Ruští pěstitelé zeleniny začali na svých zahradách pěstovat pekingské zelí relativně nedávno. A tento druh zelí se rychle stal populárním v Rusku, stejně jako v mnoha dalších zemích světa.
Pekingské zelí neboli čínský salát je poddruh tuřínu, který se původně pěstoval pouze v některých čínských provinciích, ale nyní tuto zeleninovou rostlinu najde ve stravě mnoho lidí, kteří o hlávkovém salátu ještě před časem nic neslyšeli.
Odrůdy pekingského zelí pro Sibiř a Ural
Pěstitelé zeleniny žijící na Uralu a Sibiři si také mohou vybrat řadu odrůd pekingského zelí pro pěstování ve svých regionech.
Orange Mandarin F1
Raná odrůda čínského zelí: doba jeho zrání od objevení klíčků po sklizeň je cca 1,5 měsíce. Vnější část hlávek je sytě zelená, na řezu je jasně vidět jasně žluté olistění. Nejčastěji se tato odrůda čínského zelí používá k ozdobení salátů a občerstvení.
Toto pekingské zelí je odolné vůči stresovým situacím, klidně snáší nízké teploty. Proto se Orange Mandarin doporučuje i pro pěstování na Sibiři a Uralu.
Northern Beauty F1
Tento brzy zralý hybrid čínského zelí má velké vidlice o hmotnosti 2,5-2,8 kg. Tvar hlav je soudkovitý. Doba jejich zrání je až 55 dní od okamžiku klíčení semen.
Fotografie pekingského zelí odrůdy Northern Beauty
Mezi hlavní přednosti severského krasavce patří, že netvoří šípky a je vysoce odolný proti vlhké hnilobě.
Čínské zelí odrůda Cha-Cha
Tato raná odrůda pekingského zelí se pěstuje bezsemenným způsobem. Od klíčení semenného materiálu po sběr hlávek zelí uplyne o něco více než 1,5 měsíce. Každá hlava váží minimálně 2,5 kg.
Listy zelí této odrůdy jsou volné, světle zelené. Používá se k přípravě zeleninového salátu nebo jako příloha k hlavním chodům.
Granáty
Tato odrůda pekingského zelí patří k odrůdám střední sezóny a má dobrý výnos. Hlavy – velké, válcové, o váze cca 2,0 kg, s tmavě smaragdovým listím. Listy uprostřed jsou světle zelené.
Pekingské zelí odrůda Granátové jablko je určeno pro pěstování ve skleníkových podmínkách, ale dobře snáší prudké poklesy teplot.
Odrůdy pekingského zelí pro moskevskou oblast a pro střední pruh
V moskevské oblasti pěstuje čínské zelí mnoho letních obyvatel.
Čínské zelí Martha F1
Toto čínské zelí je raně zrající hybrid – od vyklíčení semen do sklizně uplyne asi 1,5 týdne. Průměrná hmotnost zralých hlávek je do 1,5 kg.
Tvar hlav je válcovitý, mírně se rozšiřující vzhledem ke specifickému vývoji olistění.
Manoco F1
Velmi raný kříženec pekingského zelí, vysoce výnosný, tepelně odolný, odolný vůči šroubování. U zelí této odrůdy je olistění zelené, na řezu mění barvu na žlutozelenou. Hlávky zelí jsou válcovité, uvnitř je malá nať vhodná k jídlu. Průměrná hmotnost zelí Manoko je až 1,5 kg.
Čínské zelí Manoko F1 klidně snáší zimnici, lze pěstovat ve středním pruhu a dalších oblastech s podobnými klimatickými podmínkami na zahradních záhonech.
Snímky F1
Slides F1 je odrůda čínského zelí, která je odolná proti střelbě. Od vyklíčení semen po sklizeň obvykle uplyne až 2 měsíce. Barva listů hlávek zelí je světle zelená, střední osa je bílá, hmotnost hlavy – do 2,5 kg.
Tento hybrid klidně snáší zimomřivost, může ležet několik dní po odběru.
Rané odrůdy čínského zelí
Raných odrůd pekingského zelí je spousta, takže pěstitelé zeleniny si určitě vyberou to pravé pro výsadbu do svých zeleninových záhonů.
Viktorie F1
Pekingské zelí odrůda raného zrání, od okamžiku vyklíčení semenného materiálu do sběru uplynou dva měsíce. Hlávky zelí mají příjemnou chuť, listy jsou porézní a volné. Rozety – klasická světle zelená barva, v kontextu – listy jsou světlé a nemění svou barvu.
Listy tohoto zelí se používají k přípravě zeleninové směsi, při tepelné úpravě nemění tvar. Jedna z dalších kvalit Pekingu Viktoriina zelí je její šťavnatost – šťáva ze zelí se aktivně uvolňuje při řezání listů.
Richie F1
Hlávky zelí Richie mají hmotnost asi 2,5 kg. Listy se shromažďují v husté bílé růžici, její struktura je porézní. Tento středně raný hybrid pekingského zelí je vysoce odolný vůči nebezpečné chorobě – slizniční bakterióze.
Hlávky zelí Ritchie lze použít jako přílohu k teplým jídlům nebo z nich vařit do zeleninových salátů.
