Mezi mnoha druhy zeleniny, které se používají při přípravě různých salátů, teplých a studených jídel, zaujímá zvláštní místo petržel. Pěstování vitamínové zeleniny je snadné, pokud zvolíte plodnou odrůdu nenáročnou na péči. Právě k nim patří před mnoha lety vyšlechtěná před mnoha lety vyšlechtěná petrželka.
Historie dedukcí
Petržel Ordinary leaf je kultura s dlouhou historií, vyšlechtěná v roce 1949. V roce 1950 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zeleninu můžete pěstovat ve všech klimatických zónách země.
Popis odrůdy
Tato odrůda je poměrně objemná rostlina s polosvislou růžicí listů, skládající se z velkého počtu listů – od 40 do 100. Rostlina se vyznačuje průměrnou výškou dosahující 35-50 cm, bohatým zahuštěním s tmavě zelenými listy úzký trojúhelníkový tvar se silně zvlněnými konci, stejně jako zesílený a protáhlý řapík světlé barvy bez anthokyanů.
Během období květu se na keři tvoří deštník se světlými nebo mléčně nazelenalými květy. Na konci kvetení se objevují semena. Pokud nejsou potřeba semena, je lepší deštníky odříznout, protože rostlině berou hodně síly a listy ztuhnou a uschnou.
Внешний вид
Petržel Obyčejná listová se vyznačuje mohutnou listovou korunou. Zelenina má zvýšenou masitost, šťavnatost a vynikající chuť. Průměrná hmotnost jednoho keře je 70-77 gramů. Semena petržele jsou středně velká, hnědé barvy. Obrovskou výhodou odrůdy je rychlý růst zeleně po řezu.
Řezané zelené se doporučuje uchovávat v chladničce ve filmu. Zelenina si zpravidla zachovává svůj vzhled a nutriční hodnotu několik týdnů. Nejdelší trvanlivost má mražená petržel. Zeleninu je nutné přepravovat velmi opatrně, aby se stonky nelámaly a listy se nedrolily.
Účel a chuť
Tato odrůda je známá svou vynikající chutí. Listová růžice je velmi šťavnatá, masitá, s výrazným leskem. Chuť zeleniny je neobvyklá – světlé koření jde dobře s kořenitými tóny a nasládlou dochutí. Petrželová nať obsahuje zvýšené množství silic, betakaroten, retinol, vitamíny B, C, K a také minerální látky (selen, fosfor, draslík a vápník).
Řezaná petržel má široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, teplých i studených pokrmů, ke zdobení chlebíčků a také sušená a mražená. Kromě toho se petržel často používá v lidovém léčitelství.
Podmínky zrání
Odrůda je raná. Od okamžiku vzniku výhonků po technickou zralost zeleninové plodiny uplyne 65–75 dní. První řez lze provést, když keře dorostou 15-20 cm. Sklizeň probíhá v červenci až září.
Produktivita
Odrůda patří k vysoce produktivním druhům. Výnosový index závisí na způsobu pěstování. Při pěstování na zahradním záhonu lze provést až 4 řezy a získat průměrně 2,6-2,8 kg zeleně na 1 m2 výsadby. Při celoročním pěstování je možné provést až 8 řezů a získat 5-6 kg vitamínové zeleně.
Pěstování a péče
Pěstování petržele je možné jak na zahradním lůžku, tak ve skleníkových podmínkách a dokonce i na kuchyňském parapetu. Pěstujte zelení výsevem semen. Na otevřené půdě se semena vysévají od 20. dubna do 10. května. K tomu jsou na hřebeni vytvořeny drážky o hloubce 1-2 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi musí být nejméně 20 cm. Pro setí se považuje schéma 10-15×30 cm. Po zasetí se plantáže zakryjí s fólií, denně ji na půl hodiny otevírejte kvůli ventilaci. Filmový přístřešek ochrání před náhlými návraty nočních mrazů a také urychlí vznik výhonků.
Péče o petržel sestává ze základních opatření: pravidelná zálivka usazenou vodou, hnojení XNUMXx za sezónu (komplexy draslíku a superfosfátu), kypření půdy po každé zálivce, pletí mezi řádky, které zabrání vzniku plevele, mulčování humusem, proředění záhonů , což pomáhá zvětšit velikost keřů.
Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.
Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.
Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.
Půdní požadavky
Pro petržel je vybráno místo s volnou, lehkou, obohacenou hnojivy, vlhkou a prodyšnou půdou, která má nízkou nebo neutrální kyselost. Často se jedná o písčité hlíny nebo černozemě.
Požadované klimatické podmínky
Navzdory skutečnosti, že petržel listová je plodina odolná vůči chladu a stínu, doporučuje se vysadit ji na slunné, světlé, teplé záhony, chráněné před průvanem a hromaděním přebytečné vody.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Imunitní ochrana u petržele je průměrná, proto je důležité dodržovat agrotechnická doporučení. Za nebezpečné pro rostlinu jsou považovány: rez, bílá hniloba, peronospora a cerkosporóza. Velmi vzácně petržel napadá mšice melounová, jitrocel mrkvový a háďátko stonkové.
Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.
list Použití použitá zeleň Účel univerzální Produktivita
vysoký Průměrný výnos zeleně
Popis růžice velké, polosvislé Počet listů velký počet (od 40 do 100) Délka listu střední Tvar listu úzký trojúhelníkový Barva listu tmavě zelená Vlnitost okraje silný Řapík středně dlouhý Tloušťka řapíku střední Barva řapíku bez antokyanů Hmotnost jedné zelené rostliny, g 77 Chuť výborná Aroma silně kořenitá Po rozkrojení je dobrý odrůst
odolné proti chladu Termíny výsevu 20. dubna – 10. května Výsevní vzor 10-15×30 cm Místo preferuje dobré osvětlení, i když je odolné vůči stínu Pěstitelské oblasti Severní, Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Střední Černobyl, Severní Kavkaz, Střední Volha , Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 65-75 dní Období sklizně 1. července – 30. září
Kořen a list petržele milují mnozí. Bez této zdravé, elegantní zeleniny se zdá, že salát není salát a polévka není polévka.
Kořen petržele se vysazuje okamžitě na trvalé místo růstu v půdě na zahradě nebo na zahradě brzy na jaře. Pěstování kořenové petržele poskytuje zeleň a kořen podobný tvaru jako mrkev.
Listová petržel tajga
Listovou petržel často vysazujeme nejprve na sazenice v březnu a poté na záhon, jakmile se země dobře prohřeje.
Kořenová petržel, zasazená brzy na jaře, je velmi produktivní.
Je lepší zasít v březnu. K tomu je třeba na podzim připravit záhony a rýhy na nich. Od podzimu je třeba připravit pytel suché zeminy a nechat ji ve stodole. V březnu stačí zamést sníh ze zahrady, vylít rýhy horkou vodou z kotlíku, lehce posypat popelem a vysít petržel. Navrch pak posypte připravenou suchou zeminou a na záhon hoďte sníh. Sazenice budou přátelské a rané. Taková petrželka ničemu neublíží.
Petržel není náročná na půdní úrodnost.
Petržel miluje fosfor, a proto dobře roste s rajčaty. Pokud ji pěstujete na samostatném lůžku, pak by měly být do půdy před výsadbou zapuštěny asi tři polévkové lžíce superfosfátu na každý metr plochy.
U listové petržele lze řez provést, jakmile se objeví 5-6 dobře vyvinutých pravých listů. Řezání lze provádět 3-4krát během léta.
U kořenové petrželky je lepší neřezat listy, abyste získali dobré kořenové plodiny.
Čím petržel krmit?
List lze několikrát krmit infuzí plevele a kořenového popela. Za vlhkého počasí může být popel rozptýlen mezi řádky na vlhké půdě. Za suchého počasí musíte půdu nejprve dobře zalít a poté ji posypat popelem.
Příprava semen petržele k setí
Semena petržele, stejně jako semena kopru a mrkve, obsahují velké množství esenciálních olejů, které brání klíčení, takže těmto rostlinám trvá klíčení dlouho.
Pokud semena zabalená v hadříku před výsevem podržíte půl hodiny pod tekoucí horkou vodou, vyklíčí rychleji. Poté je třeba semena rozptýlit na papír a lehce osušit, dokud nebudou tekuté. To je nutné provést těsně před setím. Tuto směs zasejte do připravených brázd, jako byste si solili jídlo.
Někdy si můžete přečíst následující doporučení: namočte semena těchto rostlin na dva dny do tekoucí vody nebo během této doby vodu několikrát vyměňte. Éterické oleje se ze semínek vyplaví a výhonky budou přátelské a rychlejší.
Pokud pěstujete zelení, tak ano, tuto techniku lze použít, ale pokud pěstujete okopaninu nebo semena, pak tato technika není vhodná, protože draslík se ze semen vyplavuje spolu s éterickými oleji. Rostliny, přestože budou rašit společně, budou již od počátku oslabeny. Pokud chcete věřit, chcete si to ověřit. Esenciální oleje navíc slouží jako jakási bariéra, kterou očividně slabí nemohou překonat. Ty je nepotřebuješ.
Kořen petržele můžeme nechat v půdě přezimovat
V předjaří bude hned zeleň, dokud nevyroste nově zasetý. Přezimovaná petržel ale rychle kvete. Od této chvíle jeho listy okamžitě zhrubnou, takže greeny jsou jedlé doslova dva týdny.
Petržel může pěstovat doma
V zimě seženete do bytu náletovou zeleninu z kořenů petržele a celeru. K tomu stačí zasadit kořenové plodiny do květináčů s půdou, položit je na parapet a mírně zalévat.
Doporučení dala Kizima Galina Alexandrovna – Zázračné postele: nekopeme, ale sklízíme.
