Nektarinka je broskev, která se objevila v důsledku mutace. Liší se od běžné hladké slupky, její dužina je hutnější, sladší. Fanoušci exotického druhu broskve mají zájem vědět, s čím se nektarinka kříží, o jaký druh ovoce jde, jaké výhody a škody může nektarinka přinést.
popis
Plody jsou rudě červené se žlutými stranami, někdy bílé. Nektarinky rostou v subtropech, jedná se o teplomilné ovoce. Na jihu Ruska lze pěstovat odrůdy odolné proti chladu. Průměrná hmotnost plodů je až 150 g. Na základě struktury dužniny se rozlišují odrůdy:
- kantýny (vláknitá buničina);
- ke konzervování (chrupavčitá dřeň).
Šlechtitelé vyšlechtili odrůdy nektarinek, které jsou svými vlastnostmi lepší než broskve. Jsou déle skladovány, snadněji se pěstují, lépe snášejí přepravu.
Ivashina A.P., chovatel:
Mnozí považují za exotické ovoce kříženec broskve, jablka, švestky a meruňky. Ve skutečnosti se jedná o poddruh broskve podrobený mutaci. Proto je jeho chuť, užitečné vlastnosti, chemické složení podobné broskvi.
Kvalita Taste
Ovoce je šťavnaté a sladké. Vůně je podobná mandlové. Má hořkou chuť. Je tam příjemná kyselost. Je to však nejsladší druh broskve.
Složení, kalorie
V plodech nektarinek je mnoho užitečných prvků:
- vitamíny (A, K, PP, B, C);
- ovocné kyseliny: mravenčí, listová, askorbová;
- cukry: fruktóza, sacharóza, glukóza;
- minerální látky: vápník, zinek, fosfor, síra, draslík, mangan;
- celulóza;
- alfa-tokoferol;
- pektin;
- thiamin;
- riboflavin.
Kalorický obsah na 100 g – 48 kcal.
Užitečné vlastnosti, kontraindikace
Plody nektarinky mají mnoho zdravotních výhod. Nadměrné používání jader může vést k nežádoucímu účinku. Slupka semen obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, která může způsobit otravu.
Užitečné vlastnosti
Pro milovníky exotického ovoce je důležité vědět, jaké jsou výhody nektarinky a o jaký druh ovoce se jedná. Prospěšné vlastnosti sladkého ovoce jsou způsobeny přítomností následujících prvků:
- Draslík má příznivý vliv na stav kardiovaskulárního systému, zabraňuje ateroskleróze. Regulací vodní bilance posiluje celkovou pohodu, zpomaluje proces stárnutí.
- Zinek zabraňuje časným vráskám, alergiím, suché pokožce. Díky němu se rány hojí rychleji, syntetizuje se bílkovina.
- Měď řídí distribuci železa v těle, podílí se na tvorbě krvinek, buněk.
- Fosfor posiluje zuby, kosti, pomáhá močovému systému lépe pracovat.
- Železo zlepšuje stravitelnost potravy, zvyšuje hladinu hemoglobinu. Tento prvek řídí cukr, chrání nervový systém.
- Vitamíny posilují imunitní systém, chrání lidské tělo před viry, infekcemi, snižují riziko rozvoje onkologie, odstraňují toxiny z těla.
- Pektiny odstraňují záření, snižují „špatný“ cholesterol.
- Aminokyseliny přispívají k tvorbě žaludeční šťávy. To je užitečné zejména pro milovníky tučných, těžkých jídel: trávení jídla je rychlejší, snazší.
- Vláknina urychluje spalování tuků, normalizuje metabolické procesy, odbourává cholesterol, odstraňuje toxiny.
Absence klků na slupce plodu ruší jeho alergenicitu.
Komplex látek tvořících nektarinky zabraňuje ateroskleróze. To je důležité zejména pro osoby starší 50 let.
Výhody pro ženy
Krásná polovina lidstva má zájem vědět, co je nektarinka – je to bobule nebo ovoce, které má užitečné vlastnosti. Nektarinky jsou ovoce, které má mnoho zdravotních výhod.
Pro něžné pohlaví pomáhá exotické ovoce:
- zachovat krásu;
- udržovat tělo v dobré fyzické kondici;
- zlepšit náladu, zlepšit pohodu;
- zlepšit stav vlasů, nehtů;
- překonat stres;
- stimulovat žaludek;
- očistit střeva od toxinů.
Z dužiny nektarinky mohou ženy vyrábět masky. Kůže se vyhladí, drobné vady zmizí, objeví se zdravý lesk.
Pokud si nepřejete vytvořit masku, můžete si obličej osvěžit plátkem ovoce, čímž se zlepší buněčný tón.
Pro těhotné ženy
Užitečné vlastnosti nektarinky pro těhotné ženy jsou nepopiratelné:
- Toto ovoce je skvělým zdrojem vitamínů.
- Skvěle působí na pálení žáhy.
- Posiluje imunitu matky a dítěte.
- Zlepšuje zrak.
- Uvolňuje svalové křeče.
- Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.
- Zabraňuje toxicitě.
Denní norma pro nastávající maminky jsou tři plody denně.
Kozina M.I., výživový poradce:
Pokud máte sklony k alergiím, problémy s hladinou glukózy nebo nadváhou, musíte se nejprve poradit s odborníkem.