Vesnjanka
Hlavy odrůdy Vesnyanka jsou malé velikosti, kratší než hlavy jiných odrůd. Listy jsou hladké, tmavě smaragdové barvy. Uvnitř je stonek, který lze použít k jídlu.
Od okamžiku klíčení semenného materiálu do sběru hlávek zelí uplyne o něco více než měsíc – jedná se o ranou odrůdu pekingského zelí.
Pozdní odrůdy čínského zelí
Pozdní odrůdy pekingského zelí se vyznačují dobrou udržovací kvalitou, vysokým výnosem a odolností vůči mnoha nebezpečným chorobám.
Ruská velikost F1
Tato odrůda zelí získala takové jméno pro velkou velikost dozrávajících hlávek zelí – až 4 kg. Ruská velikost je chladu odolná odrůda pekingského zelí, která může růst na téměř jakémkoli typu půdy.
Tyrkysová
Tato odrůda pozdního pekingského zelí se vyznačuje vysokým výnosem, jeho hlávky jsou oválné, pootevřené. Doba zrání plodiny je až 3 měsíce od okamžiku klíčení semenného materiálu.
Hmotnost hlavy – 1,0-1,2 kg. Listy – porézní, světle zelené barvy. Sklizenou plodinu lze skladovat až 4 měsíce na chladném tmavém místě.
Odrůdy pekingského zelí odolné proti vykvétání a roubování
Kvetení čínského zelí a šípek – problémy, kterým čelí většina zahradníků. Pokrok se nezastaví a šlechtitelé vytvářejí nové odrůdy pekingského zelí, které jsou odolné vůči škůdcům a kvetení.
Hydra F1
Hlávky této odrůdy zelí by měly být použity jako potrava co nejdříve, protože i při krátkém skladování ztrácejí příjemnou chuť a začínají hnít.
Hybridní raná zralost pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Od klíčení do začátku sklizně 50-55 dní. Hlávky zelí – podlouhlé se světle smaragdovými listy, váží 1,0 – 1,2 kg.
Hybrid Hydra má genetickou odolnost vůči kýlu zelí, viru mozaiky tuřínu a je tolerantní vůči slizniční bakterióze. Hustota výsadby 5-7 rostlin/m². Výtěžnost 6,0-7,5 kg/m².
Nika F1
Toto pozdní pekingské zelí – odolný vůči většině nemoci hybrid, který je také odolný proti vykvetení a šroubování. Plody obvykle váží asi 2-3 kg. Zralé hlávky zelí se používají k výrobě salátů i k přípravě na zimu.
Pokud jsou hlávky zelí skladovány v chladné tmavé místnosti těsně přitisknuté k sobě, budou takto ležet několik měsíců.
Pohár
Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd pekingského zelí středního zrání, jeho hlávky se sklízejí přibližně 2 až 2,5 měsíce po vyklíčení semen. Hlavy se při dozrávání stávají válcovitými.
Listy jsou volné a porézní. Hlavní předností odrůdy Bokal je odolnost proti vykvétání a vystřelování.. Výnos je vysoký.
Hybridní Manoco F1
Superrané pekingské zelí, odolné proti hříbkování, fuzária, hnědnutí hlávkových listů, vnitřní okrajová nekróza. Velmi oblíbený hybrid. Hlavy o hmotnosti od 0,8 do 1,5 kg.
Odrůda Manoko má vynikající chuťové vlastnosti.
Nejlepší odrůdy pekingského zelí: recenze zahradníků
Maria, 44 let, Barnaul
V minulé sezóně jsem na zkoušku zasadil rané čínské zelí Richie. Mohu říci, že s ní nebyly žádné zvláštní potíže – pěstovala sazenice, po přesazení na trvalé místo zelí rychle začalo růst. A po pár měsících jsem nasbíral hlavy o váze asi 1 kg. Je pravda, že mohu říci, že hlavy této odrůdy nejsou dlouho skladovány.
Olga, 50 let, Penza
Již několik let po sobě vysazuji na své zahradě záhon pekingského zelí. V minulých letech jsem vysazoval rané odrůdy a celou úrodu jsme jedli během léta ve formě salátů. A letos jsem zasel další záhon pozdě dozrávajícího pekingského zelí, abych ho uskladnil. Vybrala jsem si ruskou velikost. V průměru hlávky zelí vyrostly o 3-3,5 kg, byly uloženy do chladného sklepa, uvidíme, jak dlouho budou uloženy.
Taťána, 49 let, Saratov
Letos mi soused na chatě daroval pár keřů sazenic raného pekingského zelí. Zasadil jsem to na zkoušku. Nebyly s ní žádné zvláštní potíže – zalévání, hnojení, odstraňování plevele. A po 1,5 měsíci byly sklizeny zralé hlavy. Používaly se hlavně k výrobě salátů a také několikrát dušené – velmi chutné. Zasadím později.
Pekingské zelí má dobrou chuť, lze z něj vařit zeleninové směsi, zeleninové saláty a také jako přílohu k teplým jídlům. A pozdní odrůdy tohoto zelí lze skladovat za vhodných podmínek až několik měsíců. Proto Pekingské zelí je u ruských pěstitelů zeleniny stále oblíbenější.
