Muksuma zelí – popis odrůdy, fotografie, recenze, výsadba a péče

Muksuma zelí je dvouletá rostlina, která je vhodná pro dlouhodobé skladování, přepravu a zpracování.

Charakteristika zelí Muksuma

Charakteristika odrůdy Muksuma

Muksuma je jednou z odrůd pozdně zrajícího bílého zelí.

Popis kultury je podobný popisu jiných druhů, ale má řadu rysů:

Pozdně zrající odrůdy zelí jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a pozdní prodej. Zelí Muksuma má silný kořenový systém, bohatý zelený odstín, husté měkké listy. Pozdní odrůdy nezahynou během mrazů, úspěšně se používají k solení.

Složení zelí Muksuma

Zelí obsahuje minerální látky a vlákninu.

Pozitivně působí na organismus díky provitaminu A, vitaminům B, vitaminu U a vitaminu C.

Chemické složení odrůdy Muksuma:

• kyselina pantothenová a listová;
• fosfor, zinek, hliník;
• draselné soli;
• mangan, glukóza, fruktóza;
• fosfor, jód.

Energetická hodnota Muksum na 100 g: bílkoviny 1,8; tuky 0,10; sacharidy 4,70. Kalorická hodnota na 100 g – 27 kcal.

Užitečné vlastnosti

Odrůda Muksuma zlepšuje metabolismus

Listy hlávky obsahují důležitý vitamín U, který bojuje proti onemocnění dvanácterníku a také proti projevům peptického vředu. Díky této vlastnosti jsou listy zelí zpracovány a aktivně používány v moderní farmakologii.

Použití čerstvé Muksuma pomáhá zlepšit metabolismus, posílit krevní cévy. Potravinové přísady v zelených listech zadržují cholesterol a žlučové kyseliny, čímž brání jejich vstřebávání do střevních stěn.

Vitamin C v chemickém složení zeleniny má nejstabilnější vzorec. To pomáhá zachovat příznivé účinky vitaminu po jakékoli tepelné úpravě nebo fermentaci. Listy zelí Muksuma mají protizánětlivé vlastnosti, příznivě ovlivňují činnost srdečního systému a regulují tvorbu žaludeční šťávy.

Použití odrůd zelí Muksuma

V medicíně

Od starověku se list zelí přikládal na zanícené místo jako obklad a nechal se přes noc, aby se zmírnil otok a bolest. Moderní medicína používá listy zeleniny při léčbě těchto onemocnění:

• peptický vřed a gastritida;
• duodenum;
• tuberkulóza;
• selhání ledvin;
• onemocnění sleziny;
• ischémie;
• prevence hypovitaminózy C.

Čerstvá šťáva z kořenové plodiny Muksum se používá k rychlému hojení ran a lehkých popálenin. Stonek zeleniny se používá v boji proti rakovině. Muksuma je jedním z profylaktických léků na deprese a nachlazení.

Kontraindikace

Zelenina není vhodná pro osoby trpící kolitidou. Neměl by být zařazen do jídelníčku při zvýšené kyselosti žaludku.

Ve vaření

Zelí je dobré čerstvé

Zeleninový list nevyžaduje další zpracování. Je ideální pro vaření v syrovém stavu. Měkké, ale křupavé listy se skvěle hodí do každého salátu.

Kvásek a moření pozdně zrající odrůdy se neliší od ostatních odrůd. Tepelné zpracování v kombinaci s dalšími komponentami je přijatelné. Odrůda nemá výraznou vůni a chuť.

Skladování a manipulace

Zelí Muksuma je pozdně dozrávající odrůda, proto je vhodná pro dlouhodobé skladování na specializovaných místech nebo ve sklepech. Muksuma si zachovává chuť a užitečné vlastnosti až do poloviny zimy, nepotřebuje další zpracování.

Zelenina je schopna odolat dlouhodobé přepravě. Při správném opatrném pohybu hlávky zelí neztrácejí svou prezentaci.

Výsadba a pěstování odrůd

Na rozdíl od jiné zeleniny se zelí Muksuma dokáže přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Kořenová plodina je nenáročná na půdu, takže i těžká půda je vhodná pro výsadbu. Odrůda se pěstuje pomocí semen nebo sazenic.

Jak vybrat správná semena a sazenice

Vyberte čistý, suchý, nepoškozený obal s celým názvem plodiny a kultivaru. Výrobce, označení, číslo šarže, sídlo společnosti, datum spotřeby – vše by mělo být uvedeno na obalu.

F1 – speciální značení hybridních odrůd rostlin (pouze pozitivní genetické predispozice). Balíčky s tímto označením obsahují vybraná zpracovaná semena.

Kvalita sazenic při nákupu je určena vzhledem keře. Stonky zelí Muksuma by měly být silné a dlouhé, listy by měly být velké.

Výsadba a péče

Semena zelí Muksuma se vysévají v první polovině dubna. Při pozdní výsadbě nemají zeleninové hlávky čas tvořit hlávky. Sazenice, které vyklíčily po výsevu, mohou být přesazeny do otevřené půdy po 46-50 dnech.

Před výsadbou sazenic je třeba připravit půdu:

• na podzim vykopejte připravenou plochu bez vyrovnání: tímto způsobem země absorbuje maximální množství vlhkosti;
• ošetřit půdu antiparazitickými látkami;
• den před výsadbou hojně zalévejte;
• připravte jamky, promíchejte půdu s rašelinovým hnojivem.

Mladá kořenová plodina se přesadí do hotové díry a posype se suchou zeminou. Sazenice se zalévají denně po dobu 10 dnů. Třetí a čtvrtý týden se každý keř otře. Zralé plody se sklízejí koncem podzimu.

Závěr

Bílé zelí je schopno udržet užitečné vitamíny po dlouhou dobu. Zeleninu lze konzumovat v jakékoli formě.

Muksum zelí je nenáročné na povětrnostní podmínky, dobře plodí. Hlávka zelí je těsná a šťavnatá, vhodná k dlouhodobému zimnímu skladování.

Pro čerstvý trh, zpracování, vynikající pro dlouhodobé skladování a následné zpracování s vysokou výtěžností prodejných produktů.
– 125-135 dní
– hlávka zelí od kulatého po kulatý oválný, 3,0-4,5 kg
– dobře tvarovaný voskový povlak, velké, snadno odstranitelné vnější listy
– hustá vnitřní kvalita s rovnoměrným vrstvením listů
– výsadba od poloviny dubna do začátku června
– úklid od poloviny září do začátku listopadu
Odolnost proti Fusarium poskytuje vysoké výnosy v horkých oblastech se suchým klimatem.

Hybrid je zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů schválených k použití na území Ruské federace

Charakteristika zelí Muksuma

Muksuma zelí je dvouletá rostlina, která je vhodná pro dlouhodobé skladování, přepravu a zpracování.

Charakteristika zelí Muksuma

Charakteristika odrůdy Muksuma

Muksuma je jednou z odrůd pozdně zrajícího bílého zelí.

Popis kultury je podobný popisu jiných druhů, ale má řadu rysů:

Pozdně zrající odrůdy zelí jsou vhodné pro dlouhodobé skladování a pozdní prodej. Zelí Muksuma má silný kořenový systém, bohatý zelený odstín, husté měkké listy. Pozdní odrůdy nezahynou během mrazů, úspěšně se používají k solení.

Složení zelí Muksuma

Zelí obsahuje minerální látky a vlákninu.

Pozitivně působí na organismus díky provitaminu A, vitaminům B, vitaminu U a vitaminu C.

Chemické složení odrůdy Muksuma:

• kyselina pantothenová a listová;
• fosfor, zinek, hliník;
• draselné soli;
• mangan, glukóza, fruktóza;
• fosfor, jód.

Energetická hodnota Muksum na 100 g: bílkoviny 1,8; tuky 0,10; sacharidy 4,70. Kalorická hodnota na 100 g – 27 kcal.

Užitečné vlastnosti

Odrůda Muksuma zlepšuje metabolismus

Listy hlávky obsahují důležitý vitamín U, který bojuje proti onemocnění dvanácterníku a také proti projevům peptického vředu. Díky této vlastnosti jsou listy zelí zpracovány a aktivně používány v moderní farmakologii.

Použití čerstvé Muksuma pomáhá zlepšit metabolismus, posílit krevní cévy. Potravinové přísady v zelených listech zadržují cholesterol a žlučové kyseliny, čímž brání jejich vstřebávání do střevních stěn.

Vitamin C v chemickém složení zeleniny má nejstabilnější vzorec. To pomáhá zachovat příznivé účinky vitaminu po jakékoli tepelné úpravě nebo fermentaci. Listy zelí Muksuma mají protizánětlivé vlastnosti, příznivě ovlivňují činnost srdečního systému a regulují tvorbu žaludeční šťávy.

Použití odrůd zelí Muksuma

V medicíně

Od starověku se list zelí přikládal na zanícené místo jako obklad a nechal se přes noc, aby se zmírnil otok a bolest. Moderní medicína používá listy zeleniny při léčbě těchto onemocnění:

• peptický vřed a gastritida;
• duodenum;
• tuberkulóza;
• selhání ledvin;
• onemocnění sleziny;
• ischémie;
• prevence hypovitaminózy C.

Čerstvá šťáva z kořenové plodiny Muksum se používá k rychlému hojení ran a lehkých popálenin. Stonek zeleniny se používá v boji proti rakovině. Muksuma je jedním z profylaktických léků na deprese a nachlazení.

Kontraindikace

Zelenina není vhodná pro osoby trpící kolitidou. Neměl by být zařazen do jídelníčku při zvýšené kyselosti žaludku.

Ve vaření

Zelí je dobré čerstvé

Zeleninový list nevyžaduje další zpracování. Je ideální pro vaření v syrovém stavu. Měkké, ale křupavé listy se skvěle hodí do každého salátu.

Kvásek a moření pozdně zrající odrůdy se neliší od ostatních odrůd. Tepelné zpracování v kombinaci s dalšími komponentami je přijatelné. Odrůda nemá výraznou vůni a chuť.

Skladování a manipulace

Zelí Muksuma je pozdně dozrávající odrůda, proto je vhodná pro dlouhodobé skladování na specializovaných místech nebo ve sklepech. Muksuma si zachovává chuť a užitečné vlastnosti až do poloviny zimy, nepotřebuje další zpracování.

Zelenina je schopna odolat dlouhodobé přepravě. Při správném opatrném pohybu hlávky zelí neztrácejí svou prezentaci.

Výsadba a pěstování odrůd

Na rozdíl od jiné zeleniny se zelí Muksuma dokáže přizpůsobit různým klimatickým podmínkám. Kořenová plodina je nenáročná na půdu, takže i těžká půda je vhodná pro výsadbu. Odrůda se pěstuje pomocí semen nebo sazenic.

Jak vybrat správná semena a sazenice

Vyberte čistý, suchý, nepoškozený obal s celým názvem plodiny a kultivaru. Výrobce, označení, číslo šarže, sídlo společnosti, datum spotřeby – vše by mělo být uvedeno na obalu.

F1 – speciální značení hybridních odrůd rostlin (pouze pozitivní genetické predispozice). Balíčky s tímto označením obsahují vybraná zpracovaná semena.

Kvalita sazenic při nákupu je určena vzhledem keře. Stonky zelí Muksuma by měly být silné a dlouhé, listy by měly být velké.

Výsadba a péče

Semena zelí Muksuma se vysévají v první polovině dubna. Při pozdní výsadbě nemají zeleninové hlávky čas tvořit hlávky. Sazenice, které vyklíčily po výsevu, mohou být přesazeny do otevřené půdy po 46-50 dnech.

Před výsadbou sazenic je třeba připravit půdu:

• na podzim vykopejte připravenou plochu bez vyrovnání: tímto způsobem země absorbuje maximální množství vlhkosti;
• ošetřit půdu antiparazitickými látkami;
• den před výsadbou hojně zalévejte;
• připravte jamky, promíchejte půdu s rašelinovým hnojivem.

Mladá kořenová plodina se přesadí do hotové díry a posype se suchou zeminou. Sazenice se zalévají denně po dobu 10 dnů. Třetí a čtvrtý týden se každý keř otře. Zralé plody se sklízejí koncem podzimu.

Závěr

Bílé zelí je schopno udržet užitečné vitamíny po dlouhou dobu. Zeleninu lze konzumovat v jakékoli formě.

Muksum zelí je nenáročné na povětrnostní podmínky, dobře plodí. Hlávka zelí je těsná a šťavnatá, vhodná k dlouhodobému zimnímu skladování.