Lišky mycelium jak pěstovat doma

Každý houbař se v lese setkal s liškami, ale jen málo lidí ví, že v případě potřeby mohou být tyto houby pěstovány nezávisle na jejich místě. Stačí mít velkou touhu a znát nějaké triky. Co – přečtěte si v tomto článku.

Jaké podmínky jsou potřebné pro růst lišek doma

V období od července do října se tu a tam začnou na lesních pasekách objevovat rozpoznatelné červené hřiby. Lišky ve svých obvyklých podmínkách rostou masivně v lesích různých typů a tvoří symbiózu se stromy, spotřebovávají z nich živiny a vláhu. Výměnou sdílejí chemikálie, které symbionti nemají. Vzniká tak oboustranně výhodná spolupráce mezi houbami a stromy, kterou lze využít i v umělých podmínkách pěstování.

Nejlepší možností by bylo mít na místě jehličnatý strom – borovice a smrk. Místo by mělo být zastíněno, mycelium zahyne při vysokých teplotách. Za optimální je považován indikátor 20-28 stupňů. Plodování může pokračovat, dokud neklesne na -2 stupně.

Pokud vykopete v lese malou borovici nebo smrk spolu s již vytvořeným myceliem, bude více šancí pro zakořenění podhoubí. Na místě bude třeba vysadit na místě chráněném před větrem a slunečním zářením a úroda lišek se s dobrým výsledkem může objevit již v příštím roce.

Dosáhnout ideálních podmínek na otevřeném prostranství na zahradě je poměrně obtížné, takže pro pěstování lišek budete často muset postavit různé kůlny a přístřešky nebo dokonce zušlechtit lesní plochu přiléhající k domu.

Přečtěte si vše o liškách v článcích:

Jak si vybrat výsadbový materiál pro pěstování lišek

Pokud je sadební materiál převzat z lesa, pak je velmi důležité určit, se kterým stromem vytvořil symbiózu. Pokud se jedná o břízu, pak by v oblasti mělo být mycelium umístěno pouze vedle břízy.

Pro pěstování lišek můžete použít jakýkoli typ sadebního materiálu:

• Houbové klobouky.
• Infuze spor.
• Ornice zpod stromu napadeného houbou.
• Hotová vykopaná houba.

Který je lepší koupený nebo vlastní

Při plánování chovu lišek mají lidé stejnou otázku – koupit hotové mycelium nebo si ho uvařit?

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte pochopit nuance výsadby hub. Lišky nikdy nevyrostou na umělých pařezech nebo na těch stromech, které neodpovídají svému dárci. To znamená, že mycelium zpod osiky nikdy nezakoření v blízkosti břízy a naopak.

Při použití hotového mycelia z lesa budete muset vzít v úvahu spoustu takových nuancí. Proto je nejjednodušší koupit hotové mycelium v ​​obchodě, je mnohem efektivnější. Hlavní věcí je vybrat si spolehlivého výrobce. Takový produkt snadno najdete v internetových obchodech.

Metody pěstování lišek na jejich letní chatě

Při pěstování lišek se zpravidla používají dvě hlavní metody:

1. Mycelium z lesa.
2. Spory ze zralých hub.

Každá metoda má své výhody a nevýhody, výběr závisí na individuálních preferencích člověka. Zkušení pěstitelé hub však doporučují zvolit první možnost pěstování, protože je mnohem efektivnější a produktivnější.

Výtrusná metoda výsevu lišek krok za krokem

K pěstování mycelia budete potřebovat klobouky zralých hub. Musí být jemně nakrájeny, vloženy do kbelíku a nality vodou (nejlépe deštěm), po přidání 100 g cukru. V tomto stavu se houby nechají 24 hodin, poté se filtrují. Zbývající dužina poslouží jako výsadbový materiál. Práce se nejlépe provádí na jaře, její algoritmus bude následující:

• Půda pro výsadbu se navlhčí roztokem zbývajícím po filtraci.
• 100 g dubové kůry se nalije do 1 litru teplé vody.
• V blízkosti vybraného stromu se vytvoří prohlubeň 30 cm a průměr 60-70 cm.
• Do ní se nalije dubový roztok.
• Kloboučky hub se položí na dno, pokryjí se zeminou a zalijí se.
• V první zimě je důležité místo přistání zakrýt smrkovými větvemi, aby mycelium nevymrzlo.