Pro děti
Pediatři doporučují podávat zdravé ovoce dětem od 8. měsíce věku. Začněte s 5-10 kapkami šťávy denně, přičemž sledujte, jak tělo dítěte reaguje. Pokud není alergie, další negativní reakce, jídelníček lze doplnit dužinou z poloviny ovoce ve formě bramborové kaše.
Pravidelná konzumace nektarinky zajistí správný vývoj dítěte, posílí jeho imunitu. Prospěšná bude i projímavá vlastnost ovoce.
Dítě by rozhodně mělo nektarinku oloupat.
pro muže
Silnější pohlaví se neméně zajímá o to, jaký druh ovocné nektarinky je a jaké jsou její prospěšné vlastnosti. Mužům se důrazně doporučuje konzumovat ovoce: obsahuje zinek, který obnovuje hormonální hladinu. Velké množství draslíku, hořčíku dokonale podporuje cévy, srdce.
Doporučuje se konzumovat dva druhy ovoce denně. To zbaví tělo člověka toxinů, přebytečné tekutiny, solí. Tyto toxiny vedou k poruchám fungování genitourinárního systému, rozvoji prostatitidy. Holá broskev navíc posiluje mužskou sílu.
Možná škoda
Odborníci doporučují konzumovat ne více než tři nektarinky denně, jinak můžete poškodit své zdraví: hladina cukru se zvýší, objeví se alergie. Medicína varuje před individuální nesnášenlivostí exotického ovoce: po jeho konzumaci může začít zvracení, horečka, silné nadýmání. Na kůži se objeví červená vyrážka, která naznačuje alergickou reakci.
Nemůžete jíst jádra z kostí. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která může být jedovatá. Slupka může také obsahovat chemikálie. To platí zejména pro ovoce, které se prodává mimo sezónu.
Lidé trpící cukrovkou, alergiemi, je lepší konzultovat s odborníky před konzumací nektarinek.
Jak vybrat správné nektarinky
Mnozí mají zájem vědět, jaký druh ovocné nektarinky patří, jak je správně vybrat při nákupu. Toto není hybrid, jak se mnozí domnívají. Nektarinka je variací klasické broskve bez plstnatého povlaku kůže.
Jak vypadá zdravé ovoce a jak ho vybrat:
- Ovoce má výrazné aroma.
- Vysoce kvalitní nektarinky se vyznačují sytostí barvy slupky.
- Plody mohou být tmavě červené, zatímco bílé odrůdy nektarinek jsou krémově bílé barvy.
- Povrch plodů je hladký, bez vad.
- Při stlačení je elastická buničina mírně stlačena dovnitř. Ale ovoce se okamžitě vrátí do svého tvaru. Nezralá nektarinka je příliš tvrdá.
- Zralé nektarinky by měly být bez ocásků.
Nejdůležitějším znakem dobré kvality je příjemná vůně. Při jemném stlačení takového ovoce by mělo mírně pružit. Je důležité, aby na jeho kůži nebyly žádné vrásčité, nazelenalé skvrny.
Jak uložit
Zralé plody se nejlépe konzumují v den nákupu. Na chladném místě můžete skladovat až 2 dny a v chladničce až 6 dní.
Mražené nektarinky si zachovávají své blahodárné vlastnosti. K tomu se umyjí, zbaví kamenů, nakrájí na kousky. Ve zmrazeném stavu se ovoce skladuje 3 měsíce.
Zajímavá fakta
Informace chovatelů obsahují několik zajímavých faktů o úžasném ovoci:
- Název nektarinka pochází z názvu nápoje starověkých řeckých bohů – „nektar“.
- Ovoce roste v jižních oblastech Evropy. Nyní šlechtitelé vyšlechtili odrůdy odolné proti chladu, takže nektarinky lze pěstovat v kterékoli části planety. V Rusku se pěstuje na Krymu, v oblasti Volgograd.
- Dva druhy ovoce mohou plně zajistit denní potřebu vitamínu C.
- Semena nektarinky obsahují kyselinu kyanovodíkovou, což je silný jed.
- Na stromech nektarinky jsou největší a nejchutnější plody umístěny blíže k zemi, poblíž kmene. Zkušení zahradníci se proto snaží pěstovat podměrečné exempláře s několika kmeny.
- Hybrid získaný křížením dvou druhů nektarinek, je strukturou a chutí velmi podobný exotickému mangu. Proto se nazývá mangová nektarinka.
Existuje mnoho druhů nektarinek. Milovníci tohoto ovoce mohou sami objevit jeho nové chutě.
Staroindická věda o zdraví, ájurvéda, doporučuje jíst ovoce před 16:00. Předpokládá se, že ztělesňují energii slunce, takže večer prakticky nejsou tráveny.
Na otázku, jaký druh ovoce je kříženec nektarinky, odpovídají, že nejde o křížence, ale o odrůdu broskve. Holá broskev má mnoho užitečných vlastností: její plody stimulují žaludek, zlepšují náladu, čistí tělo toxinů.
Existují kontraindikace: lidé trpící chronickými onemocněními (alergie, cukrovka) by se měli poradit s dietologem.
Doporučuje se sníst až 3 druhy ovoce denně.
Existuje velké množství odrůd nektarinek. Lze je pěstovat nejen v jižních zemích. V Rusku rostou druhy odolné proti chladu.
