Hladina cukru v krvi stoupá v důsledku toho, že slinivka břišní produkuje nedostatečné množství hormonu, jako je inzulín. Také v lidském těle lze pozorovat inzulínovou rezistenci, tedy necitlivost tkání na inzulín. V tomto stavu dochází k narušení všech typů metabolických procesů v těle, zejména sacharidů.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Zásady výživy při vysoké hladině cukru v krvi
Strava lidí s cukrovkou se liší od stravy zdravého člověka a zahrnuje určitá omezení. Snižuje se množství lehce stravitelných sacharidů a živočišných tuků ve stravě, zavádí se dělená jídla 5-6x denně s krátkými intervaly mezi jídly. Obsah kalorií ve stravě by měl být 2000–2500 kcal. Při nadváze se doporučuje snížit příjem kalorií o 500–1000 kcal. Na doporučení lékaře můžete praktikovat dny půstu a zavést omezení spotřeby soli.
Léčebná výživa při vysoké hladině cukru v krvi je založena především na potravinách, které mají nízký glykemický index, jehož hodnota nepřesahuje 55 jednotek.
Glykemický index (GI) je schopnost každého produktu ovlivnit hladinu cukru v krvi po konzumaci. Při konzumaci potravin s nízkým GI hladina cukru v krvi stoupá rovnoměrně. Pokud je však hodnota GI produktu vysoká, pak po vstupu do těla vyvolá rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.
Potraviny s vysokým glykemickým indexem:
- Cereálie – pšeničný chléb, proso, rýže, ovesné vločky, müsli;
- Zelenina – brambory, mrkev, řepa, zelený hrášek;
- Ovoce – banány, mango, kiwi, pomeranč;
- Mléčné výrobky – zmrzlina.
Potraviny s glykemickým indexem přijatelné pro diabetiky:
- Obiloviny – žitný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice, pohanka;
- Zelenina – fazole, čočka, hrách, zelí;
- Ovoce a bobule – třešně, hrušky, švestky, jablka;
- Mléčné výrobky – mléko, jogurt.
Optimální sada potravin pro vysokou hladinu cukru v krvi
Správná výživa při vysoké hladině cukru a cukrovce je promyšlená a vyvážená strava, ve které přibližně 55 % kalorií pochází ze sacharidů, 15–20 % z bílkovin a 25–30 % z tuků. Doporučená sada produktů:
- Chléb – žito, celozrnné, otruby;
- První chody vařené se zeleninovým vývarem a 1-2x týdně s nekoncentrovaným rybím nebo masovým vývarem;
- Maso – telecí a hovězí, libové vepřové a drůbeží maso, králík, vařené;
- Ryby – treska, štika, candát, navag, kapr;
- Zelenina – bílé a květákové zelí, hlávkový salát, ředkvičky, okurky, cuketa;
- Obiloviny a luštěniny, stejně jako těstoviny – vše v malém množství;
- Vejce, vařená naměkko nebo míchaná;
- Ovoce a bobule – jablka, citrony, brusinky;
- Mléčné výrobky – mléko, tvaroh, kefír, jogurt, zřídka – sýr, zakysaná smetana, smetana;
- Nápoje – slabý čaj nebo káva, šťávy z kyselých bobulí a ovoce;
- Rostlinný olej a máslo – ne více než 30 gramů denně.
Ze stravy jsou vyloučeny téměř všechny sladkosti – čokoláda, sladkosti, džem, med, cukrovinky. Zakázána jsou také tučná, uzená a kořeněná jídla, alkohol a sladké ovoce jako hrozny a banány.
Ukázkové menu na 1 den
Jídelníček člověka, který má jeden den vysokou hladinu cukru v krvi, může vypadat takto:
- Snídaně – pohanková kaše, vařené maso, salát z červené řepy s jablky, čaj s mlékem.
- Druhá snídaně – jablko.
- Oběd – boršč v libovém vývaru se zakysanou smetanou, hovězí stroganov s dušeným zelím, jablečná pěna.
- Odpolední svačina – šípkový odvar.
