Neuvěřitelně chutný zelí s houbami na zimu

Univerzální příprava pro celou rodinu – rychlá a snadná! Solyanka s houbami a zelím ve sklenicích na zimu je dobrou kombinací chuti a zdravotních výhod. Pokrm lze jíst samostatně, jako teplý i studený pokrm, jako předkrm, přidávat k jiným pokrmům. Takovou sklenici otevřete v zimě a nemusíte vařit večeři!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak na zimu udělat hodgepodge s houbami a zelím ve sklenicích? Připravte si všechny potřebné ingredience. Vezměte prosím na vědomí, že hmotnost v receptu je pro loupanou zeleninu. Houby berou jakýkoli les. Mám přípravu směsi mražených hub – polské, bílé a hřib.

Krok 2:

Očistěte houby od větví, listí a zeminy. Velké houby nakrájíme na střední kousky, malé můžeme nechat celé. Mějte na paměti, že vařené houby se několikrát sníží. Dobře opláchněte v několika vodách. Poté zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte asi 15 minut.

Krok 3:

Chcete-li uhasit hodgepodge, vezměte velký hrnec nebo kotel. Zelí očistíme od zbylých listů, dobře opláchneme. Nakrájejte nožem, drtičem nebo kuchyňským robotem, odstraňte stopku a stopky tvrdých listů. Nesekejte příliš, aby si po dlouhém dušení zelí udrželo tvar.

Krok 4:

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední kostičky. Přendejte do nádoby se zelím.

Krok 5:

Přidejte sůl, cukr, rajčatovou omáčku, rostlinný olej a ocet.

Krok 6:

Vše rozmixujte do hladka a po varu hodinu vařte na mírném ohni. Občas promícháme, aby se miškvorka nepřipálila.

Krok 7:

Po hodině přidáme houby a koření, promícháme a dusíme další 1 hodinu.

Krok 8:

Hotový houbový žampion se zelím vyzařuje lahodnou vůni. Z uvedeného množství výrobků vyjdou přibližně 4 litry hotového obrobku.

Krok 9:

Umyjte a sterilizujte sklenice. Vroucí vodu nalévám tenkým pramínkem na dno zavařovací sklenice, asi do 1/4. Aby sklenice nepraskla, nemůžete na její stěny dostat vodu. Přikryji pokličkou a nechám 10 minut. Poté, co sliju vodu a sklenice je hotová. Zavařovací sklenice naplňte až po hrdlo horkým hodgepodge a srolujte. Umístěte na víčka, zabalte a nechte při pokojové teplotě asi den. Skladujte v chladničce, ve sklepě nebo na jiném chladném místě.

Hodgepodge z hub lze vyrobit nejen s rajčaty, ale také s rajčaty. Kromě toho, že se mišket dá jíst jen tak, studený i teplý, dá se z něj uvařit výborná sytá polévka nebo jím naplnit koláče.

Aby vás letní zásoby zaručeně potěšily během chladného období, přečtěte si základní pravidla, tajemství a životní triky o přípravě na zimu.

Kořeny se nejlépe omyjí kartáčem nebo tvrdou houbou pod tekoucí vodou.

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• V receptu vidím chybu

K čemu je tento kód?

Jak příprava na zimu, žampiony s houbami a zelím vysoce ceněné. Je oblíbený pro svou bohatou kyselo-zelnou chuť, houbovou příchuť, všestrannost na sváteční stůl i obyčejnou večeři.

Zelné misky

Recepty na polotovary → Houby na zimu

Rozmanité houby a zelenina na zimu. Asi můj oblíbený houbový recept! Dušené zelí s mrkví, cibulí a houbami je snadné na přípravu, dobrý výnos a co je nejdůležitější – velmi chutné! Zkuste si s námi uvařit houbový holubník.

houby, bílé zelí, mrkev, cibule, rostlinný olej, rajčatový protlak, voda, sůl, cukr, ocet, bobkový list, pepř

Hotové dušené zelí s houbami a kořením vám nejednou pomůže, pokud jste si na zimu připravili žampiony z konzervy.

rostlinný olej, rajčatový protlak, cukr, sůl, zelí, mrkev, cibule, vařené houby, pepř, bobkový list, ocet

Skvělý domácí houbový žampion na zimu. Takový houbový maškrtník se zelím lze podávat jako přílohu nebo předkrm a také použít při přípravě prvních chodů.

