Nejlepší odrůdy černých rajčat: výsadba a péče

Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších plodin mezi zahradníky. Existuje široká škála odrůd, které se liší tvarem a barvou. Pěstujte rajčata červená, žlutá, oranžová a dokonce i černá.

Černé plody mají tento odstín díky barvícím látkám (anthokyan, karotenoid, chlorofyl). Tato odrůda rajčat není příliš citlivá na změny kyselosti půdy, proto je její pěstování jednodušší než jiné odrůdy.

Vlastnosti černých rajčat

Výhodou černých rajčat je jejich bohatá chuť, protože dužina obsahuje velké množství cukru a organických kyselin a jasné aroma.

Anthokyany obsažené v těchto rajčatech působí protinádorově na lidský organismus, zlepšuje imunitu, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému.

Mnoho dalších látek obsažených v tomto produktu má pozitivní vliv na lidské zdraví:

1. Díky lykopenu se normalizuje činnost prostaty u mužů.
2. Provitamin A zlepšuje zrak.
3. Komplex užitečných látek pomáhá zvyšovat tonus v těle, aktivuje sexuální funkce.

Rajčata však mohou mít na organismus i negativní vliv. Nedoporučuje se je tedy jíst starším lidem, stejně jako těm, kteří trpí osteoporózou a onemocněními kloubů.

Je to důležité,! Škodlivá nejsou rajčata samotná, ale kyseliny, které obsahují. Mohou vyvolat křeč žlučníku při cholelitiáze.

Použití tohoto produktu ve velkém množství vede k hromadění vápníku v těle, ukládání solí. To způsobuje tvorbu ledvinových kamenů, přispívá k erozi zubní skloviny.

Jak pěstovat černá rajčata

Vzhledem k rozmanitosti odrůd potřebuje každá z nich individuální přístup v otázkách pěstování a péče. Obecná doporučení však lze rozlišit bez ohledu na konkrétní odrůdu.

Rajčata se doporučuje zasadit začátkem února.

Při pěstování a péči je třeba omezit používání chemických a minerálních hnojiv a pokud možno je nahradit organickými.

Týdně, zvláště po dešti, by měly být keře rajčat postříkány roztokem Trichoderminu, biologického přípravku, který chrání rostliny před plísněmi. K tomuto účelu se hodí i kefír, kvas, česnekový nálev nebo syrovátka z kyselého mléka.

Keře pravidelně svazujte, aby se plody nedotýkaly půdy. Tmavá rajčata mají velmi tenkou, jemnou slupku a šťavnatou dužinu, která jsou snadno cílená pro různé infekce a škůdce.

Keře tmavých odrůd rostou poměrně intenzivně, neustále tvoří nové kartáče a dosahují výšky více než 1,5 m. keř).

Příprava půdy

Rajčatové postele jsou umístěny v dobře osvětlených oblastech, uzavřených před silným větrem. Je lepší vybrat místo, kde dříve rostly okurky, dýně nebo cukety, ale i zelí, cibule nebo mrkev. Pokud byly na místě pěstovány brambory, papriky nebo lilky, lze rajčata na této půdě vysadit až po 3–4 letech.

Půda by měla být lehká a volná, dobře propouštět vodu a vzduch. Strukturu jílovité půdy dále zlepšuje hrubý písek (9 kg na 1 mXNUMX) a sekaná sláma (tráva).

Od podzimu se po sklizni plocha pro budoucí záhony rajčat zbavuje plevele. Při podzimní orbě se organická hnojiva aplikují na půdu v ​​množství 5-8 kg humusu nebo kompostu na 1 mXNUMX. m pozemek.

Kromě toho je minerální vrchní obvaz rozptýlený: na 1 m50. m použijte asi 25 g superfosfátu (nebo XNUMX g draselné soli). Dávka takových hnojiv se reguluje v závislosti na úrodnosti půdy v souladu s pokyny k přípravkům.

Poté se místo vykope do hloubky 25 cm, nalezené larvy škůdců se zničí a odstraní se zbytky kořenů (rostliny často trpí zárodečnými mouchami, které mohou způsobit žloutnutí listů rajčat). Půdu není nutné vyrovnávat – lépe se tak zadržuje vlhkost.

Již na jaře by měla být půda hnojena: 1 kg ptačího trusu a dřevěného popela, stejně jako 25 g síranu amonného na 1 mXNUMX. m. Po vrchním oblékání je místo vykopáno a vyrovnáno.

