Fazole patří mezi deset nejběžnějších a nejkonzumovanějších druhů zeleniny na světě. Nachází se téměř v každé zahradě a zahradě. Jedná se o nenáročnou rostlinu z rodiny luštěnin, která má užitečné vlastnosti a vynikající chuť.
Celkem se rozlišuje asi 97 druhů, které jsou rozděleny do velkého počtu odrůd. Ne všechny jsou kultivované, ale většina z nich má pro člověka hodnotu. Rostliny se liší tvarem keře, lusku, barvou, chutí a dalšími parametry. To umožňuje zahradníkovi pěstovat na svém místě zajímavé a neobvyklé rostliny.
Funkce fazole
Nejoblíbenější jsou asijské druhy s válcovitými fazolemi a americké druhy se zploštělými semeny.
Všechny pěstované odrůdy jsou rozděleny do 3 kategorií:
- Curly – délka výhonků dosahuje 5 metrů. Hlavní výhodou tohoto typu je úspora užitného prostoru na místě. Rostlina má dlouhé vegetační období, proto se doporučuje pěstovat ji na otevřeném prostranství pouze v jižních oblastech.
- Polokudrnaté – stonky připomínají liánu a dosahují délky až 2 metrů.
- Bush – výška rostliny nepřesahuje 50 centimetrů. Nejlepší volba pro průmyslové pěstování. Má vynikající odolnost vůči klimatickým změnám, vyžaduje minimální údržbu a dává dobrou sklizeň.
Existuje také klasifikace podle velikosti semen:
Podle chuti rozlišují:
Kromě výše uvedených klasifikací lze odrůdy dále dělit podle barvy zrn. Kromě obvyklých bílých fazolí existují fazole s černými, červenými, zelenými, krémovými a hnědými semínky.
Hlavním klasifikátorem identifikací je tvar keře. To vám umožní vybrat optimální odrůdu pro pěstování na otevřeném poli nebo ve skleníku.
Druhy fazolí
Sprejové fazole
Rostliny mají vysokou produktivitu a dobrou odolnost vůči vnějším faktorům. To vám umožňuje pěstovat tuto variaci v průmyslovém měřítku. Populární odrůdy:
Vinutí fazole
Rostliny mají velmi dlouhé výhonky, dosahující 5 metrů. Při pěstování je nutné používat podpěry, které ušetří místo na stanovišti a usnadní sklizeň. Populární odrůdy:
Fazole z chřestu
Odrůdy této kategorie byly šlechtiteli vyšlechtěny nedávno. Konzumují se spolu s luskem. Samotné plody mají neutrální zelenou, bílou, žlutou nebo fialovou barvu. Rostliny tohoto druhu mají vysoký výnos. Lusky lze použít ke konzervování. Nejlepší odrůdy:
Řetězové nebo skořápkové fazole
Podle názvu lze snadno uhodnout, že slupka lusku této kategorie se nepoužívá k jídlu. Cenné jsou samotné fazole, které mají vynikající nutriční vlastnosti. Populární odrůdy:
Nejlepší odrůdy fazolí podle barvy ovoce
Bílé fazole
Odrůda se u nás vyskytuje často. Plody se liší vysokou produktivitou a vynikající chutí. Nejlepší odrůdy:
Červené fazole
Červené fazole obsahují ve svém složení toxické látky. Po tepelném zpracování se ničí. Populární odrůdy:
černé fazole
Mezi odrůdami této barvy není mnoho kulturních rostlin. Nejznámější jsou:
velké fazole
Existuje mnoho odrůd s velkými fazolemi. Nejoblíbenější:
Tipy na pěstování fazolí
- Bez ohledu na typ, odrůdu a typ keře by se semena měla provádět až poté, co se půda zahřeje na + 12 + 14 ° C. Formy keřů se vysazují o týden dříve než popínavé.
- Pro rychlé vyklíčení se semena před výsadbou namočí přes noc do vody.
- Fazole dobře rostou v úrodné půdě s dobrým osvětlením.
- Fazole se doporučuje sázet na místa, kde dříve rostla rajčata, zelí, brambory, okurky nebo papriky. Místo je vhodné měnit každý rok. Opětovná výsadba luskovin je možná po 3-4 letech.
- Optimální vzor přistání: 3 fazole na díru o hloubce 5-6 cm. Pro keřovou formu je položen pozemek 20×30 cm a pro vinnou révu 30×50 cm a další podporu až do výšky 1,5 metru.
- V raných fázích vegetačního období se vrchní oblékání provádí superfosfátem a před objevením květů draselnou solí.
Videorecenze nejproduktivnějších odrůd fazolí
Video poskytuje přehled odrůd fazolí odolných vůči chorobám, nenáročných na údržbu, vysoce výnosných a chutných. Připojte se ke sledování!
