Mandžuský ořech je neobvyklá plodina, která je velmi oblíbená jak mezi začínajícími zahradníky, tak mezi profesionálními farmáři. Různé části rostliny mají výrazné léčivé vlastnosti a používají se v netradiční medicíně, kosmetologii a méně často v dietologii. Pozornost k této kultuře přitahuje také vzhled rostliny – kvůli dekorativním vlastnostem dřeva se často používá v krajinářském designu. Tento článek poskytuje botanický popis a fotografii této odrůdy. Budeme také mluvit o pravidlech pro pěstování ořešáku, stejně jako o výhodách a škodách jeho plodů pro lidské tělo.
Popis mandžuského ořechu
Ořešák mandžuský (Juglans mandshurica) je členem rodiny vlašských ořechů. Kultura je známá pod několika dalšími názvy – líska ussurijská, ořech Katai, Dumbey nebo Formosan. Strom se často vyvíjí i více než 200 let, dosahuje výšky 25–28 m. Maximální průměr koruny je 60–75 cm, někdy 100 cm. List je velký, přes 1 m dlouhý, při tření vydává ostrý zápach jódu. Plod je peckovicovitý, vejčitý, má dosti tlustou zelenou nebo nahnědlou skořápku, podobnou vlašskému ořechu, ale menší (3–7,5 cm). Jádro je jedlé, ale malé velikosti.
Jak to kvete
Jako jednodomá kultura tvoří tato rostlina jak samičí, tak samčí květenství. Ty druhé vypadají jako visící dlouhé jehnědy, které se tvoří synchronně s kvetoucími poupaty. Samičí jsou mnohem méně atraktivní – na samotných vrcholcích stonků se tvoří středně velké kartáče s malým počtem květů.
K opylování ořešáku dochází především díky větru. Doba květu je duben-květen. Vzhledem k častému nesouladu v načasování kvetení samčích a samičích květů je vhodné vysadit více sazenic najednou – to zaručuje úrodu. Samotná doba květu trvá asi 7 dní.
Kde to roste
Název prezentované odrůdy vlašského ořechu je spojen s přirozeným prostředím – Manchuria, provincie severní Číny. Strom se také často vyskytuje v severní části Korejského poloostrova a na Dálném východě. V chladných oblastech může růst ve formě keře, přičemž poskytuje slušné výnosy ovoce.
Ořešák mandžuský se pěstuje poměrně dlouho a dnes je geografie jeho růstu neobvykle široká. Ve volné přírodě se houštiny nacházejí podél břehů řek, na humózních, prodyšných půdách. Obvykle tento druh roste ve smíšených listnatých lesích a v horských oblastech do výšky 500–600 m. Často se tato kultura nachází v blízkosti cedru, javoru a smrku.
Užitečné vlastnosti
Pro léčebné účely se odrůda Manchurian používá především ve formě tinktur a odvarů. Je povoleno jíst malé množství jader.
- Kultura se tedy vyznačuje takovými cennými vlastnostmi:
- strom rostoucí v zahradě čistí vzduchové masy od nečistot, prachu a výparů (zelené části rostliny uvolňují látku juglon, která je přírodním baktericidním prostředkem a má dezinfekční účinek na atmosféru);
- z listů se uvolňují fytoncidy, které mohou rozptýlit komáry;
- přikládáním čerstvých listů na malé ranky zabráníte jejich hnilobě a zahojí je ve velmi krátké době;
- čerstvé listy se také používají při léčbě furunkulózy;
- uvařené listy připravené ve fázi květu se používají při léčbě průjmu a zánětlivých procesů v gastrointestinálním traktu, stejně jako drobivosti dásní a exsudativní diatéze;
- odvar z listů působí příznivě na kvalitu vlasů (podporuje jejich lepší růst, dodává lesk, odstraňuje lupy);
- vařená zeleň pomáhá vyrovnat se s plísněmi nohou a dokonce i nehtů.
Pěstování mandžuského ořechu
Pěstování mandžuského ořechu je náročné na práci, ale pokud budete dodržovat základní pravidla výsadby, neměli byste mít s touto plodinou žádné problémy. Co se týče péče, líska je spíše nevrtošivá rostlina. V prvních letech růstu však vyžaduje hodně pozornosti.
