Mezi druhy u nás pěstovaných dýní vyniká muškátový oříšek vysokým obsahem cukru, pektinů a dalších látek, které mu dodávají vynikající chuť. Své jméno získala pro poměrně silné a atraktivní aroma dužiny, které připomíná aroma muškátových hroznů. Pojďme si projít oblíbené odrůdy máslové dýně.
Popis máslové dýně
Tato dýně roste jako jednoletá rostlina s rozvětvenými, pýřitými výhonky různé síly. Střídavé nazelenalé listy jsou připevněny řapíky k řasám. Podlouhlé “zvonovité” květiny jsou namalovány v jasné “slunečné” barvě.
Plody tohoto druhu s malými hnízdy pro semena mají různý tvar, ale nejčastěji jsou protáhlé válcovité se zesíleným koncem.
Odrůdy
Raná odrůda “Augustina” byla navržena k pěstování v roce 2011 (“Aelita”). Roste jako dlouhý popínavý keř s tmavě zelenými úhlednými listy, na jejichž povrchu je roztroušeno mnoho malých bělavých skvrn.
Plod s hladkým povrchem, podobný podlouhlému úzkému válci, uprostřed mírně sevřený, má zesílený konec. Hustá nazelenalá vosková kůra se vzorem ve formě skvrn pokrývá nažloutlou, poměrně silnou, křupavou dužinu s vynikající chutí a jemnou vůní.
Pozdně dozrávající muškátová dýně Arbatskaya vznikla poměrně nedávno v roce 2014. Dá se pěstovat po celé naší zemi. Na jednoleté rostlině s dlouhými, rozvětvenými výhony pokrytými krátkými a drsnými chloupky jsou zelené velké listy s malými řezy po okrajích a bělavými skvrnami různých velikostí.
Středně pozdní, univerzální odrůda “Pearl” byla vyšlechtěna v roce 2000. V mohutném bylinném keři s dlouhými řasami dosahuje hlavní výhon délky 6-8 metrů. Pětiboké, středně velké listy se zářezy podél okraje jsou na dlouhých řapících. Na tmavě zelených plochách listů je mnoho bělavých skvrn různých průměrů.
Plody střední velikosti, podobné podlouhlému válci, mohou mít povrch hladký i povrch rozdělený na laloky (segmenty). Pod pomerančovou kůrou, pokrytou namodralým květem, stejně jako oranžovými skvrnami a pletivem, je sladká, tmavě oranžová, silná dužina. V úzkém hnízdě dozrávají oválná semena s hustou, tmavě krémovou slupkou.
Holandská odrůda “Matilda” odkazuje na hybridy střední sezóny. Byl vytvořen pro pěstování na chatách a zahradách ve střední části Ruska.
Na podlouhlých, rozvětvených výhoncích bylinného keře se udržují ne příliš velké zelené listy pomocí pubescentních řapíků. Hmotnost plodu, připomínající malou kytaru, se může pohybovat od 3,5 do 4,5 kg. Pod žlutou tenkou kůrou je chutná, silná, oranžová dužina.
Malá semena, pokrytá bílou slupkou, se tvoří v kompaktním hnízdě s volnou, oranžovou tkání.
Středně raná odrůda “Barbara”, vytvořená společností “Sakata”, byla představena veřejnosti v Rusku v roce 2018. Lze jej pěstovat téměř ve všech regionech.
Na podlouhlých a rozvětvených výhoncích jednoleté rostliny je velké množství malých listů, malovaných v hustém zeleném odstínu, s četnými bílými skvrnami různých průměrů.
Kompaktní, hruškovitý plod má mírně zakřivený krk, který se může lišit v průměru od malého po střední. Pod hladkou, tmavě zelenou kůrou, která vykazuje kresbu hnědých pruhů, se skrývá hustá, šťavnatá dužnina mandarinkové barvy s vynikající chutí. Hmotnost dýně “Barbara” se pohybuje od 1,6 do 2,5 kg.
Odrůda Grand Slam byla vyšlechtěna v roce 2015 (Aelita). Patří mezi mezisezónní hybridy. Na podlouhlých, dobře rozvětvených řasách jednoletého keře je poměrně hodně hustě zelených listů celoplošně na pubescentních řapících.
Na širokých plodech, malovaných v intenzivním zeleném odstínu, jsou vidět segmenty (laloky). Hmotnost dýně Grand Slam se pohybuje od 3,5 do 4 kg. Hustá kůra chrání křupavou, mandarinkově zbarvenou, širokou dužinu s příjemnou chutí.
Semena s krémovou slupkou dozrávají v kulatém, spíše kompaktním hnízdě.
Pozdně dozrávající odrůda „Vitaminnaya“ byla vyšlechtěna v roce 1952 pro pěstování na severním Kavkaze. Plně vyzrálé dýně začínají sklízet po 124-130 dnech. Bylinná, silná rostlina má výhony dlouhé až 6 metrů. Zelenošedé listy pětiúhelníkového tvaru s četnými bělavými skvrnami jsou připojeny k výhonkům krátkými tenkými řapíky.
