Někdo se touto kulturou nezabývá, protože ji nejí, někdo neví o jejích prospěšných vlastnostech a někdo prostě neví, jak pěstovat celer. Pokud patříte do třetí kategorie letních obyvatel, ujistěte se, že je to přesně pro vás.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 16 týdnů
Kořenový celer je stejně jako jeho listový protějšek cenný svým složením. 150 g celeru obsahuje 80 % denní hodnoty vitamínu K, který je nezbytný pro správnou srážlivost krve a zdraví kostí. Zároveň se dá jíst jak samostatně, tak v kompozitních salátech. Oříškově kořeněná chuť celerového kořene se okamžitě vybaví a málokdy se někomu zdá nepříjemná.
Pěstování sazenic kořenového celeru
V jižních oblastech, kde jaro přichází brzy, lze kořenový celer vysévat koncem dubna přímo do otevřené půdy. Tato kultura je docela mrazuvzdorná a snadno vydrží noční chlad. Ale ve středním pruhu a na severu budete muset nejprve pěstovat sazenice. To je však mnohem jednodušší než v případě rajčat nebo paprik.
Jak zasít kořenový celer pro sazenice
Semena celeru je nutné před výsevem namočit, protože obsahují velké množství silic. Jednak je přirozenou ochranou proti houbovým chorobám a jednak je inhibitorem klíčení. Proto, aby se sazenice přiblížily, ponořte sáček se semeny na 30 minut do vody o teplotě 50 ° C a poté na 2 dny do mírně teplé vody. Protože esenciální oleje budou aktivně vystupovat, voda v nádobě by se měla měnit 5-7krát denně.
Pokud jste tuto plodinu nikdy nepěstovali a nevíte, kdy kořenový celer vysévat, zaměřte se na období od třetí únorové dekády do poloviny března. Zpravidla stačí dva měsíce zbývající do výsadby na otevřeném prostranství, aby celer vytvořil plnohodnotné sazenice.
Jakmile semena ve vodě vyklovávají, lze je vysévat. K tomu se univerzální půda pro sazenice nalije do ploché krabice (lze nahradit směsí biohumu a písku v poměru 1: 1) s vrstvou 4-6 cm, navlhčenou a mírně zhutněnou. Poté se zápalkou udělají prohlubně asi 0,5 cm ve vzdálenosti 2 cm od sebe a do každého se umístí 2–3 semena. V nádobě můžete udělat mělké rýhy a semínka tam vysít smícháním s pískem, ale pak je budete muset po vyklíčení proředit.
Semena kořenového celeru se shora posypou půdou o 0,5 cm, nádobu zakryjí fólií nebo sáčkem a umístí ji do tepla (18-22 ° C), nezapomeňte nádobu denně větrat a navlhčit půdu stříkací lahvička.
Sběr kořene celeru
Výhonky se zpravidla objevují za 10–14 dní a docela přátelsky. Jakmile k tomu dojde, musí být krabice se sazenicemi odstraněna z filmového krytu a přenesena na světlé, chladné místo. Ideální teplota pro sazenice bude 16-18 °C. Po dalších několika týdnech můžete umístit nádoby se sazenicemi kořenového celeru na zasklený balkon za předpokladu, že tam teplota není nižší než 10 ° C. Sazenice není možné podchladit, protože. to způsobí, že semeno vykvete.
Se sběrem můžete začít, když se na rostlině vyvinou dva plné listy. Provádí se opatrně, protože kořenový celer tento postup nemá moc rád. Jednotlivé květináče by měly být alespoň 10 cm hluboké a asi 8 cm v průměru.
Pokud je dostatek místa a nádob, je vhodné kořenový celer vysít ihned do jednotlivých květináčů.
Po utržení je péče o kořenový celer extrémně jednoduchá – nenechat půdu vyschnout, jednou měsíčně přikrmovat komplexním organominerálním hnojivem pro sazenice podle návodu a blíže k výsadbě postupně otužovat.
Výsadba kořenového celeru v otevřeném terénu
Když sazenice dosáhnou věku 55-60 dnů, je čas přemýšlet o tom, jak zasadit kořenový celer do země. Ve středním pruhu to lze zpravidla provést nejdříve v polovině května nebo ještě blíže ke konci měsíce. Celer se nebojí chladného počasí, ale v případě nočních mrazů musí být pokrytý spunbondem.
Kořenový celer roste nejlépe po dýních, okurkách, lilek a červené řepě.
