Mohu použít grapefruitovou kůru?

Co děláte s grapefruitovou kůrou? Asi to vyhodíš. Ale tyto veselé žluté slupky se dají jíst nebo se z nich dají připravit léčivé nápoje. Složení grapefruitové kůry bohaté na biologicky aktivní látky je zdraví prospěšné a o tom není pochyb.

Odstranění slupky z grapefruitu

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: Valentyn_Volkov.

Složení a kalorie

Grapefruitová kůra je nízkokalorická – pouze 29 kcal na 100 g.

Reference . Pomerančová a citronová kůra má více kalorií než grapefruitová kůra: 97 kcal a 47 kcal oproti 29 kcal. Pomerančová a citronová kůra obsahuje více sacharidů: 25 g a 16 g. Citrusové kůry jsou bohaté na vápník, měď, železo, draslík, pomerančové kůry obsahují také hořčík, fosfor a selen.

  • 0,7 g bílkoviny;
  • 0,2 g tuku;
  • 6,5 g sacharidů.

Složení také obsahuje:

  • kumariny;
  • karotenoidy;
  • triterpeny;
  • fenol;
  • flavonoidy;
  • phytoncides;
  • betaine;
  • celulóza;
  • kyselina pektinová;
  • omega-3 a omega-6 mastné kyseliny;
  • vitamíny: A, skupina B, C, PP;
  • draslík, sodík, hořčík, zinek, fosfor, železo, selen, měď.

A to není úplný seznam složek, které mohou nahradit některé léky a přispět k normálnímu vývoji a fungování lidského těla.

Obsahuje kůra grapefruitu chinin?

Grapefruitová kůra obsahuje cenný a přírodní chinin, který je užitečný při léčbě malárie. V jiných produktech není snadné najít, o to je tento peeling cennější.

Užitečné vlastnosti

Blahodárné účinky grapefruitové kůry na organismus byly vědecky prokázány a jsou způsobeny jejím bohatým biochemickým složením. Ne nadarmo se tato složka objevuje v mnoha receptech tradiční medicíny.

Normalizace trávicího traktu

Pektin, fytoncidy a vláknina normalizují fungování trávicího systému. Vitamíny a aminokyseliny podporují sekreci žaludeční šťávy, v důsledku toho – potraviny se rychleji tráví, pocit tíže v žaludku okamžitě zmizí a zbytky jídla snadno opustí tělo.

Grapefruitová kůra je proto užitečná pro širokou škálu gastrointestinálních poruch.

Aktivace metabolických procesů

Citrusové kůry nejen stimulují trávení, ale také urychlují metabolismus, podporují vstřebávání maximálního množství užitečných složek z potravy a zabraňují ukládání přebytků do tukových zásob.

Zároveň dochází k aktivnímu spalování tuků, které se již v těle nahromadily. Hladina cukru v krvi je normalizována, což je užitečné v boji proti prediabetu a cukrovce.

antiseptické vlastnosti

Grapefruitové fytoncidy blokují reprodukci a aktivitu patogenních mikroorganismů (viry, bakterie, houby). Tím se minimalizuje riziko rozvoje zánětlivých procesů v těle.

Regenerační akce

Přírodní vitamín C poskytuje ochranu před nachlazením a spolu s dalšími prospěšnými látkami posiluje imunitní systém. To zase zaručuje vysoký výkon, dobrou náladu a absenci pocitů únavy a slabosti.

READ
Video roubování růží metodou Burrito

Ochrana proti nádoru

Aminokyseliny a flavonoidy aktivně bojují s volnými radikály, zabraňují vzniku a rozvoji rakovinných buněk.

Aktivace nervového systému

Vůně kůry má jedinečný vliv na lidskou psychiku: na jedné straně uklidňuje, na druhé tonizuje, dává do pořádku myšlenky a pocity.

Dobrá nálada, emocionální povznesení a dobrý spánek jsou bonusy, které grapefruitová kůra poskytuje. Jeho užívání je vhodné v boji proti stresu a depresím.

Antiedematózní účinek

Přípravek udržuje rovnováhu voda-sůl v těle a působí močopudně, díky čemuž se výrazně snižují otoky měkkých tkání dolních a horních končetin.

Grapefruitové slupky ztěžují práci vylučovacího systému a stimulují čištění ledvin a močového měchýře.

Ve prospěch srdce a cév

Železo a měď zlepšují složení krve, zvyšují hladinu hemoglobinu a udržují zdraví pokožky.

Draslík posiluje srdeční sval a spolu s fytonutrienty čistí krev od cholesterolových plaků, což zabraňuje rozvoji aterosklerózy a trombózy.