Poté se vytvoří malé rýhy v rozestupech asi 1 m od sebe. Postele je vhodné vyrobit o šířce cca 80 cm, s bočnicemi o výšce cca 5 cm.

Příprava osiva

Nejprve musíte vybrat životaschopná semena: proveďte vizuální kontrolu a odložte všechny poškozené vzorky a také ty, které mají necharakteristický odstín skořápky.

K potvrzení životaschopnosti budoucích rajčat je třeba provést následující postup:

1. Připravte solný roztok v poměru 50 g soli na 1 litr vody při pokojové teplotě.
2. Semena rajčat nasypte do nádoby s roztokem a dvě minuty míchejte dřevěnou tyčí.
3. Vypusťte všechny instance, které vyplavaly na povrch.
4. Semena usazená na dně propláchněte v čisté vodě a osušte – poslouží k setí.

Semenný materiál musí být dezinfikován v roztoku manganistanu draselného, ​​což sníží riziko infekce budoucích sazenic rajčat houbovými chorobami.

Návod na setí

Krok 1. Semena rajčat dejte do malého talířku a vybírejte pouze naklíčená.

Krok 2. K zasazení semínek potřebujete obyčejnou pinzetu, kterou se semínko po semínku přesouvá z podšálku na zem.

Krok 3. Jako přistávací nádobu lze použít jakoukoli nádobu nebo plastový kelímek. Nalijte do ní mokrou půdní směs a vytvořte několik mělkých rýh pomocí šroubováku nebo jiného předmětu.

Krok 4. Semena rozetřete pinzetou. Přibližná vzdálenost mezi nimi je 1,5-2 cm.

Krok 5. Posypte zeminou. Můžete to udělat lžící nebo prstem. Poté půdu lehce zhutněte.

Krok 6. Postříkejte povrch půdy rozprašovačem.

Krok 7. Nádobu zakryjte fólií nebo obyčejným sklem a nechte ji na teplém parapetu. Po asi 7-8 dnech by se měly objevit první výhonky. Poté musí být sklo odstraněno a sazenice by se měly nechat plně vyvinout, s dalším osvětlením a zaléváním.

Následná péče

Každá rostlina potřebuje péči. Aby sazenice rajčat rostly rovnoměrně, musíte pravidelně otáčet nádobu na semena vzhledem k oknu. Tento postup se provádí za účelem ochrany stonku před zakřivením směrem ke zdroji světla.

Teplota nesmí klesnout pod 24°C. Tento indikátor by měl být poskytnut, dokud se neobjeví první výhonky, to znamená přibližně 7–10 dní. Když teplota klesne pod doporučenou značku, sazenice se mohou objevit mnohem později.

Před sběrem není nutné sazenice hojně zalévat: zalévání by mělo být mírné, aby půda nevysychala, ale nebyla příliš mokrá. Pro zavlažování je žádoucí použít teplou vodu (teplota ne nižší než 24 ° C).

Výsadba a péče o sazenice v otevřeném terénu

Požadavky na výsadbu sazenic černých rajčat na otevřené půdě následující:

• listy kotyledonu by se neměly dotýkat půdy;
• před výsadbou musí být sazenice ošetřeny kyselinou boritou;
• výsadba se nejlépe provádí za oblačného počasí, jinak se rostlina spálí;
• Země by měla být napojena roztokem manganistanu draselného a horkým roztokem divizny.

Péče o vysazené sazenice je následující:

1. Nezapomeňte odebrat nevlastní děti, protože zpomalí proces zrání ovoce.
2. 20 dní po výsadbě musíte provést první vrchní oblékání černých rajčat nitrofoskou.
3. Druhý vrchní obvaz se provádí bezprostředně po vzhledu druhého květinového kartáče, kuřecí hnůj se používá jako hnojivo.
4. Třetí zálivka se provádí minerálními hnojivy po vzhledu třetího květinového kartáče.

Prevence chorob a škůdců

Mezi houbové choroby patří různé druhy hniloby. Nejběžnější jsou černá, šedá a bílá.

Způsoby ošetření rostlin v tomto případě jsou následující:

• sazenice je třeba postříkat chloridem měďnatým;
• odstranit mrtvé listy;
• týden před zamýšlenou výsadbou přihnojte půdu Trichoderminem.

Boj s virovými onemocněními je obtížný. Opatření mají preventivní charakter. Je důležité udržovat optimální podmínky pro pěstování sazenic a udržovat je v čistotě.