Kultura preferuje volnou, úrodnou půdu, ale netoleruje čerstvý hnůj. Hřebeny pro kořenový celer proto buď připravte na podzim, nebo je okořeňte na jaře pomocí shnilého kompostu a komplexních minerálních hnojiv. Na obyčejné, ne chudé půdě, na jaře, při kopání, bude stačit přidat 1 kbelíku humusu a 0,5-30 g nitrofosky na 50 mXNUMX hřebene.
Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, takže rostoucí keře nezakrývají samotné kořenové plodiny. Kořenový celer můžete použít ve smíšených výsadbách se zeleninou i bobulemi. Sazenici nelze prohloubit – její růstový bod musí zůstat na povrchu.
Péče o kořenový celer
Kořen celeru není nejrozmarnější kulturou, ale potřebuje pravidelnou péči, jinak může jít veškerá práce do odpadu.
Za prvé, alespoň jednou týdně (a častěji v horkém počasí) je třeba celer hojně zalévat. Pokud je vlhkost nerovnoměrná, kořeny buď prasknou, nebo vytvoří další kořeny, což způsobí, že se buničina uvolní a ztratí chuť.
Za druhé, kořenový celer je třeba během léta krmit třikrát. Poprvé se to provádí 2 týdny po výsadbě sazenic do země pomocí nitrofosky, malty, Kemiry nebo jiného komplexního hnojiva v dávce 20 g na 1 běžný metr hřebene. Poté se v měsíčních intervalech provádí druhý a třetí vrchní obvaz, který by však již neměl obsahovat dusík. Nejlepší kombinací k tomu je kombinace 30 g síranu draselného a 15 g dvojitého superfosfátu na 1 lineární metr hřebene.
Choroby a škůdci celeru
Nyní, když jsme přišli na to, jak pěstovat celer ze semen, musíte pochopit, jaké choroby a škůdci vám mohou zabránit ve sklizni. Bohužel je jich mnoho a vše je komplikováno skutečností, že lze použít pouze biologické přípravky, protože veškerá chemie celerového kořene se nahromadí v sobě, což znamená, že je to nepřijatelné.
Z chorob tuto plodinu nejčastěji postihuje padlí, strupovitost, bílá a bakteriální hniloba a také skvrnitost listů. Aby se tomu zabránilo, je nutné profylakticky ošetřit výsadby a půdu Fitosporinem a Trichoderminem podle pokynů. Pokud je rostlina stále nemocná, je vhodné ji odstranit a půdu na tomto místě dezinfikovat.
Pokud jde o škůdce, nejběžnějšími lovci kořenů celeru jsou muchnička mrkvová a jitrocel, celerová muška, molice a mšice. Preventivní ošetření u nich u celeru bude stejné jako u ostatních plodin. Můžete použít česnekové, bylinkové a jasanové nálevy, odvary z cibulových slupek, nebo si koupit některý z bioinsekticidů (Bitoxibacillin, Boverin, Fitoverm aj.).
Sklizeň celerového kořene
Kořenový celer se z hřebenů odstraňuje jako jeden z posledních, na zahrádce ho dokáže „vysedět“ snad jen růžičková kapusta. Za suchého počasí jsou kořenové plodiny pečlivě vykopány, očištěny od země, mírně vysušeny a pokračovat v ořezávání listů a kořenů.
Při prořezávání je nemožné poškodit samotnou kořenovou plodinu, jinak okamžitě hnije a nebude uložena.
Sklizená úroda se dává do sklepa, rozkládá se v krabicích na mokrém písku nebo pilinách. Pokud je vlhkost a teplota ve skladu zeleniny stabilní, bude tam kořenový celer bez problémů ležet déle než šest měsíců. Některá mikropoškození na okopaninách však mohou vést k hnilobě, proto je vhodné alespoň jednou za 3-4 týdny zkontrolovat své zásoby a odstranit poškozené exempláře.
Jak vidíte, kořenový celer, jeho pěstování a péče na otevřeném poli jsou poměrně jednoduché. Zkuste pro začátek osázet alespoň polovinu zahrady a uvidíte, že se vám tato kultura bude líbit.
Nechcete se zastavit u jednoho celeru? Vyberte si ze seznamu nejužitečnějších cibulovin, hlíz a kořenové zeleniny něco jiného.
Chcete, aby vaše zahrada prospívala vašemu zdraví? Pěstujte nejen běžné plodiny, ale i ty, které doporučují lékaři.