Metoda výsevu lišek pomocí mycelia krok za krokem

• Příprava mycelia se provádí na podzim.
• V lese musíte najít mycelium se stromem, který již roste v letní chatě. Spolu s vrchní vrstvou země je vykopána část mycelia a vložena do pytle. V této podobě by měla ležet až do jara.
• Sáčky by neměly být pevně svázány, aby nebránily přístupu kyslíku.
• Skladujte ve sklepě nebo v podzemí při teplotě -2 až +8 stupňů.
• Jakmile noční teplota přestane klesat pod +2 stupně, země se začne sázet k symbiontovi, ale sklizeň lze očekávat až za rok.

Péče o lišky na jejich letní chatě

Péče o lišky doma není vůbec obtížná:

1. Jednou týdně je nutné výsadby zalévat, pokud nejsou silné deště.
2. Na zimu musí být mycelium pokryto senem nebo smrkovými větvemi.
3. Je přísně zakázáno vykopávat zemi myceliem. Jeho životaschopnost můžete zkontrolovat zvednutím horní vrstvy půdy, skládající se z listí, trávy a jehličí. Zdravé mycelium bude vykazovat fialové nitě s mírně nazelenalým nádechem.
4. Mycelium nepotřebuje zálivku, v přítomnosti zdravého symbionta mohou lišky růst i na těch nejchudších půdách.

Pěstování lišek v průmyslovém měřítku

Lišky, na rozdíl od žampionů a hlívy ústřičné, se doma pěstují jen zřídka. To ale neznamená, že je tato myšlenka odsouzena k neúspěchu. Lišky ochotně rostou a dávají sklizeň za nezbytných podmínek.

Podnikatelský nápad

Za prvé, při hodnocení podnikatelského nápadu je třeba vzít v úvahu následující body:

• Je tam pozemek alespoň 30 akrů.
• Jsou k dispozici místnosti pro zimní pěstování?
• Rostou lišky v okolních lesích a je možné tam stimulovat jejich růst.

Odborníci na houby poznamenávají, že je levnější nevytvářet umělé podmínky na vašem webu, ale vybavit a zasadit nové mycelium na houbové louce, která již existuje v nedalekém lese, a pečlivě ji sledovat a včas řezat úrodu.

Nuance rostoucích lišek

V pěstování lišek je jedna velmi důležitá nuance – nikdy nebudou růst na umělých pařezech. Pro normální tvorbu plodiny je vyžadován strom s kořenovým systémem, jako v přírodních podmínkách. Respektive. ani ve sklenících, ani ve sklepech nebude možné lišky pěstovat. Ve sklizni tedy bude prvek sezónnosti, který jistě ovlivní výdělky. Při plánování podnikání s houbami je proto lepší nezabývat se pouze liškami, ale věnovat pozornost i dalším možnostem hub.

Prodej lišek

S prodejem lišek nejsou žádné problémy, houby je možné zmrazit vařené i čerstvé, nebo můžete obchodovat s čerstvými plodinami. Prodávají houby na trzích, prodávají je do obchodů s potravinami a stravovacích zařízení, využívají reklamy na sociálních sítích a v novinách.

Za pár let aktivního prodeje hub začne plynule fungovat ústní podání a vytvoří se okruh stálých zákazníků.

Ziskovost pěstování lišek

Pokud je k dispozici pozemek nebo vhodný kus lesa, budou náklady na pěstování lišek přibližně 20 000 rublů. To zahrnuje náklady na nástroj, náklady na mycelium a jeho výsadbu.

V dobrém scénáři lze nasbírat 25 litrů hub z každých sto metrů čtverečních. Pokud jsou náklady na litr 100 rublů, pak od 10 akrů bude možné prodat houby za 25000 XNUMX rublů. Čím větší je přistávací plocha, tím vyšší bude příjem.

Recenze o pěstování lišek

Uživatel: 7_alla_7, 28. července 2021

Výrobek byl zakoupen v Leroy-Marlene v Omsku, cena je asi sto rublů. V balení mycelium kompost 50 ml. Vypadá to takto:

Podhoubí hub je na obalu napsáno Liška obyčejná, pravá (Cantharellus cibarius), na zadní straně je popis toho, kde se lišky běžně vyskytují a co je nutné k vysazení a pěstování lišek na vašem webu. Výroba: Rusko, Moskva.

