Prase je jedním z nejoblíbenějších domácích mazlíčků na světě, zejména ve všech nemuslimských oblastech Ruska. Přestože prase nepřináší další výhody ve formě mléka nebo vlny, jeho maso je velmi chutné a uspokojující, zvíře poměrně rychle přibírá na váze a není náročné na péči. Zároveň pro intenzivní odchov musí být selata správně vykrmována, jinak rychle neporostou.
Vlastnosti
Za tisíciletí soužití muže s prasetem jsme se naučili správně spočítat jídelníček selete tak, aby jeho pěstování bylo extrémně rychlé a produktivní. Stejně jako lidské dítě, i miminko s prasátkem vyžaduje v různých fázích svého života trochu jinou výživu, takže denní dávka a potraviny, které by měly být podávány, se postupně mění. Pokud jste někdy viděli živého divočáka, pak víte, že se velikosti dobrého domácího prasete ani neblíží – to vše proto, že v zemědělství jsou zvířata správně a promyšleně krmena.
Než se rozhodnete pro konkrétní krmiva, stojí za to zjistit, co tělo prasete vyžaduje v různém věku. Odborníci rozlišují tři hlavní fáze růstu selat, z nichž každá má své vlastní vlastnosti.
Novorozená selata, jako každý jiný druh savců, se živí hlavně mateřským mlékem. Obecně platí, že prase svá mláďata krmí zhruba 2 měsíce, zde je však třeba mít na paměti, že jeho možnosti nejsou neomezené. Zatímco mláďata jsou velmi malá, nepotřebují mnoho potravy, pak má matka dostatek potravy na celý plod, ale na tučném mléce malá prasátka rostou poměrně rychle a po prvním měsíci je zřejmé, že existuje není dostatek zdrojů pro všechny.
Mezi jednotlivými selaty začíná boj o mateřské mléko, a přestože by teoreticky neměl nikdo zemřít, bez toho začnou ta nejslabší přibírat ještě pomaleji. Promeškaný okamžik v budoucnu již nelze dohnat žádným krmivem, bývalé nedokrmené sele zůstane relativně malé, proto je v domácnosti většinou zvykem od druhého měsíce postupně zavádět příkrmy pro prasata. Předčasný odstav od mateřského mléka umožňuje prasnici produkovat alespoň dvě mláďata ročně. Proč jsou tito mazlíčci tak vysoce ceněni?
Druhé období se nazývá rostoucí. Začíná zhruba ve dvou měsících věku, kdy již mohou být mladá selata odstavena od matky. V této době již jejich váha dosahuje dobrých 20 kilogramů, takže děloha by své potomky nebyla schopna pořádně uživit, ani kdyby se její počet výrazně snížil. Současně se gastrointestinální trakt zvířat v tomto okamžiku stává silnějším a spolehlivějším. Proto je pro mladá prasata k dispozici širší škála produktů – od zelených po suché krmivo.
V odchovném režimu prase stráví pouze měsíc až dva, poté se změní taktika krmení, aby zvířata co nejrychleji přibrala. Konečným cílem této fáze je přibrat na váze do 100-120 kilogramů, kdy je zvíře obvykle již považováno za značně vykrmené na porážku. Při správné organizaci stravy lze těchto ukazatelů dosáhnout za pouhých 4–5 měsíců, to znamená, že selata narozená na jaře mohou být dostatečně krmena již v zimě, do Nového roku. Pokud je zvíře chováno na porážku, je krmeno odlišně podle toho, zda byl zvolen typ výkrmu maso nebo slanina.
Pokud se konkrétní prase vůbec neplánuje sežrat, ale mělo by se stát prasnicí nebo kancem, očekává se ještě větší váhový přírůstek, ale intenzita a rychlost přibírání již není tak zásadní.
Volba krmení
To, co prasata jedí, určuje, jak velkou váhu přiberou. Není žádným tajemstvím, že pro normální vývoj potřebuje každý živý organismus určitý soubor vitamínů a minerálů, takže prase nemůžete krmit ničím – může přežít, ale pak si nestěžujte na svou skromnou velikost. Mimo jiné je také nutné zavádět do krmiva selete ty produkty, které nejen podporují běžnou životní aktivitu, ale přispívají i ke zrychlenému přibírání na váze. Smyslem není překrmování zvířete, ale výběr jídelníčku, na kterém není možné zůstat hubený. Praxe ukazuje, že ačkoliv mléčné období u selete obvykle trvá až 2 měsíce, ve skutečnosti je nedostatek mléka často pozorován již týden po narození. Důvodů může být více – jde o snahu chovatelů o prasnice, které dávají velké potomstvo, a ne vždy dostatečnou produkci mléka prasete.