Malé, široké, kulatě oválné nebo kulatě válcovité plody mají povrch s výraznými laloky. Na stopce jsou patrná tuhá žebra. Barva plodů se během zrání velmi mění. Na samém začátku je tmavě růžová s jemným oranžovým nádechem. Plně zralá dýně má hnědohnědou barvu s růžovým nádechem. Na povrchu ovoce jsou patrné i kávové skvrny a síťka tvořená zelenými pruhy.
Pod tenkou pevnou kůrou je středně sladká, mandarinkově červená dužnina vysoká 5 až 10 cm.Velikost semenného hnízda se může lišit od středního až po velké.
Mezisezónní ruská odrůda “Kytara” byla představena veřejnosti v roce 2013 (Aelita). Nabízí se k pěstování ve všech regionech.
Na silné rostlině s protáhlým hlavním výhonkem jsou poměrně široké listy, malované v intenzivním zeleném odstínu, s malými zářezy podél okrajů.
Úhledné, protáhle válcovité plody, tvarem připomínající kytaru, mají hladký povrch. Na oranžově narůžovělé kůře s voskovým povlakem jsou patrné úzké segmenty. Hmotnost dýně “Kytara” se může lišit od 3 do 3,5 kg. Silná kůra pokrývá křupavou, žlutou dužninu dobré chuti, která je vysoká 5-10 cm.
Mezisezónní odrůda “Honey Tale” byla vyšlechtěna v roce 2015 (“Gavrish”). Na jednoleté, bylinné rostlině s hlavním středně silným výhonem jsou velké skvrnité listy, malované v zeleném odstínu.
Plod je středního nebo velkého tvaru, připomínající podlouhlou hrušku. Na voskovém povrchu dýně, malované v různých odstínech od hnědohnědé až po tmavě hnědou, je obvykle jemný mramorový vzor. Hmotnost jedné dýně se může pohybovat od 3 do 3,5 kg.
Tenká kůra chrání křupavou, hustou dužinu s vynikající chutí. V malém kulovitém hnízdě naplněném volnou oranžovou tkání dozrávají spíše velká semena pokrytá krémovou slupkou.
Francouzská středně pozdní odrůda „Muscat Provencal“ prošla v roce 2013 odrůdovými testy. Nabízí se k pěstování ve všech regionech naší země.
Na rozvětvených řasách jednoleté rostliny jsou úzké listy s malými řezy podél žil, malované v zeleném odstínu. Na voskovém povrchu kulatého, plošně slisovaného plodu jsou laloky ostře odlišené rýhami. Oranžově hnědá kůra pokrývá hustou, středně šťavnatou, mandarinkově zbarvenou dužinu s vynikající chutí.
Středně velká semena se smetanovou slupkou zrají v kompaktním hnízdě naplněném volnou oranžovou tkání (placenta).
Mezisezónní odrůda “Prikubanskaya” byla získána v roce 1998 na území Krasnodar. Nabízí se k pěstování v regionech nacházejících se na severním Kavkaze a Uralu. Doba růstu od vyklíčení do sklizně se může lišit od 91 do 131 dnů.
Na středně velké rostlině dosahují rozvětvené výhony délky 3-4 metrů. Úzké, tmavě zelené, skvrnité listy ve tvaru pětiúhelníku se nacházejí na řapících pokrytých drsným chmýřím. Na hladkém, protáhlém válcovitém plodu s mírným ztluštěním na konci jsou vidět segmenty (laloky).
Tenká, oranžově hnědá kůra s hnědooranžovými skvrnami a síťovinou chrání křehkou, červenomandarinkovou dužninu s příjemnou vůní a vynikající chutí.
Hmotnost dýně “Prikubanskaya” může být od 2,3 do 4 kg. Oválná, protáhlá, světle našedlá semena s krémovým hilem plně zralá v kompaktním oranžovém hnízdě s volnými placentami (tkáň).
Ruská pozdní odrůda “Šeherezáda” byla vyšlechtěna v roce 2019. Lze jej pěstovat v celém Rusku.
Na travnatém keři s dlouhými, dobře větvenými výhonky jsou úhledné tmavě zelené listy s malými řezy podél okraje.
Na povrchu podlouhlého, válcovitého plodu s mírným ohybem jsou drobné rýhy, které naznačují segmenty (laloky). Hmotnost dýně Prikubanskaya se pohybuje od 6 do 8 kg, ale ve vzácných případech může dosáhnout až 12 kg.
Barva kůry se během zrání mění z husté zelené na oranžovou se zelenými poměrně širokými přerušovanými pruhy. Křupavá a šťavnatá dužina, zbarvená do mandarinkového odstínu, je chutná a chuťově velmi příjemná. Semena s krémovou slupkou dozrávají v červenooranžovém hnízdě naplněném volnou tkání (placentou).
