Německá kuřata jsou v Rusku velmi populární. Plemena drůbeže vytvořená v Německu jsou atraktivní z ekonomického hlediska – vyznačují se vysokou užitkovostí v masném nebo vaječném směru. Neméně dobré jsou univerzální odrůdy, které se nejčastěji chovají na domácích farmách.
Německé kuřecí plemeno Bielefelder
Vlastnosti německých kuřat
Němci jsou známí svou pedantstvím. Vše, co tvoří, ať už jde o auta, domácí spotřebiče nebo kuřecí plemena, dělají profesionálně a kvalitně. Pokud se vědci z Německa zaváží k chovu nosnice, pak bude jistě dovedena k dokonalosti a bude vykazovat vysokou produktivitu vajec. Totéž platí pro odrůdy drůbeže s vlastnostmi masa.
Mezi ptáky německého původu jsou v Rusku nejoblíbenější ty, které patří do masového a vejcového směru, například amrox, forwerk a bielefelder. Ruští farmáři dávají přednost tomu, aby z drůbeže získali dvojí užitek – maso a vejce. Německá kuřata mají z velké části krásný vzhled, silnou imunitu a dobré adaptační vlastnosti, pro které jsou vysoce ceněna po celém světě.
Populární německá kuřecí plemena se stručným popisem
Loman brown – nosnice z Německa
Zlomený hnědý hybrid je široce uznáván díky vysoké produkci vajec. Během roku dává pták 320–340 vajec o hmotnosti 60–65 g. Nosnice dospívá brzy – ve 4,5 měsících. Období intenzivního kladení vajíček trvá 80 týdnů. Na jejím konci jsou dobytek nahrazen, protože produktivita klesá.
Německá vrstva lámaná hnědá
Další výhody lámané hnědé:
- nízký příjem krmiva – 115 g denně;
- životaschopnost mláďat – ze 100 kuřat uhynou pouze 2;
- kontakt, vstřícnost;
- přizpůsobivost ruskému klimatu;
- odolnost proti stresu.
Pozornost! Broken brown je hybrid, ne plemeno, takže je nemožné chovat tato kuřata doma. To je jediná nevýhoda němčiny.
Amrox – maso a vejce německé plemeno kuřat
Chovatelé z Německa chovali v 19. století kuřata Amrox na základě plemene Plymouthrock, které bylo do země přivezeno ze Spojených států. Vědci pracovali ve 2 směrech – na zvýšení produktivity a zlepšení adaptačních vlastností, vytrvalosti ptáků. Nová univerzální řada okamžitě zaujala farmáře. Dnes se amrox používá k vytváření produktivních hybridů.
Amrox kuřecí plemeno
Německé maso a vejce jsou velmi krásné, jedná se o typické kuře Ryaba – sestřelený pták s mohutným tělem a vypouklými prsy má husté opeření kukaččí barvy. Hmotnost kohouta dosahuje 4 kg a nosnice – 2,7–3 kg. Kuřata rychle rostou a dospívají za 5,5–6 měsíců. Produkce vajec je na průměrné úrovni – v prvním roce snášky – 200 vajec, poté čísla klesají na 170-180 jednotek produkce.
Výhody plemene Amrox:
- míra přežití mladých zvířat – 95%, dospělých zvířat – 92%;
- schopnost rychle se přizpůsobit novým životním podmínkám;
- nenáročné na potravinovou základnu;
- vysoká produktivita;
- klidný charakter.
Bielefelder
Tvůrcem této řady je Herbert Roth. Chovatel začal pracovat na novém plemeni v 70. letech 20. století. Chtěl získat velké, masité, klidné kuře, které snadno snáší chlad a zároveň vykazuje vysokou produkci vajec. Aby Roth dosáhl svého cíle, překročil linie Amrox, New Hampshire, Rhode Island, Mechelen Cuckoo a Welsumer.
Výsledek byl dosažen – německé plemeno kuřat Bielefelder absorbovalo nejlepší vlastnosti progenitorů – mrazuvzdornost, rychlý růst, silnou imunitu a nenáročnost v krmení. Jeho zástupci jsou navíc autosex, to znamená, že pohlaví kuřat lze určit v denním věku.
- produkce vajec – 200 vajec ročně;
- jatečná hmotnost kohouta – 4,5 kg, nosnice – 3,8 kg.
