Lehce solené křupavé okurky: okamžitý recept ve sklenicích s fotografiemi a videi

Světlé, voňavé, kořeněné, ve spěchu. Rychlé solené křupavé okurky jsou lahodným předkrmem, který bude skvělým doplňkem oběda nebo večeře. Můžete použít různé sady koření a pokaždé získat nové chutě.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak rychle vyrobit slané křupavé okurky? Připravte si potřebné ingredience. Počet produktů je uveden na jednu třílitrovou sklenici. Osolte, použijte velkou pecku, s malými okurkami budou měkké. Kdo má rád pikantní, může přidat jednu pálivou kapii. Okurky důkladně omyjte a namočte na 2 hodiny do studené vody. Díky tomu budou křupavé. Po okurkách znovu opláchněte a odřízněte špičky na obou stranách.

Krok 2:

Nalijte vodu do hrnce vhodné velikosti a zapalte. Když se voda vaří, nasypte do pánve sůl, cukr a nové koření. Míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Hrnec sejmeme z plotny a necháme nálev mírně vychladnout.

Krok 3:

Umyjte třílitrovou sklenici sodou. Na dno sklenice dáme polovinu omytých lístků rybízu a třešní, polovinu listu křenu, kopr a petržel, nasekaný česnek. Je lepší používat koprové deštníky, ale ty jsem neměl. Pokud nemáte rybízové ​​a třešňové listy, lze pro chuť přidat bobkový list.

Krok 4:

Dále vložte okurky do sklenice.

Krok 5:

Zbytek zeleně položte na okurky.

Krok 6:

Nalijte teplý lák do sklenice okurek. Nemělo by se opařit, jinak se okurky rozvaří a zežloutnou. Nádobu zakryjte víčkem a nechte úplně vychladnout. Okurky můžete jíst, jakmile vychladnou, ale je lepší je dát přes noc do lednice. Díky tomu budou křupavější. Dobrou chuť!

Nevařte „zatím“ mnoho lehce nasolených okurek najednou – nejsou dlouho skladovány. Proces sklizně netrvá dlouho, takže jej můžete opakovat poměrně často.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.