Pekingské zelí až do 70. let minulého století bylo běžné v asijských zemích. Nyní, po vyšlechtění raně dozrávajících a produktivních hybridů, zažívá její pěstování nebývalý vzestup. Peking se aktivně pěstuje, a to jak v průmyslovém měřítku, tak v osobních zahradách. Tato nenáročná rostlina roste dobře, rychle. Vzhledem k vlastnostem kultury lze získat dvě plodiny za sezónu. Je důležité znát malá tajemství a problémy zeleniny a mít je na paměti při sázení a pěstování.
Vlastnosti pekingského zelí a hlavní způsoby jeho setí
Pekingské zelí, stejně jako ostatní členové rodiny zelí, je rostlina dlouhého dne. To znamená, že pro plodování (zrání semen) potřebuje kultura denní světlo delší než 13 hodin. Pokud je jeho trvání 12 hodin nebo méně, pak se rostlina nebude soustředit na reprodukci, ale bude aktivní růst listů a vaječníků.
Pokud bude veškerá práce prováděna podle pravidel při pěstování pekingského zelí, bude sklizeň brzy a bohatá.
Vzhledem k tomu, že pekingské zelí se primárně pěstuje kvůli listům a hlávkám, měla by se tato vlastnost kultury vzít v úvahu při výběru způsobu pěstování a setí. Existují dva hlavní způsoby, jak pěstovat Peking:
Poznámka! Ne každý ví, že když si koupíte hlavu pekingského zelí v obchodě, můžete ji nejen jíst, ale také z ní vypěstovat novou rostlinu.
Semena, sazenice a stonky zelí lze vysadit jak na otevřeném terénu, tak na chráněné půdě. Podívejme se na všechny metody a pravidla pro setí plodiny, promluvme si o jejich vlastnostech a výhodách.
Jakou půdu má čínské zelí rádo
Při přípravě půdy pro pěstování zeleniny je třeba vzít v úvahu následující preference:
- neutrální kyselost půdy. Proto při podzimním kopání místa musí být zemina vápněna, měla by se do ní přidat dolomitová mouka nebo chmýří;
- dobrá prodyšnost a drobivost;
- plodnost. Při přípravě půdy pro každý čtverec. metr potřebujete udělat kbelík humusu. Dřevěný popel se doporučuje bezprostředně před výsadbou.
Důležité! Hnojiva pro krmení rostliny musí být aplikována před výsadbou. Pekingské zelí má schopnost akumulovat dusičnany, proto se pro jeho pěstování nedoporučuje používat minerální hnojiva.
Zavádění humusu výrazně zlepšuje kvalitu půdního pokryvu na lokalitě
Pokud mluvíme o typu půdy, pak nejvhodnější pro pěstování Pekingu je hlína. Při výběru místa nezapomeňte vzít v úvahu výšku spodní vody. Při velkém množství vlhkosti mohou kořeny rostliny hnít. Kromě toho bude půda pod vlivem vlhkosti intenzivně podchlazena nebo přehřátá, což je pro plodinu velmi nežádoucí.
Volná půda se používá pro pěstování sazenic. Přednost lze dát kokosovému substrátu, ve kterém rostou vybrané a zdravé sazenice čínského zelí. Je žádoucí smíchat substrát s humusem v poměru 2: 1. Pro zlepšení nutriční hodnoty směsi a jejího vápnění se do kbelíku se směsí půdy přidá sklenice popela.
Složení kokosového substrátu zahrnuje zaschlé a rozdrcené zbytky povrchu kokosu, které dodávají směsi sypkost, prodyšnost a mají drenážní účinek.
Poznámka! Pohodlnou půdu lze získat smícháním sodové půdy s rašelinou (1:1). Směs bude sypká a výživná.
Podmínky vysazování
Chcete-li získat vysoce kvalitní zeleninu a hlávky pekingského zelí, potřebujete krátké denní světlo, takže nejlepší čas pro výsadbu plodiny je brzy na jaře (druhá dekáda dubna) a poslední měsíce léta. Výsev plodiny v uvedeném čase pomůže vyhnout se hlavnímu problému – střelbě rostliny.
