Voda z vodovodu. Je to bezpečné pro zdraví? Ano. Užitečný? Ne vždy. Velká města, mezi něž patří Moskva a Petrohrad, mají vodárenské stanice vybavené nejmodernějšími vědami a technologiemi, které zaručují nezávadnost vody z vodovodu.
Na druhou stranu velká města jsou zpravidla zásobována vodou z povrchových zdrojů (řek, jezer a nádrží), což znamená, že za prvé, voda nemusí mít v období květu nádrží příliš atraktivní chuť a vůni, a Při povodni může obsahovat splašky odplavené z polí a silnic, takže kvalita takové vody je nestabilní a závisí na ročním období.
To se však netýká bezpečnosti: systém čištění a dezinfekce vody na velkých vodovodních systémech zpravidla i v takových případech zaručuje mikrobiologickou nezávadnost vody, ale v důsledku přidání látek obsahujících chlór je její zápach a chuť se bude většině spotřebitelů zdát nepřijatelná.
Organické sloučeniny obsažené v takové vodě z vodovodu (včetně chlorogranických sloučenin vznikajících při chloraci vody), pokud jsou systematicky zaváděny do těla, mohou ovlivnit zdraví.
Stav vodovodních sítí
Druhým problémem, který je pro naši zemi aktuální, je výrazné zhoršení vodovodních sítí v některých oblastech, zejména ve starší zástavbě. Zničení potrubí vede k tomu, že se z nich nebo do okolní půdy mohou do vody dostat škodlivé látky. A stagnace vody na koncových úsecích sítí s malými denními odběry vody může vést ke zhoršení jejích mikrobiologických parametrů.
Když se tedy voda ideální kvality z vodárenské stanice dostane do vašeho bytu, může se stát nekvalitní a dokonce i nebezpečnou.
Naštěstí naše smysly dokážou odhalit nesoulad vody s normami pro mnoho bezpečnostních ukazatelů, například obsah železa, manganu, mědi, zinku, fenolů, dusičnanů, dusitanů, ropných produktů, sirovodíku, povrchově aktivních látek a samozřejmě , chlór. Měli byste proto důvěřovat svým smyslům a nepít vodu, jejíž chuť nebo vůně vám připadá cizí nebo podezřelá.
Ve vodě z povrchových zdrojů je málo užitečných prvků a použití moderních metod čištění často snižuje jejich obsah na nulu. Pokud jde o kvalitu, samozřejmě minerální složení povrchových vod ponechává mnoho přání. Na rozdíl od podzemních mají nízký obsah vápníku, hořčíku a fluoru.
Užitečný?
Existuje takový koncept – fyziologická užitečnost pitné vody. Pokud budou ve vodě chybět některé minerály a stopové prvky, pak nebude kompletní a pro člověka prospěšná. Pokud ve vodě není vápník a hořčík, pak konzumace takové vody přispěje k rozvoji nedostatku těchto látek v těle.
Vápník je hlavním prvkem našeho kosterního systému, hořčík je nezbytný pro normální činnost nervové soustavy a srdce. Nedostatek fluoru způsobuje zubní kaz, nedostatek jódu onemocnění štítné žlázy
Pokud tedy člověk nemá jiné zdroje fluoru (zubní pasty, tablety fluoridu sodného), pak je zubní kaz téměř nevyhnutelný a snížené množství vápníku a hořčíku v pitné vodě prohloubí typický nedostatek těchto minerálů ve stravě. většina Rusů.
Pokud mluvíme o malých městech a venkově, jejich obyvatelé mnohem častěji pijí vodu s vysokým obsahem železa a některých dalších látek, jejichž nadbytek člověku škodí.
Vlastnosti balené vody
Někteří spotřebitelé, kteří se bojí pít vodu z kohoutku, se snaží kupovat vodu balenou. Ale i zde jsou některé „jemnosti“.
Roskontrol provedl rozsáhlou studii balených vod (chladnějších, balených, dětských) a více než 60 % testovaných vzorků bylo shledáno nebezpečnými nebo nesplňovaly požadavky na balenou vodu.
Výrobce může stáčet vodu ze studny, nebo může odebírat vodu z kohoutku, nechat ji projít filtry, stáčet a prodávat. Mnoho lidí to dělá. Věnujte pozornost nápisu na lahvích „voda z centralizovaného zdroje vody“, to znamená, že se jedná o vodu z vodovodu využívající moderní metody čištění.
Nejzdravější voda je voda nejvyšší kategorie. Je nejen bezpečný, ale i kvalitativně optimální a fyziologicky kompletní z hlediska obsahu základních makro- a mikroprvků.
„Proč sladidla kazí chuť horkých nápojů“ – přečtěte si blog Mariny Moiseyak, členky odborné komunity Roskontrol, kandidátky technických věd a procesní inženýrky.
Je možné vařit stejnou vodu několikrát? – ptá se člen komunity, odpovídají odborníci.
