Můžete zmrazit smažené kuře

Smažené kuře je vynikající a rychlé jídlo na přípravu. Někteří jeho fanoušci rádi připravují tento produkt pro budoucnost ve velkých sériích.

Ale tento přístup není vždy oprávněný. Smažené kuře má totiž specifickou trvanlivost.

A pokud je nedodržíte, místo chutného oběda či večeře si můžete přivodit nepříjemné zdravotní následky.

Existuje několik způsobů, jak uchovávat smažené drůbeží maso. A každý z nich má určité jemnosti a nuance. Jak dlouho můžete uchovávat smažené kuře v chladničce, řekneme v článku.

Data expirace produktů

Smažené kuře lze skladovat při pokojové teplotě a na polici chladničky. Pro každý z těchto způsobů skladování existují určité podmínky.

V Lednici

Smažené kuře musíte správně skladovat v lednici, pouze pokud je tato podmínka splněna, pokrm si zachová svou chuť.

Před odesláním produktu na polici chladničky Je užitečné zvážit některá doporučení:

1. Hotová smažená drůbež musí být před odesláním do chladničky zcela ochlazena. To se nejlépe provádí při pokojové teplotě.Pokud pošlete maso vychladnout horké, může utrpět nejen technika, ale i chuť pokrmu.
2. Smažené maso musí být předem zabalené. Tím se vyloučí jakýkoli kontakt masa se vzduchem.

Je lepší umístit nádobí, ve kterém je kuřecí maso umístěno na spodní polici, blíže k zadní stěně. Výrobek by neměl být umístěn do bočních přihrádek. Zde dochází k častým teplotním skokům při zavírání a otevírání dveří zařízení.

V lednici si smažené kuře zachová svou chuť a čerstvost 2-3 dny při teplotě 4 °C. Doba skladování se zkrátí, pokud teplota stoupne na 7 °C.

Smažené drůbeží maso by se nemělo skladovat vedle jiných potravin, zejména těch, které se rychle kazí.

Při pokojové teplotě

Smažené kuře při pokojové teplotě je třeba skladovat opatrně. Zejména pokud teploměr dosáhne nad 18 °C, smažené maso se začne velmi rychle kazit. Proto je nejlepší takové jídlo okamžitě sníst.

V extrémních případech můžete výrobek zabalit potravinovou fólií. V tomto případě může být kuře skladováno při teplotě nepřesahující 23 ° C po dobu nejvýše 24 hodin.

Jak prodloužit dobu uložení?

Pro zvýšení trvanlivosti smaženého kuřete je přípustné je zmrazit. Před tím je třeba maso rozdělit na porce a uložit do vzduchotěsných nádob nebo sáčků ke zmrazení. Alternativou je zabalení produktu do hliníkové fólie.

Doba skladování kuřete při teplotě -18 ° C je 30-60 dní. Po této době maso ztratí chuť.

Po vyjmutí pečeného masa z mrazáku je důležité ho pořádně rozmrazit. Pouze za této podmínky si pokrm zachová svou chuť a vzhled.

Správné odmrazování by mělo být provedeno tímto způsobem:

• vyjměte misku z mrazničky a odešlete ji na několik hodin na spodní polici chladničky;
• navíc musí být pod produktem umístěna speciální miska, do které bude voda při odmrazování odtékat;
• pak je třeba dát maso na stůl a nechat rozmrazit při pokojové teplotě.

K rozmrazování mraženého smaženého kuřete můžete použít mikrovlnnou troubu. Zároveň je však nutné dodržovat všechna pravidla předběžného odmrazování. Pokud výrobek ihned po zmrazení znovu zahřejete, neprospěje to ani mikrovlnné troubě, ani chuti výrobku.

Smažené drůbeží maso můžete dát do mrazáku již 2 hodiny po uvaření. Hotový výrobek, který byl mimo mrazák déle než 4 hodiny, nelze znovu zmrazit.

Jak vybrat kontejner?

Před odesláním kuřete do chladničky nebo mrazničky můžete jej zabalit do potravinářské fólie nebo použít potravinářské plastové nádoby. Ten musí být těsně uzavřen víkem.

Můžete použít i vakuové sáčky. Výrobek tak není nasycen cizími aromaty a déle si zachovává čerstvost.

Smažené kuře nedávejte do plastových sáčků. V takovém balení se produkt rychleji kazí.

Grilované kuře

Grilované kuře je produkt podléhající zkáze. Proto radši to sněz hned. Chuť a vzhled pokrmu vydrží déle, pokud bylo kuře před prodejem čerstvé.

Pokud nebylo možné produkt okamžitě posadit, je lepší jej poslat na polici chladničky. Teplota by zde neměla přesáhnout 6 °C, jinak se maso rychleji kazí. Silný pokles teploty také není vítán – to ovlivní chuť pokrmu. Grilované kuře by se proto nemělo skladovat v mrazáku. I když pobyt v něm zvýší trvanlivost produktu.

