Z kopřiv si doma vyrábíme HYDROLAT. Avitaminóza? Vypadávají vlasy? Pupínky? Velmi suchá nebo mastná pleť? Potřebujete kopřivy!) LED na praní. Jednoduchý VITAMINOVÝ salát. Přirozeně, zdarma a EFEKTIVNĚ!))) NEJUŽITEČNĚJŠÍ kopřiva roste NA JAŘE!
Není čas na vysvětlování, NALÉHAVĚ je vše pro KOPŘIVU!
Toto bude jedna z nejvýmluvnějších recenzí, protože opravdu není čas na vysvětlování – NEJUŽITEČNĚJŠÍ KOPŘIVA právě teď skromně vykukuje zpod loňského spadaného listí a čeká na tebe!
Proč potřebujete kopřivu? Jdeme popořadě
1. Vitamínový salát.
Kopřivy se mohou a měly by se jíst.
Kopřiva obsahuje vitamíny A, C, vitamíny skupiny B, PP. Vápník, draslík, jód, hořčík, sodík, měď, mangan, železo, fosfor. Pro tělo důležité třísloviny, fytoncidy, keratin, chlorofyl, kyselina mravenčí, bílkovinné látky.
Pro ty, kterým výčet užitečnosti v kopřivách nic neříká:
Jarní kopřiva pomáhá při zimním beri-beri a zcela obnovuje nedostatek vitamínů a minerálů. Kopřiva zlepšuje složení krve, snižuje hladinu cukru, zvyšuje hemoglobin a počet červených krvinek, nasycuje krev kyslíkem. Zlepšuje srážlivost krve. Pomáhá při vnitřním krvácení (včetně pooperačních) a těžkých kritických dnech. Posiluje kardiovaskulární systém. Kopřiva má obecně posilující vlastnosti: zvyšuje odolnost organismu vůči mnoha bakteriím, toxinům, škodlivým účinkům záření a posiluje imunitní systém.
Jste připraveni sníst všechny kopřivy kolem?)
Nejprve musíte najít TU PRAVOU.
Netřesky lze zaměnit s „kopřivami hluchými“, rostou vedle sebe, na vlhké půdě (nejčastěji v lese, u vodních ploch). Kopřivy můžete najít také podél silnic, ale nemůžete je jíst – absorbuje všechny toxické „prvky městského života“.
Před sběrem kopřiv jsem si domluvil focení:
Vlevo – hluchá kopřiva, hlavní rozdíl je v tom, že „nekouše“. Příroda chápe, že to jíst nebudeme, a nedala jí ani ochranné bodce
A vpravo – budoucí salát.
Na fotografii jsou velmi odlišné, ale v lese je snadné je splést, mohou růst i smíšené.
Proto buďte opatrní.
Je třeba nasbírat jarní kopřivy pouze s rukavicemi, odříznutím části stonku s listy, bez vytažení kořene.
Proč jaro? Má nejužitečnější zásoby, v létě kopřiva vyčerpaná sluncem ztrácí část živin a absorbuje toxiny z půdy.
Nasbírané kopřivy musí být dobře opláchněte studenou tekoucí vodou. S rukavicemi, samozřejmě.
Aby kopřiva v salátu nekousla, musí být opařit vroucí vodou a držte jej 1 minutu. Nalijte vařící vodu, počkejte minutu, slijte vodu. Dělám to 3x.
Vodu, která mimochodem získá zelený nádech, přitom nalévám do zavařovací sklenice (níže napíšu proč). Po spaření se kopřiva nepřipálí a je již možné ji nasekat nadrobno na salát.
Uvedu jednoduchý příklad salátu, který lze dát dětem.
Například: okurka, rajče, kopřiva, olivový olej (nebo jakýkoli rostlinný olej), sůl. Vše nakrájíme, promícháme, dochutíme olejem, solí – je hotovo.
Kopřiva je bez chuti (jako pro mě), hlavní věcí je nakrájet jemně, aby nebyly žádné přímé asociace s listy kopřivy.
Zeleninu můžete kombinovat, jak chcete.
