Musím dýni před vařením vyčistit?

Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Kde bude váš kanál k vidění?

Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen

Vydělávejte na své kreativitě

Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.

Už v zenu

Galina Juzefovičová

Sonya Geldová

Kirill Kolesnikov

Leah u moci

Slavný přítel Oblomoff

Irina Myagková

Matvej Alekseevič

DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT

БО.velký

Dětství s Olyou

MATEMATIKA S BULATOVEM

Tamara Eidelmanová

Moskva očima inženýra

Dima Ermuzevich

Ilja Varlamov

Zen je snadný

Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít

READ

Jak dlouho musíte houby vařit, než je smažíte?

Odpovědi na otázky o zenu

Jak mohu získat předplatitele?

Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.

Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.

Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.

Jak funguje monetizace?

Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.

Jak vydělat peníze na nativní reklamě?

Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.

Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.

Kolik kanálů mohu mít?

Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.

Mohu být spoluautorem kanálu?

Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.

Jak zveřejnit obsah na Zen?

Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.

Krásná zelenina ve formě květu, může mít v průměru jen 3-4 centimetry nebo třeba velikost dlaně – patisson. Často je přirovnávána k cuketám, chutnají opravdu stejně, mají podobnou slupku, jen vzhled je úplně jiný.

Nejčastěji vídáme tykve jako přídavek k okurkám nebo jiné zelenině ve sklenici nakládaných konzerv. Mezitím se dá tykev nejen konzervovat, ale získávají se z ní různé a zajímavé pokrmy, takže vám doporučujeme věnovat pozornost tomuto skromnému obyvateli zeleninových pultů.

Řekneme vám, jak si vybrat a co vařit z patissonu.

Ne tak docela cuketa

Často můžete slyšet poznámky, že patisson je jen druh cukety. Zelenina je podobná, až na tvar: cuketa je podlouhlá a dýně je kulatá a s okvětními lístky. Rostliny, na kterých tato zelenina roste, jsou si skutečně velmi podobné, ale přesto se liší.

READ

Jak ozdobit stěny v blízkosti plynového kotle?

„Navzdory tomu, že patisson a cuketa jsou chuťově podobné, stále jsou v nich rozdíly,“ porovnává zeleninu Nikita Kuzmenko, šéfkuchař restaurace Touch. – Cuketa má jemnou dužninu s vysokým obsahem šťávy, na rozdíl od suchší a poréznější dýně. Patisson se na rozdíl od cukety před použitím přednostně tepelně zpracovává. Zralé patizony jsou na rozdíl od cuket nevhodné ke konzumaci.

Mimochodem, zelenina obecně patří k různým druhům. „Pacison je squash a squash je squash,“ poznamenává Nikita Poderyagin, šéfkuchař v restauraci Bjorn. – Když jsou mladí, jsou skoro stejní. Navíc se úspěšně vzájemně opylují, takže pokud si koupíte tuto zeleninu ze soukromého malochovu, pak je záruka získání čistého křížence cukety nebo tykve extrémně malá.

Jaká je potřeba trpělivosti

Pokud sami pěstujete zeleninu na zahrádce, je důležité mít na paměti, že cukety můžete teoreticky pěstovat do velmi velkých velikostí. Zralá cuketa bude mít tuhou slupku, semena se zvětší, ale dužina zůstane jedlá. Takovou zeleninu lze skladovat po dlouhou dobu. Ale patizon může přezrát. “Potřebujete silné, lesklé ovoce s jasnou slupkou,” radí Nikita Kuzmenko. – Je nutné zvolit malé a střední tykve, jejichž velikost nepřesahuje ženskou dlaň. Větší mají tužší dužinu a více semen. Velké množství semen a velká velikost je něco, na co je třeba dávat pozor. Pokud je patisson bílý, je již zralý a není vhodný ke sklizni.

Souhlasím s kolegou a Nikitou Poderyaginem: „Dávám přednost malým, protože čím je patizon mladší, tím je chutnější. Takové plody rozhodně nebudou hořké, budou měkké a dají se jíst i se slupkou.

Jak čistit

Nejobtížnější věcí při vaření patissonu je oloupat zeleninu. Koneckonců, všechny okvětní lístky musí být zbaveny kůže a hlavní tělo není příliš vhodné pro čištění. Ale ukázalo se, že se obejdete bez čištění. “Neloupu, beru mladé patizony a vařím je celé,” říká Nikita Poderyagin, “Navíc hlavní část chuti je ve slupce, takže doporučuji, abyste si koupili mladší a snědli je celé.”

Co vařit?

„Z tykve se stejně jako z cukety dá uvařit cokoliv. Nakládanými počínaje a úžasnými přílohami k pokrmům konče,“ říká Nikita Kuzmenko. – Dýni doporučuji smažit na středním plameni, neustále obracet. Ne déle než 5-6 minut v závislosti na jejich velikosti. Z koření se do patissonu hodí oregano, sladká paprika, koriandr.

READ

Jaké nemoci mají rajčata ve skleníku?

Mladé patizony jsou dobré v mnoha pokrmech. Podle Nikity Poderyagina z nich můžete dělat cokoliv, na co vám stačí vaše fantazie: smažit, péct, blanšírovat, přidávat do zeleninové polévky (například minestrone), osolit, kyselit, dělat pasty nebo zeleninový kaviár. Můžete si vzít jakýkoli recept s cuketou a nahradit ji squash. Celkově vzato, všestranný produkt. „Nedoporučuji dýni vyhazovat,“ vysvětluje odborník, „a pokud ji smažíte, tak co nejrychleji: 10–15 sekund z každé strany. Mladá zelenina se dá jíst i syrová. Opět platí, že patisson je všestranný produkt a lze jej podávat téměř bez čehokoli, pouze s trochou soli a ořechového mléka, nebo vařit s orientálním nádechem s přidáním více koření, feferonek, ústřic nebo sójové omáčky.

„Jedno z mých oblíbených jídel z tykve je zapečené s liškami,“ sdílí recept Nikita Poderyagin, „U těchto produktů sezóna začíná a končí přibližně ve stejnou dobu, takže ji často vařím v létě.

Mladé patizony obereme, zbavíme dužniny, nakrájíme na malé kostičky, orestujeme s cibulí, liškami a dochutíme sýrovou omáčkou. Dýňovou slupku dále naplníme vzniklou náplní a upečeme. Ukázalo se, že je to velmi domácí a chutné jídlo.”