Mnozí ani neslyšeli o tak bizarní zelenině, jakou je čínská okurka. Jsou však i šťastlivci, kterým se podařilo ocenit jeho jedinečné vlastnosti. Co je to za exotickou kulturu, která si rozhodně zaslouží pozornost?
Jak vypadá čínská zázračná zelenina?
Vzhledově je tato odrůda okurky velmi podobná obvyklé, nám známé. „Číňan“ má ale řadu funkcí. Za prvé, je mnohem delší než jeho ruský protějšek. Zralé plody mohou dosáhnout 80 cm.
Za druhé se vyznačuje neobvyklou nasládlou chutí a svěží vůní, připomínající meloun nebo meloun. Ve srovnání s obvyklou tato zelenina při správném pěstování nechutná hořce, její slupka je sladší a dužina hustší. Ve středu plodu “čisté” čínské okurky se sbírají malá semínka.
Čínská okurka je mnohem delší než její běžný protějšek.
Výhody a nevýhody
Výhodou dlouhé okurky je nepochybně její odolnost vůči hlavním chorobám a také předčasnost. Od okamžiku vzniku výhonků až po odstranění první sklizně uplyne o něco více než měsíc, v závislosti na zvolené odrůdě. Překvapí i množství plodů, protože jen z keře uděláte salát pro celou rodinu! Nyní nemusíte osázet celou zahradu pouze okurkami, k plné úrodě stačí pouze 4 rostliny.
Čínská okurka má ale i své nevýhody. Za prvé, rychle se zhoršuje. Po pouhém dni ležení od okamžiku odstranění ovoce změkne. Kromě toho, ne všechny odrůdy “čínských” jsou vhodné pro sklizeň, některé jsou vhodné pouze k konzumaci syrové, v salátech. Kromě toho semena často klíčí špatně a kultura vyžaduje povinný podvazek, jinak plody rostou ošklivě a ohnuté.
Nejlepší odrůdy
Většina odrůd je vyšlechtěna v Číně, ale dnes je na domácím trhu prezentován velký výběr domácích produktů.
Emerald Stream
Jedná se o včelami opylovaný kříženec domácího výběru s poměrně dlouhou dobou plodnosti. Keře jsou velmi vysoké, ale slabě propletené, takže vyžadují oporu. Plody rostou protáhlé, váží až 200 g, tmavě zelené barvy, s tenkou hlízovitou slupkou. Voňavou dužninu ovoce ocení i ti nejvybíravější pěstitelé zeleniny. Jeden 1 m 2 v nechráněné půdě dává až 6 kg úrody.
Odrůda je brzy zralá, sazenice se připravují uprostřed jara a po chladném počasí se přesazují do otevřené půdy (dříve do vyhřívaného komplexu). Rostliny jsou imunní vůči padlí, nebojí se stínu a náhlých změn teploty.
Emerald stream – raná zralá odrůda čínské okurky
Video: Odrůda čínské okurky Emerald Stream
Čínský drak
Jeden z prvních a nejplodnějších hybridů. Had se vyznačuje legračními, podlouhlými, háčkovitými tmavě zelenými plody, pokrytými vzácnými, ale velkými hlízami. Hmotnost dosahuje 400 g. Tyto okurky se obvykle pěstují v teplých sklenících pro sazenice a v květnu se vysazují do chráněné půdy. Do konce měsíce odrůda potěší vynikající sklizní. Keře jsou mohutné a rozlehlé. Rostliny nevyžadují opylení, plodí velmi dlouho.
Výnos odrůdy ve skleníku je asi 10 kg na 1 m 2. Hybrid se nebojí skutečné a peronospóry, kladosporiózy a virových onemocnění.
Okurka čínský had dává štědrou úrodu
Čínský zázrak
Jedná se o pozdní odrůdu pěstovanou prostřednictvím sazenic. Rostlina je nenáročná, štědře plodí za jakýchkoli povětrnostních podmínek až do pozdního podzimu, ale pro harmonický růst potřebuje systematickou zálivku a dostatečné množství světla. Plody jsou podlouhlé, sytě zelené, na okrajích mírně ohnuté, chuťově velmi příjemné a jemné. Slupka zeleně je tenká, hladká, jen někdy je na ní vidět pár nerovností. Řasy jsou silné, ale ne rozvětvené. Odrůda je odolná vůči všem chorobám kultury.