Koupeno v červenci 2018, expirace v prosinci 2021. Zasadil jsem to tak, jak je uvedeno na obalu (pokud si pamatuji) v srpnu 2018 a květnu 2019, ale teď je červenec 2021 a pro houby nejsou žádné předpoklady (na obalu je napsáno buď příští rok nebo rok později), i když jsem se díval u různých letních obyvatel a v televizi říkají, že nalijte vodu, ve které myli houby, a po roce nebo dvou budete mít houby na místě . dělám to a to a to, s jakým druhem “ztlumí” houby, s kváskem na pár týdnů – ne houby máme, samozřejmě pokud se objeví lišky, recenzi doplním (je tam minimálně jedna houba, minimálně jedna by se objevila). Spíš nedoporučuji trápit se, i když to může být otázka zkušeností, štěstí a dobré půdy.

Uživatel: kukundi KF**, 13.02.17

Zasadila jsem mycelium lišek, koupené v OBI. Bylo to asi před 5-6 lety. První houby se objevily sezónu po výsadbě. Nyní je pravidelně sbíráme. Lišky jsem vybral záměrně, protože jsou uměle vypěstované a mně se to povedlo.

Uživatel: Katerina77 SD, 13.02.17

Zasadil jsem lišky a hřiby. Nic jsem nepěstoval, i když jsem možná udělal něco špatně.

Uživatel: Zinaida56 » 17. listopadu 2013

Lišky miluji, ale na svých stránkách jsem vyčerpal všechny divoké stromy. A lišky jsou mykorhizní houby. Lišky si navíc nejlépe rozumí s jehličnatými stromy, ale můžete je zkusit pěstovat vedle listnatých. Málokdo ví, ale na internetu existují nabídky na prodej mycelia lišek. Jenže to s nimi nepůjde tak snadno jako s žampiony nebo hlívou ústřičnou. Budeme to muset zkusit. Chcete-li pěstovat lišku v letní chatě, potřebujete samotný strom, 2-3 kbelíky lesní horské půdy a další atributy lesa: větvový mech, listí z lichotivých stromů, jehličí. Také budete potřebovat mycelium lišek. Můžete si ho, jak už jsem řekl, koupit, nebo si v lese opatrně vyhrabat podhoubí a doufat, že poroste, můžete to udělat i stejně jako u hříbků (diskuze v další větvi). Kolem stromu se vykopou díry dvacet centimetrů hluboké a deset centimetrů široké. Tyto otvory jsou do poloviny vyplněny zeminou přivezenou z lesa. V ideálním případě by se z půdy v lese měly vyjmout přesně stejné otvory s takovou hloubkou a velikostí a poté by měly být přeneseny na místo. V tomto případě budou muset být rozděleny do vrstev stejné tloušťky. První, spodní vrstva je položena na dno jam, poté je umístěno mycelium a poté pokryto horní vrstvou. Otvory a půda kolem nich jsou zalévány, samotné díry nejsou tak hojné a půda kolem nich je vydatnější. Místo přistání je pokryto mechem a spadaným listím, to znamená, že napodobují lesní podmínky. Poté bude nutné tuto vlhkost udržovat, ale nenechat půdu vlhkou, jinak může vzniknout prostředí pro rozvoj škodlivých mikroorganismů. Místa přistání můžete mulčovat slámou. Nejlepší doba pro výsadbu je léto, od května do srpna, a vaše lišky začnou plodit přibližně za rok. Dobré stabilní výnosy lze očekávat během 2-3 let. Ale přesto se venkovské výsadby nedají srovnávat s lesními plodinami. Z jednoho stromu, a to jsou tři díry, za rok nasbíráte ne více než půl kbelíku lišek. Takže raději půjdu do lesa, po staru.
Zpět nahoru

Na světě existuje více než 60 druhů lišek. Mezi houbaři mají zaslouženou pověst. Tyto jedinečné lesní plody jsou svým chemickým složením vhodné nejen ke konzumaci, ale využívají se i v lidovém léčitelství.

Popis, vlastnosti a výhody lišek

Charakteristickým rysem tohoto druhu je, že klobouk a noha jsou jeden celek. Navenek se dá přirovnat k deštníku obrácenému naruby.

Barva této houby je světle žlutá, ale mezi nimi jsou exempláře s jasně oranžovou barvou. Díky své barvě dostaly své jméno. Klobouk lišky je hladký se zvlněnými okraji, dosahuje průměru 12 cm.