Maximální trvanlivost grilovaného kuřete v lednici jsou dva dny. Pokud byl výrobek původně ve výloze dlouhou dobu, jeho trvanlivost se snižuje. Proto musíte pečlivě sledovat stav kuře uloženého v chladničce.

Grilované kuře by nemělo být ponecháno v teplé místnosti. Zejména se nedoporučuje umístit jej pod sluneční paprsky. Za takových podmínek se pokrm během několika hodin zkazí.

Známky zkaženého masa

Smažené kuře je produkt podléhající zkáze. Proto je důležité dodržovat všechny podmínky skladování.

Pochopte, že kuře se pokazilo možné podle následujících znaků:

• maso získává šedavý odstín;
• výrobek se začíná lepit na prsty, stává se kluzkým na dotek;
• hotový výrobek vydává nepříjemný kyselý zápach;
• v chuti zkaženého produktu je cítit i kyselost.

Nesnažte se oživit zkažené smažené kuře. Takový produkt nemůžete jíst – může vyvolat těžkou otravu jídlem. Zkažené maso se musí zlikvidovat. Musíte také dodatečně dezinfikovat a větrat místo, kde bylo nádobí uloženo.

Užitečné tipy

Aby smažené kuře vydrželo na policích chladničky déle a potěšilo jeho chutí, Zde je několik užitečných tipů, které je třeba mít na paměti:

1. V procesu vaření musí být produkt dobře smažen. Uvnitř by neměly zůstat žádné krevní sraženiny nebo syrové oblasti masa.
2. Hotový pokrm musí být nakrájen na porce a vložen do speciálních sáčků nebo nádob. Teprve poté mohou být kusy masa odeslány do chladničky nebo mrazničky.
3. Pokud bylo smažené kuře vařeno spolu s jinými potravinami, zeleninou nebo omáčkou, je třeba vzít v úvahu také datum spotřeby těchto potravin. S přidáním majonézy, marinád a fermentovaných mléčných výrobků se zkracuje doba poranění smaženého kuřecího masa.
4. Vícesložkové pokrmy připravené ze smaženého kuřecího řízku je nejlepší konzumovat ihned. V chladničce se takový produkt skladuje nejdéle 24 hodin.

Závěr

Smažené kuře není trvanlivé jídlo. Proto je lepší ji sníst co nejdříve. Stejné doporučení platí pro grilované kuře. Nespotřebovaný produkt lze skladovat v chladničce nejdéle 1-2 dny.

Během skladování je důležité sledovat stav masa a ihned zlikvidujte při prvních známkách poškození. Nedodržení pravidel pro skladování smaženého pokrmu je plné těžké otravy jídlem.

Jsou dny, kdy není čas ani chuť stát u plotny? Připravte se na ně včas!

Pokud jste se na našem webu podívali na zajímavý koníček, ale nejste si jisti, že na něj máte dostatek času, přehodnoťte svůj postoj ke kuchyni! Nedoporučujeme vám, abyste opustili sporák a pustili se do křížkového vyšívání nebo výroby mýdla. Chceme vás naučit, jak ušetřit čas a využít jej racionálněji zmrazením hotových jídel.

Co lze skladovat v mrazáku

O tom, že čerstvá zelenina, ovoce, bylinky, rajčata na pizzu a mnoho dalšího se dá na zimu zamrazit, jsme již psali a fakt, že tento materiál má v období sklizně obrovský úspěch, napovídá, že naši čtenáři mají vždy užitečné kousky !

Věděli jste ale, že mrazit můžete nejen zeleninové produkty, polotovary, knedlíky a knedlíky? Mnohem ekonomičtější z hlediska času je zmrazit hotová jídla, která stačí pouze ohřát a podávat. Pro vytápění je nejlepší použít mikrovlnnou troubu – jeden z nejdůležitějších domácích spotřebičů v domě.

Vezměte si tyto základní recepty a začněte experimentovat se svými oblíbenými svačinami!

Jak zmrazit kuře

Každá třetí hospodyňka přemýšlí o tom, zda je možné zmrazit smažené kuře, ale pouze každá pátá se rozhodne experimentovat! Kuře vařené v troubě nebo podle principu tapaka kuře ve skutečnosti dobře snáší zmrazení a prakticky neztrácí chuť ani kvalitu textury.

Po rozmrazení si kuře zcela zachová svůj tvar, kůže zůstane na stejném místě, barva se nezmění. Kontrolovány! Pokud se bojíte, zkuste zmrazit malý kousek, například křídlo nebo nohu!