Zde jsou nezbytné kroky:

• aby se zabránilo plísni, 30 dní po výsadbě by měla být kultura ošetřena Fitosporinem;
• sázejte rajčata mimo místa předchozí výsadby;
• ničit plevel;
• důkladně dezinfikujte nádoby na výsadbu, skleníky.

K boji proti hmyzu by měly být vedle zeleniny vysazeny plodiny, které odpuzují mšice a jiné škůdce.

Přehled oblíbených odrůd a recenze zahradníků

Podle způsobu pěstování se odrůdy černých rajčat dělí na ty pěstované ve skleníku a ty, které dobře rostou ve volné půdě.

Odrůdy pro otevřenou půdu

Pro pěstování rajčat citlivějších na nízké teploty můžete na jaře použít filmový přístřešek. Pro výsadbu na otevřeném prostranství ve středním Rusku jsou vhodné odrůdy černých rajčat, jejichž popis najdete níže.

Černý princ

Kultura je produktivní, středně vysoká, keř je rozlehlý, proto vyžaduje podvazek. Odrůda rychle dozrává, pěstuje se pomocí sazenice. Semena se vysévají koncem února.

V polovině června se začínají tvořit první vaječníky. Plody mají tmavě červený odstín, jejich hmotnost je od 150 do 450 g. Pravidelná zálivka zajistí dobrou úrodu. Odrůda Black Prince kvůli tenké slupce špatně snáší přepravu. Přidává se do salátů, vyrábí se omáčky a šťáva.

Podle letních obyvatel je klíčivost semen vysoká, sazenice lze pěstovat bez větších obtíží, rajčata potěší dobrou chutí a bohatou sklizní.

černá vřesoviště

Odrůda je považována za střední sezónu a určující. Plodinu lze sklízet po 115-125 dnech od okamžiku vzejití. Keře dosahují metrové výšky, na jednom kartáčku roste 7-10 plodů, které váží asi 50 g. Mají tmavě červenou barvu, oválný tvar a hustou slupku.

Nevlastní děti této odrůdy je třeba řezat. Black Moor může být konzumován čerstvý nebo konzervovaný.

Zahradníci na tuto odrůdu reagují mimořádně pozitivně, nazývají ji plodící a „reagující“ na zálivku. Poznamenávají také, že rajčata dobře dozrávají v krabicích, mají bohatou chuť čerstvá i konzervovaná.

černý rampouch

Odrůda patří k neurčitým středně raným druhům. Vegetační období rostliny trvá 90-110 dní. Odrůda je poměrně produktivní. Na jednom kartáči se tvoří 6-9 plodů. Pro kultivaci stojí za to ponechat 3-4 stonky. Rajče je přizpůsobeno nepříznivým povětrnostním podmínkám a odolné vůči chorobám.

V recenzích letní obyvatelé obdivují schopnost odrůdy aktivně nasazovat ovoce. Ti, kteří dříve pěstovali rajče Black Icicle, jsou chváleni pro jeho sladkou a jemnou chuť a také pro jeho všestranné použití.

Odrůdy pro skleníky

Skleníkové sazenice vysazujeme dříve, protože skleník chrání rostlinu před mrazem a nepřízní počasí. Níže jsou uvedeny oblíbené odrůdy černých rajčat pro pěstování ve skleníku.

Černý Krym

Odrůda je středně raná, ke zrání potřebuje 70-80 dní. Keře dorůstají až 1,8 m. Černý Krym je určen pouze pro pěstování ve skleníku a docela odolný vůči nemocem.

Plody jsou žebernaté, plochého kulatého tvaru (viz foto). Před konečným dozráním mají zelenohnědou barvu a poté zčernají. Hmotnost jednoho plodu je 500 g. Konzumují se čerstvá rajčata, přidávají se do salátů, připravuje se z nich šťáva. Úroda dlouho nevydrží.

Recenze této odrůdy jsou pozitivní. Mezi výhody patří vysoký výnos a zvláštní chuť.

De Barao černá

Odrůda De Barao černá je neurčitá. Je odolný vůči různým chorobám a dává dobrou úrodu. Rajče může dorůst do výšky až 3 m, proto je určeno pro pěstování ve vysokých sklenících.

Jeden keř dává 6 až 7 kg ovoce. Samotné plody váží 40-70 g, mají zaoblený tvar a tmavě fialový odstín. Tato odrůda je skladována po dlouhou dobu a snadno snáší přepravu.

