Mohu jíst nakládaný zázvor každý den?

Zázvor je lidem znám již od starověku, je součástí kulinářských a léčivých receptů mnoha národů. Zvláště cenné jsou oddenky. Domovina vytrvalé byliny se nazývá jižní Asie. Koření se průmyslově pěstuje v Indonésii, Číně, Austrálii, Jamajce a na Barbadosu. Evropa se s kořením seznámila ve středověku.

Zámořská pochoutka byla drahá, platili za ni zlatem. Obchodníci záměrně šíří děsivé historky o příšerách, které údajně hlídají plantáže, čímž zvedají cenu do nebeských výšin. Rostlina má mnoho prospěšných vlastností, stejně jako oblasti použití. Čerstvý a nakládaný zázvor je zvláště cenný při hubnutí, protože výrazně zrychluje metabolismus.

Výhody pro hubnutí

Nakládaný zázvor při dietě dokáže kompenzovat nedostatek základních prvků, zvýšit imunitu a celkově má ​​posilující účinek. Lidé, kteří hubnou, často nemají dostatek některých prvků. To platí pro účinné monodiety, které jsou zaměřeny na rychlou korekci hmotnosti.

Chcete-li snížit pravděpodobnost nedostatku vitamínů a zachovat krásu pokožky, vlasů a nehtů, není nutné užívat lékové vitamínové komplexy. Nakládaný zázvor vám při hubnutí nejen zrychlí metabolismus, ale také doplní nedostatek nezbytných prvků. Další bonusy jsou:

• aktivace krevního oběhu;
• odstranění toxinů;
• snížení plaků cholesterolu;
• normalizace hladiny kyselosti v gastrointestinálním traktu;
• urychlení regenerace buněk;
• nižší cholesterol.

V kombinaci se speciální dietou získáte působivý úbytek přebytečných kilogramů při zachování elánu, síly a zdraví. O tom, zda můžete při hubnutí jíst nakládaný zázvor, proto není třeba pochybovat.

Chemické složení a výhřevnost

Nakládaný zázvor okamžitě neprokazuje své příznivé vlastnosti pro hubnutí. Stejně jako mnoho jiných bylinných přípravků potřebuje čas, aby se hromadily v těle. Je zvláště účinný při metabolických poruchách, které se stávají jedním z důvodů náhlého nárůstu hmotnosti.

Pravidelné užívání koření pomáhá stabilizovat fungování vnitřních orgánů a posiluje odolnost organismu proti bakteriálním, plísňovým a virovým infekcím. Tato akce poskytuje jedinečné složení, ve kterém:

• vitamíny A, C, E, K, B;
• esenciální aminokyseliny;
• kamfen;
• borneol;
• citral;
• asparagin;
• antioxidanty;
• zinek;
• magnesium;
• draslík;
• křemík;
• fosfor

Esenciální oleje dodávají rostlině trvalé jasné aroma a organická sloučenina gingerol urychluje metabolické procesy, stimuluje vylučování toxinů a odpadů, odstraňuje zánětlivé procesy a má baktericidní účinek.

Obsah kalorií 100 g. čerstvý produkt je 80 kcal, nakládaný 51 kcal.

Jak vám produkt pomáhá zhubnout?

Hlavními důvody nadměrné obezity jsou metabolické poruchy, nestřídmost ve stravování a sedavý způsob života. Velkou roli hraje špatná výživa a častý stres.

Při hubnutí nakládaný zázvor stabilizuje emoční stav, zmírňuje následky stresových situací díky přítomnosti hořčíku. Také normalizuje hormonální hladinu, snižuje chuť k jídlu, urychluje vstřebávání potravy.

Gingerol aktivuje procesy čištění a odstraňování toxinů, což vede k pohodlnému hubnutí. Urychlení procesů vstřebávání potravy poskytuje tepelnou energii nezbytnou pro rychlejší a úplnější rozklad tuků a zabraňuje jejich hromadění v problémových oblastech.

Neexistují žádné striktní pokyny, jak užívat nakládaný zázvor na hubnutí. Existují pouze obecná doporučení.

Kořen zázvoru je katalyzátorem spalování tuků a stimuluje metabolismus.

