Předčasné zrání | 1,6-2,1 kg/m² |
| medonosná rostlina | Pozdní zrání | 1,75 kg/ha |
| Jaro | Středová sezóna | 1,5-2 kg/m² |
Odolnost vůči nemoci
Při správné péči je Sibulet odolný vůči chorobám a škůdcům, ale pokud jsou porušeny zemědělské postupy, cibule může zasáhnout:
- cibulové třásněnky;
- rzi;
- padlí.
Charakteristika cibule, popis vzhledu, chuť
Podzemní část Rezants je zastoupena 15-20 malými podlouhlými cibulkami, natřenými hnědobílými nebo purpurově červenými a připojenými ke krátkému oddenku. Rostlina má rozvětvený, vláknitý kořenový systém, který se každé léto obnovuje.
Na nepravém stonku vysokém až 10 cm je 4-6 trubkovitých nebo subulátních listů tmavě zelené barvy, 25-45 cm vysokých a 5-8 mm v průměru.
Help. Po dobu 3-4 let tvoří pažitka keř vysoký 50-60 cm, skládající se ze 40-100 stonků s listy a vrcholovými květenstvími.
Cibule kvete od května do srpna, počínaje druhým rokem po výsadbě. Květenství jsou půlkruhového tvaru, skládají se z malých deštníkových květů různých odstínů – od bílé po lila a světle fialovou.
Po odkvětu rostlina vytvoří ovocný box, uvnitř kterého jsou malá semena. Semena dosáhnou plné zralosti koncem července – začátkem srpna a získají černou barvu.
Listy a cibule nemají hořkost, chutnají jako cibule, ale s jemnějším aroma.
Které oblasti jsou nejvhodnější a jaké klimatické požadavky
Pažitka preferuje mírné nebo kontinentální klima. V Rusku roste na severním Kavkaze, v západní a východní Sibiři, na Kamčatce, na území Primorsky a Khabarovsk, v evropské části země.
Hlavní výhody a nevýhody
Výhody rychlosti:
- mrazuvzdornost;
- bohatý výnos;
- nenáročná péče;
- dobrý vkus;
- možnost využití pro dekorativní účely.
Nevýhody kultury jsou tendence k nemocem s nesprávnou péčí a krátká trvanlivost zeleně.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Vlastnosti, které odlišují pažitku od ostatních členů čeledi cibule:
- vysoký výnos zeleně;
- mnohem dříve než u cibule, vegetace;
- rychlý růst zelené hmoty;
- velkolepé kvetení;
- nedostatek tradiční žárovky.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Semena Rezants jsou ve srovnání s cibulí menší a špatně klíčí, proto je zvláště důležité před výsevem připravit sadbu a zeminu a zvolit správné termíny výsadby.
Příprava na výsadbu
Semínko se namočí na jeden den do teplé vody, poté se rozetře na papírový ubrousek nebo hadřík a vysuší. Tento postup pomáhá odmítnout nekvalitní semena, která vyplavou na povrch, zvýšit jejich klíčivost.
Help. V případě zimní výsadby se semena nenamáčejí, protože se musí vysévat zcela za sucha.
Místo je připraveno předem: v případě jarního setí – na podzim, při výsadbě před zimou – v létě. K tomu vykopávají zeminu, odstraňují zbytky rostlin a plevele.
Vápno se přidává do kyselé půdy, do všech ostatních typů půdy – jeden kbelík humusu nebo 0,5 l kompostu na 1 m². Země je také oplodněna superfosfátem a močovinou (1 polévková lžíce 1 m² každá).
Na jaře, 2-3 dny před výsevem semen, se do půdy přidá dusičnan amonný nebo močovina (15-20 g na 1 m²).
Základní požadavky
Pažitka dobře roste ve výživné, volné a dobře odvodněné půdě. Nesázejte ji do písčité půdy, špatně zadržuje vlhkost. Nejvhodnější možností je vlhký a vápnem obohacený pískovec nebo hlína.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
V otevřené půdě se semena vysévají na jaře (konec dubna nebo první polovina května) nebo před zimou (konec září – začátek října). Rozdělení keře se provádí koncem března, v dubnu nebo v září.
Algoritmus setí semen:
- Připravte záhony a každých 20 cm na nich vytvořte rýhy hluboké 1-1,5 cm.
- Nalijte brázdy teplou vodou s přídavkem komplexních hnojiv.
- Vložte do nich výsadbový materiál.
- Semena posypte zeminou a trochu ji zhutněte.
- Záhony mulčujte pilinami nebo slámou.
Po 7-14 dnech se objeví první výhonky, které jsou ztenčeny tak, aby vzdálenost mezi rostlinami byla 10 cm.
Help. Pažitka se málokdy pěstuje ze semínek, protože je obtížné ji sklízet vlastními silami. Nejčastěji se provádí rozdělení keřů.
Návod na dělení keře:
- Rostlinu opatrně vykopejte.
- Kořeny mírně zkraťte a rozdělte na více částí tak, aby každá měla alespoň 8-10 nepravých cibulí s kořeny.
- V připraveném záhonu s roztečí řádků 45 cm vykopejte každých 25 cm jamky hluboké 4-5 cm.
- Výsadby pro výsadbu důkladně zalijte vodou.
- Umístěte do nich části keře a prohloubte je o 3,5-4 cm.
- Rostliny posypte zeminou a mírně zhutněte, vydatně zalijte.
Zvláštnosti pěstování
Místo pro výsadbu cibule by mělo být v částečném stínu – pod vlivem přímého slunečního záření zelení rychle hrubne a ztrácí šťavnatost. Je lepší zasadit plodinu na kopci, protože v nížinách hrozí stagnace vlhkosti a nadměrné smáčení kořenů.