- Večeře – nudlovač s tvarohem, zelný řízek bez přidání soli, čaj.
- Před spaním – kefír.
Množství chleba, které je potřeba rozdělit mezi všechna jídla, je přibližně 200 gramů.
Číst dál
Prevence a léčba bolesti nohou u žen
Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy
S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.
Létající chůze: příčiny onemocnění nohou
Léky na cystitidu
Huminové kyseliny: mýty a pravda
Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu
Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
Novorozenecká výživa
Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.
Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba
Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?
Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím
Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých
Široce používaný termín „cukr v krvi“ byl vytvořen středověkými lékaři, kteří věřili, že je hlavní příčinou neustálé žízně, častého močení a vředů na těle. Do jisté míry měli pravdu, protože tyto příznaky cukrovku skutečně doprovázejí.
Pouze v krvi není cukr, ale jeho rozložená forma – glukóza, na kterou se přeměňují všechny sacharidy vstupující do těla s jídlem. Jeho hladinu a pohyb do buněk řídí hormon inzulín produkovaný slinivkou břišní.
Glukóza je pro tělo „palivo“, díky kterému se pohybujeme, dýcháme a myslíme. Vědci prokázali, že ty 4 g monosacharidu, které neustále kolují v krvi 70 kg člověka, jsou klíčové pro normální fungování buněk. Proto je důležité kontrolovat hladinu glukózy, aby se zabránilo rozvoji diabetes mellitus a přidružených onemocnění – retinopatie, selhání ledvin, srdeční a cévní patologie.
Nemáte čas číst dlouhé články? Odebírejte nás na sociálních sítích: poslouchejte video na pozadí a přečtěte si krátké poznámky o kráse a zdraví.
Megalékárna v sociálních sítích: VKontakte, Telegram, OK, Viber
Co je hyperglykémie
Hyperglykémie je stav, kdy hladina glukózy v krvi překročí normu. K tomu dochází, pokud slinivka neprodukuje dostatek inzulínu nebo je pozorována inzulínová rezistence, která se vyznačuje nízkou citlivostí tkání na hormon.
Vysoký obsah cukru však nemusí nutně znamenat cukrovku. Často je jeho krátkodobé zvýšení adaptační reakcí organismu na přebuzení, paniku, silnou bolest, fyzickou zátěž, kdy tkáně vyžadují energii při vysoké spotřebě. Krátkodobé výkyvy proto nejsou důvodem k obavám.
Následující příznaky, které přetrvávají po dlouhou dobu, vyžadují provedení krevního testu a kontaktování specialisty:
- Extrémní žízeň a sucho v ústech
- Svědění na kůži nebo sliznicích
- Slabost, únava, ospalost
- Časté nutkání na močení a lepkavá moč
- Zvýšená chuť k jídlu a náhlé změny hmotnosti
- Podrážděnost
- Vzhled pustul nebo vředů na kůži
Test se provádí ráno nalačno odběrem krve z prstu nebo žíly, aby se zjistilo množství cukru a zhodnotil se stav pacienta.
Pro potvrzení hyperglykémie se pacientovi doporučuje nezávisle monitorovat cukr 3-4krát denně pomocí glukometru a zaznamenávat naměřené hodnoty do sebemonitorovacího deníku.
Hladiny glukózy v kapilární krvi, mmol/l
Proč je vysoká hladina cukru nebezpečná?
Když se glukóza nevstřebává normálně, buňky nedostávají dostatek energie a jako první trpí mozek. Proto se objevují závratě, podrážděnost, slabost, třes v rukou, klesá koncentrace a výkonnost.
Chronická hyperglykémie vede k hromadění cukru v tkáních, který se časem stává toxickým a vyvolává rozvoj onemocnění kardiovaskulárního systému, zrakového aparátu a ledvin. Včasná pomoc může mít za následek diabetické kóma nebo smrt.
Co dělat pro snížení hladiny cukru v krvi?
Zbývající doporučení se týkají životního stylu, kde je důležité dodržovat mírnou fyzickou aktivitu, hubnout nadváhu, dodržovat doporučení lékaře a pravidelně sledovat hladinu cukru.