Stonek houby je dole úzký, rozšiřuje se u základny klobouku. Navenek se stále dá přirovnat k lesní květině, což dělá mnoho houbařů. Liška má lehké kyselé aroma.

Dužnina této houby obsahuje vitamíny skupiny B, D, PP. Z mikroelementů lze zaznamenat soli mědi a zinku. Lišky jsou bohaté na beta-keratin, který je zbarvil do zářivě žluté. Vzhledem k tomu, že složení této houby je bohaté na cenné látky, aminokyseliny a vitamíny, plodnice mají mnoho léčivých vlastností:

• snížit hladinu cholesterolu v krvi;
• zvýšit imunitu;
• inhibovat růst rakovinných buněk;
• detoxikovat;
• posílit stěny krevních cév;
• vyčistit játra a normalizovat jejich práci;
• pomáhají bojovat s nadváhou;
• zlepšit vidění;
• přispívají k normalizaci srdečního rytmu;
• pomoc v boji proti infekcím během bronchitidy, tonzilitidy, furunkulózy.

Kontraindikace pro použití jsou:

• dětský věk do 7 let;
• individuální nesnášenlivost;
• období těhotenství a kojení.

Vlastnosti růstu lišek v lese

Lišky rostou v jehličnatých a smíšených lesích, někdy je lze nalézt v březových hájích. Tyto žluté houby obvykle rostou v celých rodinách-skupinách. Lišky milují vlhko a nejlépe rostou po vydatných deštích.

S touto unikátní houbou se můžete setkat v období od června do října téměř ve všech přírodních oblastech Ruska.

Nejčastěji lišky rostou na místech s vysokou vlhkostí. V lese tvoří houby tohoto druhu vzájemně výhodné sousedství s kořeny stromů určitých druhů (jehličnanů).

Mycelium, které roste uvnitř kořenů, nasycuje strom užitečnými složkami. Strom zase “sdílí” vlhkost, prvky a živiny nezbytné pro růst.

Při silných deštích tyto houby bohaté na své léčivé vlastnosti nehnijí. Zarážející je také to, že v suchém počasí nevysychají, ale pouze zpomalují svůj růst.

Výsadba materiálu

Mezi velkým množstvím hub zaujímají zvláštní místo lišky. Mají nejen léčivé vlastnosti, ale mají také vynikající chuťové vlastnosti.

Důležité! Vzhledem k tomu, že lišky jsou těžké jídlo, jsou kontraindikovány pro lidi trpící onemocněními gastrointestinálního traktu.

Pěstování lišek je pracný proces a vyžaduje spoustu času a úsilí. Stojí za to být trpělivý, protože první sklizeň se objeví nejdříve za rok.

Reprodukce lišek horní částí houby

Materiál pro výsadbu lišek se sklízí na lesní mýtině, kde tyto houby rostou. Základem rozmnožování jsou výtrusy, které se nacházejí v horní části plodnice. Proto pro výsadbu jednoduchým způsobem budou zapotřebí pouze klobouky dospělých a velkých hub. Jak pěstovat lišky:

1. Klobouky nasbírané v lese se namočí na 10-20 hodin do vody s přídavkem cukru. Na jeden litr vody přidejte 100 g krupicového cukru.
2. Kloboučky hub se po uplynutí nastavené doby intenzivně hnětou rukama přímo ve vodě.
3. Výsledná směs se zfiltruje. Při výsadbě budete potřebovat jak roztok, tak kaši, takže nic nevyhazujte.
4. Dalším krokem je výběr místa pod stromečkem. Musí být stejného plemene jako strom, u kterého byly lišky sbírány.
5. Horní vrstva země kolem stromu musí být odstraněna. A aby se zničily mikroorganismy v zemi, které mohou nepříznivě ovlivnit spóry hub, doporučuje se půdu předem hojně nalít odvarem z dubové kůry.
6. Několik hodin po zalévání místa odvarem se země zalévá roztokem se spórami hub. Kaše čepiček je umístěna kolem stromu v oblastech kořenů, které jsou otevřené.
7. Poté byste měli vyplnit díru s odstraněnou zeminou a opatrně nalít přes kmen.
8. Na zimu by měl být tento pozemek izolován a zakryt suchými větvemi nebo vrstvou sena.

Důležité! Zalévání oblasti s myceliem by mělo být pravidelné a mírné.