Kuře můžete vařit ve volný den a je mnohem pohodlnější péct několik jatečně upravených těl najednou, což ušetří čas, protože budete muset jednou umýt nádobí a troubu. Hotové kuře dobře vychlaďte při pokojové teplotě, poté ho zabalte do potravinářské fólie, aby se do obalu dostalo méně vzduchu, a svačinu odešlete do lednice. Při nečekané návštěvě hostů nebo jen tak, když není chuť vařit, přihřejte, připravte nejrychlejší salát na přílohu a užívejte si!

Kotlety a karbanátky – rychlá večeře

Když připravujete řízky, karbanátky nebo jiné pokrmy z mletého masa na oběd, vařte je na dvojnásobný objem. Z hlediska časových nákladů prakticky o nic nepřijdete, no, možná půlhodinka navíc zabere smažení řízků. Ale pak, když není čas na vaření večeře, tyto polotovary vám určitě pomohou.

Neméně chutně vypadají řízky čerstvé

Masové kotlety na zmrazení je nejlepší vychladit a zabalit do fólie pro 2-4 kusy. Masové kuličky lze zmrazit přímo v rajčatové omáčce tak, že je vložíte do porcované plastové nádoby, která vydrží nízké i vysoké teploty. Můžete také zmrazit smažené kousky masa v omáčce i bez, kotlety včetně líných, plněné papriky a kapustové závitky.

Mražení knedlíků a knedlíků

Nyní trochu o tom, jak správně zmrazit knedlíky a knedlíky. Výrobky z těsta určené na vaření jsou nejlépe zmrazené syrové. Knedlíky ukládejte vždy v jedné vrstvě na misku, podnosy nebo těžký karton.

Aby se těsto nelepilo, doporučuje se pokrýt základnu fólií. Po zmrazení nalijte výrobky do sáčku a pevně zavažte. Tímto způsobem můžete zamrazit líné knedlíky a knedlíky a knedlíky z chouxu.

Domácí knedlíky můžete vařit nejen na sporáku, ale i v pomalém hrnci. To ušetří spoustu času. Je vhodné je použít i na instantní polévku nebo na teplé předkrmy v porcovaných hrncích.

Knedlíky v knedlíkech by měly být položeny v jedné vrstvě

Polévkové přípravky

Abyste neztráceli čas přípravou smažení na polévku, vytvořte několik polotovarů najednou. Smažte cibuli, mrkev, houby, další zeleninu, kterou rádi přidáváte do vývarů a vše po malých porcích zamrazte v igelitových sáčcích nebo plastových kelímcích. Brýle pak budou muset být obaleny fólií, aby se zabránilo vnikání vzduchu.

Se stejným úspěchem můžete zamrazit vývary, které vám například zůstanou po uvaření masa nebo kuřete na salát. K tomuto účelu jsou vhodné plastové lahve a nádoby.

Vývar lze zamrazit v sáčcích

Základ pro pilaf a julienne

Pokud smažíte maso na kousky, cibuli a nastrouhanou mrkev a poté tuto směs zmrazíte, bude vaření pilafu trvat několik minut. Budete muset pouze rozmrazit základnu, ohřát maso a zeleninu v kotlíku, přidat tam propláchnutou rýži, zalít vroucí vodou a počkat, až se jídlo uvaří!

Pro rychlé julienne připravte houby s cibulí. Můžete sem přidat i smažené kuře nebo vařené mušle. V pravý čas vše ohřejte v mikrovlnce a postupujte podle některého z receptů. Mimochodem, smažené houby lze přidat do brambor nebo rýže.

Jak zmrazit dort

Mnoho moučníků snáší mražení, ale nejlepší výkon má medovník, který lze připravit i bez trouby nebo z hotových dortů prodávaných v obchodech. Hlavní věcí je použít na vrstvu krém na bázi oleje, nikoli zakysanou smetanu. Dort (nebo jeho kousky) by měl být před vložením do mrazničky zabalen do potravinářské fólie a musí být rozmražen v chladničce a několik hodin před použitím je vyndán.

Dort můžeme podávat s kávou z mražených kostek. Stačí uvařit voňavý nápoj ve vyšší koncentraci, a poté zalít vroucí vodou. Ale je samozřejmě lepší nebýt líný, ale vařit čerstvou kávu s pěnou!

Dort lze zmrazit celý nebo po částech.

Hotové palačinky s náplní a bez náplně, smažené a pečené koláče a koláče, pizza, sušenky bez náplně, chléb dokonale snáší zmrazení. Stále můžete donekonečna vyjmenovávat pokrmy, které bez problémů odolávají mrazu a neztrácejí své vlastnosti.

Věříme, že se naše čtenářky jako nadšené ženy nebudou bát experimentů, zkoušet nové věci a podělit se o své tipy s námi a ostatními hospodyňkami v komentářích.