Zjistěte, které potraviny mohou být prospěšné pro zdraví jater a slinivky břišní. Prozkoumejte seznam potravin, které vám pomohou udržet optimální fungování těchto orgánů a zabránit různým onemocněním.
Játra a slinivka jsou dva důležité orgány, které v těle plní mnoho funkcí. Zodpovídají za zpracování potravy, produkci žluči a enzymů, podílejí se na metabolismu a čištění těla od toxinů. Špatná výživa a nepříznivé vnější faktory však mohou negativně ovlivnit jejich práci.
Pro udržení zdraví jater a slinivky břišní je důležité jíst správné potraviny. Existuje řada přípravků, které příznivě působí na tyto orgány a pomáhají jim normalizovat jejich funkce. Jsou bohaté na živiny a obsahují také látky, které pomáhají čistit a obnovovat buňky.
Seznam zdravých potravin pro játra a slinivku obsahuje: čerstvou zeleninu a ovoce, bylinky, ořechy, rostlinné oleje, ryby, kefír a jogurt. Obsahují vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu, které pomáhají orgánům správně fungovat, snižují záněty, posilují imunitní systém a pomáhají vylučovat toxiny z těla.
Zdraví jater a slinivky břišní: potraviny, které pomáhají
Aby vaše játra a slinivka byly zdravé, musíte jíst určité potraviny, které jim pomáhají správně fungovat.
1. Zelenina: brokolice, špenát, zelí, mrkev, červená řepa. Jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, které pomáhají čistit játra a slinivku břišní.
2. Ovoce: jablka, hrušky, citrusové plody, bobule. Obsahují dietní vlákninu a vitamín C, které mají pozitivní vliv na játra a slinivku břišní.
3. Ryby: losos, tuňák, sardinky. Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají zlepšit funkci jater a slinivky břišní.
4. Ořechy a semena: vlašské ořechy, lněná semínka, chia semínka. Obsahují mnoho zdravých tuků a antioxidantů.
5. Zelený čaj: je bohatý na antioxidanty, které pomáhají čistit játra a slinivku od toxinů.
Vezměte prosím na vědomí, že pro zdraví jater a slinivky je také důležité omezit příjem tučných jídel, soli, alkoholu a cukru.
Kromě správného stravování je pro udržení zdraví jater a slinivky důležitá také pravidelná fyzická aktivita a vyhýbání se špatným návykům.
Nezapomeňte, že před změnou jídelníčku je důležité poradit se s odborníkem.
Vlašské ořechy a listy kopřivy
Listy kopřivy také považován za prospěšný pro játra a slinivku břišní. Obsahují vitamíny A, C, E a K, stejně jako mnoho minerálů včetně železa a draslíku. Kromě toho má kopřiva močopudné vlastnosti, které pomáhají čistit játra od toxinů. Pomáhá také zlepšit metabolismus a stimulovat trávicí systém.
Pokud chcete zlepšit činnost jater a slinivky břišní, zařaďte do svého jídelníčku vlašské ořechy a listy kopřivy. Pomohou nejen posílit tyto orgány, ale také udržet jejich zdraví na vysoké úrovni.
Avokádo a olivový olej
Avokádo je bohaté na esenciální mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-6, které pomáhají zlepšit trávení a snížit záněty v těle. Obsahuje také vitamíny, jako je vitamín E a vitamín C, které jsou silnými antioxidanty a pomáhají chránit játra a slinivku před poškozením volnými radikály. Avokádo je také bohaté na vlákninu, která pomáhá zlepšit střevní motilitu a předcházet zácpě.
Olivový olej je zdrojem zdravých tuků, včetně mononenasycených tuků, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují celkové zdraví srdce. Obsahuje také polyfenoly, které mají antioxidační vlastnosti a pomáhají chránit játra před poškozením. Olivový olej obsahuje také vitamín E, který pomáhá posilovat imunitní systém a chránit játra před poškozením volnými radikály.
Výhody produktu pro játra a slinivku břišní
| avokádo | Obsahuje esenciální mastné kyseliny, vitamíny E a C, bohaté na vlákninu, pomáhá zlepšit trávení a předcházet zánětům v těle. |
| Olivový olej | Obsahuje zdravé tuky, včetně mononenasycených tuků, polyfenoly a vitamín E, pomáhá snižovat cholesterol, chrání játra před poškozením a posiluje imunitní systém. |
Dýně a zelí
Dýně je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, jako je vitamín A, vitamín C, vitamín E, draslík a hořčík. Pomáhá očistit tělo od toxinů, zlepšuje trávení a snižuje záněty. Dýně také obsahuje dietní vlákninu, která pomáhá zlepšit střevní motilitu a předcházet zácpě.