Z tohoto důvodu by se člověk měl připravit na to, že od druhého týdne bude mladým lidem poskytovat doplňkovou výživu, aniž bychom je odstavovali od mateřského mléka.
Prasátkům začínají prořezávat zuby pouhý týden po narození. Od té chvíle jsou připraveni konzumovat určité druhy potravin, které se liší od mléka. Doplňkové potraviny obvykle začínají pšenicí, hráškem a kukuřicí, vždy předsmažené. Zároveň zachovejte analogii s lidským dítětem – ani neuvažujte o prudkém přechodu z jednoho jídla na druhé, zvláště v tak raném věku. Jen se ujistěte, že miminka jedí hlavně mléko, ale pokud chtějí, mohou sníst i něco z vašeho jídla. Také se doporučuje podávat prasatům jogurt – umožňuje normalizovat práci střev.
Po pár dnech lze do jídelníčku mladých prasat postupně přidávat speciálně vyrobené krmné směsi a premixy, které jsou dobrou náhradou jakýchkoliv jiných druhů krmiv z hlediska vyplnění nedostatku živin. Počínaje rokem a půl nebo dvěma týdny jsou již k jídlu vhodné jak prach, tak fazolové seno a dokonce i strouhaná mrkev, ale zatím by počet takových „bonusů“ neměl překročit 10–15 gramů denně. každý patch. Po 3 týdnech života již mohou selata jíst dýni nebo červenou řepu a také vařené brambory.. Pokud období mléka selat připadlo na léto, pak bude kůzlatům prospěšné přirozené krmivo ve formě čerstvé zeleniny, kterou by zvíře žralo v přírodě.
Mezi oblíbené druhy trávy mladých prasat patří kousací kousátko a kopřiva, ale obecně žerou téměř všechny travnaté výhonky, kromě jedovatých.
Z toho, co roste na zahradě, byste zvířatům neměli nabízet bramborové nebo rajčatové vršky. Již v raných fázích vývoje by se do krmítka měly přidávat takové ne zcela samozřejmé věci, jako je křída, drny, červená hlína a dřevěné uhlí. Samozřejmě je nemůžete nazývat potravou, ale pro prase, které neustále vykopává potravu v půdě, jsou takové malé nečistoty v potravě jedním z hlavních zdrojů užitečných minerálů v těle. Bez nich většinou o plném vývoji zdravého selete nemůže být řeč. Současně se obiloviny v mléce zavádějí i do doplňkových potravin.
V jednom a půl až dvou měsících, kdy jsou selata již naučená žít zcela bez mateřského mléka, je potřeba dohánět nedostatek látek v něm přítomných, takže rozmanitost krmiva se ještě zvyšuje. Takže poprvé může být ve stravě přítomno nízkotučné sušené mléko, pro získání různých organických sloučenin živočišného původu je v nabídce také rybí nebo kostní moučka. Nepostradatelná jsou také umělá aditiva, proto jsou vítány minerální doplňky výživy a vitamíny krmiva.
Pokud jsou na kvalitu budoucího masa a sádla kladeny poměrně vážné požadavky, musíte seznam obrátit na některé oblíbené zemědělské produkty, které byste neměli krmit prase v období mléka. Pokud potřebujete maso, ne sádlo, nezařazujte do jídelníčku mladého prasete otruby z pšenice, žita nebo ječmene, stejně jako pohanku nebo kukuřici. Do menu lze zařadit dort, sójové boby a oves. Je však velmi důležité je nezneužívat, protože kvůli takovému jídlu mohou prasata přestat růst, tuk zežloutne a maso se uvolní.
Měsíční dieta selat
Abyste mohli správně krmit malá selata doma, měli byste je nejen krmit co nejštědřeji, ale také zachovat určité proporce, které se mění v závislosti na věku. Krmivo by totiž v krmítku nemělo být zatuchlé, protože v typickém chlívku jsou ideální podmínky pro jeho kvašení a hnilobu. Prasátko, které snědlo zkažené jídlo, se může otrávit a problémy s gastrointestinálním traktem mu pravděpodobně nepomohou přibrat na váze. Aby se to s množstvím nepřehánělo, veškeré připravené krmivo se obvykle rozděluje na dvě až tři části a podává se po částech – když je patrné, že prasata ke krmítku postupně ochlazují, další krmivo by se nemělo přidávat. Plný výkrm prasat, kdy by měl přebytek zůstat téměř vždy, začíná až s hmotností 50 kg.
Je obtížné vypočítat přesné podíly příkrmů zaváděných již týden po narození – vše závisí na tom, jak prasečí mléko splňuje nutriční potřeby selat. Zpočátku se kterékoli z výše uvedených příkrmů zavádí po troškách, jak bylo řečeno, stačí 10-15 gramů na sele najednou, ale to neznamená, že dítě bude syté – jen by si mělo postupně zvykat nové jídlo. Zvýšení proporcí současně závisí na tom, kolik dětí je ve vrhu a kolik mléka dává děloha.