Mám rád i salát z okurky, cibule, kopřivy, rostlinného oleje a citronové šťávy. Koření podle chuti. Přidat můžete česnek, sýr, dokonce i jahody, kdo má rád, chuť pokrmů nezkazí kopřiva.
Kopřivy lze přidávat do polévek, cereálií, míchaných vajíček – část vitamínů se ale tepelnou úpravou ztrácí, proto doporučuji jarní kopřivy jíst čerstvé.
DŮLEŽITÉ: kopřivu by měly těhotné ženy užívat opatrně, kopřiva může způsobit stažení svalů dělohy. Je to nemožné pro lidi, kteří berou léky na ředění krve, a lidi trpící křečovými žilami. Výše jsem psala, že kopřiva zvyšuje srážlivost krve. Odvar z kopřivy uvnitř musí být užíván přísně podle indikací a po konzultaci s lékařem.
2. Kopřiva na obličej. Led na mytí.
Odvar z kopřivy má protizánětlivý a uklidňující účinek, zlepšuje pleť, hydratuje a vyživuje blednoucí suchou pokožku, nasycuje ji vitamíny a kyslíkem. Posiluje cévy a rozjasňuje žilky – růžovku. Snižuje sekreci mazových žláz.
Chcete-li získat odvar, musíte nalít „zhmenku“ kopřivy litrem vody a zapálit. Počkejte, až se voda vyvaří a vařte dalších 5 minut. Po vypnutí přikryjeme pokličkou a necháme cca 15 minut odstát.Část vývaru ihned zamrazím.
Broth Používám ráno a večer po umytí. Každé ráno si masíruji obličej kostkami ledu.
ledové mytí velmi užitečné a znatelně zlepšuje stav pokožky. Póry se okamžitě zužují, pupínky postupně mizí, po akné, objevuje se ruměnec, mizí stopy nedostatku spánku a pleť vypadá tonizovaně a rozzářeně
Musíte však dodržovat jednoduchá pravidla:
- masáž se provádí pouze podél masážních linií,
- netlačte na kůži
- nezůstávejte na jednom místě.
Rychle pohladili kůži, odstranili led a začali masírovat další „čáru“. Pokud budete nepřetržitě masírovat jeden bod, můžete zchladit nerv.
Pomáhá i kopřiva z cévní sítě na obličeji, onehdá jsem člověku s takovým problémem navrhla zkusit kopřivový hydrolát (níže o jeho přípravě) a za pár týdnů napíšu o výsledcích.
3. Kopřiva pomůže zastavit vypadávání vlasů, posílí kořínky, zbaví vás lupů a dodá lesk od kořínků ke konečkům.
Výhody kopřivy pro vlasy jsou nepopiratelné! V naší době se můžete setkat s temnotou temnoty vlasových přípravků na bázi kopřivy. Ale jako zastánce přírodní péče ráda používám odvar na oplachování vlasů.
Vlasy si myji hlínou – blíže popsáno recenze o péči o vlasy – můžete samozřejmě použít svůj oblíbený způsob mytí vlasů a poté opláchnout odvarem z kopřivy. Není třeba oplachovat.
Moje vlasy jsou tenké, nebarvené, v zimě pod čepicí se mi některé vlasy ulomily, zmatněly, takže mým cílem je – posilují kořínky, aktivují růst vlasů, dodávají pružnost a lesk. Kopřiva to zvládne.
Nuance pro blondýnky: Mám podezření, že odvar z kopřivy může zazelenat blonďaté hlavičky. Ale můžete vývar zředit napůl vodou, přidat lžičku citronové šťávy a lžičku jílu, abyste odstranili „zelenou“ a zjemnili vývar. Lepší je ale použít heřmánek.
4. Kopřivový hydrolát doma.
Pro ty, kteří neznají hydrosoly:
HydrolatJedná se o produkt parní destilace. Jako suroviny se používají květy, listy, aromatické byliny atd. Při zachování vlastností éterických olejů jsou hydrosoly bezpečné pro použití na choulostivé oblasti těla i na pokožku náchylnou k zánětům.
Hlavní výhodou použití hydrolátů oproti koncentrovaným éterickým olejům je jejich šetrnost k pokožce, sliznicím atp. Na rozdíl od běžných esenciálních olejů jsou hydrosoly šetrné k pokožce, aniž by způsobovaly popáleniny nebo podráždění, a lze je používat v poměrně vysokých koncentracích.