Zelí je zdrojem vitamínů K, C a E, dále folátu a vitamínů B. Obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit jaterní buňky před poškozením a celkově zlepšují funkci jater. Zelí je také bohaté na vlákninu, která pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu a stimuluje činnost trávicího systému.
Dýni a zelí se doporučuje jíst čerstvé, dušené nebo pečené bez přidání oleje. Lze je použít do salátů, polévek nebo vegetariánských jídel.
Citrusy a kiwi
Citrusové plody a kiwi navíc obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá čistit játra od toxinů a přebytečného cholesterolu. Pomáhají také zlepšit trávení a činnost slinivky břišní, což je výhodné zejména pro osoby trpící onemocněními těchto orgánů.
Citrusové plody a kiwi lze jíst čerstvé, přidávat je do salátů nebo do pečiva. Jejich šťávy mohou být prospěšné i pro játra a slinivku břišní.
Čtěte více: Jak deprese ovlivňuje zrakové vnímání: psychologické a neurofyziologické aspekty
Cibule a česnek
Cibule obsahuje flavonoidy, které pomáhají chránit játra před poškozením volnými radikály. Obsahuje také sulfidy, které pomáhají odbourávat toxiny v těle. Pravidelná konzumace cibule pomáhá zlepšit funkci jater a usnadňuje práci.
Česnek je také silný antioxidant a má protizánětlivé vlastnosti. Obsahuje allicin, který pomáhá snižovat hladinu krevních tuků a zlepšuje funkci jater. Česnek také pomáhá zlepšovat trávení a snižuje riziko vzniku žlučových kamenů.
Cibuli a česnek se doporučuje přidávat do jídla jako koření nebo přísadu do různých pokrmů. Dávají pokrmům nejen bohatou chuť, ale také pomáhají zlepšit zdraví jater a slinivky břišní.
Bobule a granátové jablko
Bobule jako borůvky, maliny, brusinky a borůvky obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají snižovat záněty a chrání játra a slinivku před poškozením. Obsahují také vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení a udržovat zdraví střev.
Granátové jablko je další prospěšnou potravinou pro játra a slinivku břišní. Obsahuje silné antioxidanty, jako jsou polyfenoly a antokyany, které pomáhají chránit tyto orgány před poškozením a snižují riziko rozvoje různých onemocnění.
Zahrnutí bobulí a granátového jablka do vaší stravy pomůže posílit játra a slinivku, zlepšit trávení a celkový stav těla. Mohou se jíst čerstvé, přidávat do salátů nebo připravovat jako džusy či dezerty.
Před přidáním těchto potravin do vaší stravy se však doporučuje, abyste se poradili se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste se ujistili, že jsou vhodné pro vaši individuální situaci.
Video na téma:
Otázky a odpovědi:
Jaké potraviny jsou dobré pro játra?
Potraviny, které obsahují antioxidanty, vitamíny a minerály, jsou dobré pro játra. Seznam takových produktů zahrnuje zeleninu (brokolice, špenát, mrkev), ovoce (jablka, grapefruity, pomeranče), ořechy (vlašské ořechy, mandle), zelený čaj, olivový olej a ryby (losos, sardinky).
Jaké potraviny jsou dobré pro slinivku břišní?
Potraviny bohaté na vlákninu a nízký obsah tuku jsou pro slinivku prospěšné. Seznam těchto produktů zahrnuje zeleninu (brokolice, květák, chřest), ovoce (jablka, hrušky, bobule), celozrnné obiloviny (ovesné vločky, žitný chléb), džusy s nízkým obsahem cukru z obchodu a nízkotučné mléčné výrobky.
Jaké potraviny obsahují antioxidanty?
Antioxidanty se nacházejí v mnoha potravinách, jako je zelenina (brokolice, špenát, zelí), ovoce (bobule, citrusové plody), ořechy (vlašské ořechy, mandle), zelený čaj, olivový olej, ryby (losos, sardinky) a některá koření (skořice). , kurkuma, zázvor).
Jaké vitamíny jsou dobré pro játra a slinivku břišní?