Mezisezónní odrůda “Tsukatnaya” byla vyšlechtěna v roce 2010 v Timiryazevce. Na dlouhých a rozvětvených výhonech jednoletého keře jsou zelené úhledné listy s mnoha bělavými skvrnami různých velikostí a malými řezy podél žilek listové čepele.
Na povrchu zaobleného, plochého stlačeného plodu jsou drážky, které vymezují segmenty. Hnědá kůra pokrývá křupavou mandarinkově červenou dužinu s poměrně vysokým obsahem vitamínu A a cukru. Dobrou chuť podtrhuje dostatečná šťavnatost.
Malá, hnědě zbarvená semena dozrávají zabalená do volné oranžové tkáně ve středu tykve.
Holandská středně raná odrůda Havana byla testována v roce 2015. Na bylinné rostlině s rozvětvenými podlouhlými řasami jsou celé kompaktní listy, malované v zeleném odstínu, na dlouhých řapících pokrytých poměrně tuhými chlupy.
Dlouhé úzké plody válcovitého podlouhlého tvaru mají mírné kulovité ztluštění. Hmotnost jedné havanské dýně se může pohybovat od 1,6 do 1,9 kg. Kůra lakovaná světle krémovou barvou chrání hustou, středně hustou dužinu mandarinkového odstínu a příjemné chuti. Semena, zbarvená do světle krémového odstínu, dozrávají v úhledném hnízdě mezi volnou oranžovou tkání (placenta).
Nizozemská středně raná odrůda „Tiana“ prošla odrůdovými zkouškami v roce 2018. Na travnatých keřích s podlouhlými, mírně rozvětvenými výhonky jsou úhledné zelené listy s malými řezy podél žil.
Středně velký podlouhlý, válcovitý plod má uprostřed mírné zúžení a krátký krk. Hmotnost dýně “Tiana” je od 1 do 2 kg. Hladká, krémová kůra chrání křupavou, středně šťavnatou, oranžově zbarvenou dužninu s dobrými až vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Krémová, malá semínka dozrávají v malém semenném hnízdě.
Mezisezónní odrůda “Strivari” byla vytvořena v roce 2015 v Moskvě. Lze ji pěstovat ve všech regionech. Na podlouhlých, rozvětvených výhoncích silného keře jsou středně velké zelené listy s úhlednými zářezy podél žil. Středně velký válcovitý plod má směrem dolů mírné rozšíření a před sebou zúžení.
Hladká, hnědočervená, vosková, mramorovaná kůra chrání středně silnou, pevnou dužninu mandarinkové barvy vynikající chuti. Hmotnost dýně “Strodivarius” se pohybuje od 2 do 3 kg. Semena, zbarvená do modro – šedavé barvy, dozrávají v kompaktním hnízdě vyplněném volným pletivem mandarinkové barvy.
Americká mezisezónní odrůda „Avalon“ prošla v roce 2013 odrůdovým testováním. Na travnatém keři s hlavním výhonkem střední délky jsou umístěny světle zelené velké listy s pevným okrajem a malými zářezy. Malé ovoce, připomínající tvar válce, se sotva znatelným zúžením uprostřed, má střední průměr.
Krémová hladká kůra s voskovým povlakem pokrývá chutnou, poměrně šťavnatou, oranžovou dužinu s vysokým obsahem cukru, pevných látek a karotenu.
Středně pozdní odrůda “Annushka” byla vyšlechtěna v roce 2009 v Astrachani. Na bylinné rostlině s dlouhými rozvětvenými řasami se nacházejí středně velké tmavě zelené listy s bílými skvrnami různých průměrů.
Dlouhý válcovitý plod, připomínající tvarem kytaru, může vážit od 3,5 do 4,5 kg. Hladká hnědá kůra, zbarvená drobnými skvrnami a širokými pruhy světlého kávového odstínu, pokrývá tenkou, oranžově načervenalou, šťavnatou dužninu dobré chuti.
Drobná semena světle nahnědlého odstínu s drobnou bliznou dozrávají v malém, oranžově načervenalém hnízdě.
Středně raná odrůda Ariel byla testována v roce 2015. Byla vytvořena mezinárodní firmou “Sakata”. Na popínavé rostlině se středně velkým hlavním výhonem jsou malé, celé, zelené listy, zcela pokryté bílými skvrnami různého průměru.
Krátký, válcovitý plod s mírným rozšířením ve spodní části je pokryt hladkou, světle krémovou kůrou. Hmotnost jedné dýně se může pohybovat od 1 do 1,3 kg. Chutná, hutná, žlutooranžová dužina má dostatečnou šťavnatost. Semena se smetanovou slupkou se nacházejí v malém hnízdě naplněném volnou červenooranžovou tkání.
Vlastnosti zemědělské techniky
Muškátová dýně je teplomilný druh s dlouhou vegetační dobou. Hodí se proto pouze do jižní části Ruska, kde má čas plně dozrát. Tento druh se nejlépe vysazuje ve formě vzrostlých sazenic, i když je lze vysévat do otevřené půdy.