Pekingské zelí patří k raně zrající zelenině, ale má i odrůdy s raným (40–55 dnů), středním (55–60 dnů) a pozdním (60–80 dnů) obdobím zrání. Při určování doby výsadby plodiny je třeba vzít v úvahu vlastnosti vybrané odrůdy: rané odrůdy jsou preferovány pro jarní výsev a pozdní odrůdy pro podzimní výsev.
Užitečné informace! Nové odrůdy čínského zelí holandského výběru jsou odolné proti škůdcům.
Chcete-li získat časnou sklizeň, musíte se rozhodnout pro metodu pěstování sazenic. Semena pro sazenice se vysazují 25–30 dní před možnými daty pro výsadbu rostliny na otevřeném prostranství nebo ve skleníku, to znamená v polovině března pro rané hlávky nebo po 15. červnu pro podzimní sklizeň na otevřeném prostranství. Pro následnou výsadbu sazenic ve skleníku lze výsev semen pro sazenice zorganizovat ještě dříve – v polovině února, aby se sazenice zasadily do země v druhé polovině března.
Při bezsemenném způsobu pěstování lze první výsev semen provádět v dobře prohřáté půdě. Pro střední pruh je to konec dubna nebo začátek května a druhý výsev je organizován od 20. července do 10. srpna.
Video: o načasování výsadby čínského zelí
Příprava osiva
Semena pekingského zelí nepotřebují speciální předseťovou úpravu. Mohou být zasazeny přímo do země. V případě, že si nejste jisti kvalitou semen, lze zkontrolovat jejich klíčivost. Za tímto účelem se semena rozprostírají mezi vrstvy navlhčené látky, gázy a umístí se na teplé místo. Pokud je semeno vysoké kvality, začnou se po 3-4 dnech objevovat klíčky. Taková semena lze okamžitě zasadit do připravených nádob.
Poznámka! V případě potřeby můžete provést antifungální preventivní ošetření semen. Za tímto účelem se uchovávají 15 minut v horké vodě (+48–50 stupňů) a poté se umístí na 2 minuty do studené vody. Takto ošetřená semena by měla být před výsadbou vysušena.
Při použití samosbíraných semen je třeba je pečlivě třídit a třídit.
Посев на рассаду
Při výběru způsobu pěstování sazenic je třeba vzít v úvahu, že čínské zelí nemá rád transplantace, proto se při výběru nádob doporučuje zastavit u rašelinových květináčů nebo kazet. Tato nádoba může být zasazena společně s rostlinou do země, takže bude možné zabránit sebemenšímu poškození kořenového systému a rostlina rychle přejde do aktivního růstu.
Proces setí semen pro sazenice krok za krokem:
- Vybraná výsadbová nádoba se naplní připravenou zeminou.
- Uprostřed se vytvoří malá prohlubeň, do které se spustí jedno až tři semena.
- Semena se posypou půdní směsí s vrstvou 0,5 až 1 cm.
Do každého květináče se zasadí 2-3 semena s výživnou a volnou půdní směsí.
Sazenice pekingského zelí jsou náročné na světlo
Když se v květináči objeví 2-3 pravé listy, zbude jeden z nejsilnějších klíčků, zbytek je třeba utrhnout
Výsev semen do země
Jarní setí semen přímo do země lze provádět v jižních oblastech. Ve středním klimatickém pásmu nastane příznivé počasí pro setí až v květnu a v tuto dobu bude vegetační období připadat na dlouhé denní světlo a bude obtížné vyhnout se vysazení rostlin. Pokud je možný bezsemenný způsob pěstování, připravují se přednostně úzké hřebeny a semena se do nich vysévají následujícími způsoby:
- Pásková čára, ve které jsou zajištěny široké vzdálenosti mezi páskami (asi 50 cm) a užší mezi čarami (asi 30 cm). Výsev semen se provádí hustě, protože v budoucnu bude provedeno ztenčení.
- Skupinová výsadba v jamkách, které jsou vyrobeny ve vzdálenosti 25–30 cm od sebe. Do každé jamky vhoďte 2-3 semínka.
Před setím se doporučuje smíchat semena pekingského zelí s pískem a navlhčit zemi v drážkách.
Pekingská semena se doporučují pohřbít ne více než 2 cm. Po naplnění semen zeminou by měly být hřebeny opylovány dřevěným popelem. Jedná se o účinný způsob ochrany budoucích výhonků před brukvovitými blechami. Výhonky se objeví 4-7 dní po výsevu.
Jakmile se na nich vytvoří 1-2 pravé listy, provede se první ředění. Při volbě páskového způsobu pěstování se nejprve mezi rostlinami ponechá asi 10 cm a při uzavírání se provede druhé zředění a rostliny se nechají ve vzdálenosti 25–30 cm od sebe. Při výsadbě do jamek se ihned po objevení pravých listů v každé jamce ponechá jedna sazenice a zbytek se vytrhne.
Poté, co vyroste druhý list, musíte klíčky proředit a odstranit nejslabší rostliny ze skupiny
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Sazenice pekingského zelí lze vysadit na otevřeném terénu ve věku 3 týdnů za předpokladu, že do této doby budou mít sazenice alespoň 5 pravých listů. Před výsadbou se doporučuje sazenice otužovat. Asi týden před výsadbou jej začnou vynášet na čerstvý vzduch: nejprve na několik hodin, postupně prodlužují dobu zdržení. 2-3 dny před výsadbou se zalévání sazenic zastaví a rostliny se zalévají pouze v době přesazování do země.
Pro sazenice se připraví jamky ve vzdálenosti 25–30 cm od sebe, pohnojí se humusem a popelem a navlhčí. V případě potřeby se sazenice opatrně vyjmou z nádoby na výsadbu a umístí se do jamky tak, aby všechny listy byly nad zemí.
Sazenice pekingského zelí jsou velmi jemné a křehké, proto je třeba je sázet opatrně.
Po výsadbě se doporučuje zakrýt sazenice fólií nebo spunbondem, aby:
- chránit sazenice před nižšími nočními teplotami;
- stín před sluncem;
- chránit kořeny před nadměrnou vlhkostí během období dešťů;
- chránit sazenice před škůdci.
Zakrytí záhonu fólií nebo agrovláknem vytvoří dodatečnou ochranu sazenic před škůdci a povětrnostními katastrofami
Video: výsadba sazenic pekingského zelí v otevřeném terénu
Vlastnosti výsadby zelí v chráněné zemi
Zelenina se bude ve skleníku cítit skvěle, pokud pro ni vytvoříte pohodlnou teplotu (ne vyšší než +20 stupňů) a vlhkost (kolem 70–80 %). Proces výsadby semen nebo sazenic Pekingu ve skleníku se neliší od procesu výsadby v otevřeném terénu. Jediným rozdílem je čas přistání, o kterém jsme hovořili výše.
Poznámka! Výsadba pekingského zelí v chráněné půdě vám umožní získat sklizeň zeleniny o několik týdnů dříve než na otevřeném prostranství.
Video: podzimní setí čínského zelí ve skleníku
Jak zasadit čínské zelí ze stonku
Pekingské zelí je tak veselé, že dokáže potěšit úrodu i z pařezu. Technologie pro získání takové plodiny je navíc velmi jednoduchá. Chcete-li zasadit pařez, musíte připravit:
- hluboká nádoba, do které se vejde dno hlavy pekingského zelí;
- výživná, kyprá půda. Může to být směs bahnité půdy s rašelinou nebo pískem ve stejných poměrech;
- květináč na výsadbu, který svou velikostí mírně přesahuje spodní část hlávky zelí;
- tmavé balení;
- ostrý nůž;
- hlávka čínského zelí.
Pro pěstování zelené hmoty listů je vhodný spodek téměř jakékoli husté hlávky čínského zelí
Poznámka! Na vybrané hlavě Pekingu by neměly být žádné známky nemoci: skvrny, skvrny a další příznaky budoucího rozkladu.
Proces přistání se skládá z následujících kroků:
- Oddělte spodní část hlavy. Odřezaný kus musí mít minimálně 6 cm.To je výchozí materiál pro pěstování zeleně a budoucí hlávky zelí.
- Naplňte nádobu vodou a vložte do ní spodní část stonku.
Pouze spodní část pahýlu by měla být ponořena do vody.
Doslova za den nebo dva se na dně objeví kořeny a po nich zelené listy. Dají se utrhnout a sníst téměř okamžitě.
Důležité! Zasazený stonek rychle uvolní květinový šíp. Musí být odstraněn. Pokud se nechá vyvinout, zelení zhrubne a bude bez chuti.
Pro pěstování zeleně lze stonek ponechat v nádobě s vodou. Pokud chcete pěstovat hlávku zelí, pak se dno s objevenými kořeny přesadí do nádoby s půdou. Udělejte to opatrně, protože kořeny pekingského zelí jsou jemné a křehké. Proto se stonek s kořeny nejprve umístí do nádoby a poté se posype zeminou tak, aby pouze kořeny byly pokryty směsí půdy a celá horní část stonku byla nad zemí.
Asi o týden později, po objevení dostatečného počtu kořenů, může být stonek zasazen do připravené půdní směsi.
Poznámka! Při pěstování v květináči není vždy možné dosáhnout dobrého výsledku. Větší procento záruky získání hlávky zelí je dáno přesazením stonku do volné půdy.
Nějakou dobu se vysazená rostlina nezalévá a zálivka se obnoví poté, co začne vytvářet nové zelené listy. Rostoucí stonek může uměle zkrátit denní světlo. K tomu se doporučuje zavřít rostlinu tmavým sáčkem na 12-13 hodin denně.
Důležité! S výhradou krátkého denního světla a dodržování teplotního režimu (ne vyššího než +18 stupňů) můžete po 40–45 dnech získat hlávku čínského zelí. S největší pravděpodobností nebude příliš hustý, ale může dosáhnout hmotnosti 1 kg.
Je také možné zasadit pekingské zelí ze stonku, abyste získali semena. K tomu se květinový šíp, který rostlina uvolní, neodlomí, ale nechá dozrát. Po chvíli bude možné semena sbírat a používat je k výsadbě na zahradě.
Semena lze nechat dozrát a poté vysévat do otevřené půdy nebo skleníku.
Video: pěstování pekingského zelí ze stonku na parapetu
Kompatibilita pekingského zelí s jinými zahradními plodinami
Zkušení zahradníci vědí, že trvalým pěstováním nebo rychlým návratem zahradní plodiny na staré místo se půda vyčerpá, hromadí se v ní patogeny a škůdci. Proto je při výsadbě veškeré zeleniny, včetně pekingského zelí, důležité dodržovat pravidla střídání plodin, aby bylo možné vzít v úvahu dobré předchůdce plodiny. Pro Peking jsou to zelené hnojení, luštěniny, obiloviny, mrkev. Nedoporučuje se sázet plodinu po jakékoli brukvovité, červené řepě a rajčatech.
Při výsadbě pekingského zelí je užitečné vzít v úvahu příznivé sousedství plodin. Vedle této zeleniny se budou cítit dobře všechny druhy salátů, cibule, zahradní šalvěj. Společné výsadby čínského zelí a kopru jsou vzájemně prospěšné. Ten lze použít jako kompaktor pro sázení zelí. Podle recenzí zlepšuje chuť zelí.
Kopr je skvělým sousedem pekingského zelí
Užitečné informace! Společná výsadba pekingského zelí a brambor má také pozitivní vliv na výnos a kvalitu zeleniny.
Atraktivita pekingského zelí je zřejmá: není obtížné jej zasadit a pěstovat, rychle roste ve hmotě a je plodné. Vyberte si tedy odrůdu a nechte sklizeň zelí být hojná a proces výsadby a pěstování informativní a pozitivní!