Pro játra a slinivku břišní jsou dobré vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B12 a vitamin D. Vitamin A se nachází v zelenině, jako je mrkev, dýně a paprika. Vitamín C se nachází v citrusových plodech, brokolici a zelené paprike. Vitamin E se nachází v olivovém oleji, avokádu a ořeších. Vitamin B12 se nachází v mase, drůbeži, rybách a vejcích. Vitamin D se v těle syntetizuje při vystavení slunečnímu záření a nachází se také v tučných rybách a mléčných výrobcích.
Jaké potraviny jsou dobré pro játra a slinivku břišní?
Zdravé potraviny pro játra a slinivku jsou zelenina, ovoce, bobule, bylinky, obiloviny, rostlinné oleje, ryby, drůbež, mořské plody a ořechy. Doporučuje se také konzumovat potraviny bohaté na vlákninu, jako je celozrnný chléb, oves, ječmen, pohanka, fazole a čočky. Čistá voda také hraje důležitou roli při udržování zdraví jater a slinivky břišní.
Jaká zelenina a ovoce jsou dobré pro játra a slinivku břišní?
Zelenina jako brokolice, květák, špenát, mrkev, řepa, dýně a cuketa jsou dobré pro játra a slinivku břišní. Pro tyto orgány je prospěšné i ovoce obsahující vlákninu, antioxidanty a vitamín C, jako jsou jablka, hrušky, citrusové plody, bobuloviny (jahody, borůvky, maliny).
Jaký olej je dobrý pro játra a slinivku?
Pro játra a slinivku je prospěšná konzumace rostlinných olejů, jako je olivový olej, slunečnicový olej a kukuřičný olej. Obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají chránit a opravovat tyto orgány.
Zázvor a zelený čaj
Zázvor je přírodní antioxidant, který dokáže chránit buňky jater a slinivky břišní před poškozením. Má také protizánětlivé vlastnosti a může pomoci zlepšit celkové fungování jater a slinivky břišní.
Zelený čaj obsahuje velké množství polyfenolů, což jsou silné antioxidanty. Tyto antioxidanty mohou pomoci chránit játra a slinivku před volnými radikály, které mohou způsobit poškození buněk. Zelený čaj může také pomoci snížit špatný cholesterol a udržet zdravou hladinu cukru v krvi.
Zázvor a zelený čaj lze konzumovat jako jídlo nebo pití. Před zařazením těchto potravin do jídelníčku byste se však měli poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, zvláště pokud máte nějaké zdravotní potíže.
Výhody produktu pro játra a slinivku břišní
| Zázvor | Ochrana buněk před poškozením, protizánětlivé vlastnosti |
| Zelený čaj | Antioxidační působení, snížení špatného cholesterolu a udržení zdravé hladiny cukru v krvi |
Oregano a kurkuma
Oregano je aromatická rostlina z čeledi Lamiaceae. Obsahuje mnoho prospěšných látek jako jsou flavonoidy, karotenoidy a kvercetin. Oregano má antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit játra a slinivku před volnými radikály. Kromě toho má oregano protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, podporuje zdraví trávení.
Kurkuma je koření, které je široce používáno v asijské kuchyni a je klíčovou složkou kari. Obsahuje aktivní složku kurkumin, která má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Kurkuma pomáhá snižovat zánět v játrech a slinivce a také pomáhá zlepšovat metabolismus.
Oregano a kurkuma mohou být použity v různých pokrmech, od polévek a omáček až po pokrmy z masa a ryb. Mají nejen příjemnou chuť, ale také pomáhají zlepšovat činnost jater a slinivky břišní.
Játra jsou silný filtr. Všechny škodlivé prvky vstupující do našeho těla se usazují v játrech, aniž by se dostaly do krve. Znečištěné ovzduší, chlorovaná voda, alkohol, nezdravé jídlo, léky, viry – nebýt těžce pracujících jater, člověk by nevydržel ani pár hodin, zemřel by na otravu.
Jakýkoli filtr se může zašpinit a je třeba jej vyčistit. „Ucpaná“ játra a poruchy jejich fungování jsou plné řady problémů. Patří mezi ně poruchy metabolismu aminokyselin, sacharidů, vitamínů a lipidů, hormonální poruchy a skoky v hladinách cholesterolu.
Ale příroda nařídila, že játra se mohou samočistit a regenerovat: regenerují se i při vážném poškození – 70 procent nebo více tkáně. Podobný proces nastává kvůli práci speciálních buněk – hepatocytů. Ale k udržení zdraví jater nebo k jejich léčbě musí člověk jíst správně.