Nejlepšími předchůdci a sousedy Skoroda jsou rajčata, okurky, ředkvičky, brambory, mrkev, zelenina. Tuto cibuli byste neměli sázet po luštěninách, řepě, zelí.
Na stejném místě můžete pažitku pěstovat nejdéle 4-5 let – kořeny pak příliš prorůstají, což negativně ovlivňuje výnos a kvalitu zeleně.
Nuance péče
Sibulet není náročný na péči. Znát nuance zalévání, uvolňování a hnojení, dokonce i začínající zahradník může získat dobrou sklizeň.
Režim zavlažování
Cibule se hojně zalévá přibližně každé 1-2 dny se zaměřením na stav půdy – je důležité, aby byla půda vždy dobře navlhčena, jinak zelení zhrubne a ztratí chuť. Ale podmáčení a podmáčení by nemělo být povoleno.
Pro zavlažování používejte čistou usazenou vodu bez chlóru.
Help. Pro zachování vlhkosti je půda pokryta vrstvou jemného mulče.
Kypření půdy a odplevelování
Půda mezi řádky se kypří alespoň 8-10krát za sezónu, aby se zabránilo tvorbě husté suché kůry na povrchu půdy. Pleť se provádí pravidelně, protože plevelná tráva zejména v prvním roce pěstování cibule dusí její růst a odebírá z půdy vláhu a živiny.
Další hnojení
Hnojiva se aplikují počínaje druhým rokem pěstování plodiny po každém řezu listů.
Možnosti zdroje:
- popel – ve výši 1 šálek na 1 m²;
- shnilý hnůj – 1 kg hnoje na 15 litrů vody;
- roztok ptačího trusu – 1 kg na 20 litrů vody;
- komplexní minerální hnojiva – “Nitrofoska”, “Ammofoska”, “Kemira”.
Pokud cibule roste v úrodné půdě a rychle roste zelená hmota, používejte pouze organická hnojiva nebo cibuli nekrmte vůbec.
Boj proti chorobám a škůdcům
Při nesprávné péči může Sibulet ovlivnit taková onemocnění a škůdců:
- třásněnka cibulová – postižené keře se vykopou a zahřejí v horké (+ 50 ° C) vodě, poté se suší na slunci a znovu se zasadí do země;
- rez a padlí – nemoci nelze léčit, proto se infikované keře vykopávají a pálí a záhony se ošetřují fungicidy Topaz, Fundazol, Fitosporin nebo Vitaros.
Sklizeň a skladování plodin
Pažitka se obvykle pěstuje pro svou šťavnatou, kořeněnou zeleninu. Zvláštní výhodou tohoto luku je možnost jeho střihu několikrát za sezónu.
Jak a kdy shromažďovat
První řez zeleně se provádí v květnu, kdy listy dorostou do výšky 20-25 cm, druhý – když dorostou zpět na 25 cm, třetí – kolem konce září, aby měla cibule čas zesílit před nástupem chladného počasí.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Zelení skoroda se skladují v chladničce nebo v chladné místnosti nejdéle dva týdny. Pro zvýšení trvanlivosti se mrazí, solí, suší nebo nakládá.
Jaké jsou potíže při pěstování
Hlavní problémy, které mohou nastat při pěstování pažitky:
- na listech se objevují tmavě hnědé skvrny – pravděpodobně se jedná o rez, ke které dochází při nadměrném zalévání nebo použití studené vody;
- na listech se vytvoří lepkavý bílý povlak, zvlní se a vadnou – známka padlí, které se vyvinulo v důsledku husté výsadby a nesprávné zálivky.
Tipy od zkušených zahradníků
Zkušení farmáři doporučují pro dobrou sklizeň udělat následující:
- K odpuzení škůdců postříkejte výsadbu roztokem tabáku a tekutého mýdla.
- Vlastní sběr semen spotřebujte do dvou let.
- V prvním roce po výsadbě zeleň vůbec nestříhejte, případně proveďte maximálně dva řezy, jinak rostlina zeslábne.
Recenze pažitky
Mnoho zahradníků pěstuje pažitku, aby v létě získalo čerstvou zeleninu a nechalo pouze pozitivní recenze o různých odrůdách.
Věra, Chabarovsk: «Před 10 lety jsme koupili dům a tato cibule tam rostla sama podél cesty. Pozemek je tam špatný – pevný písek, takže keře byly nenápadné. Ale líbilo se mi, jak kvetou, pár jsem jich vykopal a zasadil na stanoviště. Několik let mě potěšil kvetením a poté jsem zjistil, že je také jedlý a velmi chutný. Teď máme malou plantáž pažitky, moc se nám líbila, hlavní je pravidelně zalévat.“
Olga, Krasnodarské území: “Už dlouho pěstuji pažitku, jak roste na fotce na internetu, s krásnými květy. Je samozřejmě chutná, ale já ji sázím ani ne kvůli tomu. Jeho hlavní hodnotou je pro mě vůně, která odpuzuje škůdce z cibule.“
Závěr
Schnitt je poměrně neobvyklý luk, který si mnoho letních obyvatel zamilovalo ani ne tak kvůli jeho chuti, ale kvůli jeho dekorativnímu vzhledu. Jedná se o nenáročnou kulturu, a pokud budete dodržovat doporučení pro péči, můžete nejen bez problémů získat bohatou sklizeň chutné a zdravé zeleniny, ale také ozdobit své stránky.
