Nekryté odrůdy hroznů: Euro-američtí hybridi

Historie výběru odrůd odolných vůči chorobám a škůdcům přímo souvisí s objevením a rozvojem Ameriky.

Odrůdy druhu Vitis vinifera L. přivezené imigranty z Evropy se začaly aktivně podílet na procesu obohacování kulturního genofondu Ameriky – byly získány hybridy jak mezi místními formami amerických hroznů, tak mezi odrůdami z různých kontinentů. Například dvojití hybridi Catawba, Isabella a Alexander vznikli spontánním opylením forem druhu Vitis labrusca L.

S rozvojem teorie hybridizace a prováděním vědomého výběru bylo možné zlepšit formy kultivovaných amerických hroznů. Hromadný dovoz sadebního materiálu do Ameriky z Evropy nepřinesl výsledek, protože zemřel na révokaz a nemoci. Americké odrůdy v Evropě zůstaly nekonkurenceschopné co do kvality. Na obou kontinentech byl proto nasazen výběr „ideálních“ odrůd spojujících odolnost amerických druhů a kvalitu evropských hroznů. Výsledkem nejvytrvalejší šlechtitelské práce takových původců, jako jsou Hansen, Kastel, Bako, Kuderk, Oberlin, Seibel, Save Villar a další, byla selekce více než 20 tisíc hybridů, nazývaných přímí producenti (GPP) pro jejich přímé, bez roubování na podnože, množí se řízkováním nebo zakořeněnými sazenicemi.

A. Kipen zobecnil koncept GSP a napsal, že „…ideální GSP by měl:

• Mají větší odolnost proti fyloxéře a houbovým chorobám

• Mají dobrou adaptabilitu na tyto půdy

• Být dobře přijímán řízky

• Pozdní otevírání pupenů

• Mít dobré a rychlé vyzrávání révy

• Mít období raného zrání

• Mají silné kvetení

• Být odolný vůči mrazu

• Mít velké bobule a hrozny a být produktivní

• Mají vysokou akumulaci cukru a dávají vínu jemnou chuť a dobrou barvu…” [1]

V praxi se však ukázalo, že GSP se vyznačovaly vysokou odolností vůči chorobám, fyloxéře a mrazu, ale nízkou kvalitou bobulí. Navíc čím nižší byla úroveň výběru, tím horší byla kvalita GPP. Pro šlechtitele se proto stalo přirozené vytvářet dvojité, trojité, čtvrtotvorné a komplexní hybridy, kdy byly zapojeny dva, tři, čtyři nebo více druhů hroznů, aby se spojily geny vysoké odolnosti s vysoce kvalitními geny při zajištění vysoké úrovně výnosu.

Dvojité hybridy jsou například Delaware white, Lama, Buitur, Alpha; trojité – Golden Ray, Zeibel 1, čtvrťové – Roset, komplexní – Aurora, SV 12-375, Zeibel 5409 atd. Ale stejně jsou všechny GPP.

Odhaduje se, že na světě existuje více než 20 7 GSP. Mezi nimi jsou vysoce hodnoceni zástupci posledních 9-XNUMX chovných generací.

Proces vytváření ideálních odrůd aktivně probíhá! [2]

Jsou uvedeny některé odrůdy vinné révy, pro které byl pojem hybridy přidělen přímými výrobci

Část rezistentních odrůd révy vinné ve Francii, zemi klasických vinařských tradic, je podle nařízení EU č. 2389/89 povolena k pěstování:

Bílé bobule – Valerien (CB 23-410 = know-how)

Villard blanc (CB 12-375 = Seibel 6468 x Seibel 6905)

Rava blanc (Rava 6 = Seibel 5474 x Chardonnay)

District d’Or (Golden Ray, Seibel 4986 = Seibel 405 x Seibel2007)

Seyval (SV 5276 = Zeibel 4995 x Seibel 4986)

Roseberry – Rubyland (Seibel 11-803 = Seibel 3859 x Seibel 4643)

ostružiny: Varusse (SV 23-657 = Seibel 4668 x Seibel 6705)

Villard noir (SV 18-315 = Seibel 7053 x SV 12-375)

Garonne (SV 18-283 = Seibel 7053 x Seibel 6905)

Kolobel (Zeibel 8357 = Zeibel 6150 x Zeibel 5455)

Couderc noir ((Couderc 71-20 = V. rupestris x V. lincecumii) x V. vinifera)

Landal (Lando 244 = Seibel 5455 x Seibel 8216)

Leon Milly (Kulman 194-2 = Millardet a Grasse 101-14 sv.op. x Goldriesling)

Maršál Foch (Culman 188-2 = 101-14 x Goldriesling)

Oberlin noir (Oberlin 595 = V. riparia x Gamay)

Plante (Seibel 5455 = Seibel 867 x Seibel 2524)

Seinuar (Seibel 8745 = Zeibel 5163 x Seibel 880)

Florenthal (Bürden 7705 = Seibel 8365 x Gamay)

Chambourcin (Joanes Save 26-205 = SV 12-417 x Seibel 7053)

Chenanson (Pino Gros = Grenache x Jurancon)

Tabulka bílé bobule – Sulima (INRA 8375 = Verdele x Sultanina)

Podle téže vyhlášky se doporučuje k pěstování pouze jedna odrůda vinné révy – bílé bobule Bako blanc (Baco bílý, Bako 22A = Folle blanc x Noah).