Ve věku 1 měsíce jsou kojená selata, která jsou ještě z velké části na mléčné bázi, krmena přibližně 6-10x denně v malých dávkách. V období mléčné výživy potřebuje sele v průměru 6–8 litrů mléka (striktně plnotučného, jakákoli pasterizovaná nebo suchá verze efektu nebude fungovat) a 5–6 litrů mléka měsíčně. Když se dospělá prasata odstěhují od prasnice, jejich strava je již mnohem rozsáhlejší – ve dvou měsících by průměrné prase mělo dostávat denně následující produkty:
- 500-700 gramů stejné sbírky, libra slz a vařených brambor;
- 200-300 gramů různých kořenových plodin;
- 100-200 gramů zrna různých druhů;
- asi 100 gramů trávy rozdrcené na mouku;
- 10-15 gramů křídy a soli.
Mějte na paměti, že všechny tyto údaje jsou čistě přibližné, protože přesné množství krmiva závisí na hmotnosti konkrétního prasete, a protože velmi rychle přibývá na váze, je také třeba neustále upravovat kvantitativní ukazatele.
Pěstování
V době odstavu selat z dělohy se jejich strava přibližně rovná tomu, co bylo popsáno o něco výše, i když ani samotný odstav není okamžitý – protahuje se asi na týden, zároveň se zvyšuje podíl ne -mléčné krmivo ve stravě zvířat. Mezi druhým a čtvrtým měsícem přitom dochází k nejaktivnějšímu přirozenému přibírání na váze. Mláďata jsou dostatečně silná, aby sežrala doslova všechno, ale v mladém věku je aktivita prasat poměrně vysoká, takže právě teď intenzivně budují svalovou hmotu. V tomto období ještě není nutné živé tvory překrmovat, ale neuškodí napomáhat normálnímu vývoji.
Aby selata normálně rostla, nyní je již potřeba krmit 3-4x denně, ale v normálních porcích. V tomto věku je již sele schopno sežrat téměř cokoliv, a tak je v domácnostech často krmeno právě potravinovým odpadem. Pokud je však vaším povoláním chov prasat na maso, pak tento přístup není příliš dobrý, protože pro prase, stejně jako pro člověka, je důležitý vyvážený přístup k výběru potravy. Od skutečnosti, že člověk může dát náplast, je třeba rozlišovat zeleninu, kořenové plodiny a obiloviny, mléko a obiloviny, stejně jako produkty kyseliny mléčné. V tradičním zemědělství u nás to není zvykem, ale dobrou možností může být plnohodnotná pastva prasat, analogicky s kravami – samy si najdou zeleninu, která se jim líbí.
Tato možnost je dobrá pro úsporu lidské námahy a času, ale pro její realizaci je žádoucí speciální oplocený kotec, kterého byste neměli zneužívat, protože z jedné trávy už prase nebude mít hlad, ale ani se dobře nenakrmí. .
Nejtěžším momentem je přesný výpočet množství potřebného jídla. V domácnostech je téměř jediným způsobem, jak určit proporce, jejich vlastní pozorování – je důležité jednou správně stanovit normu a poté ji proporcionálně upravit ve spojení s váhovým přírůstkem každého jedince. Období růstu končí, když prase přibere na váze alespoň 50 kg a je zcela zřejmé, že v této době bude jeho jídelníček ve dvou měsících věku již zjevně nedostatečný.
Jak krmit pro rychlý růst?
Ve volné přírodě, kde je jídla relativně vzácné a ti nejobéznější a nemotornější se snědí jako první. 50 kilogramů hmotnosti je již ukazatel blízký maximu, ale v chlívech se porážejí prasata, která dosáhla hmotnosti kolem 100 kg. Přirozeně, že takových čísel lze časem dosáhnout s jakýmkoli jídelním lístkem, pokud je hojný a nikdo se zvířete nedotkne, což mu umožní většinu dne proležet. Většina chovatelů ale chce, aby jejich zvířata přibrala na váze co nejrychleji. Za tímto účelem se upravuje jídelníček zhruba od čtyř měsíců věku směrem ke zvýšení podílu zvláště výživných složek a různých koncentrátů.
Hlavními „jídly“ jsou v této fázi rostlinný odpad, obiloviny, zelenina a mouka. Chléb je povolen jako jedna ze složek stravy, ale je nežádoucí ho podávat v čisté formě – je lepší ho smíchat s jinými přísadami. Pro získání cenných minerálů se prasata krmí skořápkami od vajec a neodmítnou ani maso, i když takový produkt do jejich nabídky většinou kvůli nevýhodě nespadá. Zároveň existují některé nesamozřejmé potraviny, které jsou typické pro lidskou výživu, ale pro prasata zcela nežádoucí. Obvykle mezi ně patří produkty tropického původu – kávová sedlina a čajové lístky, citrusové plody a banány.
