Chtěl jsem lahodný a elementární zázračný koláč při vaření – upéct mannik na zakysané smetaně. Podívejte se na oblíbené recepty s podrobnými sekvenčními fotografiemi, naučte se nuance vytváření a podávání dortu, oceňte rozmanitost možností a jemnost chuti domácího dezertu. Přečtěte si více…
Mannik na zakysané smetaně je pozoruhodně dostupná a nenáročná domácí pochoutka.
Vyberte si nejoblíbenější osvědčené recepty s mannou ze zakysané smetany na webové stránce vašeho oblíbeného kulinářského klubu 1000.menu. Vyzkoušejte různé možnosti dortů s citrusy, banány, čokoládou, bobulemi nebo kandovaným ovocem. Dejte barvy dortům s různými impregnacemi. Experimentujte a získejte pokaždé jako odměnu lahodnou pochoutku k čaji!
Domácí mannik se připravuje na základě téměř všech fermentovaných mléčných výrobků: nepříliš tučná zakysaná smetana, kefír, přírodní (bez barviv) jogurt, kyselé mléko, fermentované pečené mléko. Beze změny zůstávají pouze krupice, máslo, prášek do pečiva. Možnosti bez vajec a dokonce i bez mouky jsou povoleny. Povinné tajemství – namáčení alespoň hodinu, krupice před pečením. Dělá se to tak, aby zrna nabobtnala a nekřupala na zubech. I když tato možnost má také své fanoušky. Aby byla chuť diverzifikována a aby byla nejjasnější, je manna nakrájena na několik částí a pokryta různými krémy, kondenzovaným mlékem, džemem, namočeným v alkoholu (rum nebo koňak).
Pět nejčastěji používaných přísad v receptech na zakysanou smetanu je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Sour Cream | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| Manka | 340 | 10.3 | 1 | 73.3 |
| Vejce | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Pšeničná mouka | 364 | 12 | 1 | 67 |
Zajímavý recept:
1. Smícháme zakysanou smetanu a krupici. Nechte dvě až tři hodiny nabobtnat.
2. Vejce rozpustíme a mixérem vyšleháme s krystalovým cukrem. Přidejte jakýkoli pohodlný a známý prášek do pečiva, mouku. Důkladně promíchejte.
3. Do těstíčka přidejte směs zakysané smetany, nabobtnalé krupice a vanilky. V této fázi můžete mannik doplnit rozinkami, kůrou, čokoládou, banánem atd.
4. Jemně promíchejte lžící.
5. Vzniklé polotekuté těsto nalijeme do vymazané a stejnou krupicovou pečicí nádobou vysypané.
6. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° asi půl hodiny.
7. Připravenost ke kontrole sirkou, tenkou špejlí nebo párátkem.
8. Přidejte a ozdobte vychladlý hotový mannik.
Pět nejrychlejších receptů s mannou na zakysané smetaně:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Mannik se zakysanou smetanou a bobulovým krémem | 40 minut | 259 | +59 |
| Mannik na zakysané smetaně svěží v troubě | 1 h | 286 | +302 |
| Vanilkový mannik na kefíru bez mouky se zakysanou smetanou | 1 h | 268 | +25 |
| Tvarohový mannik s tvarohem | 1 h | 249 | +140 |
| Zakysaná smetana mannik | 1 h | 271 | +3 |
Užitečné rady:
• Ze základního těsta na mannu upečete báječné košíčky nalitím do příslušných forem.
• Chuť manny může být obohacena o další zajímavé složky: kokosové vločky, sušené ovoce, různé kandované ovoce, ořechy, čokoláda atd.
• Pro urychlení bobtnání krupice do ní můžete přidat trochu vroucí vody a po vychladnutí zalít zakysanou smetanou.
Nejjemnější mannik! Velmi jemné, jen taje v ústech! A co je nejdůležitější – příprava manniku na zakysané smetaně je rychlá a snadná!
krupice, zakysaná smetana, cukr, vejce, máslo, pšeničná mouka, sůl, vanilkový cukr, prášek do pečiva, moučkový cukr, moučkový cukr, voda, rostlinný olej
Dnes připravuji starý dobrý manník (neboli skleněný koláč), který připravovaly naše maminky a babičky. Koláč je záchranou, když potřebujete upéct něco k čaji, protože pro jeho přípravu potřebujete jednoduché produkty, které jsou vždy v každé domácnosti. Tento dort se vždy ukáže a hostitelka nikdy nezklame.
Pomocí jednoduchých surovin můžete uvařit velmi chutný a jemný koláč. Mannik na zakysané smetaně je velmi svěží. Tento dort se zářivou citronovo-vanilkovou příchutí poslouží jako báječná pochoutka třeba na rodinný čajový dýchánek.
Čokoládový mannik není jen kastrol, je to prakticky košíček (s kousky čokolády), velmi jednoduchý na přípravu, ale neméně chutný.Struktura je velmi jemná a drobivá.
zakysaná smetana, mouka, krupice, cukr, vejce, máslo, rostlinný olej, kakaový prášek, sůl, soda, vanilkový cukr, čokoláda
Jednoduchý recept na úžasnou želé mannu. Je to tak chutné a hlavně rychlé, jednoduché a levné. Ukáže se tak velký koláč, že stačí ošetřit i obrovskou společnost.
zakysaná smetana, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, zakysané mléko, krupice, mouka, cukr, vanilkový cukr, sůl, jedlá soda, ocet, prášek do pečiva, rostlinný olej.
Chcete domácí koláče k čaji, ale nechce se vám motat se s kynutým těstem? Poté připravte mango. Tato manna na zakysané smetaně s angreštem se ukáže jako sypká, drobivá a trochu vlhká. Koláč je docela sladký a angrešt mu dodává příjemnou a voňavou kyselost.
angrešt, krupice, zakysaná smetana, mouka, cukr, vejce, prášek do pečiva, rostlinný olej, vanilkový cukr, mletá kurkuma
Chutné a nekomplikované pečivo – jemný jablečný mannik na zakysané smetaně. Koláč je neuvěřitelně voňavý, šťavnatý, vlhký a tak chutný, že se dá sníst na jedno posezení – osobně ověřeno!) Takový jednoduchý recept na mannu rozhodně stojí za povšimnutí!
Lahodné těsto, šťavnatá ryba, křehká vařená vejce a náplň, která na povrchu maníka tvoří zlatavou kůrku. Těsto připravujeme na zakysané smetaně a majonéze, navrch položíme konzervované ryby s vařenými vejci, smaženou cibulí a bylinkami, nalijeme směs majonézy, zakysané smetany a vajec a poté ji pošleme do trouby. Takové pečivo se skvěle hodí téměř ke každému jídlu a skvěle poslouží i jako vydatná svačina.
zakysaná smetana, majonéza, vejce, krupice, mouka, prášek do pečiva, sůl, rybí konzerva v oleji, tvrdý sýr, vejce, cibule, bylinky, sůl, mletý černý pepř.
Jemný, nadýchaný krupicový dort na zakysané smetaně, který díky přídavku kukuřičné mouky získá úžasnou slunečně žlutou barvu. Tento koláč je stejně dobrý jak teplý, tak studený a je ideální k šálku čaje nebo kávy.
rozinky, krupice, kukuřičná mouka, zakysaná smetana, vejce, cukr, máslo, vanilin, prášek do pečiva, sůl
