Majitelé malých chovů si oblíbili univerzální kuřata, ze kterých získáte chutné maso a zároveň velké množství vajec. Při výběru ptáků chovatelé drůbeže berou v úvahu také přizpůsobivost ptáků ruskému klimatu. Přednost se dává plemenným liniím, jejichž produktivita v zimě neklesá. Patří mezi ně moskevské bílé plemeno kuřat.
Moskevské bílé plemeno kuřat
Vzácné plemeno se zvláštními vlastnostmi – moskevská bílá
Bílá moskevská kuřata v naší době jsou obrovskou vzácností, i když se objevila před více než půl stoletím. Jedná se o jedno z masných a vaječných plemen, dnes jich je kolem 200 kusů.
Byly vyšlechtěny dlouhými pokusy o křížení na základě All-Union Institute of Drůbežářství ve městě Zagorsk, Moskevská oblast. Po několik let, počínaje rokem 1947 a konče rokem 1959, procházela několik let křížením tak známá plemena kuřat jako White Russian, May Day a White Plymouth Rock.
Tak dlouhé trvání experimentu je vysvětleno skutečností, že vědci, kteří se podíleli na křížení, se snažili vytvořit speciální plemeno kuřat, které by mohlo kombinovat vlastnosti vlastní kuřatům striktně vajec a přísně produkci masa. Uspěli.
Příběh
Historie vzniku nového plemene kuřat se začala psát již v roce 1947, kdy zaměstnanci Všesvazového institutu chovu drůbeže v Zagorsku poprvé začali křížit nejúspěšnější plemena: bílý ruský, májový, plymouthský rock. Pokusy o vytvoření ptáka s vysokou produkcí vajec a dobrou hmotností probíhají již delší dobu. Konečně v 80. letech. jejich experimenty byly korunovány úspěchem a svět viděl moskevské bílé kuře, které má vynikající vlastnosti, které jsou charakteristické pro ptáky chované výhradně pro produkci vajec a masa.
Vlastnosti
Vzhledem k hustotě opeření, stejně jako mnoho kuřat ve směru na maso a vejce, snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Velmi snadno se udržují i v oblastech charakterizovaných chladným počasím. Další výhodou, kterou tato kuřata získala jako výsledek selekce, je jejich vysoká schopnost odolávat různým chorobám.
Rozvoj svalstva měl vynikající vliv na kvalitu masa tohoto kuřecího plemene: jako mnoho kuřat masovo-vaječného směru lze chuť masa moskevských bílých kuřat jen stěží odlišit od masa kuřat masový směr, ale je mnohem chutnější než u nosnic.
Tato kuřata mají fenomén jako např vejce ve vejci. Někdy se stává, že se vytvořené vajíčko vrací zpět po vejcovodu a sráží se s jiným, ale nevytvořeným, bez skořápky. Při srážce se spojí v jednu – druhá se stane skořápkou první a pak se na ní vytvoří skořápka.
Inkubace
Moskevská bílá je vhodná pro chov v inkubátoru. Pro inkubaci se doporučuje vybrat čerstvá vejce střední hmotnosti bez vad. Skořápka by neměla mít výmoly, třísky, výrůstky.
Je důležité zkontrolovat vejce na přítomnost “vajíčka ve vejci” – to je u tohoto plemene častý jev. Vzduchová komora by měla být umístěna na tupém konci, žloutek by měl být nehybný. Doporučuje se používat vejce dospělých jedinců – kuřice nemusí své vlastnosti předat potomkům.