“Základem léčby jater je výživa,” potvrzuje terapeutka, gastroenteroložka Alexandra Myzniková. — Jakékoli léky používané k obnově jater je neléčí, ale pomáhají jim zotavit se. Vše ve stravě by mělo být kompletní. Maso, ryby, kaviár, máslo – pokud je to zdravé jídlo, a ne něco neobvyklého – s konzervanty a karcinogeny – pak je to dobré pro játra.
Produkty pro játra
„Trikem“ avokáda jsou mononenasycené tuky, které zpomalují poškození jater a pomáhají jim zotavit se. Toto exotické ovoce má také vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, vitamínů a minerálů. V lidském těle, jehož součástí je avokádový jídelníček, se začíná intenzivně produkovat glutathion – látka, která má mimo jiné na starosti filtrování škodlivých látek, které se hromadí v játrech. Glutathion také chrání buňky před účinky volných radikálů a pomáhá jim rychleji se zotavit.
Rostlinný olej
Menu člověka, který chce obnovit normální funkci jater, by mělo obsahovat nerafinované (tedy nerafinované) panenské oleje. Zachovají si všechny užitečné mikroelementy, vitamíny a minerály. Obzvláště užitečný je tokoferol – je to antioxidant, který „odůvodňuje“ volné radikály a čistí náš „filtr“ od toxinů.
Výběr olejů v obchodech je obrovský, ale lékaři doporučují zejména slunečnicový, sójový, lněný a olivový. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin inhibuje oxidační stres a zlepšuje funkci jater. (2)
ořechy
Játra milují ořechy pro vitamín E, zinek, železo, selen, hořčík, mangan a nenasycené mastné kyseliny, které se účastní mezibuněčných metabolických procesů a snižují jejich zátěž. (2)
Vlašské ořechy
V čerstvé formě se stávají lékem na obnovu jater. Suché ořechy jsou také užitečné, ale když vyschnou, stále ztrácejí některé užitečné aminokyseliny. Obecně platí, že jádra vlašských ořechů zabraňují destrukci jaterních buněk. Za žádných okolností byste se jimi ale neměli přejídat: pokud budete jíst více než 80 gramů vlašských ořechů denně, místo toho, abyste pomohli játrům, vyvolá to zánětlivý proces.
mandle
Vzhledem k tomu, že mandle obsahují hodně vitamínu E, konzumace těchto ořechů zabraňuje rozvoji hepatózy v jaterní tkáni.
Mandle pomáhají čistit krev, a to také pomáhá zotavit se oslabený „filtr“, protože nemusí pracovat pod přetížením.
Přitom mandle obsahují hodně kalorií – 650 kcal na 100 gramů. Můžete ho proto sníst pár kousků denně, ne více. A to nejlepší – jako doplněk k dezertům a salátům.
Piniové oříšky a lískové oříšky
Prvky obsažené v těchto ořechách se podílejí na procesu regenerace jaterních buněk a zabraňují rozvoji cirhózy. Piniové oříšky mají vysoký obsah draslíku a lískové ořechy zase fosfor. Nevýhodou je opět kalorický obsah. 100 gramů pražených piniových oříšků – 800 kcal. Proto pro ty, kterým záleží na obnově jater, je lepší je jíst syrové a jako doplněk k pokrmům. Doporučuje se jíst sušené lískové ořechy – ne více než 75 gramů denně.
Bobule
V nabídce, která obnovuje funkci jater, stojí za to najít místo pro sladké bobule. Přesně sladké. Ale ty kyselé ji nerozveselí. A dokonce i naopak – budou škodit.
Za nejprospěšnější pro játra jsou považovány jahody, maliny a lesní jahody. Mikroprvky, které obsahují, dokonale „pohání“ žluč a pomáhají játrům čistit se. A čistý filtr se snadněji obnovuje.
Aby bobule začaly „pracovat“, je třeba je zařadit do nabídky po dobu 3–4 týdnů. Ale pokud máte zhoršený žaludeční vřed nebo gastritidu, neměli byste zneužívat maliny, jahody nebo lesní jahody.
Borůvky jsou také dobré pro játra. Posiluje imunitní buněčnou odpověď a velkoryse sdílí své antioxidační enzymy.