Podmínky a schéma výsadby ořechu v otevřeném terénu
Sazenice v září lépe zakoření. Pokud jste na podzim nestihli koupený stromek zasadit, můžete jej uložit do sklepa nebo vykopat na zahradě a zasadit na jaře (duben).
Proveďte přímou výsadbu sazenice podle následujícího schématu:
- Vytvořte jámu o minimální hloubce 80 cm.Dno jámy zakryjte vrstvou drenážního materiálu (suť, kámen nebo rozbitá cihla).
- Navrch nasypte hlinitou půdu smíchanou s pískem a humusem.
- Spusťte sazenici do díry.
- Dalším krokem je organizace podpory. Poblíž jamky zapíchněte kolík, ke kterému po umístění sazenice do země stromek přivažte.
- Vyplňte 80 % otvoru zeminou. Půdu kolem výsadby udusejte a opatrně zalijte.
- Po několika minutách vyplňte díru zbývající zeminou a poté zamulčujte rašelinou.
Tenká péče
Uvažovaný druh ořechu je považován za vlhkomilný, proto v prvním roce po výsadbě musí být půda neustále vlhká. Výsadbu zalévejte 2-3krát měsíčně, aniž byste zaplavili půdu. Frekvence procedury pro 2-3letý strom se snižuje na 5-7krát. V budoucnu se ořech zavlažuje jednou měsíčně a pouze v letní sezóně. Po každém navlhčení by měla být půda určitě uvolněna, nezapomeňte současně zbavit plevele a zakrýt výsadbu mulčem.
Ve 4. roce rostlina vykvete a může potěšit první sklizeň. Celé období před začátkem plodování musí být mladý strom krmen živnými sloučeninami fosforu a draslíku. Měly by být aplikovány jednou za vegetativní fázi (nejlépe v červnu).
Rostlina ořešáku také potřebuje kopací postup na úrovni okrajů koruny, který by měl být prováděn každý rok. Dospělý strom snese krátkodobé sucho a mírné zaplavení oddenku. A při přísném dodržování agrotechniky pěstování není kultura téměř ovlivněna chorobami a škodlivým hmyzem.
Sklizeň a skladování plodin
Odrůda Manchurian začíná přinášet ovoce 8-9 let po výsadbě a s dobrou péčí – o něco dříve. Doba plodnosti se může prodloužit o 3-5 týdnů. V souladu s klimatem konkrétní oblasti začíná rostlina plodit od konce léta do konce září. Plody, které dosáhly zralosti, lze odlišit hrubou strukturou a hnědou barvou. Obvykle spadnou na zem, ale někdy je třeba je odstranit ručně.
Z nezralých (zelených) plodů lze připravit velmi chutnou marmeládu. Jádra mléčné zralosti je vhodné odstraňovat přímo ze stromu v období od konce června do srpna, kdy je jejich velikost 2-3 cm.Sbírané zralé plody se suší, sbírají do pytlů a skladují při teplotě +20 °C. Sklizeň je žádoucí skladovat ne déle než 3 roky. Delší trvanlivost povede ke snížení léčebných vlastností produktu.
Maximum živin ve všech částech ořechu se koncentruje v létě, proto je lepší léčivé suroviny sklízet z listů od června do srpna. Po otrhání listů bez větví je položte v jedné vrstvě na čistý rovný povrch. Listy by se měly sušit na slunci nebo ve stínu.
Mandžuský ořech v krajinářském designu
Jako rychle rostoucí okrasná plodina se tato odrůda vlašského ořechu dokonale hodí do té nejrozmanitější krajiny. Rostlina je masivně využívána letními obyvateli při zdobení zahradních pozemků a také při krajinářství měst v různých zeměpisných šířkách. Dospělý strom je známý svým elegantně tvarovaným kmenem a rozložitou listnatou korunou. Je mrazuvzdorná, odolává nachlazení až do -30°C. Závod vám umožňuje zlepšit území jak podél hranic lokality, tak v samostatné těsné zóně. Smíšené výsadby s jehličnatými rostlinami se vyznačují zvláštní estetikou. Kromě toho může být líska jedním z nejlepších pomocníků při zdobení rekreační oblasti.
Nyní víte, jak by mělo vypadat ovoce mandžuského ořechu a jak pěstovat tuto odrůdu. Výše uvedená doporučení vám umožní získat bohatou úrodu zdravých a výživných plodů i za nepříznivých povětrnostních podmínek.
