Hnijící mrkev ve sklepě je problém, kterému čelí mnoho zahrádkářů. Existuje mnoho důvodů pro poškození kořenové plodiny, jedná se o infekci ve sklepě, vlhkost a vysokou teplotu vzduchu během skladování. . Ale ve většině případů je ochablá mrkev v zimě špatnou volbou odrůdy.
Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování
Každé jaro letní obyvatelé mají otázku, jak najít nejlepší mrkev pro skladování na zimu mezi množstvím krásných sáčků se semeny . Mnozí vybírají podle fotografie na obalu, ale to je špatně. Pro začátek se seznámíme s nejpoléhavějšími druhy. Pak zjistíme, na jakém principu je třeba vybrat odrůdu, která si v zimě dobře zachová chuť a prezentaci.
Střední zrání
Plody s vegetační dobou 100 – 120 dnů lze přiřadit ke skupině středního zrání. Podle odborníků jsou tyto okopaniny sladší a šťavnatější.
Mrkev uprostřed sezóny akumuluje maximum živin v době sklizně.
Zvažte dobře známé a oblíbené mezi zkušenými zahradníky:
Nantes-4
Stará odrůda, kterou zahradníci na Sibiři, Uralu, Moskevské oblasti, obecně ve všech regionech, bez výjimky, pěstují od poloviny minulého století. Jde do zrání 120 dny . Zralost paprsku nastává po 50 dnech od vyklíčení. Mrkev zasazená v květnu je připravena ke sklizni v září. Pokud není dostatek času na sklizeň, můžete ji nechat v zemi až do října. Nantes-4 v takové situaci neztrácí svou prezentaci a chuť. Průměrné váhové parametry jsou 150 g. Délka je průměrná, do 20 cm. Důležité vlastnosti: produktivita od 6 kg na mXNUMX. a termín uložení je únor.
Samson
Velké mrkve, které se ve sklepě skladují až do května příštího roku. Zkušení agronomové doporučují Samson začínajícím zahradníkům. Může být pěstován v jakékoli půdě, v jakémkoli klimatu. S včasným výsevem na začátku května Samson potěší rovnoměrnými, oranžovými kořenovými plodinami téměř bez jádra. Průměrná délka kořene Samson 20 centimetrů a více, hmotnost do 170 г . Dozrává za 110 dní od objevení prvních výhonků.
Šance
Skladováno do března. Okopaniny o hmotnosti do 130 g mají dobrou chuť, šťavnatost, mají klasický kuželovitý tvar. Při dodržení schématu plodin doporučených výrobcem (20*4 cm) sklizeň z 1 sq m – 5 kg . Carrot Chance miluje slunce, kyprou půdu s vysokým procentem humusu (písčitá, lehká hlinitá.).
Pozdní, vhodné na uskladnění
Odrůdy zeleniny s ukončeným vegetačním obdobím 120 dny jsou klasifikovány jako pozdní . Zralou mrkev lze skladovat až do nové sklizně. Tato skupina rostlin méně trpí chorobami, mrkvovými mouchami, zřídka výhonky.
Královna podzimu
Nádherná odrůda od altajských chovatelů, královna je po zásluze pojmenována. Okopaniny pěstované na hnojené volné půdě obvykle překračují vlastnosti deklarované výrobcem: hmotnosti délka 230 25, výtěžek 9 kg/m² .
Dolyanka
Zajímavý polský zástupce, skladovatelný až do jara. Pokud je půda napadena larvami mrkvových mušek, pak bude tato odrůda dobrou volbou pro příští sezónu. Fusarium a mrkvové mouchy odolné . Plody jsou dlouhé, váží od 130 g.
Flaccoro
Zaslouží si pozornost, plodný (od 8 kg/m²), s velkým (200 d), dlouhý (28 cm) okopaniny obsahující vysoké procento karotenu.
Odrůdy sladké mrkve
Nejlepší kořenová zelenina pro kojeneckou výživu je sladká. Přinášejí více výhod díky vysokému procentu karotenu. Mezi pozdními odrůdami sladkých a schopných skladování po dlouhou dobu lze rozlišit:
karotan
Světově proslulá mrkev, bohatá na karoten. Doporučuje se používat jako surovinu pro zpracování. Karotan je skladován po dlouhou dobu, jeho vlastnosti jsou: bohatá oranžová barva, průměr průřezu od 5 cm, délka kořenových plodin ne méně než 25 cm.
Oblíbené
Sladký, dokonalý válcovitý tvar. Vyzrálé okopaniny mají průměrnou délku (15 cm) a hmotnost (160 g), dobře se skladují. Při podzimním výsevu dává Beloved ranou sklizeň v letech bohatých na srážky, nepraská.
Brzy
Již v červnu si můžete vychutnat čerstvé plody, pokud na začátku jara vysadíte ranou odrůdu s vegetační dobou 80 až 90 dní. Můžete si vyzvednout produktivní odrůdu, která bude živit rodinu v létě a bude dobře uložena ve sklepě .
Tucson
Jedná se o válcovité, tenké kořenové plodiny, průměrná délka je 15 cm, hmotnost – 100 g. Výnos – 5 kg/m² . Pro zimní spotřebu lze vysévat v polovině června. Pro získání raných okopanin se doporučuje podzimní setí (říjen, listopad).
Artek
Snadná péče raná odrůda. Artek lze dobře skladovat ve sklepě. Vínově oranžové kořeny se střední hmotností 150 g a délka 15 viz nehnijí, šťavnaté, lahodné . Plody jsou připraveny k letní konzumaci za 1,5 měsíce.
Zábavná F1
Raný hybrid, ideální pro letní výrobu paprsků. Lze pěstovat pro zimní spotřebu. Kořenové plodiny jsou jasně oranžové, ne velké 50 г jsou středně dlouhé.
Velké
Velká mrkev je dobrá pro přípravu zdravé šťávy a korejských jídel. Zde jsou odrůdy, kterým musíte věnovat pozornost v příští sezóně:
- Kanada F1;
- Nandrin F1;
- Anglická velikost.
Kanada F1
Nenáročný středně pozdní hybrid, dává dobré výnosy na těžké půdě. Hmotnost ovoce od 130 do 500 g, délka 20 cm, v řezu až 5 cm . Rostlina se vyznačuje sladkou, šťavnatou oranžovou dužinou.
Ruská velikost
Odrůda, která na lehkých, úrodných půdách dává kořenové plodiny o hmotnosti až 1 kg. Normou pro mrkev je velký průměr (6 cm) . Délka také není malá – od 25 do 30 cm.
Nandrin F1
Mezi farmáři oblíbený kříženec od holandských chovatelů. Krátká vegetační doba až do 100 dní. Mrkev s malým jádrem, válcovitý tvar, nepraská. Průměrná hmotnost Nandrin F1 je 150 g. Okopaniny dorůstají délky až 20 cm.
Jak si vybrat mrkev pro skladování
Pro začátečníky v zahradničení je výběr mrkve vhodné k dlouhodobému skladování trochu obtížný. V obrovském výběru je snadné se ztratit a vzít si první tašku s krásným obrázkem. To se nevyplatí dělat. Zde je seznam vlastností, které vám pomohou vybrat dobrou odrůdu pro skladování:
- vegetační období 115 dní a více;
- nepraská;
- není náchylný k nemoci;
- vhodné pro pěstování v jakémkoli klimatu, na jakékoli půdě;
- nestřílí.
Závěr
Dlouhodobé skladování není jen správnou odrůdou mrkve. To je optimální doba přistání, správná péče a volba optimálního způsobu skladování okopanin.
Šťavnatá a sladká mrkev s množstvím mikro a makro prvků je nepostradatelnou součástí mnoha ruských jídel.
Není těžké pěstovat tuto rostlinu na osobním pozemku, pokud si vyberete odrůdu odolnou vůči chorobám, která je vhodná pro klimatické podmínky.
Náš žebříček obsahuje nejlepší odrůdy mrkve 2023 pro různé regiony Ruska.
Nejlepší odrůdy sladké mrkve
Dětské sladké
Dozrává za 130 dní, přežije nízké teploty do -4 stupňů a při dobré péči dává až 7 kg na metr čtvereční. Ale hlavní předností této mrkve je vysoký obsah cukru (7,8 – 8 %). Šťavnatá, medová zelenina je vhodná pro přípravu dětského pyré a šťávy.
“Dětská sladkost” je odolná vůči stalkingu, vhodná pro dlouhodobou přepravu, ale vyžaduje neustálé kopání a miluje hlinitou půdu. Strach z mrkvové mouchy.
Křupavý zajíček
Jedna z nejsladších odrůd mrkve – 8.4%. “Khrustishka Bunny” dozrává rychle, za pouhých 80-100 dní od vyklíčení, odolný vůči kvetení, má dobrou trvanlivost. Na jeden metr čtvereční připadá od 3 do 7 kg „králíčků“.
Císař
Patří k nejlepším pozdním odrůdám mrkve, dozrává 130 dní od data výsevu. Šťavnatá, hustá dužina obsahuje 6,9 až 7,3 % cukrů. Plody této odrůdy zřídka praskají a když rostou, nevytvářejí se šípky s květenstvím. Mohou být skladovány několik měsíců bez hniloby, bez klíčků.
Výnos “Císaře” je v průměru 5,5 kg na metr čtvereční. Tato mrkev je velmi náročná na zálivku.
Abaco F1
Tento hybrid obsahuje 8 % celkového cukru na 100 gramů suroviny a je odolný proti praskání a sešroubování.
“Abako” lze nazvat jednou z nejlepších odrůd mrkve pro střední pruh a ještě chladnější oblasti s krátkým slunečným dnem. Snese mrazy do -4 a zastíněné podmínky (i když neporoste v silně zastíněném prostoru). Vhodné pro dlouhodobou přepravu, lze skladovat bez ztráty chuti až do jara. A výnos je na vysoké úrovni – od 5 do 11 kg za příznivých podmínek a dobré péče.
Karamel
Rané mrkvi trvá od vyklíčení po sklizeň asi 110 dní. “Karamel” ne nadarmo dostal své jméno, jeho dužina obsahuje až 7,6 % cukrů a je vhodná k přípravě dětské stravy.
Odrůda je odolná proti kvetení, nepraská ani ve vlhké půdě a skladuje se několik měsíců. Z metru čtverečního výsadby seženete až 4 kg „karamelu“.
Nejlepší odrůdy mrkve pro moskevskou oblast a střední pruh
Samson
Výběr nejlepších odrůd mrkve pro moskevskou oblast se otevírá rozmanitým běloruským výběrem. Dozrává za 110-120 dní a maximální výnos je 11,3 kg na metr čtvereční. Může být skladován až šest měsíců bez ztráty komerčních vlastností.
Odolává cerkosporóze, praskání a kvetení. Vyznačuje se velkými plody o hmotnosti až 150 gramů a délce 18-22 cm.Nebojí se nízkých teplot až do -4 stupňů.
Maestro F1
“Maestro F1” (typ odrůdy Nantes) dává sklizeň po dobu 130 dnů. Odolná vůči chladu a nemocem, jejím hlavním nepřítelem je mrkvová moucha. Podle zahradníků lze tyto okopaniny skladovat až do příští sklizně.
Klíčivost semínek Maestro je výborná, mrkev roste téměř stejně a velká. V průměru můžete nasbírat 5 kg kořenových plodin na metr čtvereční.
Nantes 4
Ne první desetiletí patří mezi nejlepší odrůdy mrkve pro otevřenou půdu. Do ruského státního rejstříku byl zapsán v roce 1943.
Zahradníci milují mrkev Nantes 4 pro její vysokou odolnost proti praskání, hnilobě, plísním a škůdcům, jako je moucha mrkvová. Dužnina okopanin je velmi sladká (až 9,08 % cukrů), šťavnatá, lze ji použít do dietní i dětské výživy. A tato mrkev dozrává za 78-108 dní. Výnos na metr čtvereční je vysoký – 5-6 kg.
Carotel
Tato mrkev, které se někdy vtipně říká „Punisher“ (s důrazem na druhou slabiku), je nenáročná na péči a je odolná vůči nemocem deštníkové rodiny. Skladuje se celou zimu bez ztráty chuti a vzhledu a z jednoho metru čtverečního otevřeného terénu se v průměru získá 5–7 kg „kartelů“. Od okamžiku klíčení do sklizně uplyne 102-110 dní.
Karotel však umí praskat a bojí se hniloby.
Orange Muscat
Podle recenzí je to nejlepší odrůda mrkve pro stabilní sklizeň. Z jednoho metru čtverečního můžete nasbírat až 6,5 kg kořeninových plodin s jasně oranžovými květy o hmotnosti až 145 gramů s tenkým, téměř chybějícím jádrem. Sladká dužina je vhodná k výrobě dětských šťáv a pyré.
“Orange Muscat” je vhodný pro dlouhodobé skladování. A na jeho sklizeň nemusíte dlouho čekat, dozrává 70 dní po vyklíčení.
Nejlepší odrůdy mrkve pro Ural a Sibiř
Alenka
Nejlepší odrůdy mrkve pro Ural a Sibiř jsou rané, aby měly čas na sklizeň před chladným počasím. Výjimkou není ani “Alenka”, tento hybrid dospívá za 100 dní.
Silné, těžké (až 350 gramů) kořenové plodiny mají dlouhou trvanlivost a jsou odolné vůči chorobám a nízkým teplotám. Z jednoho metru čtverečního volné půdy můžete sklidit až 10 kg úrody, pokud “Alenku” zasadíte do lehké hlinité nebo písčitohlinité půdy.
polární brusinka
Mezi nejlepšími odrůdami mrkve pro Sibiř vyniká “Polar Cranberry” svým neobvyklým zaobleným vzhledem a rychlým zráním. Od vyklíčení po sklizeň uplyne 60–70 dní.
V okopaninách je hodně cukrů, takže je děti rády hlodají. Odrůda má velmi ráda hlinitou a písčitou půdu a je připravena růst v ní již při + 3-5 stupních. Průměrný výnos je 2-3 kg na metr čtvereční.
Fialový drak (aka drak)
Jedna z nejodolnějších odrůd mrkve, stačí jí pravidelná zálivka a sluneční záření. “Dragon” má neobvyklou fialovou barvu, ale jeho jádro je obyčejné, oranžové.
“Dračí” kořeny jsou poměrně těžké – až 350 gramů a dlouhé (17-25 cm). Mají jednu cennou vlastnost – zachovávají si chuť i po tepelné úpravě. “Dragon” dozrává za 70-90 dní a vyznačuje se vynikající mrazuvzdorností (až -3 ° C). Od 1 m5 metrů, můžete nasbírat 8-XNUMX kg úrody.
Vitamin 6
Jedna z nejchutnějších a nejplodnějších odrůd mrkve se cítí skvěle i v drsných podmínkách Uralu a Sibiře. Od ostatních odrůd se liší vysokým obsahem fruktózy a beta-karotenu (17-22 mg a 7-10 % na 100 gramů).
“Vitamin 6” dozrává 3,5 měsíce po výsevu a plodinu lze skladovat celou zimu bez ztráty komerčních vlastností. Z metru čtverečního se v průměru sklidí 5 kg úrody. Tato odrůda se bojí phomózy, rhizoktoniózy („plstěná“ nemoc) a bakteriální hniloby a miluje hojné zalévání.
minijádro
Vztahuje se na ultra rané odrůdy, dozrává 75-90 dní po vyklíčení. Odolný vůči šroubování a praskání, může být skladován několik měsíců bez ztráty chuti a vzhledu.
“Minikor” – středně velká mrkev, velmi šťavnatá a díky těmto vlastnostem je ideální pro kojeneckou výživu. Další výhodou odrůdy je její vysoký výnos, v dobré sezóně můžete nasbírat až 9 kg na metr čtvereční.
Nejlepší odrůdy mrkve pro skladování na zimu
Moskva zimní A515
„Moskevská zima“ se dostala do výběru nejlepších odrůd mrkvových semen pro otevřenou půdu kvůli několika okolnostem:
- Rychlé zrání – do 70-100 dnů.
- Dobrý výnos – 6,5 kg na metr čtvereční.
- Odolnost barev.
- Skvělá chuť i při dlouhodobém skladování (celou zimu).
Podle recenzí jsou však plody této odrůdy náchylné k praskání a to je možná jejich jediná nevýhoda.
Oblíbená máma
I přes krátkou dobu zrání (73-100 dní) má tato odrůda dobrou udržovací kvalitu. Lze skladovat do března. Výnos “mámy” není špatný – až 6,8 kg / mXNUMX, odrůda je odolná vůči zbarvení.
Kanada F1
Jedna z nejoblíbenějších pozdních odrůd mrkve, dozrává za 120–130 dní a po sklizni ji lze skladovat až šest měsíců. Stupeň dobře udržuje poklesy teploty, je stabilní proti houbovým chorobám a tsvetushnost. Dává až 7,5 kg výnosu, miluje lehké písčité, písčité a hlinité půdy.
Ruská velikost
Mezi nejlepšími odrůdami mrkve pro skladování vyniká “ruská velikost” svými obrovskými plody, které, jak je uvedeno v popisu, mohou vážit až 1 kg (průměr – 300 gramů). Dužina obrů je sladká, šťavnatá a plody lze skladovat po dlouhou dobu – celou zimu. Výnos je vynikající – až 8 kg na metr čtvereční, vegetační období trvá 115-130 dní.
Losinoostrovskaya 13
Jedna z nejlepších domácích odrůd mrkve pro skladování na zimu nemá prakticky žádné nevýhody.
Kromě dobré skladovatelnosti je odolný vůči barvám a chorobám, vynikající chuti. Vegetační doba je 80 až 120 dní a výnos je 6–8 kg na metr čtvereční. Ani mírné mrazy neškodí pěstování a jediné, co Losinoostrovskaya 13 potřebuje, je slunečná strana dachy.