Použití kopřivového hydrolátu:
- Má regenerační, stimulační účinek na pokožku.
- Vynikající vitamínové tonikum pro unavenou pleť.
- Působí dezinfekčně a protizánětlivě.
- Pomáhá eliminovat tmavé kruhy pod očima.
- S adstringentním účinkem je vhodný pro péči o mastnou a smíšenou pleť.
- Má antikuperozní vlastnosti.
- Doporučuje se při seboree, lupech a také pro posílení vlasů a posílení jejich růstu.
Proces vaření se může na první pohled zdát složitý, ale není.
Potřebujete: velký kastrol, vhodný cedník (nebo jako já mám nějakou podezřelou třínožku), malou nekovovou nádobu na sběr hydrolátu a kopřiv.
Na pánev je instalován cedník (síťka, rošt), na tento povrch jsou položeny jemně nasekané kopřivy (protože mám velký rošt, rozprostírám punčochové zboží zespodu), uprostřed je umístěna nádoba na shromažďování hydrosolu.
Je nutné nalít vodu na úroveň kontaktu s kopřivami, jakousi parní lázní. Přikryjte pokličkou obrácenou dnem vzhůru tak, aby se uvnitř vytvořila konkávní kopule, po které bude proudit pára. Odšrouboval jsem rukojeť na víku.
Tuto konstrukci zapálíme na pomalý oheň a jdeme na věc, přičemž proces kontrolujeme každou půlhodinu nebo hodinu, v závislosti na objemu nádoby pro sběr hydrolátu.
Mimochodem, při přípravě se objevuje hydrolát zvláštní vůně v domě, jako v prádelně, s tóny vlhkého sena. Ne každému se to líbí, takže je lepší „hydrolovat“ v teplém dni, abyste mohli otevřít okno.
DŮLEŽITÉ: kontrola hydrolatu velice opatrnýprotože se můžete spálit párou! Zvláště důležité je držet obličej a ruce mimo proces, při pokusu o nadzvednutí víka může unikat pára! Nejprve ji mírně nadzvedněte, aby se pára rozptýlila, pomocí chňapky (utěrky) sejměte víko, případně nashromážděný hydrolát slijte do jiné nádoby.
Měl jsem 250 ml hydrolátu „napařeno“ 3 hodiny. Tato částka mi zatím stačí, ale mohl bych dostat více.
Hydrosol je průhledný, hořké chuti, voní po mokrém seně, je tam mírná zakalená usazenina.
Zbývající tekutina v zelenohnědém hrnci je odvar, který lze použít i na obličej a vlasy.
Hydrolát se skladuje až rok v lednici na „nejteplejší“ polici. Pokud dodržíte sterilitu nádoby, samozřejmě. Proto ho později ze sklenice přeliju do rozprašovače.
Kde se používá hydrolát jsem psal výše.
Líbí se mi účinek na vlasy (vetřete do pokožky hlavy a suchých kořínků vlasů po umytí) i jako pleťové tonikum.
5. Nálev z kopřivy.
Pamatujete na vodu, kterou jsem nalil do zavařovací sklenice po opaření kopřiv?) Takže tato voda se musí několik dní vyluhovat pod širým nebem (přihodit tam pár lístků kopřivy). Přes den se stmívá.
Část I, opět zmrazit na mytí s ledem. A květy zalévám nálevem z kopřiv. Právě na jaře taková zálivka stimuluje rostliny k růstu a nasytí půdu vitamíny. Kromě toho ničí mšice a některé další parazity.
Zde je takové „bezodpadové“ využití kopřivy získané v kosmetologii, každodenním životě a zahradnictví.
6. Sušení kopřiv.
Suchá kopřiva, i když ztrácí něco ze své užitečnosti, se dá stále používat stejně jako čerstvá kopřiva. Všechny nasbírané kopřivy jsem bohužel již spotřeboval a recenzi budu moci doplnit o fotky o něco později.
Sušení kopřiv není složité. Musíte sbírat za jasného dne, mokré kopřivy začnou hnít.