Vzhledem ke zvláštnostem trávení prasat je kladen důraz na koncentráty, které jsou snadno stravitelné. Přírodní produkty jsou odsunuty do pozadí, kdykoli je to možné. Pokud je krmivo převážně suché, je důležité zajistit zvířatům dostatek vody, aby nedošlo k zácpě. Teplota vlhkosti by neměla být nižší než +15 stupňů, jinak hrozí nebezpečí chycení prasete. Při přechodu na volnou pastvu jsou změny prováděny postupně – zvířata jsou na louku vypouštěna nejprve pouze jednou denně a pouze na hodinu, postupem času je ale možné venčení i 1 hodin denně.
Většina profesionálních chovatelů se v chovu zaměřuje na tloustnutí ne tolik jako maso. Ale i zde můžete sledovat různé cíle: někdo potřebuje striktně maso a někdo se o něj více zajímá, ale s vrstvami tuku, tedy slaninou. V obou případech se zásady výkrmu mírně liší. Při vlastním výkrmu masa je úkolem chovatele rychle přibrat na váze v rozmezí 100–120 kilogramů u prasat s minimálním procentem tuku. Bez toho se vůbec neobejdete, podél páteře bude stále vrstva o tloušťce 3–5 cm, ale jinak se produkt ukáže jako velmi chutný a jemný. Takový výkrmový program obvykle trvá 3 až 8 měsíců věku.
Jídelníček pro výkrm masa je koncipován tak, aby zvíře každý den přibralo dobrého půl kila a ve finále i 700 gramů. Přibližně polovinu stravy v tomto režimu tvoří siláž a cukrová řepa, dále brambory a zbytky potravy, navíc by se prase mělo krmit i zbytky masa. Druhou polovinu stravy tvoří seno a čerstvé bylinky. Ke konci výkrmu získávají v krmivu prasat stále větší podíl kostní a rybí moučka, obilný odpad a také kvasnice. Aby se zabránilo nadměrné tvorbě tuku, je třeba přísně dodržovat porcovanou výživu – přírůstek hmotnosti se provádí kvůli kvalitě jídla, nikoli jeho množství.
Výkrm slaniny je mnohem obtížnější úkol. Na jeho realizaci budete muset vynaložit přibližně stejný čas jako na maso, ale bude více různých malých podmínek. Za prvé, nejlepší slanina je ta, která se nachází uprostřed jatečně upraveného těla, proto se pro vynikající výsledek obvykle volí plemena prasat, která se liší významnou délkou těla, jinak žádné krmivo nepomůže. Kromě toho by budoucí zdroj slaniny měl být vykastrován v raném věku, pokud je to samec, a také nebýt královnou. S výkrmem slaniny lze začít, když sele váží alespoň 25 kilogramů.
S váhovým přírůstkem 90–100 kilogramů je zvíře připraveno k porážce. Na rozdíl od pěstování masa se v tomto případě váhový přírůstek časem nezrychluje, ale zpomaluje: z půl kila na 70 gramů denně.
Pro získání kvalitní slaniny je velmi důležité zavádět do stravy prasete hojně bílkoviny – jejich podíl ve výkrmu se postupně snižuje ze 130 na 100 gramů denně. Hlavními živinami jsou okopaniny a luštěniny, syrovátka z mléka a umělé krmné koncentráty. Maso se prasatům se slaninou nedává, ale pastva na pastvě má zásadní význam – smysl spočívá nejen ve velkém množství rostlinné potravy, ale také v možnosti pravidelných vycházek za pláckem. Někteří chovatelé dokonce záměrně střídají vynucená období prostojů a aktivity selete, během kterého postupně zarůstá vrstvami masa a tuku, díky čemuž se získává nejlepší slanina.
Pokud je prase chováno pro sádlo nebo má prostě slabý apetit, můžete v něm podnítit zájem o jídlo. Za tímto účelem se koncentráty připravují předem: 4 hodiny před krmením se namočí do horké vody, jejíž počáteční teplota je od +85 do +90 stupňů. Poměr v tomto případě obvykle vyžaduje 1,5–2 litry vody na každý kilogram obilí. Pro povzbuzení zájmu prasat o zbývající rmut, který již vstoupil do krmítka, se směs zalije ovesným mlékem. Taková kapalina je také připravena předem, proto se ovesné vločky jednoduše nalijí vařenou vodou při pokojové teplotě po dobu 3 hodin, čímž se „mléko“ uvaří. Krmivo zalévané tímto roztokem se zvířatům zdá chutnější.
