Sladká mrkev obsahuje mnoho cenných látek, proto je zdraví prospěšná. A pokud tuto kořenovou plodinu používáte správně, pomůže to urychlit hubnutí. Co je v mrkvi? Jak jej nejlépe používat a jak je užitečný?
Šťavnatá mrkev na hubnutí
Proč byste měli tuto zeleninu zařadit do svého jídelníčku na hubnutí? Za prvé, mrkev obsahuje hodně vlákniny, která čistí střeva a vytváří pocit sytosti. Za druhé, tato zelenina obsahuje málo kalorií, což je také důležité při hubnutí. Za třetí, kořenová zelenina pomáhá snížit chuť na sladké. A mrkev bojuje s nadměrnou chutí k jídlu, dodává sílu a energii, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Jaký je nejlepší způsob, jak jíst mrkev? Je užitečné jak čerstvé, tak zpracované. Z mrkve můžete připravit saláty, přesnídávky, smoothies, koktejly, džusy. A můžete také vařit polévky, dělat guláše, restovat. Možností je mnoho. Hlavní věcí není kombinovat tuto zeleninu s tučnými jídly. Pokud se chystáte plnit salát nebo polévku, pak byste měli použít nízkotučné mléčné výrobky.
Existují speciální diety pro hubnutí na mrkvi. Například desetidenní dieta vyžaduje povinné používání mrkvového salátu, jakýchkoli citrusových plodů nebo jablek a zeleniny. Salát by měl být ochucen nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem. Je také povoleno jíst tvaroh, vejce, maso, ryby, ořechy, ovoce. Můžete pít kefír, čaj a vodu.
Dietní jídelníček lze sestavit následovně:
- snídaně: tvaroh nebo míchaná vejce a čaj;
- svačina: ořechy nebo ovoce;
- oběd: salát, maso, kefír;
- svačina: ovoce;
- večeře: salát, ryba a kefír.
Sedmidenní dieta doporučuje jíst mrkvový salát třikrát denně. A můžete si vybrat různé možnosti. Ráno třeba mrkev s medem, odpoledne kiwi a pomeranč, večer celer a petržel. Dále můžete jíst ovoce, jogurty, tvaroh, ryby a jakoukoli zeleninu.
Menu bude vypadat nějak takto:
- ráno: salát, čaj, přírodní jogurt s ovocem;
- svačina: ovocné smoothie;
- oběd: polévka ze zeleninového pyré (může být i z mrkve), salát, dušená ryba, kompot;
- odpolední svačina: syrová mrkev nebo jablko;
- večer: tvaroh, ovoce a salát.
Mrkev výrazně zrychluje metabolismus. A tato kořenová plodina vám umožňuje výrazně diverzifikovat nabídku. Ze zeleniny se totiž dá připravit mnoho různých pokrmů. A to vše je při hubnutí velmi důležité.
Zábava pro miminko ve vaně
Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.
Jaké jsou zdravotní přínosy mrkve?
Mrkev obsahuje mnoho vitamínů (C, E, PP, A, D, skupina B), makro- a mikroprvků (včetně chrómu, kobaltu, jódu, síry, vápníku, chloru, hořčíku, mědi, molybdenu, boru, lithia). Kromě toho je tato jasná zelenina bohatá na vlákninu, antokyany, flavonoidy, cukry, organické kyseliny, esenciální oleje, aminokyseliny.
Navíc vařená mrkev není o nic méně užitečná než syrová. Tepelnou úpravou se nejen zachová většina cenných látek, při zpracování se v mrkvi soustředí třikrát více antioxidačních látek.
Mrkev je velmi užitečná pro zdraví očí, zubů, jater. Tato oranžová zelenina by se měla jíst při onemocněních srdce a cév, problémech s trávicí soustavou, cukrovce (zavařená), vysokém krevním tlaku.
Kořenová plodina snižuje riziko mrtvice a infarktu, zlepšuje koncentraci a paměť, bojuje s chronickou únavou a depresí a pomáhá vyrovnat se se zácpou. Mrkev odstraňuje přebytečnou vodu, takže je dobrá pro ledviny. Kořenová plodina zmírňuje bolesti hlavy, pomáhá posilovat kosti, zachovat mládí a posilovat imunitu.
Mrkev obnovuje střevní mikroflóru, pomáhá snižovat riziko onkologických onemocnění a dokáže rychle hojit rány. Tato kořenová plodina je užitečná pro bronchitidu, tonzilitidu, beri-beri.
Dobré zdraví a skvělá postava jsou možné při správném používání mrkve. Je nutné volit nízkotučné pokrmy, nejlépe bez cukru. Nejlepší je jíst pokrmy z čerstvé i zpracované mrkve.
Nedoporučuje se užívat mrkev při žaludečních a dvanácterníkových vředech, pankreatitidě, zánětech v tenkém střevě a alergiích. Kromě toho byste měli v malém množství jíst zeleninu na kolitidu a gastritidu s vysokou kyselostí. Obecně platí, že aby si neškodila zdraví, mrkev by se měla jíst s mírou, 3-5 kusů denně. Jinak jsou možné bolesti hlavy, ospalost a dokonce zvracení.
Recepty na různé pokrmy
Co lze vařit z mrkve? Jídel je spousta, receptů ještě více. Tak zkoušejte, experimentujte a vybírejte. Pokud vám ale záleží na zdraví a postavě, je lepší volit nízkotučné varianty. Zde je několik zajímavých a jednoduchých receptů.
Krémová polévka
800 g mrkve nakrájíme na kostičky, nasekáme dvě cibule a čtyři stroužky česneku. Zeleninu dusíme deset minut pod pokličkou, poté přidáme zeleninový vývar, sůl, pepř. Vařte dvacet pět minut. Polévku rozšlehejte mixérem, posypte nasekaným koriandrem. Podáváme s krutony. Skvělé jídlo na hubnutí.
Mrkev z mrkve
Čtyři mrkve nastrouháme na jemném struhadle, zalijeme 100 ml mléka, přidáme lžičku másla. Vařte deset minut, přidejte dvě lžíce krupice, sůl, vařte dalších pět minut. Vychladíme, vytvarujeme řízky, obalíme ve strouhance a dáme na plech. Pečte dvacet minut.
Játrové závitky s mrkví
Rozdrťte 600 g kuřecích jater v mixéru, přidejte tři vejce, sklenici mléka a stejné množství mouky a také 70 ml rostlinného oleje. Pečeme tenké palačinky. Pět mrkví nastrouháme, tři cibule nakrájíme, podusíme. K zelenině přidejte kopr, česnek a pár lžic zakysané smetany. Zabalte náplň do palačinek, vychladněte.
Mrkev dušená se sušeným ovocem
Pět mrkví nakrájíme na kolečka, deset minut dusíme. Přidejte 100 g sušených švestek a rozinek, skořici, zalijte vodou a vařte čtyřicet minut na mírném ohni. Při podávání zakápněte citronovou šťávou a medem. Hubnutí s tak sladkým pokrmem bude snadné.
Salát
Nastrouhejte 500 g čerstvé řepy a 300 g mrkve. Promícháme, přidáme pár pírek zelené cibule, 50 g mletých kešu oříšků. Smíchejte lžičku medu, 150 g přírodního jogurtu, trochu zázvoru a chilli papričky, salát okořeňte.
Všechny recepty jsou vhodné pro ty, kteří sledují postavu, a pro ty, kterým záleží na zdraví. Tak neváhejte a vyzkoušejte lahodné mrkvové pokrmy.
Číst dál
Kompresní punčochy: jak si vybrat a nosit?
Kompresní punčochy pro léčbu žil
Při onemocněních žil lékaři doporučují kompresivní punčochy. Jak pomáhá a jak si vybrat ten správný
Léčba žil: výběr a péče o kompresní punčochy
Kompresní úplet pomáhá vyrovnat se s onemocněním žil. Jak ji vybrat a jaká péče je potřeba
Zábava pro miminko ve vaně
Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.
01. dubna 2020 17:12 1 tisíc 1
Fotografie pokrmu
Autorský blok
Přibližně každý pátý člověk trpí nadváhou a hledá způsoby, jak se jí zbavit pomocí různých diet. Mrkvová dieta je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak shodit pár kilo navíc v poměrně krátké době a očistit tělo od ničivých mikroelementů.
Při konzumaci této kořenové plodiny bude touha člověka po sladkých a škrobových potravinách mnohem nižší, protože mrkev je docela výživná.
Než se však pustíte do konkrétní diety, musíte ji podrobně porozumět. Proč je tedy mrkvová dieta dobrá a jak účinná je?
Užitečné vlastnosti mrkve
Stejně jako každá jiná zelenina má mrkev řadu užitečných vlastností a obsahuje živiny. Mezi nimi:
- Vitamin A, který zlepšuje vidění a normalizuje metabolismus.
- Betakaroten (později přeměněn na vitamín A) – posiluje nehty, vlasy, zlepšuje kůži a kosti.
- Antioxidanty, které zpomalují stárnutí a zabraňují rozvoji onkologie.
- Vlákno
- Fosfor.
Vitamíny jiných skupin (B, K, C, E). - Kyselina listová.
Použití mrkve normalizuje práci střev, štítné žlázy. Zlepšuje činnost trávicího systému. Mrkev je nejen nasycená živinami, které dokážou doplnit energetickou rovnováhu těla, ale také nízkokalorická. To znamená, že ho můžete jíst v jakémkoli množství (samozřejmě v rozumných mezích).
Odrůdy diet
Mrkvová dieta pro hubnutí existuje v několika formách. Je zvykem přidělovat diety podle počtu dní (3, 7 a 10 dní) a podle stravy.
Tip: Před výběrem diety se nezapomeňte poradit s odborníkem, abyste předem věděli, zda tělo vydrží dietní období.
Mrkvová dieta na tři dny
Nejkratší, ale neméně účinný způsob, jak se zbavit nadváhy. Mrkvová dieta vám pomůže zhubnout o 3 kilogramy.
V dnešní době můžete jíst pouze mrkev – jezte zeleninu v podobě, v jaké je, tedy syrovou, nebo si udělejte salát (nastrouhanou mrkev dochuťte citronovou šťávou).
Voda může být spotřebována v neomezeném množství. Někdy je povoleno několik šálků zeleného čaje. Dobrou možností by byla čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva (nebalená).
Důležité: v nakrájené verzi přinese mrkev mnohem více výhod, než kdyby se snědla celá!
Taková strava je vhodná pro ty dívky, které se chtějí v krátké době zbavit několika kilogramů a očistit tělo toxinů. Pro plné hubnutí není tato metoda vhodná. Vzhledem k nevyváženosti stravy se protahování této diety nedoporučuje.
Mrkvová dieta po dobu sedmi dnů
Jakákoli dieta je pro tělo stresující. Musíte se vzdát svých oblíbených jídel a striktně dodržovat zvolený jídelníček, což ne každý dokáže. Sedmidenní mrkvová dieta vám pomůže během krátké doby téměř bezbolestně shodit čtyři až šest kilogramů.
Během něj můžete jíst nejen samotnou mrkev, ale i další ovoce a zeleninu.
Důležité: je nutné odmítnout alkohol a škrobové potraviny.
Mrkvová dieta – jídelníček:
- Ráno: mrkvový salát s kefírem bez tuku/zeleným čajem.
- Oběd: můžete jíst salát z mrkve a kiwi se lžící zakysané smetany nebo si uvařit polévku z mrkve, zelí a papriky.
- Svačina: strouhaná mrkev s jablkem nebo mrkvovo-pomerančovou směsí.
- Večer: sto až sto dvacet gramů odtučněného tvarohu, mrkev a libovolné ovoce.
Sedm dní této diety povede k průměrné ztrátě pěti kilogramů.
Na deset dní
Pokud tyto diety nepřinesly požadovaný výsledek, měli byste vyzkoušet dietu, která zajišťuje deset dní konzumace této kořenové plodiny.
Je považován za jeden z nejtěžších způsobů, jak zhubnout, protože týden a půl budete muset jíst výhradně syrovou strouhanou mrkev, ochucenou lžící zakysané smetany bez tuku.
Jednou za dva až tři dny se doporučuje pít čerstvě vymačkanou mrkvovou šťávu. Mrkvová dieta 11 kg pomůže resetovat. I přes dobrý výsledek, který bude viditelný již v polovině času, má taková dieta řadu nevýhod.
Například při takovém prudkém hubnutí má kůže tendenci ochabovat, na těle vzniknou strie. Kromě toho se lidem s velmi světlou pletí nedoporučuje praktikovat takovou dietu – kůže může získat nažloutlý odstín.
Pozor: při zhoršení zdravotního stavu je třeba dietu přerušit a nepokračovat až do úplného uzdravení.
Chuť na sladké v těchto deseti dnech nebude jednoduchá. Ale existuje cesta ven!
Mrkvová dieta – recept na kořenové soufflé
Je třeba vzít jedno vejce, 20-25 g cukru, mléko a půl kila oranžové zeleniny.
Kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky smícháme s 52 ml mléka a pěti gramy másla. Výsledná směs se musí dusit, nasekat mixérem a protřít sítem.
Dále přidejte dalších 100 ml mléka a cukr a žloutky, zatímco bílky ušlehejte v samostatné misce. Do výsledné směsi se přidají šlehané bílkoviny, vloží se do formy a připravují se v parní lázni.Chutné a bezpečné pro postavu!
Dietou
Ne každý člověk vydrží jíst jednu mrkev několik dní. Proto odborníci na výživu vyvinuli různé varianty mrkvové diety, obsahující ve stravě nejen pomerančovou kořenovou zeleninu, ale také další nízkokalorické ovoce a zeleninu:
- Mrkvovo-jablečná dieta – je zaměřen na odstranění toxinů z těla a umožňuje vám ztratit několik kilogramů. Vydrží tři až deset dní. V nabídce je jablko a mrkev – celá, nastrouhaná, se zakysanou smetanou, s olivovým olejem. Můžete jíst i bílé maso nebo ryby.
- Mrkev a zelí – nakrájené zelí a mrkev smícháme a dochutíme citrónovou šťávou. Taková strava se doporučuje dodržovat ne déle než tři až čtyři dny. Výsledkem jsou tři kilogramy.
- Dieta z mrkve a červené řepy – k snídani je vhodný salát z nastrouhané mrkve a červené řepy s olivovým olejem, k obědu – zeleninová polévka. Během večeře můžete jíst salát s česnekem a zeleninovou šťávou. Důležité: nemůžete pít čerstvě vymačkanou neředěnou šťávu z červené řepy – taková tekutina může způsobit zvracení.
- Mrkvovo-tvarohová dieta – trvá tři dny. Menu na každý den je stejné: snězte asi 600 g tvarohu a vypijte dvě sklenice mrkvové šťávy zředěné mlékem. Vhod přijde i zelený čaj a čerstvé ovoce.
Maximální denní obsah kalorií ve stravě je 1200 kcal. Navíc u zvláště citlivých lidí mohou být výsledkem takové diety zažívací potíže. V tomto případě musíte navštívit lékaře a vypít kurz vitamin-minerálního komplexu.
Vykládací dny pro mrkev
Pokud se vám tyto typy diet zdají příliš tvrdé a potřebujete zhubnout, měli byste zkusit držet mrkvový půst. Jejich podstata je jednoduchá: kořenová plodina se konzumuje syrová, omývá se nízkotučným kefírem – první způsob. Druhým je vypít až sedm sklenic čerstvě vymačkané mrkvové šťávy denně. Ve formě šťávy bude kořenová plodina lépe absorbována.
Při výběru produktu pro půst se mnoho odborníků na výživu přiklání k mrkvi kvůli jejímu nízkému obsahu kalorií, známosti žaludku a čisticím vlastnostem.
Dny půstu na kořenové plodině pomeranče budou prospěšné, pokud budou uspořádány alespoň 2-3krát měsíčně.
Při pravidelné očistě těla se zlepší stav cév, regenerace tkání, imunita. Bylo prokázáno, že člověk, jehož strava vždy obsahuje mrkev, je mnohem méně náchylný k onemocnění.
Po jednom dni stráveném s touto kořenovou zeleninou se vám podaří zhubnout a zbavit se toxinů.
Kontraindikace
- V žádném případě by těhotné a kojící ženy neměly praktikovat žádnou dietu, zvláště na mrkvi, protože je považována za jednu z nejhůře snášenou.
- S onemocněními trávicího traktu.
- Pokud máte alergie.
- Lidé se srdečními problémy.
- Během diety je třeba zastavit zvýšenou fyzickou i psychickou zátěž – tělo další stres nepotřebuje.
I když se vám zdá, že jste absolutně zdraví, musíte se poradit s odborníkem. Zda vaše tělo takovou dietu vydrží, bude s jistotou vědět jen váš lékař.
Pro mnoho lidí tento způsob hubnutí nepřinesl požadovaný výsledek kvůli své chuťové monotónnosti. Proto je důležité pochopit, zda můžete mentálně jíst jednu mrkev několik dní v řadě.
Jak se dostat ze stravy
Držet dietu několik dní je polovina úspěchu. Správná cesta ven ze stravy hraje důležitou roli při hubnutí. Nemůžete okamžitě začít jíst všechno v řadě – ztracené kilogramy se okamžitě vrátí a hladovka půjde dolů.
Den po skončení diety je dovoleno sníst kousek žitného chleba a vařené brambory. V následujících dvou dnech můžete začít jíst nízkokalorické fermentované mléčné výrobky, vařenou zeleninu.
Pokud chcete vypadat štíhle a fit, vyplatí se v zásadě vázat sladkou a moukou. O čtyři dny později může být maso zavedeno do stravy. V průměru bude výstup z diety trvat asi týden.
Důležité: při opuštění stravy musíte užívat multivitaminové komplexy. To umožní tělu udržet rovnováhu a rychle se vrátit k obvyklé stravě, aniž by se vracely zbytečné kilogramy.
Odborníci na výživu doporučují denně zařazovat do jídelníčku nové potraviny, aby jejich celkové množství nepřesáhlo 50 kcal za den. Mrkev nelze z jídelníčku odstranit – tato zelenina se pro tělo stane obvyklou a její vymizení způsobí stres.
Hlavní věcí při opuštění diety je zůstat optimistický. Dobrá nálada vám pomůže snadno se vyrovnat se všemi těžkostmi a pokušeními, které vám stojí v cestě.