Dobře opláchněte studenou tekoucí vodou, listy opatrně rozložte jednotlivě na papír, zakryjte gázou proti hmyzu a nechte několik dní na čerstvém vzduchu a pravidelně listy obracejte.
Když se listy začnou snadno rozpadat, kopřiva se vysuší. Skladujte ve skleněných nádobách s těsným uzávěrem.
Před jídlem suché kopřivy je třeba znovu opařit a držet minutu ve vroucí vodě. Odvar, nálev a hydrolát připravuje se stejně jako s čerstvými kopřivami.
Suchou kopřivu koupíte v lékárně, ale v tomto případě si nemůžete být jisti její kvalitou.
Myslím, že je čas se obrátit
Doufám, že se vám pohyby s kopřivami nezdály příliš složité a rady se budou někomu hodit.
V nejbližší době doplním zásoby o nejužitečnější jarní kopřivu .. a doporučuji vám
Jedinečná rostlina kopřiva! Svým vitaminovým a minerálním složením, stejně jako léčivými vlastnostmi, se nemůže srovnávat jediná rostlina, zelenina nebo ovoce. A abyste mohli své tělo posilovat po celý rok blahodárnými složkami této zázračné rostliny, navrhuji vám zmrazit kopřivy.
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 40 minut
- Hodnocení: 5 / 5 2 recenze Přečtěte si více o hodnocení
Jak zmrazit kopřivy
Složení:
- Kopřiva – 1 kg nebo libovolné množství
- Mrazicí nádoba – 1 ks. jakýkoli objem
Příprava: Krok 1
Zmrazit a konzumovat by se měly pouze mladé listy a výhonky kopřivy. Takové kopřivy lze sbírat nejen v květnu. Kopřiva má tendenci dávat nové výhonky celé léto, jen je potřeba je najít. Můžete také odříznout staré výhonky a počkat, až na keři vyrostou mladé větve.
Po sběru kopřiv je potřeba jednat velmi rychle, uříznuté výhonky s listy rychle vadnou, tmavnou a mohou se zdeformovat.
Krok 2
Před zmrazením je třeba kopřivy řádně připravit.
V kopřivách může žít mnoho drobného hmyzu, takže byste se jich měli rozhodně zbavit. Pouhé opláchnutí pod vodou nepřichází v úvahu.
Naplňte kastrol nebo velkou hlubokou misku studenou vodou a přidávejte sůl, dokud nebude voda dostatečně slaná. Stonky a listy kopřivy ponořte do slané vody, aby volně plavaly a mohly vystoupit na hladinu. Pokud máte kopřiv hodně, udělejte si několik nádob se slanou vodou. Všichni pavouci a další hmyz rostlinu rychle opustí a vyplavou na povrch. 20 minut bude stačit.
Poté lze kopřivy jemně omýt pod tekoucí vodou a nakonec je zbavit nečistot, písku, pavučin a jiných nečistot, pokud existují.
Krok 3
Nyní je potřeba kopřivu velmi dobře vysušit.
Vezmeme čistý suchý ručník a na něj vyskládáme listy a větvičky kopřivy. Chcete-li urychlit proces sušení listů před vlhkostí, můžete kopřivu rozložit na parapet a udělat průvan. A přesto vyložte výhonky kopřivy v jedné vrstvě. Bude schnout asi hodinu a možná hodinu a půl. Jen listy kopřivy nenechávejte delší dobu. Důležité je také kopřivy sušit pouze na tmavém (!) místě, v žádném případě ne na slunci.
Zeleninu je vhodné každých dvacet minut promíchat, aby rychleji uschla. Pokud se ručník namočí, musí se vyměnit za suchý.
Krok 4
A nyní lze suché větvičky a listy kopřiv zmrazit. Ukážu několik možností, jak kopřivy na zimu zamrazit a zároveň co nejvíce zachovat všechny její léčivé vlastnosti a chuť. Kopřivy doporučuji mrazit na různé způsoby, protože každý z nich má svou výhodu a hodí se na vaření různých pokrmů.
A. Zmrazování listů kopřivy v sáčku.
Sušené listy kopřivy přendejte do plastového sáčku.