Jak používat

Aby nakládaný zázvor přinesl maximální výhody pro hubnutí, měli byste se zaměřit nejen na obecná doporučení, ale také na vlastnosti těla. Při studiu faktů a recenzí o tom, zda nakládaný zázvor podporuje hubnutí, odborníci na výživu zjistili, že individuální použití neovlivňuje hubnutí, je zapotřebí pouze integrovaný přístup. Přesto rostlina aktivuje mnoho procesů.

Použití nakládaného zázvoru pro hubnutí je velmi jednoduché. Stačí sníst 2-3 kousky denně. Nejlepší možností by bylo použít ho po rybích pokrmech. Koření urychlí proces trávení, osvěží dech a dezinfikuje dutinu ústní.

Překročení doporučeného množství může způsobit exacerbaci gastrointestinálních onemocnění a alergické reakce. Odborníci na výživu nazývají maximální míru spotřeby 10 gramů. nakládané nebo čerstvé a ne více než 4 gramy. sušené koření.

Efektivnější je rozdělit celkové množství koření do 2-3 dávek ve stejných intervalech s jídlem. Zda je nakládaný zázvor prospěšný při hubnutí, závisí nejen na jeho přítomnosti ve stravě, ale také na změnách celkového životního stylu a výživy.

Který produkt je účinnější: nakládaný nebo čerstvý?

Nejúčinnější je čerstvý kořen, od čištění neuplynula ani 1 hodina. Získat takový produkt je poměrně obtížné, navíc obsahuje velmi vysokou koncentraci éterických olejů, které mohou způsobovat alergie a dýchací potíže.

Další nejprospěšnější potravinou pro hubnutí je nakládaný zázvor. Zachovává si většinu původních kvalit, složení zůstává téměř nezměněno. Má lehce štiplavou chuť, která mnoha pokrmům dodává pikantní nótu a zároveň urychluje proces trávení a zlepšuje vstřebávání živin, blokuje tvorbu tukových usazenin.

Vlastnosti výběru a ukládání

Úroveň přínosu závisí na kvalitě původního produktu. Je nepravděpodobné, že by si starý, napůl uschlý kořen zachoval polovinu svých jedinečných vlastností. Pro výběr kvalitního produktu se používají různé metody:

1. Z vybraného oddenku je třeba odlomit kousek. Pokud uslyšíte křupnutí, na přestávce se objeví kapka šťávy a charakteristická vůně se stane silnou a bohatou, můžete bezpečně zaplatit za nákup.
2. Barva určuje, kde kořen roste. To je důležité, protože vlastnosti rostliny se mírně mění v závislosti na klimatických podmínkách. Světlá slupka a zlatý vnitřek naznačují, že pochází z Asie, má jemnou, bohatou chuť a přetrvávající aroma. Tmavší produkt je dovezen z Afriky. Má výraznější hořkost, chuť je přímočará, bez bohaté dochuti a z tohoto důvodu stojí méně. Výhody a poškození jejich použití jsou přibližně stejné a obě odrůdy se používají pro hubnutí.
3. Vůně je spolehlivým indikátorem čerstvosti. Pokud se objeví sebemenší náznak vlhkosti nebo zatuchliny, nelze produkt zakoupit.
4. Na velikosti záleží. Větší oddenky obsahují více živin. Pokud jsou však viditelné probuzené pupeny nebo sazenice, rostlina zahájila nové kolo vegetace a již není vhodná pro terapeutické postupy. Lze jej zakoupit pro domácí výsadbu. Po 2-3 měsících v půdě opět získá své ztracené kvality.
5. Vzhled čerstvého produktu vylučuje poškození, měkké oblasti se ztmavnutím nebo stopami plísně.

Kořen nelze skladovat dlouho čerstvý. Po týdnu v lednici začne ztrácet své léčivé vlastnosti a změní se na obyčejné kořeněné koření. Po zakoupení je lepší nechat malou část na několik dalších dní a zbytek marinovat jedním z několika způsobů.

Při moření získávají korálovou barvu pouze mladé kořeny, zralá kořenová zelenina barvu nemění.

