Lískové ořechy jsou dnes zastoupeny značným počtem odrůd. Většina z nich je zónována, to znamená, že je speciálně vyšlechtěna pro pěstování v určitých regionech. Moderní šlechtitelské odrůdy lískových ořechů lze pěstovat nejen na jihu, ale také ve středním Rusku a dokonce i na Uralu a Sibiři. Jaký je tedy nejlepší lískový ořech? Otázka je samozřejmě rétorická a abychom na ni odpověděli, v článku analyzujeme odrůdy kultury a popis odrůd lískových ořechů pro konkrétní požadavky – produktivita, nenáročnost, velikost ovoce, mrazuvzdornost.
Odrůdy lískových ořechů pro oblast Moskvy
Pokud mluvíme o pěstování lískových ořechů ve středním pruhu a moskevské oblasti, pak první věcí, na kterou je třeba se při výběru odrůdy podívat, je klima příznivé pro rostlinu.
Pro střední pruh jsou zpravidla vhodné rané nebo raně-střední odrůdy, které jsou odolné vůči suchému počasí.
Optimálními odrůdami se tedy stanou Tambov brzy, moskevský rubín a Pervenets. Právě tyto odrůdy lískových ořechů v sobě ideálně spojují lahodné plody, jednoduchou péči a dobu zrání dozrávají na začátku podzimu.
Brzy Tambov
Tato odrůda lískových ořechů je považována za jednu z nejvíce mrazuvzdorných, vydrží pod – 40 stupňů. Keř může dorůst až 4 m. Nepotřebuje dodatečné opylení, protože je samosprašný, to znamená, že samčí a samičí květy kvetou současně. Koncem srpna – začátkem září můžete sklízet. Na jednom keři dozrává až 4 kg plodů. Plody mají nasládlou chuť.
Moskevský rubín
Velké ořechy dosahují 3-3,5 g, v plodech je jich až 8, méně často – až 15. Odrůda dostala své jméno pro svou dekorativní barvu – listy, ořechy a obal, na začátku léta jasně karmínová, tmavne o podzim. Keř dosahuje výšky 4,5 m. Plody dozrávají koncem září.
První narozen
Doba opylování je u této odrůdy delší než u ostatních. Keř je bujný, ale není vysoký, asi 3,5 m. V sazenicích je až 5 podlouhlých ořechů o hmotnosti asi 2,5 g. Mezisezónní odrůda má bohaté výnosy – až 6 kg na keř, pro které je ceněna jako jedna z nejlepších odrůd lískových ořechů. Rostlina plodí téměř každý rok.
Plody lze sklízet koncem srpna až začátkem září. Keř může dosáhnout 3-3,5 m, koruna je hustá, rozlehlá, plody a listy mají tmavě třešňovou barvu. Z jedné rostliny se nasbírají až 4 kg lahodných plodů s tenkou skořápkou. Cukr – jedna z nejvíce mrazuvzdorných odrůd lískových ořechů, snáší mrazy až do minus 40 stupňů.
Alida
Keř s velkými tmavě červenými listy začíná plodit začátkem září. V jednom semenném plodu je až 6 ořechů.
Moskva brzy
Plody dozrávají v polovině srpna, zpravidla se z keře sklízí až 3 kg plodů. Každý váží až 1,9 g a má dobrou chuť. Listy rostliny jsou fialové. Tato odrůda je ze všech červenolistých nejodolnější vůči mrazu.
Lentina
Keř je malý, plody jsou také malé velikosti a mají tenkou skořápku. Plody jemné chuti, sbírané v sazenicích 3-7 ořechů, lze sklízet začátkem srpna.
Mistrovské dílo
Cenná paleta ukrajinského výběru. Keř je vysoký až 6 m, rozložitý, se zeleným nebo tmavě červeným olistěním. Rostlina kvete velmi brzy – v prosinci až březnu. Velké – 2,5-3 g – ovoce, chutné, snadno se loupe. Jedna z největších odrůd lískových oříšků Masterpiece dozrává koncem srpna.