Otázka, zda je pitná voda z kohoutku bezpečná, je neustále na seznamu nejpalčivějších problémů. Pryč jsou doby, kdy si pro něj lidé chodili k řece nebo ke studni a nebojácně hasili žízeň přímo z dlaně. S příchodem tekoucí vody se život stal mnohem pohodlnějším, ale objevily se nové problémy. Nyní bude sotva kdo riskovat pití životodárné vlhkosti bez předběžného čištění, oprávněně nedůvěřující veřejným filtračním systémům. Pro vaše zdraví je zdravější hrát na jistotu a nastavit další bariéru. Zároveň se o několik řádů zvýší kvalita a výrazně se sníží množství mechanických a chemických nečistot. Při stěhování z jednoho regionu do druhého byste se měli především zeptat, jak je to s pitnými zdroji, jinak můžete onemocnět některou z nemocí nebo vyprovokovat přechod stávajících do chronického stádia.
Ve kterých regionech je to možné a kde je to zakázáno?
Území Ruska je obrovské, rozdíl ve složení hlavních prvků přírodního komplexu je patrný i v rámci jednoho regionu, o celkovém obrazu nemluvě. Pro kontrolu kvality kohoutkové vody vytékající z kohoutku byly vypracovány určité hygienické požadavky. Bez ohledu na účel použití a místo extrakce je třeba dodržovat normy udávající, zda lze kapalinu konzumovat bez dodatečného čištění nebo zda je vhodná pouze pro technické potřeby.
V procesu rozsáhlého výzkumu byly identifikovány rizikové oblasti. Patří mezi ně Amur, Tver, Smolensk, Židovský a Čukotský autonomní okruh, stejně jako Karačajsko-Čerkesko, Přímořský kraj, Kalmykia a Karélie. Kromě obecné úrovně kontaminace mechanickými nečistotami a solemi existuje parazitární hrozba a toxické infekce.
Bez obav o své zdraví můžete klidně umístit sklenici pod kohoutek v:
- Petrohrad;
- Sevastopol;
- Moskva;
- Stavropolské území;
- oblast Orenburg.
Pro každý region a dokonce i lokalitu je nutné provést vlastní průzkum a stanovit základní ukazatele.
Je možné pít vodu z kohoutku ve velkých a malých městech Ruska?
Stojí za to rozlišovat mezi pojmy bezpečnost a úroveň užitečnosti. Vlhkost v přírodě neexistuje zcela bez nečistot a minerálních solí. Ale ukazatele musí být v normálních mezích, pak nedojde k poškození zdraví. Pokud není alternativa, je dovoleno pít tekutiny se zvýšeným obsahem železa a manganu. V průměru jeden litr obsahuje asi 500 mg různých solí a rozpustných látek. Celkem lze nalézt až 70 000 druhů, z toho 13 000 toxických. S přívodem vody z vodovodu se provádí komplexní čisticí komplex, takže indikátory jsou v zásadě v normálním rozsahu. V megaměstech se tomu věnuje velká pozornost, protože hustota obyvatelstva je vysoká. V Moskvě je tedy v pitné vodě zvýšená hladina nečistot obsahujících železo, ale tento faktor nepředstavuje zdravotní riziko. Podobná situace je v Petrohradě.
Je možné pít vodu z kohoutku v různých zemích světa?
V zahraničních filmech se často objevují záběry, kdy s sebou turisté vždy nosí láhev minerálky. Ve většině měst se totiž nemusíte bát, že budete mít žízeň. To je případ severní, jižní a střední Evropy. Ale v Černé Hoře, Albánii, Bulharsku a jejich nejbližších sousedech není všechno tak růžové a pokud si nechcete zvednout žaludek, budete si muset dávat pozor.
Je zajímavé, že v regionech, kde je nedostatek pitných zdrojů a často se využívá vláha z odsolovacích zařízení, ji místní obyvatelé bez obav pijí, ale návštěvníci by si měli dávat pozor na složení teplé a studené vody z kohoutku. Nemají proti němu imunitu a mohou se cítit špatně, nemluvě o specifické chuti.
V Berlíně, Vídni a Praze je kvalita prvotřídní, srovnatelná s lahvovými variantami a neohrožující. V Paříži a Amsterdamu také není důvod k panice. Nejčistší pitná tekutina v západní Evropě, dostávají ji i kojenci do jednoho roku. Zároveň v něm nejsou žádné nepřijatelné nečistoty, je středně měkký, bez cizích příchutí a nevyžaduje vaření ani dodatečné čištění.
V USA je to díky moderní technice také dobré, ale kvůli zvyku mnozí preferují stáčenou verzi z obchodu.
1,5 m3/h Pro technologickou vodu
1,5 m3/h Pro technologickou vodu
MBFT-75 Membrána pro 75GPD
Jak bezpečná a kvalitní je voda z kohoutku a je bezpečné ji pít?
Stojí za to okamžitě objasnit, o kterém regionu mluvíme. Pokud jsou to východní země, jako je Indie, Bangladéš, Afghánistán, Etiopie, Kambodža, tak tam je nebezpečné i vyplachování úst. Složení je tak bohaté, že je vhodné pouze pro technické použití. Pít lze pouze z lahve zakoupené v obchodě a musí být v nepoškozeném originálním obalu, jinak se za kvalitu nikdo nezaručí.