Tento zeleninový talíř s houbami obsahuje zelí, rajčata, okurky, papriky, mrkev a cibuli. Lahodný vitamínový salát na zimu, skvělý doplněk k masitým pokrmům.

rostlinný olej, mrkev, cibule, zelí, cukr, čerstvé okurky, octová esence, paprika, vařené houby, rajčata, sůl

zelí, mrkev, cibule, čerstvé houby, ocet, rostlinný olej, rajčatová omáčka, pepř, cukr, bylinky, sůl

bílé zelí, žampiony, cibule, paprika, nové koření, hořčice, hřebíček, černý pepř, ocet, cukr, sůl

Pokud máte rádi dušené zelí s houbami a zeleninou, nabízíme vám recept na přípravu zeleninového džbánku v zavařovací sklenici. V zimě nakrájejte hlávku čerstvého zelí, přidejte do ní litrovou sklenici nakrouhaného mišketu a vařte 30 minut. – a jakoby z čerstvé zeleniny mišce.

mrkev, cibule, zelí, okurka, rostlinný olej, cukr, octová esence, sladká paprika, houby, rajčata

bílé zelí, paprika sladká, cibule, houby, hořčičné semínko, černý pepř, nové koření, hřebíček, voda, ocet, sůl, cukr

Solyanka ze zelí na zimu považováno za tradiční ruské jídlo, jeho obdivovateli byli nejen chudí na vesnicích, ale také městští vysocí hodnostáři a dokonce i zástupci královského dvora. Solyanka s houbami na zimu – to není jen chutná pochoutka, ale také velmi zdravý pokrm, protože zelí, zejména kysané, obsahuje velké množství vitamínu C a dalších stopových prvků. Přidání hub do pokrmu pouze zvyšuje pozitivní účinek produktů na tělo.

Recept Solyanka na zimu zahrnuje použití čerstvého nebo kyselého zelí, výběr produktů do značné míry závisí na požadované chuti pokrmu. Houba solyanka na zimu nemusí být tučné a bohaté, ale tento ukazatel pokrmu lze upravit použitím dalších masných výrobků. Navíc, houska s houbami a zelím, recept spíše jej lze považovat za dietní, jeho obsah kalorií je nízký.

Recept na žampiony s houbami na zimu, džbán, recept zelí na zimu – jedná se o vynikající řešení pro přípravu zeleniny, výrobek je ihned po zahřátí připraven k použití. Tyto produkty jsou úžasně kombinovány, skladovány ve formě hodgepodge po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou chuť a užitečné vlastnosti. sroluje se hodgepodge ve sklenicích na zimu, recepty taková “točení” jsou tradiční pro zeleninové saláty, neexistují žádná zvláštní tajemství.

Houbový žampion na zimu, recepty jsou u nás prezentovány v dostatečném množství, pro různé chutě. Doporučujeme zkusit vařit houbový hodgepodge na zimu nebo na dnešní rodinnou večeři.

Několik dalších tipů pro vaření hodgepodge na zimu:

– hodgepodge se ukáže být obzvláště chutný a bohatý, když se při jeho přípravě používá mnoho různých přísad, koření, koření;

– při přípravě pokrmů na bázi kysaného zelí se snažte co nejvíce zbavit přebytečného nálevu a kyseliny. Chcete-li to provést, můžete zelí vložit na několik minut do vroucí vody, poté ji nechat vychladnout a poté vymačkat;

– hodgepodge je chutný, voňavý hlavně díky houbám, může dobře nahradit přílohu k masu nebo se stát samostatným pokrmem;

– zkušení kuchaři doporučují nepřidávat do hodgepodge ne rajčatovou pastu, ale rajčatovou omáčku, ta není tak koncentrovaná;

– solyanka s houbami a zelím dokonale skladováno ve srolovaném stavu ve sklenicích, na tmavém a chladném místě.