Okurka čínský zázrak plodí dobře za všech povětrnostních podmínek
Čínská mrazuvzdorná F2 a žáruvzdorná F1
Tyto odrůdy jsou ideální pro ty, kteří se teprve začínají seznamovat s exotickou kulturou. Jak je patrné z názvů, tyto hybridy jsou odolné vůči extrémně vysokým (až 35 °C) a velmi nízkým teplotám.
Sazenice žáruvzdorné odrůdy se připravují hlavně v dubnu, ale semena lze zasadit ihned do země, až ve druhé polovině května. Země se musí zahřát na 20 ° C, jinak okurky nevyklíčí. V oblastech s drsným klimatem je vhodné pěstovat tuto zeleninu pod filmovým krytem. Čínský mrazuvzdorný je naopak určen k chovu v nechráněné půdě, ale skvěle se cítí i ve skleníku. Tato okurka snáší mírné mrazíky, stín pro něj také není hrozný.
Keře obou odrůd rostou neobvykle rychle, tvoří několik dalších výhonků a tvoří silný centrální stonek. Plody rostou dlouhé, hladké, válcovitého tvaru, s tenkou slupkou pokrytou viditelnými hlízami. Dužnina je voňavá, medová. Odrůdy mají výbornou imunitu proti padlí a fusariovému vadnutí.
Čínská žáruvzdorná okurka snáší intenzivní teplo beze ztrát
Video: Čínské okurky odolné proti chladu
bílá pochoutka
Jedná se o jednu z nejchutnějších odrůd čínské okurky. Navíc je velmi houževnatý a snáší nepřízeň počasí a všechny známé nemoci. Nebojí se náhlých změn teploty a vlhkosti.
Odrůda získala své jméno pro netypickou barvu slupky pro zeleninu – je téměř celá bílá, s jemným žlutým nebo nazelenalým nádechem. Na rozdíl od jiných čínských okurek mají plody White Delicatessen tvar kužele a nejsou tak dlouhé (jen 15 cm). Slupka zeleně je poměrně tenká a dužina je voňavá, jemná.
Bílá pochoutka má na okurku neobvyklou ovocnou barvu
Aligátor F1
Právě pro tuto odrůdu jsou všechny čínské okurky často láskyplně označovány jako „krokodýli“ nebo „aligátoři“. Je to raně dozrávající hybrid vhodný pro skleníkové i otevřené polní pěstování. Protože aligátor není samosprašný, potřebuje k vytvoření vaječníků hmyz. Ve skleníku se doporučuje opylovat okurky samostatně, kartáčem.
Silné keře aligátorů, které rostou poměrně rychle, plodí až do poloviny října. Tmavě zelené velkohlíznaté plody mají vynikající prezentaci a mají vynikající chuť – jejich dužnina je sladká, šťavnatá a voňavá, slupka není vůbec hořká. Hmotnost zeleně dosahuje 300 g. Tržní výnos v nevytápěném skleníku je cca 10 kg na 1 m 2. Aligátor F1 je odolný vůči kladosporióze, viru mozaiky okurky, padlí, tolerantní k peronospoře, ale může být napaden oomycetovými pseudohoubami.
Aligátor F1 je jednou z nejoblíbenějších odrůd čínské okurky.
Šanghajský kolega
Tomuto málo známému raně dozrajícímu hybridu se daří ve skleníku, protože nevyžaduje opylování. Stačí jen pár keřů, aby vás potěšily bohatou úrodou až do října. Rostlina má neomezený růst stonku, což je třeba vzít v úvahu při výsadbě. Zelentsy jsou chutné, dostatečně dlouhé, váží až 350 g. V říji je tato odrůda schopna vyprodukovat až 13 kg na 1 m 2. Je odolný vůči peronosporóze a fusariové infekci. Plody se používají hlavně k přípravě salátů.
Cucumber Shanghai guy se cítí skvěle ve skleníku, protože nevyžaduje opylení
Volba mezi pěstováním venku a šlechtěním sazenic
Výsev semen přímo na místě je jistě jednodušší. Nemusíte plýtvat svou energií a drahocennými minutami na péči o sazenice. Ale pro plné vyklíčení semínek je musíte nejprve namočit do vody a udržovat v teple, dokud nevyklíčí. Nejproduktivnější je pěstovat čínskou okurku v malých skleničkách na okenním parapetu a teprve poté zasadit do otevřené půdy. Problémů bude více, ale výsledek plně ospravedlní naděje. Experimentálně bylo prokázáno, že ty čínské okurky, které byly získány výsadbou sazenic, jsou zdravější a delší, zatímco ty vypěstované semeny jsou nejen kratší a širší, ale často i hořké.