Reference:

1. Kipen A.A. Kříženci révy vinné (podnože a přímí producenti). Petrohrad, 1914

2. Troshin L.P. Ampelografie a výběr z hroznů. – Krasnodar, 1999

Hodnocení nejlepších nepokrývajících odrůd révy vinné pro střední pruh – podle zahradníků.

1. Nejlepší zimovzdorné odrůdy hroznů s bílými a světlými bobulemi
2. Nejlepší nekryté odrůdy hroznů s tmavými bobulemi

Vinařství v moskevské oblasti a dalších regionech středního pásma vyžaduje trpělivost a pečlivý výběr odrůd. Zkušení pěstitelé ujišťují, že bez přístřeší není možné vypěstovat hodné hrozny. Ale to je v jejich sofistikovaném vzhledu a vysokých požadavcích na výnos, velikost bobulí a chuť – jsou připraveni trávit čas a vynaložit úsilí, aby 100% dosáhli dobrého výsledku. Pokud je prioritou minimální péče, existují osvědčené mrazuvzdorné, dobře vyzrálé, raně dozrávající odrůdy révy vinné plodící v podmínkách moskevské oblasti, které jsou pěstovány v nezakryté nebo polopokryvné kultuře. To druhé znamená odstranit z mřížoviny a zakrýt větvemi nebo zaprášit zeminou. Popis, fotografie některých nejlepších nepokrývajících odrůd hroznů, recenze oblíbených odrůd jsou uvedeny v našem hodnocení. Ceny jsou orientační – za roční sazenici.

Pěstované hrozny jsou zastoupeny desítkami druhů rodu Vitis. Všechny hospodářsky významné druhy jsou rozděleny do 3 skupin druhů: evropsko-asijské, východoasijské a americké.

• Evropsko-asijská skupina zahrnuje jeden druh: Vitis vinifera L., který zahrnuje pěstované hrozny, které daly obrovské množství pěstovaných odrůd, a lesní hrozny.
• Do východoasijské skupiny patří i mrazuvzdorný druh – hrozny amurské (lat. Vítis amurénsis). Amur hrozny mohou být široce používány jako okrasná rostlina pro altány – roste normálně ve středním pruhu a dokonce i v zeměpisné šířce Petrohradu. Často se bere jako podnož pro odrůdy s méně mrazuvzdorným kořenovým systémem. Bobule hroznů Amur jsou malé a kyselé, ale tento druh je široce používán jako zásoba a pro šlechtění nových odrůd. Odrůdy révy získané křížením kultivarů s hrozny Amur se pěstují v severních oblastech vinařství.
• Z 28 druhů americké skupiny jsou nejznámější Vitis rupestris, Vitis riparia a Vitis labrusca. Používají se také jako podnož a vitis labrusca je předkem většiny severoamerických odrůd révy vinné s charakteristickým jahodovým aroma, které se nazývá „isabelle“ nebo „liška“.

Je třeba vzít v úvahu, že ve středním pruhu a v severních oblastech je vhodné pěstovat pouze superrané, rané a středně rané odrůdy. Pozdější odrůdy prostě nestihnou dozrát – nebudou mít dostatek slunečných a teplých dnů.

Hodnocení nejlepších nekrytých odrůd révy vinné

Nejlepší zimovzdorné odrůdy hroznů s bílými a světlými bobulemi

Supaga (Lotyšsko. 1959)

Naše hodnocení nejlepších nezakrytých odrůd révy vinné otevírá raná lotyšská stolní odrůda v. labrusca. Zraje za 115 – 120 dní. V moskevské oblasti dozrávají hrozny Supaga koncem srpna nebo začátkem září. Réva roste aktivně. Květy bisexuální. Hrozen je velký, kuželovitý, střední hustoty, váží 350-400 g. Bobule jsou kulaté, váží 4-5 g, zelenožluté, s hustou slupkou, šťavnaté, neslizké, s mírnou isabelovou vůní, příjemná jahodová – chuť ananasu. Když jsou na keřích přezrálé, nedrolí se a neztrácejí chuť.

Hrozny Supaga se vyznačují nenáročnou péčí a dobrou kvalitou úrody. V moskevské oblasti se réva v zimě spouští z mřížoviny.

• vysoká akumulace cukru
• dobré zrání révy
• odolnost proti padlí, oidiu a šedé hnilobě
• mrazuvzdornost do -25 ºС
• dobrá přepravitelnost

• tlustá kůže a mnoho semen

Dobře se přizpůsobí těžkým a chladným půdám. Rychle získává cukr, takže se do jídla dostává až do úplné zralosti.

Sucribe (Lotyšsko, 1959)

Tabulka ultračasná odrůda lotyšského výběru, představuje v. labrusca. Zraje za 95 – 105 dní. V podmínkách moskevské oblasti – 15. – 20. srpna. Liana je energická. Listy jsou středně velké, zaoblené, celokrajné nebo mírně členité. Květy bisexuální. Hrozen je střední, kuželovitý, rozvětvený, volný, váží 150 – 200 g. Bobule jsou kulaté, bílé, váží 3 – 4 g, šťavnaté, s hustou slupkou, se slabým aromatem, harmonické chuti.

V oblasti šlechtění se tato odrůda doporučuje do pavilonů. A podle recenzí moskevských pěstitelů je to jedna z nadějných odrůd révy pro polopokryvnou kulturu. Pokud není odstraněn z mřížoviny nebo pěstován na altánu, bude dobrá réva a periodické ovoce. Formace se doporučuje vícerukávová nebo vějířovitá. Regulace sklizně není nutná. Potřebuje preventivní léčbu plísňových onemocnění.