Rajčata se konzervují a konzumují čerstvá. Letní obyvatelé říkají, že tato odrůda je ideální pro sklizeň na zimu.

Bizon černý

Tato odrůda lze klasifikovat jako determinantní a středně pozdní. Keře dosahují výšky 1,5-1,8 m. Je třeba je svázat a odebrat nevlastní děti. Žebrované plody mají plochý kulatý tvar a tmavě fialovou barvu. Jejich hmotnost je asi 300 g.

Rajčata mají sladkou a šťavnatou dužinu. Můžete je jíst čerstvé, přidávat je do salátů a jiných pokrmů, ale tato odrůda není vhodná pro zavařování. Z těchto plodů můžete připravit šťávu a různé omáčky.

Většina farmářů rozlišuje v odrůdě dobrý výnos a příjemnou chuť. Z mínusů zmiňme praskání.

Závěr

Nyní víte, která rajčata se nazývají černá a jak vypadají podměrečná černá rajčata, a také rozumíte odrůdám černých rajčat. Je třeba mít na paměti, že rajče může přinést nejen výhody, ale také poškození lidského těla.

Chcete-li pěstovat černá rajčata, musíte zasadit sazenice a zasadit je do otevřené půdy nebo skleníku. Po celou dobu rostlina vyžaduje péči a krmení.

V Rusku se semena rajčat s černým ovocem prodávají od poloviny minulého století a aktivně se o nich diskutuje na fórech dacha. Černá rajčata zároveň nelze najít na každém webu a budete muset prohledat trh. Představujeme vám popis a fotografie nejlepších odrůd černých rajčat – podle recenzí zkušených zahradníků.

Vlastnosti černých rajčat

Odrůdy černoplodých rajčat byly vyšlechtěny křížením divoce rostoucích forem (vzpomeňme na bobule pupalky) s pěstovanými odrůdami a další selekcí. Liší se pouze barvou a složením živin. Existují determinantní odrůdy pro otevřenou půdu a neurčité odrůdy pro skleníky. K dispozici jsou třešňové, nakládané a velkoplodé saláty. Některé odrůdy jsou chváleny pro svou zvláštní sladkost, jiné jsou chuťově srovnávány s trávou. Každá odrůda má svůj vlastní účel: některé jsou velmi sladké a s jemnou slupkou, jiné se silnou slupkou pro nakládání, jiné jsou dobře vyzrálé a skladované po dlouhou dobu.

Co skrývá barva? Okamžitě objasněte, že “černá” se nazývá purpurově hnědá nebo čokoládová barva. Získává se smícháním klasických červených a „divokých“ fialových pigmentů. Červená pochází z lykopenu a karotenoidů, zatímco fialová pochází z anthokyanů. Černoplodá rajčata mají dvojí přínos, protože mají také červený pigment. Antokyany jsou zodpovědné za silné antioxidační vlastnosti ovoce.

Černá a modrá rajčata nezobecňujte – jde o různé skupiny odrůd. Modré mají již při tvorbě specifickou barvu a často se liší kyselostí v chuti. Nezralé plody černoplodých rajčat jsou zbarveny do zelena. Antokyan se syntetizuje působením slunečního záření, takže plody nejprve zčervenají a typická barva se objeví blíže zrání a v závislosti na odrůdě může mít různý stupeň nasycení. Dužnina černých rajčat je tmavě červená nebo vínová.

Hodnocení nejlepších odrůd černých rajčat

Nejlepší středně velké černoplodé odrůdy rajčat

Královna noci (Německo)

Náš přehled nejlepších odrůd černých rajčat začíná Queen of the Night – odrůdou polodeterminantního typu rajčat pro skleníky a otevřené záhony v polovině sezóny. Keř je mohutný, dosahuje výšky 1 – 1,2 m, je potřeba ho vytvarovat a vyvázat k podpěře. Optimální je vést ve 2 – 3 stonkách. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé, váží od 50 do 180 g, bez žeber, v nezralosti zelené s tmavými pruhy, ve zralosti oranžově červené s tmavě fialovými pruhy a skvrnami na většině plodů. Dužnina je sytě červená, sladká, křehká, masitá a šťavnatá.

Odrůda rajčat Queen of the Night se vyznačuje dobrou tepelnou odolností a rychlou adaptací na podmínky pěstování. Plody až do chladného počasí, nepostižené plísní. Cítí se dobře na otevřeném prostranství.