Aby se zbavili plísní a všech druhů infekcí, před výsadbou se semena dezinfikují manganistanem draselným nebo jiným dezinfekčním prostředkem. Semena by měla být umístěna do země do hloubky 4 cm a sazenice by měly být umístěny do nádoby o průměru nejméně 25 cm, protože kořeny dlouhé okurky jsou silnější než kořeny obyčejné okurky. Při dodržení těchto pravidel se první výhonky objeví asi za týden.
Semena některých odrůd čínské okurky “dřímají” až 2 týdny.
Ideální teplota pro sazenice je 30 °C, proto je vhodnější nádoby izolovat fólií a umístit je na nejteplejší místo.
Čínské okurky pěstované přes sazenice jsou chutnější a větší
Výsadba sazenic do nechráněné půdy
Čínské okurky se přesazují do země nejdříve po 25 dnech, kdy stonky dorůstají až 15 cm. Každý keř je nutné hojně zalévat, protože nedostatek vlhkosti po transplantaci může vést ke smrti rostlin. Vyžaduje se pro výsadbu a vrchní oblékání. Za tímto účelem rozsypte pod každý keř 25 g dusičnanu amonného a ihned jej zalijte vodou.
Buď opatrný! Při přebytku vlhkosti může ledek spálit kořeny okurek.
Pro větší produktivitu nebude rušit obohacení půdy draslíkem, močovinou a organickými hnojivy. Pokud připravíte dvouvrstvou půdu z čerstvého hnoje smíchaného s listím a slámou a humusem, nebude zálivka vůbec potřeba.
Pro výsadbu na zahradě připravte malý příkop hluboký asi 70 cm, naplňte jej humusem a čerstvým hnojem.
I když mnoho odrůd čínské okurky lze pěstovat venku, tato odrůda poskytne nejlepší úrodu ve skleníku.
Vlastnosti pěstování čínské okurky
“Zámořská” okurka je poměrně nenáročný organismus, její hlavní odrůdy jsou vhodné pro pěstování jak v otevřené půdě, tak ve skleníku. Dobře dozrává ve stínu a při náhlých změnách počasí.
Základní principy pěstování jsou podobné podmínkám pro pěstování běžných okurek. I když zde existují určité nuance. Na rozdíl od obvyklého “Číňana” prakticky netvoří nevlastní děti, takže může být vysazena blíže k sobě. Na 1 m 2 lze umístit až 4 keře. Stojí za to zvážit výšku skleníku, protože stonky rostlin mohou dosáhnout 3 m. Dlouhoplodé okurky rostou převážně vzhůru, proto je vhodné je pěstovat na silných dvoumetrových trelážích. Jinak keř poroste pomalu a okurky získají ošklivý tvar. Na mřížovinách jsou plody vždy rovné, bez zalomení.
Jako podpora se často používá vinice. Pod vinnou révu stačí zasadit sazenice, stonky se propletou s keři a navíc budou chráněny před prudkým sluncem.
Čínská okurka potřebuje podporu
Půdu by bylo dobré připravit na podzim, protože lví podíl minerálů, které jsou vstřebatelné kořeny rostlin, se rozloží na stopové prvky asi za 5 měsíců. Kombinace černozemě, pilin a humusu dobře stimuluje růst rostlin. V takové půdě semena okamžitě vyklíčí.
V dubnu, s počínajícím růstem řas, mají rostliny zvláště velký nedostatek vápníku a draslíku. Včasná zálivka, obvykle dusičnanem amonným (25 g na 1 m2), vytvoří příznivé podmínky pro zrání chutných plodů. Jako hnojivo je vhodný i obyčejný popel bohatý na stopové prvky životně důležité pro okurky. Aby se listy nespálily, ředí se vodou (100 g na 1 litr). Výsledný roztok popela se každých 10 dní zalévá kvetoucími keři. To nejen zvýší produktivitu, ale také zvýší imunitu rostlin. Neméně důležité v procesu přípravy půdy jsou superfosfát (30 g na 1 m2), fosforečná a potašová hnojiva, která jsou zodpovědná za tvorbu plodů.
Fosfor a draslík se v půdě skladují až 2 roky, takže tento vrchní obvaz prospěje i další zelenině, která bude vysazena na stejném místě.