Pozornost! Kuřata Bielefelder z Německa jsou vhodná pro střední pruh, snadno snášejí mrazivé zimy.
Lakenfelder
Plemeno vzniklo v severní části Vestfálska a okolních oblastech Nizozemska na počátku 19. století. Lakenfelder – kuře z masa a vajec s krásnou barvou. Peří na těle je bílé a na krku, na ocase a částečně na křídlech černé. Zobák a metatarsus zástupců této řady tmavého odstínu.
Pták je malý, ale známý pro své lahodné maso. Hmotnost ročního kohouta se blíží 2,2 kg, hmotnost nosnice je 1,8 kg. Slepice snesou asi 160 vajec ročně.
Vorwerk
Němci vytvořili kuřata forwerk v roce 1900 na základě orpingtonů. Výsledek práce vědců potěšil – ukázal se pták s jasným vzhledem a vynikajícími produktivními ukazateli.
Německá nosnice Forwerk na nádvoří nezůstane bez povšimnutí. Vydává neobvyklou barvu – tělo je zlato-červené a krk a ocas jsou zdobeny černočerným peřím. Opeřené tlapky jsou šedomodré barvy a laloky jsou bílé.
Německá kuřata Forwerk
Forwerk kuřata jsou podsaditá, s masivním tělem a zaobleným břichem. Hmotnost jatečně upraveného těla – 3 kg. Produkce vajec je průměrná – 170 jednotek produkce ročně. Hmotnost vejce – 55 g.
Hamburg
Předkové hamburských kuřat byli přivezeni do Evropy přes přístav města Hamburk, odkud pochází i název plemene. Němečtí chovatelé se rozhodli vytvořit drůbež, která po celý rok spěchá, dobře se přizpůsobí jakýmkoli podmínkám a má dekorativní vzhled. K tomu křížili Cochinchins, Ramelsloers, Talakshire, Yorkshire bažant a černá kuřata ze Španělska.
V roce 1740 chovatelé prezentovali výsledek své práce. Výsledkem byl kompaktní elegantní pták s napnutou postavou, krásným držením těla. Opeření hamburské nosnice je pestré – skvrnité nebo pruhované.
Slepice dospívají do 5 měsíců a v prvním roce snášky nesou 160-180 vajec, poté počty klesají. Hmotnost kostry kohouta je 2,5 kg. Maso je chuťově příjemné, měkké, ale v oblasti prsou trochu suché.
Sundheimer
Vzácné plemeno kuřat německého chovu, vyšlechtěné na konci 19. století na základě francouzských gudanů, dorkingů, bramů a kočinčích. Pták patří k masovému a vejci, ale dnes se pěstuje jako okrasný.
Pozornost! Sundheimerská kuřata jsou uvedena v Červené knize. Na světě je o něco více než 1000 zástupců plemene, většina z nich je soustředěna v Německu.
Barva peří Sundheimerů je kolumbijská, černá a bílá. Tělo je dobře osvalené s vodorovnou polohou, ramena jsou zaoblená, žaludek plný. Od nosnic se ročně získá 180–220 vajec s hnědou skořápkou.
Annaberger chocholatý-kudrnatý
Linka se objevila v roce 1957. Jedná se o mini kuře o váze 1,5 kg. Anaberger kadeřavý má kompaktní velikost, zaoblené zaoblené tělo. Na krátkém krku je malá hlava s drobným hřebenem v podobě rohu a načechraného chomáče. Peří skvrnité, černobílé. Struktura pera je volná. Ptáci vypadají legračně, protože jejich peří se trochu kroutí ven. Tato vlastnost plemene se odráží v jeho názvu.
Východofríský racek
Vzácná linie plemene se objevila asi před 300 lety. Podle vědců rolníci, kteří v té době žili na území moderního Německa, křížili původní nosnice s belgickými. Výsledkem byl pták masového typu s jasným vzhledem připomínajícím racky. Barva je dvojího druhu – stříbrná a zlatočervená. Hlavní tón je soustředěn v krku a hrudníku a na břiše, zádech a křídlech jsou černé malé skvrny připomínající vlnky.
Německé ukazatele produktivity jsou průměrné – hmotnost jatečně upraveného těla je 3 kg. Za rok lze od nosnic získat 160 vajec o hmotnosti 65 g. Pohlavní dospělosti nastává v 6 měsících.