Užitečné potraviny při onemocnění jater
Pokud se u vás rozvinulo onemocnění jater, první věc, kterou musíte udělat, je snížit obsah kalorií v jídelníčku. Hlavním pravidlem terapeutické výživy je, že jídlo by nemělo být mastné a obsahovat hodně sacharidů. Jaterní dieta by měla kompenzovat nedostatek bílkovin.
„Mimochodem, v Sovětském svazu byla strava pro onemocnění jater superkalorická, přesycená tuky a bílkovinami,“ říká Alexandra Myzniková. „Předpokládalo se, že tento typ napájecího zdroje poskytuje „filtru“ zdroje k provozu. Nyní byla tato dieta revidována ve prospěch snížení kalorií, aby výživa nezpůsobovala tukovou hepatózu. Protože velké množství tuků, které játra neumí zpracovat, je zasytí. A obyčejné jaterní buňky budou nahrazeny tukovými buňkami. To je ale nefunkční látka a je zcela zbytečná. Příliš tučné jídlo proto játrům škodí, ale zároveň je zařazováno do jídelníčku při jaterních onemocněních. Pouze tyto tučné potraviny mají správnou kvalitu – bohaté na fosfolipidy a tuky s vysokou hustotou.
Maso a drůbež
Maso, jako zdroj živočišných bílkovin, musí být součástí lékařské výživy, ale ne ledajaké. V nabídce ošetření je drůbež (krůtí, kuřecí), králík a libové hovězí nebo telecí maso. Maso a drůbež lze vařit, péct a dusit. Můžete dělat řízky, nebo je můžete vařit na kousky. Ale žádné smažení – to je důležité. A dalším zákazem jsou droby. Kdo se snaží vyléčit si játra, měl by na chvíli zapomenout na játrové koláče a kuřecí srdce.
Mléko a mléčné výrobky
Mléko, nízkotučný kefír, jogurt, trochu zakysané smetany a jemný sýr (kromě tvrdých odrůd), jogurt, trochu kondenzovaného mléka a hlavně nízkotučný tvaroh: taková strava prospěje nemocným játrům. „Zakysané mléko“ obsahuje methionin, užitečnou aminokyselinu, zvláště bohatý je na něj tvaroh.
Kontraindikováno není ani obyčejné nízkotučné mléko. Je dokonce součástí léčebných diet a je cenný v lecitinu a methioninu – esenciálních aminokyselinách, které si tělo samo nevyrábí. Zabraňují ukládání tuku v játrech.
Nezapomínejte však, že k nemocnému orgánu je potřeba zvláštního přístupu. Před zařazením mléka do jídelníčku byste se měli poradit se svým lékařem.
Ryby a mořské plody
K léčebnému menu jsou vhodné nízkotučné druhy ryb (treska, candát, okoun, navaga, kapr, štika). Rybu lze vařit nebo péct. Játra také řeknou „děkuji“ za rybí vývar. Chybět nebudou ani krevety a chobotnice bohaté na bílkoviny. Ale s mírou.
Zelenina
Zelenina by měla být jednou z hlavních součástí léčebného menu. Brambory, mrkev, cuketa, zelený hrášek, mladé fazolky, dýně, květák – pokrmy a přílohy z této zeleniny je nutné zařadit do jídelníčku. Mohou být jednoduše vařené nebo pečené. Syrová zelenina také není kontraindikována pro osoby trpící onemocněním jater. Rajčata a rajčatová šťáva jsou dobře přijímány.
Lékaři došli k závěru, že pokud budete pravidelně pít trochu kávy – ne více než jeden šálek denně – můžete předejít rozvoji rakoviny jater, ale i fibróze (zjizvení tkáně), cirhóze a dalším nemocem. (3)
Účinek je dosažen díky paraxantinu, který se v těle vytváří při trávení kofeinu. Tato chemická látka ve skutečnosti léčí jaterní tkáň. A samotný mechanismus léčení jater je založen na vlivu kávových složek na jaterní enzymy. (4)
Navíc díky kyselinám, které obsahuje, může káva pomoci v boji s virem hepatitidy B. Mimochodem, nemluvíme jen o čerstvě uvařené kávě: instantní káva má i léčivé vlastnosti. (5)
Zdravé potraviny pro ochranu vašich jater
Nejlepší potraviny na ochranu jater jsou ty, které obsahují hodně cholinu. Toto je jiný název pro vitamín B4, jehož „superschopností“ je odbourávání tuků. Zelenina neobsahuje mnoho cholinu, takže v ochranné dietě nehraje hlavní roli. Stále však nebudou zbytečné.