Barcelona
Keř s rozložitou korunou ve středním pruhu dorůstá až 5 m. Roste rychle, dobře snáší mráz. Plody dozrávají začátkem září. Velké jadérko zcela vyplňuje skořápku.
Olympus
Tento lískový ořech se může dožít až sta let. V tomto případě začíná plodit ve třetím roce. Příznivě snáší mráz a sucho. Chuť velkých plodů je jemně krémová, jádra se snadno oddělují od slupek. Odrůda kvete v únoru až březnu a zpravidla bohatě plodí.
Lambert
Dokončuje náš improvizovaný žebříček nejlepších odrůd lískových ořechů Lambert. Odrůda má vysoký výnos. Často se používá jako opylovač pro jiné odrůdy. Listy jsou červené, dekorativní, plody jsou velmi chutné. Lískový ořech je nenáročný, nebojí se nemocí. V období časného květu dobře snáší mrazy. Tato odrůda má velmi ráda slunce. Čím více světla dostane, tím bude úroda hojnější. Preferuje středně vlhkou půdu. Plody dozrávající do konce srpna se hojně používají při vaření.
Mnoho zahradníků sní o sklizni ořechů ve svých chatách. A dnes je to snadné. Jedním z nejžádanějších a nejchutnějších ořechů jsou samozřejmě lískové ořechy. Lískové ořechy pěstuji na svém dvorku přes 20 let. První sazenice byly získány zcela náhodou v dávných dobách a po domluvě. Jednalo se o odrůdy „Tambovsky early“ a „Ivanteevsky purple“. Byly zasazeny jako ze srandy, na úrodu pak nikdo nepomyslel. Sazenice se povedly a v prvním roce mě překvapily poměrně silným růstem. Již po 3 letech, brzy na jaře, vykvetly ořechy krásnými mužskými náušnicemi. Nutno podotknout, že na podzim byly položeny a bylo jasné, že ořešák pokvete! Když jsem se podíval zblízka, našel jsem i samičí květy – jsou velmi malé a jsou to jen stigma, které vypadá z ledviny.
Celé léto jsem hledal na rostlinách ořechy, ale nenašel jsem je. Další rok stromy zase nádherně kvetly, ale vaječníky ořechů už jsem nehledal. Na podzim mě však mile překvapila velká násada plodů, zejména na červenolisté formě. Z nějakého důvodu jich na zelenolisté „Tambovské raně“ bylo mnohem méně. Kvůli příliš rychlému růstu a velké ploše, kterou rostliny zabírají, jsem se brzy rozešel s ranou odrůdou Tambov. Navzdory tvrzení, že lískové ořechy plodí pouze při křížovém opylení, se můj zbývající „červenolistý krasavec“ nadále těšil vynikajícími výnosy i v budoucnu. Ročně jsme nasbírali až 10 kg ořechů z jedné dospělé rostliny. Ve věku deseti let dosáhla velikost keře 4 m na výšku a 5 m na šířku. Musel jsem mu udělat radikální omlazovací řez a kruh kmene zamulčovat hnojovým humusem. Ořech na to reagoval velmi dobře a pravidelně dával úrodu, o kterou jsme se velkoryse dělili s příbuznými a přáteli, vázali ořechy do krásných plátěných dárkových tašek. Vypadalo to velmi reprezentativně.
Kromě svých plodných vlastností je “Ivanteevsky fialová” velmi dekorativní. Brzy na jaře zdobí zahradu neobvyklým kvetením. Barevnou paletu zahrady pak skvěle doplní úžasným červeno-vínovým odstínem olistění. A od poloviny léta je pokryta krásnými sazenicemi velkých podlouhlých růžových ořechů ve fialových „obalech“. Vezměte na vědomí – tato odrůda se může stát jedním z nejjasnějších akcentů v designu vašeho webu.