Tvůrcem plemene je Hans Rudolf von Langen, chovatel, který žil v 19. století v Německu. V roce 1908 na výstavě jeho kuřata získala vysoké ocenění. Nosnice rýnská je majitelkou mohutného těla se širokým hřbetem a dobře osvaleným hrudníkem. Na hlavě se chlubí neobvykle tvarovaný hřeben, k tomu dochází pouze u zástupců tohoto plemene. Ušní boltce jsou natřeny bílou barvou.
Plemeno rýnského kuřete
Možnosti barev peří jsou různé:
- Černá;
- bílý;
- koroptev;
- modrá;
- Kolumbijský.
Produktivní vlastnosti kuřete rýnského: hmotnost – 2,8 kg, produkce vajec – 180 vajec, hmotnost vajec – 55–60 g.
vestfálský totlegger
Neexistují žádné přesné údaje o původu tohoto plemene. Ví se pouze, že vznikla za účasti nosnic Brekel. Jméno „totlegger“ se doslova překládá jako „spěchá k smrti“. Přesně popisuje zvláštnost slepic, jejichž užitkovost vajec s věkem téměř neklesá.
Zástupci této řady mají specifický vzhled:
- bílé velké laloky;
- malé kulaté červené náušnice;
- nedostatečně vyvinutý úhledný hřeben;
- tělo hruškovitého tvaru;
- hustá hříva padající na záda.
Totleggers mají krásné peří. Barva může být bílá nebo červená. V každém případě je spodní část těla ptáků posetá černými vlnkami. Současně jsou peří na krku a hrudníku monofonní. Kohouti mají luxusní dlouhý ocas ve tvaru půlměsíce.
Totleggery nyní chovají pouze sběratelé, a tak se amatérští chovatelé potýkají s problémem nákupu vajec a mláďat. Produkce vajec u kuřat je na průměrné úrovni – 150 jednotek produkce ročně.
německý jestřáb
Plemeno se objevilo v německém městě Duisburg v roce 1900. Jeho tvůrcem je farmář-chovatel jménem Trieloff. Dal si za cíl vyšlechtit kuře maso-vaječného typu s krásnou kukaččí barvou. Plemeno ještě neprošlo standardizační procedurou, ale na začátku 20. století založili chovatelé z Německa klub jeho milovníků. Tato linie je na seznamu ohrožených druhů. V německých farmách je pouze 1300 chovných jedinců. Dnes se mnoho nadšenců snaží plemeno obnovit.
Pozornost! Zakrslá odrůda německého jestřába, kterou vytvořili Paul Adam a Heinrich Röhm v roce 1960, byla členy komise přijata a standardizována.
- jatečná hmotnost samců – 2,5 kg, samice – 2 kg;
- produkce vajec – 180–220 vajec;
- hmotnost vejce – 60 g.
Brabantská rohatá kuřata
Tito ptáci jsou skutečně jedineční a na planetě jich také zbylo jen málo. O původu ptáků není známo téměř nic. Německo je oficiálně považováno za jejich vlast, ačkoli vědci naznačují, že brabantské kuře bylo vytvořeno v Holandsku.
Linie patří do masovo-vaječného směru, ale dnes je pro svou nízkou rozšířenost chována jako dekorativní. Jedná se o chocholatou odrůdu, která se vyznačuje malými rozměry. Průměrná hmotnost ptáka je 2 kg. Tělo je kompaktní s půvabnými tvary, hruď je špatně vyvinutá.
Na malé hlavě se honosí bujné kotlety a hřeben ve tvaru přilby. Hřeben původní podoby má podobu dvou rohů. Ocas je bujný, široký, jako vějíř. Typy barev – černá, bílá, stříbrná, zlatá. Produkce vajec rohaté slepice je 170 vajec za rok, jatečná hmotnost je 1,7–1,9 kg.
Většina kuřecích plemen německého původu mizí z povrchu zemského – nahradili je vysoce produktivní kříženci. I dnes se však najdou lidé, kterým není osud ptáků lhostejný, usilují o zachování prastarých plemenných linií. Mnoho odrůd nosnic z Německa se dodnes používá k vytvoření hybridů a zlepšení produkčních vlastností kuřat různých plemen.