V jiných zemích, kde je nezávadnost pití potvrzena, můžete bez obav využít každé příležitosti nejen k uvaření lahodného čaje, ale také k prostému uhašení žízně. Zvýšená tvrdost nebo nečistoty, které nejsou zdraví škodlivé a ovlivňující chuť, jsou přijatelné.
Proč byste neměli pít vodu z kohoutku
Pro některé se stává možnost kohoutku nepřijatelná, jak stárnou. Pointa je přitom právě v přínosu. Mnoho lidí věří, že vařená nebo chlorovaná vlhkost ztrácí své životodárné vlastnosti a je to částečně pravda. Ale pokud je zdraví v rovnováze, málokdo to bude riskovat.
Ti, kteří jsou horlivými odpůrci možnosti zásobování vodou, argumentují svým názorem následujícími fakty:
- v mnoha městech a malých městech je velmi starý potrubní systém, kde se nahromadilo obrovské množství rzi;
- existuje šance, že patogenní mikroorganismy a část odpadních vod proniknou skrz shnilé stěny;
- sloučeniny chloru mají tendenci se hromadit v těle, což vede k poruchám v gastrointestinálním traktu;
- Zvýšený obsah určitých prvků vyvolává rozvoj urolitiázy.
Loajálnější badatelé tvrdí, že můžete pít z kohoutku, ale ne často, a je lepší to propustit přes přídavný filtr.
Proč může být voda nebezpečná a škodlivá
Mnoho analytiků se shoduje, že jedna sklenka mnoho neuškodí. Chcete-li však tekutinu používat pravidelně, měli byste se zeptat na její bezpečnost a složení. V takovém případě můžete odebrat vzorky sami a odnést je do laboratoře nebo si zavolat odborníka domů. Většina populace se ale spokojí s veřejně dostupnými daty z otevřených zdrojů. Pokud je tedy region uznán za bezpečný z hlediska pitných zdrojů, není nutné další čištění. A v některých oblastech dokonce před použitím nic nevyvaří.
Musíte však vědět, jak nebezpečná je voda z vodovodu, pokud není po dlouhou dobu testována na její složení nebo se stupeň opotřebení potrubí blíží kritické úrovni. Vzhledem k tomu, že kapalina je přírodní rozpouštědlo, obsahuje obrovské množství látek ve formě suspenzí a solí, z nichž některé, jako ionty stříbra, jsou velmi užitečné a udržují čerstvost vlhkosti po dlouhou dobu. A některé mohou při pravidelném požívání představovat vážné nebezpečí. To platí pro chemické částice a patogenní bakterie.
- Některé vodní plochy, ze kterých je voda dodávána, se nacházejí příliš blízko průmyslových oblastí a je zde vysoká pravděpodobnost pití olova, což u dětí vede ke kognitivním problémům a problémům s chováním.
- Arsen není o nic méně nebezpečný, brzdí rozvoj inteligence a způsobuje zpoždění ve formování mentálních procesů.
- Sulfáty tlumí gastrointestinální trakt, což vede k průjmům a snížení intenzity vstřebávání živin.
- K problémům vede ve velkém množství i jód, jehož nedostatek způsobuje Gravesovu chorobu a narušení činnosti štítné žlázy. Při hyperiodizaci je pozorována slabost, tachykardie a bolest hlavy.
- Brom se používá při léčbě řady neurologických onemocnění, ale s přísnou kontrolou dávkování. Při nekontrolovaném užívání látky se vyvíjejí patologie kardiovaskulárního a močového systému a jater.
- Rtuť je považována za extrémně nebezpečnou nečistotu, jejím zdrojem jsou průmyslové odpadní vody. Prvek je extrémně toxický a obtížně se odstraňuje z jakékoli kapaliny. Způsobuje onemocnění Minamata, vedoucí ke ztrátě sluchu, zraku, částečné nebo úplné paralýze. Z tohoto důvodu se v některých regionech nedoporučuje pít vodu z kohoutku.
- Hliník je neurotoxický, způsobuje senilní demenci a urychluje procesy související s věkem.
- Povrchově aktivní látky se dostávají do vodních útvarů jako odpad při používání pracích prášků, čisticích prostředků a dalších chemikálií pro domácnost. Působí jako rozpouštědlo, takže je obtížné filtrovat a zachycovat těžké kovy.
- Pesticidy jsou v zemědělství nezbytné, ale podle zákona přírodního koloběhu končí i v řekách, prosakují do podzemních toků a ve svém důsledku způsobují obrovské škody na zdraví, způsobují chronická onemocnění. Jsou také zodpovědné za výskyt abnormalit ve vývoji plodu během těhotenství.
Existují i exotičtější a vzácně nalezené, ale neméně škodlivé odrůdy. Nebezpečné jsou také patogenní bakterie, které jsou vysoce odolné vůči chloraci. Z nepřevařené a nefiltrované vody je tak možné získat původce cholery, salmonelózy a dalších nemocí.