Výhody pro zdraví mužů a žen

Premenstruační syndrom (PMS), stavy během těhotenství, po porodu a menopauzy – všechna „kouzla“ života ženy spojená s kolísáním hormonálních hladin a následně i nálady. Grapefruitová kůra je dobrým prostředkem pro stabilizaci nervového systému.

Šálek čaje s kořením může zlepšit vaši náladu, přimět vás, abyste se dali dohromady, a pomůže těhotné ženě přežít záchvaty toxikózy. Ale nastávající a kojící matky musí být opatrné: existuje vysoké riziko vzniku alergických reakcí.

Američtí vědci tvrdí, že pravidelná konzumace grapefruitu a jeho kůry ženami v období menopauzy je dobrým preventivním opatřením proti rakovině prsu.

Grapefruitové slupky jsou užitečné i pro silnější pohlaví. Antioxidanty jsou spolehlivými prostředky v boji proti zhoubným i nezhoubným nádorům, zejména prostaty.

Organické látky v kůře pomohou muži rychleji budovat svalovou hmotu a aminokyseliny rychle obnoví svaly po aktivním sportu nebo nadměrné fyzické námaze.

Alan Hirsch, výzkumník z Chicagského výzkumného institutu, zjistil, že aroma grapefruitové kůry „umožňuje“ mužům vidět něžné pohlaví o 5-6 let mladší.

Aplikace pro hubnutí

Grapefruitová kůra podporuje rychlé hubnutí:

  • nízké kalorie;
  • obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, díky čemuž je konzumace zvláště důležitá při špatné stravě;
  • urychluje metabolismus díky glykosikům – látkám, které dodávají ovoci hořkou chuť;
  • podporuje spalování tuků;
  • zlepšuje trávení a střevní motilitu;
  • odstraňuje přebytečnou tekutinu, odpad a toxiny.
READ
Je možné zasadit rostliny na ubývajícím Měsíci?

Rada . Slupku ovoce lze denně přidávat do smoothies nebo koktejlů na hubnutí na bázi pomerančové nebo jablečné šťávy, ochucovat dietními saláty (jablko, celer, citronová šťáva a olivový olej) nebo lehkými teplými jídly (například pečené ryby). v troubě).

Recepty tradiční medicíny

Migréna, neuróza

Kůru ze 3 plodů rozemelte, zalijte 1 litrem vroucí vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Sundejte ze sporáku, přikryjte pokličkou a zabalte na 1 hodinu do ručníku, aby louhoval.

20 minut před spaním nalijte přecezenou tekutinu do teplé koupele a chvíli v ní ležte.

Diabetes 2. typu

Půl hodiny před jídlem vypijte čtvrt sklenice domácí tinktury: z 1 ovoce nakrájejte slupku, zalijte 1 sklenicí vroucí vody a na mírném ohni vařte 7 minut. Nechte vývar vařit 1 hodinu, poté sceďte.

Pálení žáhy

Usušenou kůru rozdrťte v mlýnku na kávu nebo v hmoždíři na prášek.

Při záchvatu pálení žáhy si dejte špetku přípravku pod jazyk a pomalu rozpouštějte.

Z houby

Slupky z několika druhů ovoce nakrájejte nadrobno, naplňte jimi půl sklenice (spolu s grapefruitovými semínky). Naplňte obsah vodkou až po okraj a zavřete víko. Nádobu umístěte na 2 týdny na tmavé a chladné místo, čas od času dobře protřepejte.

U plísňových infekcí (stomatitida, kandidóza) vezměte 1 lžičku. 2x denně před jídlem nebo přiložte na postižená místa gázový tampon namočený v tinktuře.

Bolest zubů, zápach z úst

Vezměte kousek grapefruitové kůry a jen ji žvýkejte: intenzita bolesti se sníží, váš dech bude svěžejší.

Zlepšit vidění

Vitamin A, obsažený ve velkém množství v růžových a červených plodech, příznivě působí na zrakové orgány.

Stačí sníst 1 grapefruit denně nebo vypít 1 sklenici odvaru na bázi kůry a problémy se zrakem vás obejdou.

Jak používat

Grapefruitová kůra je velmi agresivní produkt. Nemělo by se to zneužívat a je lepší je nebrat v čisté formě.

Ideální variantou je použití jako přísada do džemu, pečiva, salátů, masitých pokrmů, čajů, koktejlů, smoothies.

Rada . Nenechte se unést čaji nebo odvary ze slupky ráno nalačno, abyste si nepoleptali žaludek. Tyto nápoje si raději vychutnejte mezi jídly.

Škody a kontraindikace

Grapefruitová kůra by měla být konzumována opatrně, s ohledem na kontraindikace, aby se zabránilo nežádoucím reakcím.

Zcela vyřaďte produkt ze své nabídky, pokud máte:

  • alergie na citrusové plody;
  • individuální nesnášenlivost;
  • vředy v ústech.
READ
Jak pečovat o ženské štěstí během kvetení?

Možné příznaky alergické reakce: kožní vyrážky, svědění, pálení, otok kůže a sliznic.

Po konzultaci s lékařem je nutné užívat chuť v následujících případech:

  • problémy s gastrointestinálním traktem (vředy, gastritida, vysoká kyselost);
  • onemocnění ledvin (cystitida, nefritida) a močovodů;
  • děti, těhotné a kojící ženy.

Nedoporučuje se současná konzumace slupek a luštěnin, mléka, ořechů, vajec jako vysoce alergenních produktů.

Pozornost! Grapefruitové slupky mohou snížit účinnost antikoncepčních pilulek. Také byste neměli kombinovat přípravek s antidepresivy, trankvilizéry, antibiotiky a léky proti bolesti. Může za to furokumarin, látka obsažená v ovoci, která může oslabit farmakologický účinek některých léků.

Je kůra grapefruitu jedovatá?

Pokud ovoce nebylo vypěstováno organicky, mohou se na slupce vyskytovat stopy použitých pesticidů. Tento peeling se nedoporučuje konzumovat ani po důkladném umytí. Podívejte se na bio grapefruity ve výprodeji.

Kosmetické vlastnosti

  • Aminokyseliny zajišťují syntézu bílkovin, která je nezbytná při prvních známkách stárnutí. Použitím grapefruitové kůry pro kosmetické účely můžete zvýšit pevnost a pružnost pokožky.
  • Fytoncidy v peelingu působí protizánětlivě, což je důležité při léčbě akné a dalších zánětlivých projevů na problémové pleti.
  • Flavonoidy omlazují pokožku, bojují s jemnými vráskami a stařeckými skvrnami.

Pro kůži

  • S drsnou pokožkou si poradí peeling s přídavkem „mouky“ z grapefruitové kůže. Přidejte malé množství kůry rozdrcené v mlýnku na kávu do čisticího prostředku a jemnými pohyby masírujte pokožku podél masážních linií. Bude hladká, měkká, svěží a omlazená.
  • Namelte čerstvé nebo sušené ovoce. 2 polévkové lžíce. l. suroviny zalijeme 1 šálkem vroucí vody a necháme 2–3 hodiny louhovat, přičemž nádobu s nálevem nejprve pevně zabalíme do froté ručníku. Když tekutina mírně vychladne, sceďte, namočte do ní gázový polštářek a přiložte na vyčištěnou pleť obličeje. Délka procedury je 15 minut. Na konci kosmetického sezení otřete pokožku kouskem ledu a nakrémujte.

Pro vlasy

Oplachování odvarem z grapefruitové kůry dodá vlasům lesk a příjemnou citrusovou vůni, vyživí je vitamíny a osvěží jejich mdlý vzhled.

Čerstvé nebo suché kůrky zalijte vroucí vodou a nechte 1 hodinu louhovat. Kmen.

Z celulitidy

Peeling proti celulitidě. Smíchejte nakrájenou kůru z 1 ovoce s 1 vejcem, kávou a 1 lžičkou. tekutý med. Aplikujte směs na problémové oblasti. Důkladně masírujte a vše opláchněte ve sprše.

READ
Kapusta - prospívá a škodí

Použití v domácnosti

  • Grapefruitové peelingy (jejich bílá část) jsou výbornou čistší náhradou. Lze jimi otřít vodovodní kohoutky z mosazi nebo chromu pro odstranění plaku a dodání lesku.
  • Kůrky jsou vhodné pro aromatizaci vzduchu. Stačí položit pár kousků na radiátor nebo k jinému zdroji tepla – a místnost se naplní povzbuzujícím aroma, které stabilizuje nervový systém.
  • Z husté grapefruitové kůry můžete vyrobit porcované formičky, pečící plechy nebo efektní servírování salátů a dezertů. Ovoce rozkrojte napůl, opatrně odstraňte dužinu, kterou lze použít k jiným účelům (například k výrobě čerstvé šťávy), a půlky slupky naplňte potřebnými přísadami.
  • Kůra může sloužit jako svícen: stačí do něj umístit zapálenou svíčku. A místnost naplní lehká citrusová vůně.
  • Z jasných a barevných krust si můžete vyrobit voňavou dekoraci pro novoroční strom – vystřihněte postavy (hvězdy, srdce, koule), vytvořte otvor pro lano a zavěste jej na strom.
  • Repelent proti mšicím na rostliny: 1 kg slupek nasypte do 10 litrů vody a nechte 10 dní působit.
  • Dužina ovocné kůry, rozložená na stanovištích mravenců, se na dlouhou dobu zbaví jejich přítomnosti.

Jak sušit a skladovat

Krusty můžete připravit pro budoucí použití různými způsoby. Obecný stav: grapefruit musí být důkladně omyt – pro dlouhodobou přepravu a skladování jsou plody podrobeny chemickému ošetření.

  • Kůru nastrouháme nebo nakrájíme na kousky. Vložte do mrazáku, zabalené v plastu.
  • Připravené peelingy sušte na slunci nebo v troubě (+50 °C), poté umelte v mlýnku na kávu. Po zaschnutí skladujte ve skleněné nádobě s těsně uzavřeným víčkem při pokojové teplotě.

Jak správně jíst kůru?

Grapefruit oloupejte nožem nebo škrabkou, bílou dřeň pod ním vyhoďte. Kůru vysušte na vzduchu nebo v troubě při nízké teplotě. Při zahřívání se obsah užitečných látek v takových čištěních zvyšuje.

Po usušení můžete kůru jednoduše sníst, případně přidat do čaje, udělat odvar či nálev.

Recepty s grapefruitovou kůrou

  1. Nastrouhejte kůru z poloviny grapefruitu, přidejte sklenici vody, přiveďte k varu a vařte 2 minuty.
  2. Do tekutiny po odstavení ze sporáku přidejte asi 3 g nastrouhaného zázvoru.
  3. Nechte 10 minut vyluhovat, poté sceďte.
  4. Přidejte do nápoje 1 lžičku. tekutý med.

Doporučuje se pít ne více než 2 šálky čaje denně, protože má silné tonizující vlastnosti.

READ
Kde mohu koupit kavkazskou tinkturu Dioscorea?

Salát s kůrou

  1. Rajče, okurku, půl svazku salátu, 3-5 snítek petrželky omyjeme a necháme okapat.
  2. Zeleninu nakrájejte na kostičky nebo plátky a salát na velké kousky. Petrželku nasekáme nadrobno.
  3. Smíchejte všechny ingredience v salátové míse a přidejte ½ šálku nízkotučného jogurtu.
  4. Před podáváním pokrm posypeme 1 polévkovou lžící. l. předem nastrouhaná kůra a zmrazená v lednici.

Infuze

1 polévková lžíce. l. Nakrájenou kůru zalijte 1 šálkem vroucí vody, přikryjte talířkem a nechte 20 minut louhovat. Po namáhání vezměte 3 polévkové lžíce. l. 3x denně 20 minut před jídlem.

Tento lék normalizuje trávení, zvyšuje chuť k jídlu, čistí ledviny a žlučové cesty.

Broth

1 ovoce zbavte slupky, nakrájejte a zalijte 1,5 litrem pitné vody. Umístěte nádobu na oheň, po varu vařte obsah po dobu 15 minut na mírném ohni.

Vypijte půl sklenice 20 minut před jídlem.

Přípravek pomáhá vyrovnat se s migrénami, nervovým vypětím, cukrovkou 2. typu (¼ sklenice krátce před jídlem) a pálením žáhy.

Tinktura alkoholu

Grapefruitové slupky a semínka ze 3–5 plodů vložte do skleněné nádoby, zalijte 0,5 l vodky nebo alkoholu, pevně uzavřete a dejte na 10–15 dní na tmavé místo.

Vezměte 1 lžičku. 2x denně po dobu 2 týdnů při nachlazení, gynekologických onemocněních, bakteriálních problémech se střevy.

Kandované kandované ovoce

  1. Slupku ze 3 plodů nakrájejte na proužky (ne širší než 1 cm).
  2. Abyste se zbavili přebytečné hořkosti, zalijte připravené suroviny studenou vodou a nechte přes noc v lednici. Ráno vodu slijte, kůrky vložte do cedníku, opláchněte tekoucí vodou, naplňte čistou vodou a znovu vložte na den do lednice. Opakujte ještě jednou.
  3. Připravené nudličky dejte do hrnce, osolte a vařte 1 minutu. Sundejte pánev z plotny, slupky opláchněte studenou vodou a znovu je vložte na 1 minutu do vroucí vody. Opakujte celkem 3x.
  4. Vařte sirup: smíchejte sklenici vody a sklenici cukru, přiveďte k varu za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  5. Uvařené slupky vložte do vroucího sirupu a nechte v něm nějakou dobu (3-4 minuty).
  6. Budoucí kandované ovoce obalíme v moučkovém nebo krupicovém cukru.
  7. Umístěte na plech nebo jakýkoli jiný rovný povrch a sušte uvnitř po dobu XNUMX hodin.

Vidíte, kolik užitečných vlastností má triviální čištění. Grapefruitovou kůru nevyhazujte – v domácnosti se vám určitě bude hodit.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: