Mohu použít květy bazalky?

Bazalka rozkvetla, co s ní? Dá se jíst bazalka, když odkvete?

Obvykle byste se měli pokusit zabránit kvetení bazalky, abyste prodloužili její vegetační období a učinili stonky křehčími. Abychom to udělali, jakmile uvidíme, že se tvoří květiny, měli bychom opatrně odtrhnout vrchol a pak začne keř. Pokud to neuděláte, rostlina bazalky rychle zhrubne. Pokud bazalka odkvetla, otrhejte květní stonky, můžete je usušit a použít jako koření, jsou velmi voňavé. Květiny můžete nechat na konci podzimu, abyste získali semena, a pak je zasadit příští rok. Pokud bazalka odkvetla, lze ji použít, je stejně voňavá, ale stonky jsou hrubší.

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Zolot ynka [551K] před 2 lety

Nemusíte dělat nic. Nechte vykvést, pak sbírejte semínka. Bazalka, která odkvetla, se díky tomu nestává méně zdravou a/nebo aromatickou, ale stále může být používána k určenému účelu – jako koření nebo jako potravinářská přísada. Dá se dokonce sušit.

Jedinou výhradou je, že stonky kvetoucí rostliny jsou hustší a hrubší. Proto se většinou nepoužívají čerstvé, ale sušené jsou docela dobré.

Další možností, jak využít kvetoucí bazalku, je zalít ji olivovým olejem a nechat louhovat. Olivový olej s bazalkou je nejen chutný, ale také velmi zdravý.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Svetl yacho k zelen ook [191K] před 2 lety

Na naší zahradě jsme opakovaně zasadili bazalku: zelenou i fialovou. Mně osobně vždy chyběl mlment, když začal produkovat semínka. Nebo spíše, když tento proces začal, bylo již příliš pozdě. Listy ztvrdnou a už se nedá přidávat do salátů. Lze použít jako ochucovadlo. Nechci to nechat na semena, protože jeho sazenice jsou levné a je snazší koupit sazenice na jaře, než se obtěžovat se semeny. Listy bazalky ale můžete sušit spolu se semínky. V zimě je lze použít jako koření do masitých pokrmů. Kromě toho se dá použít jako protizánětlivý a antibakteriální prostředek při nachlazení a kloktání.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Marin a Volog ano [295K] před více než rokem

Pokud bazalka právě odkvetla, lze taková květenství konzumovat (jakmile vykvete poupě), přidat do čaje nebo připravit kompot s jejím přidáním. Mohou se také sušit a poté rozdrtit a přidat jako koření do řízků.

Za úvahu ale stojí i to, že pokud bazalka odkvetla, listy tuhnou a později i hořknou, a proto není vhodné nechat bazalku kvést.

Pokud ale květenství bazalky začne tmavnout, lze i takové květy natrhat, usušit a semena bazalky budete mít na příští rok.

Obecně platí, že jakmile se poupata objeví, ihned je sbírejte, pokud tento okamžik propásnete, vykvetou. Z pupenů můžete také připravit koření.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Natal ya100 [281K] před 2 lety

Tato kořeněná rostlina má takovou nepříjemnou vlastnost. A samozřejmě po odkvětu listy bazalky ztrácejí své jedinečné aroma a jsou vhodné pouze k sušení a začlenění do nějaké kulinářské bylinné sbírky. Tento suchý list bazalky je dobré zkombinovat s tymiánem, sušeným česnekem, sušenými paprikami a rajčaty.

Ale snažím se, aby moje bazalka na záhonech nedosáhla fáze květu. A opatrně odštípávám vrcholy výhonků a nedovolím, aby rostlina vyhnala šípy květenství. Vděčná rostlina za mě vysílá spoustu bočních výhonů. Dejte 3-4 postranní výhonky místo jednoho řezaného vrcholu. A tak pořád dokola. Čerstvé mladé lístky bazalky proto sbíráme celé léto bez přesazování. A také sušíme jen mladé zelené.

3 recepty s květy bazalky

Pokud jste pěstovali rostlinu bazalky, možná už víte, že ořezat květy z rostliny, jakmile se objeví, je dobrý nápad, protože květiny zpomalují růst listů a mnoho zahradníků věří, že snižují chuť listů.

Otázkou je, co můžete dělat s květinami? Ukazuje se, že květy bazalky mají využití, zjistěte si to.

Jak používat květy bazalky v jídle

Květy bazalky jsou jedlé. Vůní a chutí jsou květy podobné listům. Někdy mohou být květy trochu hořké, proto je nejprve vyzkoušejte. Když se posype salát, květy bazalky dodají jemnou bazalkovou chuť a dodají dekorativní nádech. Jsou také výbornou ozdobou jídel, která se hodí k bazalce, jako jsou těstoviny, sýr nebo čerstvé ovoce, nebo pokrmy s masem či zeleninou.

1. Bazalkový květový ocet

Bazalkový květový ocet se dobře hodí do salátových dresinků s olivovým olejem nebo jakoukoli citrusovou šťávou. Jak na to:

Čerstvě nakrájené květy bazalky vložte do čisté skleněné nádoby a zalijte červeným nebo bílým vinným octem. Do sklenice můžete přidat další květy bazalky, jakmile přijdou, a také ocet na obalování.

Mezi přidáváním bazalky mějte sklenici zakrytou. Jakmile je sklenice plná, nechte ji uležet alespoň týden.

2. Olej z květů bazalky

Květy bazalky zalijte olivovým olejem a postupem času přidejte do sklenice další, abyste zesílili chuť.

Čerstvě nakrájené květy bazalky omyjeme a osušíme. Vložte květiny (s připojenými stonky) do čisté skleněné nádoby.

3. Bazalkový čaj

Jednoduše přidejte čerstvě nakrájené květy bazalky do šálku nebo konvice s vroucí vodou a nechte několik minut louhovat. Čaj sceďte přes sítko nebo standardní kuchyňské sítko a vychutnejte si ho!

Proč fialová bazalka zezelená?

Pokud máte na mysli sazenice, pak je příliš brzy na závěry. Teplota a světelné podmínky v bytě nejsou takové jako venku a celkově jsou rostliny ještě mladé. Vysaďte si ji na zahradu, pak bazalka získá požadovanou barvu.

Také by se nemělo zapomínat na odrůdovou příslušnost. Kromě čistě zelených odrůd existují odrůdy bazalky, které mají čistě fialovou barvu, to znamená, že celá rostlina je zbarvena rovnoměrně:

A existují odrůdy smíšené barvy, které jsou někdy vydávány za fialové, ale mají zelené i fialové zbarvení. U těchto odrůd může v závislosti na podmínkách růstu převládat buď fialová nebo zelená barva:

systém vybral tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Simple Ein [194K] před 5 lety

Fialové lístky bazalky ne vždy mají uvedenou barvu. Barva listů závisí na množství slunce, které rostlina dostává. Chcete zářivě fialovou bazalku? Poté jej umístěte na dobře osvětlené místo.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Ninaa rc [482K] před 11 měsíci

Bazalka fialová je nenáročná, ale velmi světlomilná plodina. A pokud rostlina vyrostla fialové listy a pak začaly získávat zelený odstín, pravděpodobně budete muset změnit podmínky její údržby.

Pokud bazalka roste v květináči, pak potřebuje dobré osvětlení a čerstvý vzduch. A aby se nezazelenal, je nejlepší ho vystavit na okno orientované na jih. Přes den je vhodné pootevřít okno, aby byl přísun čerstvého vzduchu. Pokud je zataženo, budete muset rostliny dodatečně osvětlit lampami.

Fialová bazalka se často při pěstování na stanovišti změní na zelenou. Důvody jsou stejné, takže je třeba vybrat rostlinám to nejslunnější místo. Listy mohou dočasně zezelenat, ale pokud jsou pěkné slunečné dny, bazalka brzy získá svou tradiční tmavě fialovou barvu.

Nesmíme zapomínat, že denní doba pro fialovou bazalku by měla být alespoň 14 hodin. Pokud mu poskytnete takové podmínky, určitě vás potěší svou jasnou vůní a bohatou chutí.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Tamil ova [51.5K] před 11 měsíci

U rostlin, které mají fialovou nebo načervenalou barvu listů, jsem zjistil, že množství slunce, které rostliny dostávají (spolu s různými chorobami), hraje klíčovou roli v jednotnosti a intenzitě barvy.

Takže některé rostliny kolem okrajů zčervenají, pokud je příliš slunce. U balizíka modrého může naopak přílišné sluneční záření ovlivnit intenzitu barvy listů a celkově změnit jejich odstín.

Rostliny stačí zastínit markýzou nebo je přemístit na stinné místo, pokud rostou v květináčích.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Marme ladof f [81.8K] před 11 měsíci

Existují tři hlavní důvody, proč má bazalka světlé listy: nedostatek slunce, tepla a mikroelementů. Všechny tyto nuance jsou vzájemně propojeny, takže se podívejme blíže na to, jak bazalka využívá světlo.

Fialově zbarvené listy jsou velmi horké, ale špatně fotosyntetizují. Tato rostlina miluje suché teplo, takže se zdá, že si toto teplo vytváří sama pro sebe pomocí tmavé barvy. Pokud je ale teplota nízká, všechny procesy se zpomalují, rostlina si „myslí“, že nemá dostatek světla, a tak se zbaví tmy, aby mohla lépe fotosyntetizovat. Výsledkem je, že i při velmi jasném osvětlení dostáváme známky lehkého hladovění.

Když není dost slunce vlastnosti společné všem rostlinám – prodloužení stonků, světlé listy skromné ​​velikosti. No, pokud není dostatek mikroelementů, pak se slunce i teplo nebudou absorbovat tak, jak by měly, a v důsledku toho budou příznaky opět běžné.

Závěr: Pokud jste si jisti, že je dostatek světla, poskytněte bazalce suché teplo. Pokud se jedná o skleník, musíte páru odstranit například tím, že k ní postavíte misku s křídou nebo solí. A pak uvidíme, jak rostlina zareaguje. Pokud je dostatek slunce a tepla, krmte mikroelementy.