Kuřecí játra v zakysané smetaně s houbami – recept s fotografií

Lahodné rodinné jídlo pro každý den ve spěchu! Kuřecí játra s houbami se připravují snadno a jednoduše. Výsledek zároveň potěší: harmonická kombinace jemných jater s houbovým aroma doplněná jemností zakysané smetany potěší domácnost. Zkus to!

Kuřecí játra s houbami

Kuřecí játra s houbami Kuřecí játra s houbami Kuřecí játra s houbamiKuřecí játra s houbami

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak udělat kuřecí játra s houbami? Připravte si k tomu potřebné suroviny! Opláchněte játra v tekoucí vodě a osušte přebytečnou vlhkost papírovými utěrkami. Jako houby použiji čerstvé žampiony. Dají se ale nahradit hlívou ústřičnou nebo lesními houbami.

Krok 2:

Krok 2.

Cibuli oloupeme a opláchneme ve studené vodě. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka nebo o něco menší. Zahřejte pánev, dokud nebude horká a nalijte na ni rostlinný olej. Vložíme nakrájenou cibuli a minutu opékáme. Charakteristická vůně bude pocházet z cibule.

Krok 3:

Krok 3.

Kuřecí játra nakrájejte na malé kousky a odstraňte filmy. Nakrájená játra vložíme do pánve s cibulí. Vše společně smažte 2-3 minuty, aby játra změnila barvu.

Krok 4:

Krok 4.

Houby dobře opláchněte, abyste je zbavili nečistot. Houby nakrájejte na kousky. Můžete je nakrájet na plátky nebo jen nakrájet každou houbu na 2-4 části.

Krok 5:

Krok 5.

Nakrájené houby vložíme do pánve k játrům a vše promícháme. Zakryjte pánev pokličkou a vařte na mírném ohni 12-15 minut. Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.

Krok 6:

Krok 6.

Hotová játra v trhlině by měla mít rovnoměrně šedou barvu, bez růžového odstínu. Na konci vaření přidejte do pánve zakysanou smetanu a česnek, prošlý lisem. Podle chuti osolíme a okořeníme. Jako koření můžete přidat mletou papriku. Vše dobře prohřejeme zakysanou smetanou.

Krok 7:

Krok 7.

Hotový pokrm sejmeme z plotny a necháme pod pokličkou chvíli odstát. Kromě toho si můžete připravit přílohu z bramborové kaše nebo vařené rýže. Dobrou chuť!

Pro tajemství, životní hacky a všechny nejužitečnější tipy si přečtěte článek: „Smetana a zakysaná smetana ve smetanové omáčce: co dělat, aby se nekroutily?“

Pokud používáte hotové směsi koření, určitě si přečtěte složení na obalu. Mnohdy je sůl již v takových směsích přítomna, mějte to na paměti, jinak riskujete přesolení pokrmu.

READ
Pepř sladký obří rossa f1 popis recenze

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • V receptu vidím chybu

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Kombinace hub a jater je klasická a žádaná, tyto produkty jsou doslova dělané jeden pro druhého. Kuřecí játra jsou během dušení nasycena houbovou chutí a vůní a díky zakysané smetaně jsou velmi jemné a šťavnaté.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 1

Připravte potřebné přísady.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 2

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké čtvrtkroužky.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 3

Na pánvi rozehřejte olej a na středním plameni na něm asi 3 minuty orestujte cibuli do zesklovatění.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 4

Odstraňte kůži z kloboučků žampionů, v případě potřeby očistěte nohy od nečistot a osvěžte řezy. Houby nakrájejte na plátky (pokud jsou houby velké, oddělte nožičky od kloboučků a nakrájejte je zvlášť).

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 5

Nakrájené houby přendejte do pánve s cibulí a na středním plameni za častého míchání opékejte další 4 minuty.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 6

Zatímco se smaží houby a cibule, opláchněte kuřecí játra, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky nebo tyčinky.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 7

Přeneste játra do pánve s houbami a cibulí.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 8

Oheň sporáku zapněte na maximum a za stálého míchání játra opékejte do změny barvy, 4-5 minut.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 9

Vsypeme sůl, sušený kopr, mletý černý pepř a přidáme bobkový list.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 10

Přidejte také zakysanou smetanu.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 11

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 12

Omáčku ze zakysané smetany přivedeme k varu na prudkém ohni, stáhneme oheň na nejnižší stupeň, pánev přikryjeme pokličkou a játra dusíme asi 8 minut.
Miska je připravená.

Fotografie receptu: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně - krok číslo 13

Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně jsou skvělé jídlo, které přijde na záchranu, když potřebujete v krátké době uvařit lahodný oběd nebo večeři. Játra s houbami podávejte ke stolu jako hlavní jídlo s libovolnou přílohou (já mám pikantní rýži s mrkví).
Dobrou chuť!

:)

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně. Jak vařit Kuřecí játra dušená s houbami v zakysané smetaně?

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

READ
Prořezávání smrku: rysy tvorby koruny

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: