Venkovní rajčata často trpí překvapeními počasí. Dokud je teplo a sucho, rajčata dokonale dozrají. Pokud ale dojde k ochlazení, zvýší se rozdíl mezi denními a nočními teplotami a klesne rosa, pak je velká pravděpodobnost ztráty části úrody.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Jakmile začnou deště, rajčata často praskají, hnijí a onemocní. A pokud poblíž rostou brambory, na kterých již zuří plíseň, pak se choroba může brzy přesunout na postele s rajčaty – zoospory jsou snadno přenášeny vodou, větrem, hmyzem a zahradním nářadím. Následující faktory přispívají k rozvoji plísně:
- vlhké počasí,
- snížení teploty vzduchu,
- špatné větrání rostlin,
- přebytek dusíku v půdě.
Tato choroba rostlin se stala tak běžnou, že ji mnozí již neberou vážně. Nebezpečí plísně pozdní by se ale nemělo podceňovat.
Vzhledem k tomu, že se v půdě neustále vyskytují patogeny různých chorob, které se za příznivých podmínek aktivují, zbývá nám jediné: sklízet včas, aby veškerá naše dřina nepřišla nazmar.
Kdy mohu odstranit rajčata z keřů
Samozřejmě je nejlepší odstranit zralá rajčata z keřů – jsou nejvíce šťavnaté a voňavé. Takové ovoce však musí být okamžitě konzumováno nebo zpracováno, protože není dlouho skladováno. Pro dlouhodobé skladování můžete rajčata vyjmout ve fázi mléčné zralosti (světle zelená) v okamžiku, kdy dosáhla velikosti odpovídající odrůdě. Dobře se udržují a dozrávají za 2-3 týdny. Plody je žádoucí sklízet se stopkou nebo i s větvičkou.
Čím více rajčat z keře odstraníme, tím rychleji se vytvoří plody, které na něm zůstanou.
Tmavě zelené pevné plody malé velikosti jsou ve fázi růstu. Pokud je to možné, je lepší je neodstraňovat, ale nechat je na větvích, dokud nevyrostou a nezískají světlý odstín. Pokud však v noci teplota vzduchu již klesne pod 10 ° C, stojí za to odstranit všechny vytvořené plody, bez ohledu na jejich stupeň zralosti.
Která rajčata by měla být odstraněna jako první
Nerovnoměrné zavlažování, přebytek dusíku v půdě, mlha a vydatné srážky mohou vést k praskání rajčat – zralých i zelených. Praskliny v plodech, stejně jako jakékoli jiné poškození keře, jsou vstupní branou pro infekci. Pokud tedy začne pršet a některé rostliny vykazují známky jakýchkoli chorob, měla by být popraskaná rajčata v první řadě odstraněna z keřů a pokusit se okamžitě zpracovat a odříznout část ovoce s defektem.
Praskání rajčat není tak hrozný útok, jako je plíseň. Letnímu obyvateli to však dělá také nemalé potíže.
Pokud jsou však keře zdravé, venku je sucho a teplo, drobné prasklinky na rajčatech se pravděpodobně zacelí, pletiva se zazátkují a poškozené plody mohou být nějakou dobu skladovány nebo zavěšeny na větvích.
Jak urychlit dozrávání zelených plodů na keřích
Aby se zelená rajčata zbývající na keřích vytvořila rychleji a začala dozrávat, musíte jim pomoci. Co pro to můžeme udělat?
- Odstraňte všechno zralé a hnědé ovoce.
- Za deštivého a chladného počasí skleníky na noc zavřete a postele zakryjte fólií, přičemž rám nastavte podle výšky keřů.
- Rajčata krmte draselno-fosforečnými hnojivy se stopovými prvky. Můžete použít popel, síran draselný, superfosfát, Crystalon Orange, AgroMaster 3:11:38+4 atd.
- Odstraňte nevlastní děti a květenství, na kterých se již nestihnou vytvořit plody.
- Odřízněte vrcholy všech výhonků a ponechte několik listů nad kartáčem s dozrávajícími plody.
- Odstraňte listy, které:
- zastínit ovoce a narušit cirkulaci vzduchu;
- mít příznaky onemocnění;
- nachází se ve spodní části hlavního nebo vedlejšího výhonku, pod dozrávajícími plody.
K zamezení šíření bakteriálních a plísňových onemocnění je nutné rajčata ošetřovat biologickými přípravky na bázi senného bacilu nebo trichoderma: Fitosporin-M, Gamair, Alirin-B, Bisolbicide, Bacterra, Trichoderma Veride, Trichoplant, Trichocin, Sporobacterin.
Chcete sklidit zralá rajčata před začátkem chladného počasí? Naučte se pečovat o rajčata na konci sezóny!
Nezapomeňte ze záhonů včas odstranit plevel a ty keře, z nichž již byly plody odstraněny. Nenechávejte listy rajčat s příznaky onemocnění a postižené plody na zemi. Pamatujte, že fytopatogeny přezimují na rostlinných zbytcích.
Jak skladovat zelená rajčata
Zdravé plody bez mechanického poškození lze skladovat i při pokojové teplotě na suchém místě, rozložené v jedné vrstvě v krabici nebo krabici. Chcete-li urychlit zrání rajčat, dejte poblíž zralé banány, jablka, hrušky. Uvolňují etylen, který přispívá k rychlému zrání plodů.
Pokud potřebujete rajčata skladovat delší dobu, vyberte plody s hustou slupkou středně pozdních odrůd a přeneste je do chladné, dobře větrané místnosti s teplotou 10-14 °C. Pravidelně sklízejte zralá rajčata i ta, která se začínají kazit.
Rajčata letos obšťastnila bohatou úrodou. A byl bych rád, ale letní obyvatele pronásleduje jedna otázka – jak všechno to štěstí zachránit?
Mnoho zahrádkářů nečeká na dozrávání rajčat a připravuje lahodné přípravy na zimu ze zeleného ovoce, připravuje teplá jídla, omáčky a dokonce i džemy.
Naše rozmarná, ale milovaná zelenina roste. Ale, bohužel, ne každý ví, kdy sbírat rajčata ve skleníku a jak to udělat správně. Můžete se ptát, proč to vědět? Z keře jsem natrhal zralá rajčata a bylo hotovo.
Nezapomínáme, že pěstování ve skleníku je jiné než na volné půdě. Zatímco na zahradních záhonech vše odstraníme do konce srpna, ve skleníku se proces prodlužuje. Sklizeň je větší a doba zrání se zpožďuje. Proč vlastně instalujeme skleník?
Neexistuje vůbec žádný konkrétní termín. Kdy sbírat rajčata závisí na:
- vašeho regionu bydliště, v Moskevské oblasti to bude později než mimo Ural
- v závislosti na pěstované odrůdě některá velkoplodá a pozdně dozrávající rajčata visí až do konce září
- v závislosti na době výsadby a na kvalitě péče, pokud byla zachována normální skleníková teplota a vlhkost, bylo aplikováno hnojení, rajčata začnou plodit dříve a déle
- ze skleníku, jeho zakrytí, samozřejmě ve fóliovníku bude v noci chladněji a rajčata se budou muset sklízet dříve
- Když teplota v noci klesne pod +8 stupňů.
- Když kvůli povětrnostním podmínkám nebo špatné péči začnou epidemie nemocí.
Skleníková rajčata se sklízejí vždy o něco dříve, ne zcela zralá, aby rychleji dozrály plody výše na hroznu.
Jsou odrůdy, které znesnadňují sběr nezralých rajčat, v tomto případě nebude nic špatného, když budou na větvích viset až do úplné zralosti.
Ještě jednou je potřeba nechat rajčata ve skleníku, aby úplně dozrála na keři, je to sběr semen. Ujistěte se, že semena z odrůdy, která se vám líbí, sbírejte pouze z plně vyzrálých rajčat, která dozrávala a nedozrávala v krabicích.
Rajčata sbíraná před zralostí se snáze přepravují, pokud rostou na venkově, to je jednoznačná výhoda.
Musím sbírat zelená rajčata ve skleníku?
Rajčata, která jsou zcela zelená, se sklízejí v extrémních případech:
V takových případech, pokud všechny plody na nejvyšších trsech již vyrostly, pak jsou všechny bez výjimky odstraněny.
Není také nic špatného, když se rajčata sbírají zelená. Někdy je musíme odstranit, i když nejsou v mléčné zralosti, na Sibiři někdy začínají noční nachlazení velmi brzy.
Pokud na spodních rajčatech zaznamenáte známky plísně, je lepší rajčata okamžitě začít sbírat, jinak místo zralosti začnou černat a kazit se. Aby taková rajčata dobře dozrávala v truhlících, musíte je nejprve vytřídit a odstranit všechny plody s plísňovými skvrnami. Poté každé rajče ponořte na několik sekund do horké vody a poté do studené vody, otřete dosucha a nechte dozrát. Teplota teplé vody by měla být 60 stupňů.
Jak správně sklízet rajčata ve skleníku
Víme, že rajčata nedozrávají najednou, ale postupně, počínaje spodními plody. Je třeba je sbírat stejně postupně, nejprve je odstranit ty největší a nejzralejší, zbytek pak až dozrávají.
Aby se rajčata během zrání cítila dobře, aby nakonec získala pevná a elastická rajčata, je třeba je odstranit spolu s kališními lístky, pak neztratí vlhkost.
Jak sklízet rajčata ke zrání
Když se sbírají první rajčata, je třeba je umístit do nějakých nádob, krabic, krabic, nejlépe v jedné nebo dvou vrstvách, aby bylo pohodlnější kontrolovat proces zrání.
Některá, pokud je ovoce hodně, je jednoduše nasypete v oddělené místnosti přímo na hadr rozprostřený na podlaze a rajčata tak přivedete „do kondice“ a postupně vybíráte zralá na jídlo nebo zavařování.
Proces rychlosti zrání lze upravit, pokud je místnost chladná, až do +18 stupňů, rajčata dozrávají od deseti dnů do dvou týdnů. Pokud potřebujete získat zralá rajčata rychleji, zvyšte teplotu nebo je umístěte na teplé místo, +26, a dozrají za tři až čtyři dny.
Rada od babiček: Aby rajčata rychleji dozrávala, je třeba vedle do truhlíku vložit zralé červené rajče nebo červené jablko.
Při dozrávání nesmíme zapomenout plody prohlédnout, odstranit zkažené a včas vybrat zralé. Někdy se kvůli nedopatření začne dlouho zralé rajče ze spodní řady kazit a infikuje okolní rajčata.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