Rozmnožování lišek pomocí mycelia

Pěstování lišek doma lze provést jiným způsobem. K tomuto účelu se používá mycelium, což je malé vegetativní tělo hub. Tento způsob reprodukce, přestože je delší, je považován za spolehlivější.

Mycelium hub lišek lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Prodává se ve formě suchého substrátu. Průměrné náklady na takový prášek jsou 150 rublů na pytel o hmotnosti 60 g.

Podhoubí můžete sbírat i sami. Chcete-li to provést, musíte v lese vytvořit půdní plot na místě poblíž místa, kde rostou lišky. Tento postup se doporučuje provádět od poloviny jara do konce léta. Jak pěstovat lišky doma v zemi:

1. Kopou několik malých vrstev země.
2. Části půdy s houbovými nitěmi jsou rozděleny do několika částí.
3. Každá část je umístěna v samostatné nádobě. Může to být plastový sáček nebo nějaký druh krabice. Aby mělo mycelium neustálý přístup ke kyslíku, nevyplatí se nádobu zavírat.
4. Po celý rok by měly být nádoby se zemí skladovány na chladném místě. Po této době, v červnu, můžete začít přistávat.
5. Kolem stromu vykopeme díry, každou asi 20 cm hlubokou.
6. Nasypte do nich suchou půdu s myceliem a dobře udusejte.
7. Každou díru a zem kolem vydatně zaléváme vodou.
8. Na zimu se doporučuje pokrýt oblasti s myceliem suchou trávou, větvemi, jehličnatými jehlami.

Důležité! Aby nedošlo k poškození nití mycelia, musí být vykopaná zemina přepravována velmi opatrně.

Chov doma pro začátečníky

Bohužel v současné době není možné tyto unikátní houby pěstovat v interiéru. Ostatně ani chov v laboratoři v současnosti nepřinesl žádné výsledky.

Lišky totiž rostou v těsné blízkosti kořenů stromů, se kterými mají vzájemně výhodné sousedství. Pokud na pozemku není vhodná dřevina, lze vysadit mladé sazenice.

Pro pěstování hub ve sklepě se hodí spíše hlíva ústřičná nebo žampiony. Pěstovat lišky uměle v bytě nebo sklepě nemá smysl.

Průmyslové pěstování jako podnikání

Existují dva způsoby pěstování hub: extenzivní a intenzivní. První zahrnuje pěstování hub v přírodních, přírodních podmínkách na venkově nebo v blízkosti domu. Pro chov druhu jako jsou lišky se docela hodí.

Nejsou vyloučeny nevýhody, kterými jsou: sezónnost sběru hub a velikost úrody, která přímo závisí na klimatických podmínkách. Tento způsob reprodukce nevyžaduje velké materiálové náklady.

Druhý způsob je intenzivní. Tento způsob chovu je vhodnější pro houby jako je hlíva ústřičná, žampiony. Intenzivní metoda (ve skleníku) pro pěstování lišek neexistuje. Z toho důvodu, že přírodní podmínky, teplota vzduchu a blízkost stromů, s jejichž kořeny tvoří mykorhizu, jsou předpokladem pro rozmnožování těchto hub. Ostatně právě z kořenů některých stromů se lišky živí potřebnou vlhkostí a látkami nezbytnými pro růst.

Pravidla sklizně

Lišky můžete sklízet od července do října. Houby sbírané v létě se poněkud liší od těch sbíraných na podzim. Letní lišky jsou méně krásné a voňavé, ale své podzimní protějšky předčí nutričními vlastnostmi.

Zpracování lišek nebude obtížné. Protože nejsou červivé a jehličí se na ně nelepí, stačí je omýt pod tekoucí vodou. Poté můžete začít vařit svá oblíbená jídla.

Za zmínku také stojí, že díky své elasticitě jsou lišky velmi jednoduché a nenáročné na přepravu. Protože těla hub dobře drží svůj tvar (nelámou se ani nedrolí), lze je přepravovat nejen v koších, ale i v jednoduchých obalech.

Důležité! Aby nedošlo k poškození mycelia, při sběru lišek nemůžete vytrhávat plodnici. Houbu musíte opatrně řezat nožem ve vzdálenosti 2 cm od země.

Liška je všestranná houba, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů a svačin. Může být solené, nakládané, smažené, dokonce i syrové.