Čínská okurka nemá ráda suchý prostor, takže země by měla být extrémně volná, mulčovaná pilinami nebo humusem. V suché půdě okurky okamžitě zhořknou a chutnají nepříjemně. Bohaté zalévání by mělo být prováděno 2krát týdně a po sběru prvních okurek, aby se nové plody začaly nalévat.
Video: pěstování čínských okurek v plastovém sáčku
Recenze pěstitelů zeleniny
Loni jsem se rozhodl zkusit zasadit čínské hybridy – okurky, jak se prodávají v našich obchodech – velikosti 30-40 cm.Byl jsem podplacen tím, že výrobce sliboval přímo nadpozemské vlastnosti – a zvýšenou odolnost vůči všem chorobám a rekordní výnosy a úžasná nenáročnost. A nejpodivnější na tom je, že výrobce semen pro jednou v ničem nelhal! Jsem zvyklý být skeptický k informacím ze sáčků, ale tady . Okurky jsou opravdu velmi plodné, nejsou nemocné a hlavně jsou LAHODNÉ, tzn. jsou voňavé, křupavé, sladké (vůbec žádná hořkost!) a bez dutin. Jednu okurku jsem na pokus nechal 2 týdny růst – vyrostla do velikosti dobré cukety (no, měla půl metru a tloušťku 10-12 cm), ale zároveň zůstala normální chuti , i když semena se samozřejmě stala velká, ale ne jako na běžných okurkách – úplně dřevěná a nezežloutla.
Lenivez
https://irecommend.ru/content/samye-luchshie-ogurtsy-ne-nashla-ni-odnogo-nedostatkalyubimyi-retsept-na-zimu-iz-nikh
V minulém roce jsem věnoval pozornost chorobě odolné čínské odrůdě. Zaujalo mě, že jsou Číňané a každý ví, že jejich okurky, které se u nás prodávají, jsou největší! Tady jsem to koupil! Ty, které byly zasazeny ihned do země, lépe klíčí staromódním způsobem namočené. Stalo se, že jsem dva dny nešel do skleníku. Třetí den jsem vešel a místo květin mám tak dlouhé dobré vaječníky těchto okurek. Uběhly další dva dny a místo nich vyrostly obrovské okurky, které mohou zabíjet, jsou tak těžké! Během růstu a plodů jsem nezaznamenal žádné známky onemocnění! Nemusela jsem je tedy ničím stříkat a rostly tak jak jsou, na nehnojené půdě, dorostly do půlmetrové délky a vážily půl kila! Výsledek těchto semínek mi vyhovoval, letos jsem si je koupila a budu je pěstovat znovu a znovu! Cena také!
79039150651galin
http://otzovik.com/review_902952.html
Odrůdu „Chinese Miracle“ v obchodě poradili slovy: „Zkuste jednou, budete sázet každý rok.“ Nejsem nakloněn slepě věřit cizím úsudkům, ale tentokrát se rady ukázaly jako stoprocentní. Tato odrůda byla vysazena ve druhé vlně v domnění o mrazuvzdornosti kolem 10. července. Po 5 dnech byly vidět výhonky z 10 semen po 8 klíčcích. Naprosto nenáročná odrůda. Okurky jsou úžasně atraktivní: dosahují délky 45 cm, tmavě zelené tenké a jemné slupky, šťavnaté, chutné, bez sebemenší hořké dužiny, prakticky bez semen.
mysi80
http://otzovik.com/review_96143.html
Zpočátku jsem byl k těmto okurkám nedůvěřivý a podezíravý: nemohl jsem ani pomyslet, že by tak velké okurky mohly být chutné. Myslel jsem, že by měly být hořké, tvrdé a přezrálé, ale překvapilo mě, že jsem nic z toho nenašel. Už jen kvůli tmavě zelené barvě slupky byste si mohli myslet, že jsou okurky hořké. Většinou jsou tyto okurky někde po loket, uvnitř měkké, jejich slupka je tenká a což je plus, samy o sobě nejsou tenké. Jsou skvělé do skleníku (už v květnu jsme jedli okurky). Jediné, co se mi nelíbí, je, že některé okurky jsou zkroucené.
alinawayne
http://irecommend.ru/content/kak-odnim-ogurtsom-nakormit-vsyu-semyu
Při správném výběru odrůdy vás čínské okurky nezklamou ani v chladném a vlhkém létě. Časné zrání, nenáročnost, vysoký výnos a neobvyklý tvar plodů láká stále více pěstitelů zeleniny. V pěstování čínské zázračné zeleniny však existují určité nuance, se kterými se však snadno vyrovná i začínající zahradník.