Recepty na nakládání kořenů zázvoru

Mnoho supermarketů a specializovaných obchodů prodává roztomilé sklenice s hotovými výrobky. Bez ohledu na to, jak moc byste chtěli ušetřit čas a námahu, tato možnost není pro hubnutí vhodná. Někteří výrobci pro prodloužení trvanlivosti přidávají do pokrmu nejen ocet, ale také stabilizátory, syntetické konzervanty a zvýrazňovače chuti.

Osoba, která hubne, nemusí mít z takové pochoutky žádný užitek, ale pouze komplikace a alergie. Je mnohem bezpečnější udělat si přípravu sami, zejména proto, že příprava marinády podle kteréhokoli z receptů je velmi jednoduchá.

Klasický recept

Pro vaření budete potřebovat:

• zázvor 300 g;
• voda 50 ml;
• cukr a stolní ocet 1 polévková lžíce;
• sůl 1 lžičky

Chcete-li přidat růžovou barvu, můžete do receptu přidat 1-2 plátky čerstvé řepy.

Kořen je třeba omýt, opatrně oloupat slupku a nakrájet na tenké plátky, vložit do skleněné nebo keramické misky. Připravený produkt se nalije do sklenice vroucí solanky, nechá se 5 minut a scedí.

Další plnění se provádí vroucí vodou s cukrem a solí (v souladu s poměry uvedenými výše). Po odstavení z ohně se k němu přidá ocet a plátky řepy. Po vychladnutí zázvoru by se měl dát do lednice do rána. Je připraven k použití během jednoho dne.

V rýžovém octě

• rýžový ocet 250 ml;
• cukr 40 g;
• hrubá sůl 1 lžička.

Recept je na 250 g. čerstvý zázvor. Odstraňte z ní kůži, oškrábejte ji okrajem polévkové lžíce, nakrájejte na průsvitné plátky a zalijte vroucí vodou po dobu 2 minut. Poté se hmota scedí v cedníku a poté se položí na ubrousek, aby se odstranila zbývající vlhkost.

Poté se kousky opatrně přenesou do sterilizované nádoby. Marináda se přivede k varu a okamžitě se nalije do nádoby téměř po krk. Hermeticky uzavřená nádoba by měla vychladnout na stole, poté je uložena v chladničce. Doba použitelnosti je 1 rok.

Kořen je lepší nakládat sami, průmyslově připravené produkty často obsahují dochucovadla a zvýrazňovače chuti.

V červeném víně

Originální chuť získá spojením se suchým vínem. Pro 3 středně velké kořeny budete potřebovat:

• červené suché víno 4 polévková lžíce. l.;
• cukr 3 lžička;
• sůl 1 lžičky;
• ocet 2 lžíce;
• voda 100 ml.

Kořeny se očistí, nalijí se studenou vodou, vaří se 2 minuty a vyjmou se z pánve. Okamžitě nakrájejte na tenké plátky a dejte ve vrstvách do sklenice. Pro marinádu se přísady přidávají současně, roztok se přivede k varu a nalije se do nádoby se zázvorem, uzavřené vzduchotěsným víkem. Vyluhuje 3 dny.

S mořskou solí

200 gr. Plátky zázvoru se otřou mořskou solí v množství 1,5 lžičky a nechají se půl hodiny v keramické nebo skleněné misce. Poté je třeba přemístit do sklenice a naplnit marinádou připravenou z 1 šálku rýžového octa a 50 gramů. Sahara. Marinádu není potřeba dlouho vařit. Stačí počkat, až se cukr rozpustí.

Nádobu není potřeba hermeticky uzavírat. Po ochlazení roztoku na pokojovou teplotu uzavřete krk běžným plastovým víčkem a vložte zázvor do chladničky. Bude mu trvat týden, než bude připraven.

Jak bude den postupovat, plátky se zbarví do jemně narůžovělé barvy. Reakce je způsobena přítomností rýžového octa.

Kdo by měl přestat používat

Výrobek má omezení a nedoporučuje se jíst během těhotenství, během kojení, při exacerbaci onemocnění trávicího systému nebo při individuální nesnášenlivosti.

Ačkoli existují recenze, že můžete zhubnout s nakládaným zázvorem bez dalšího úsilí, samotné koření stačit nebude. Je nezbytné dodržovat speciální dietu a zvýšit fyzickou aktivitu. A orientální koření proces urychlí a učiní mnohem příjemnější a chutnější.