Krok 5
Vypusťte přebytečný vzduch. Dělám to brčkem na pití – vdechuji vzduch ze sáčku a pevně ho uzavřu. Je důležité listy do sáčku nepěchovat, abyste je nepoškodili. Po rozmrazení budou listy celé, skoro jako čerstvé. Tento způsob zmrazení umožňuje zachovat celistvost rostliny, ale v mrazáku zabere hodně místa.
Takto zmražené kopřivové listy se skvěle hodí k výrobě náplní do koláčů (quiche s kopřivami) nebo závitků (kuřecí řízek v dvojitém kotli), salátů a ke zdobení pokrmů.
Krok 6
B. Zmrazování kopřiv v drcené formě.
Kopřiva po namočení a usušení již zpravidla neštípe. Dá se proto snadno vzít do ruky a krájet nožem. Nadrobno nasekám nejen listy kopřiv, ale i mladé větvičky.
Krok 7
Nakrájenou kopřivu rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech vyložený pergamenem nebo potravinářskou fólií v mrazničce a mírně zmrazte.
Krok 8
Při teplotě -18 nebo -22 stupňů, po 30-40 minutách, lze zmrazenou zeleninu nalít do sáčku, vypustit vzduch a pevně uzavřít.
Nasekané kopřivy jsou vhodné k výrobě náplní do koláčů a do kalzonů s kopřivami a tvarohem.
Krok 9
C. Zmrazování kopřiv ve svazcích zeleně.
Mladé stonky a vršky kopřiv (omyté a dobře vysušené) naaranžujte na potravinářskou fólii ve formě svazků.
Krok 10
Dobře je zabalte do několika vrstev fólie.
Svazky kopřiv dejte do mrazáku. Z takových trsů lze připravit kopřivový salát.
Krok 11
D. Mrazící kopřivové pyré.
Čisté listy a vršky kopřivových výhonků dejte do mixéru a rozdrťte na kaši.
Krok 12
Připravenou zelenou hmotu lehce nařeďte pitnou vodou a přendejte do forem na zmrazení kostek ledu. Do každé buňky můžete dodatečně nalít vodu, aby po zmrazení měly kostky správný tvar.
Krok 13
Podnosy s bramborovou kaší odešlete na jednu a půl až dvě hodiny do mrazáku na minus 20 stupňů.
Krok 14
Po zmražení opatrně vyjmeme kostky kopřivy a přendáme do sáčku. Sáček pevně uzavřete a vložte zpět do mrazáku. Z těchto kostek lze připravit polévku na pyré (například polévku s kopřivou a nivou), lze je použít i jako dochucovadlo a vitaminový doplněk do omáček, omáček nebo zeleninových pyré.
Krok 15
E. Zmrazení kopřivové šťávy.
Dobře omyté listy kopřivy rozdrťte mixérem na kaši. Do výsledné hmoty přidejte trochu pitné vody. Z tekutého pyré vymačkejte šťávu přes čistou gázu. Nalijte šťávu do forem na zmrazení kostek ledu.
Krok 16
Dále je potřeba udělat stejné kroky jako u mraženého kopřivového pyré – kostky zmrazit, vyndat, dát do sáčků a vrátit zpět do mrazáku. Do vývarů doporučuji přidávat kostky vitamínové kopřivy.
Krok 17
Díky různým metodám zmrazování si kopřivové pokrmy můžete vychutnat po celý rok.
Všechny balíčky s kopřivami musí být podepsané a na každém označena možnost zmrazení. Například: kopřiva, celé listy, měsíc a rok sklizně.
Kopřivy skladujte v mrazáku 10-12 měsíců při minus 18 stupních.
Kopřivy se zásadně přidávají do prvních chodů – boršč, zelňačka, polévka. V tomto případě není nutné ji rozmrazovat, stačí ji vložit do vývaru při určitém procesu vaření. Pokud jde o přípravu náplně do koláčů nebo kopřivového salátu, pak je třeba listy nebo větvičky rozmrazit. Vyjměte požadované množství zmrazeného produktu a nechte jej na kuchyňském stole, rostlina se velmi rychle roztaví.
Opětovné zmrazování zeleniny se nedoporučuje.