Droby
Zvláštní místo v ochranném jídelníčku mají hovězí játra, jako zdroj železa a mědi nezbytných pro krvetvorbu. Je ale také užitečné zařadit do stravy další vedlejší produkty. Včetně drůbeže – kuřecí žaludky, krůtí srdce atd. Nejcennější a nejužitečnější jsou vedle hovězích jater hovězí jazyk, ledviny a srdce. Obsahují ještě více bílkovin a prospěšných mikroelementů než maso.
Fazole
Cizrna, hrášek, fazole, bohaté na cholin, zinek, železo, vlákninu a lecitin, lze použít k přípravě příloh zdravých jater. Doporučuje se je zařadit do jídelníčku až třikrát týdně. Čočka dělá zdravou a chutnou polévku. Z hlediska obsahu lehce stravitelných bílkovin nemají luštěniny v rostlinném světě konkurenci.
Grapefruit
Grapefruit, který obsahuje antioxidanty jako naringin a naringenin, je jedním z nejlepších ochránců jater. Citrus díky svému bohatému chemickému složení chrání náš „filtr“ před poraněním, posiluje jaterní buňky a snižuje vnitřní záněty. Navíc mikroprvky obsažené v grapefruitu a také vysoký obsah vitaminu C aktivují chemické látky zodpovědné za odbourávání mastných kyselin. Tím se uvádí do pohybu mechanismus, který zabraňuje ztučnění jater.
Je třeba připomenout, že grapefruit může také zesílit nebo naopak snížit účinek některých léků. Pro ty, kteří například berou antidepresiva, antikonvulziva a statiny, je lepší se tomuto ovoci vyhnout. Následky mohou být nepředvídatelné. Není divu, že FDA (US Food and Drug Administration) požaduje, aby všechny nové léky byly testovány na kompatibilitu s grapefruitovou šťávou.
kurkuma
Síla tohoto koření spočívá v kurkuminu, který mu dal jméno – bioaktivní látka s vynikajícími hepatoprotektivními vlastnostmi. Kurkumin chrání játra před nemocemi a činí jejich tkáň odolnější vůči poranění a zánětu. Tento chemický prvek navíc snižuje oxidační stres našeho „filtru“ a čistí jej od škodlivých volných radikálů. (6)
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovídá na nejčastější dotazy našich čtenářů ohledně jídelníčku pro játra terapeutka, gastroenteroložka na klinice Crede Experto Alexandra Myznikova.
Jaká jídla lidská játra nemají ráda?
Alkohol má samozřejmě špatný vliv na játra. Zneužívání vede k poškození velkého počtu buněk. A pak se orgán již nebude moci zotavit. To povede k cirhóze a cirhóza se může změnit v rakovinu.
Tučná jídla a hojnost oleje jsou také škodlivé pro játra. Při přebytku tuku se jím nasytí, zdravé buňky začnou být nahrazovány tukovými buňkami, buňky se zanítí, vzniká fibróza a místo fibrózy – cirhóza. Toto je „řetězový mechanismus“, který je lepší nespouštět.
A „ne“ je rozhodně potřeba říci smaženým jídlům a rychlému občerstvení. Tyto potraviny jsou škodlivé pro játra.
Jaká je nejlepší snídaně pro vaše játra?
Vhodná je téměř každá snídaně: kaše, tvaroh, parní omelety. Chlebíčky jsou pro žaludek dost těžko stravitelné, ale na játra moc neúčinkují. Míchaná vejce nejsou vhodná kvůli tomu, že se jedná o smažená jídla, která obsahují karcinogeny a nezdravé tuky.
Jak rychle se játra zotaví při správné stravě?
Pokud mluvíme o rychlých populárních opatřeních, jako je čištění, je důležité si uvědomit, že játra nejsou bariérou, ale filtrem, který sám o sobě nic nehromadí. To znamená, že se v něm nic neukládá. Játra to prostě zpracují a vyloučí. Není proto potřeba vyhazovat peníze za různé detoxy a očisty. Tyto postupy jsou většinou zbytečné.
Pokud jde o zotavení pomocí výživy, vše samozřejmě závisí na stavu orgánu. V průměru, pokud nemluvíme o závažných onemocněních a zanedbaných stavech, se játra začnou zotavovat během několika týdnů. Pokud „filtr“ selže vážně, jako je například alkoholismus, můžete čekat na výsledky šest měsíců až několik let.