Moderní odrůdy lísky nebo zahradní lísky jsou komplexními mezidruhovými kříženci lísky obecné, lombardské, vícelisté a lísky pontické. Pěstování mnoha odrůd lískových nebo lískových ořechů v moskevské oblasti a ještě mnohem dále na sever je docela možné. Jak jsem psal výše, líska je poměrně velký keř, který zabírá hodně místa. Při přistání je třeba s tím počítat. Rostliny s otevřeným kořenovým systémem můžete vysazovat na jaře a na podzim. S uzavřeným kořenovým systémem – po celou sezónu.
Výsadba a péče
Pro výsadbu jsou připraveny výsadbové jámy do šířky 70 cm, stačí 50 cm do hloubky, protože kořenový systém ořechu je povrchový. Lískové ořechy nejsou vybíravé na typ půdy a rostou dostatečně dobře v jakékoli oblasti. Výsadbovou jamku naplníme humusem a pískem (3: 1), na písčitých půdách přidáváme jíl ve stejném poměru. Přidejte 2 šálky dolomitové mouky, 60–70 g komplexního minerálního hnojiva a 2 šálky popela. Vše dobře promícháme. Před výsadbou sazenice pečlivě prozkoumáme pomocí OKS: odřízneme suché a polámané kořeny. Poté rostliny v kbelíku namočíme na 6 hodin do roztoku “Kornevin” nebo “Epin”. Sazenice se ZKS umístíme na 1 hodinu do stejného roztoku. Při výsadbě jsou kořeny pečlivě narovnány a pokryty zeminou, dobře zhutněny a zalévány 2-3 kbelíky vody. Sazenice jsou vázány na kolíky, aby nedošlo k rozbití. U roubovaných sazenic by v žádném případě neměl být zakopaný kořenový krček. Ořechy podzimní výsadby v první zimě musí být pokryty krycím materiálem typu Lutrasil (40 g / mXNUMX). Je třeba mít na paměti, že sazenice jarní výsadby vyžadují častější zálivku.
V budoucnu běžná péče – jako většina ovocných stromů a keřů. Mladé rostliny je třeba uvolnit a zalévat včas, aby se zabránilo velkému počtu plevelů. Kořenový kruh je žádoucí mulčovat. S věkem potřeba těchto prací mizí, protože stromy rostou poměrně silně. Plevel pod nimi se díky široké a husté koruně téměř neobjevuje. Pod mladé rostliny se doporučuje na jaře aplikovat shnilý hnůj a dřevěný popel.
Velmi důležité je formovat rostliny, provádět pravidelný řez, aby koruna nezahušťovala, zkracovat nejdelší větve, vyřezávat ty, které rostou uvnitř keře. U odrůd, které tvoří výhony, je nutné jej pravidelně odstraňovat.
Ze škůdců je velmi nebezpečný zavíječ vlašský – červivé plody tomu jasně nasvědčují. Aby se zabránilo útokům václavého hmyzu, doporučuje se jarní ošetření jakýmikoli insekticidy a pečlivé čištění spadlých poškozených ořechů na podzim. Na svých rostlinách jsem žádné nemoci neviděl. Teoreticky je možná padlí. Pokud k tomu dojde, ošetřete své rostliny jakýmkoliv fungicidem proti padlí. Jeho výskyt je ale opět nepravděpodobný.
Kultura je velmi nenáročná na pěstování, takže ji můžeme s klidem doporučit jak do amatérských zahrad, tak do městských úprav, náměstí a parků.
Přehled odrůd
Nejvíce zimovzdorné odrůdy jsou dnes následující:
“Ivanteevsky fialová” – můj oblíbený. Odrůda je velmi produktivní a jak ukázala moje zkušenost, je samosprašná a krásná. Je důležité, aby téměř nevytvářel výhonky!
“akademik Yablokov” – pozdní červenolistá odrůda s krásnými miskovitými keři. Ořechy jsou velké, podlouhlé, podobné žaludu, shromážděné v kartáčích po 10 kusech, chutné, s tenkou skořápkou. Výnos až 10 kg na rostlinu. Velmi dobrým opylovačem je pro něj Tambov Early.
“Tambov brzy” – Velmi rané zrání. Již v polovině srpna můžete sbírat ořechy. Keř je mohutný, široký. Má velké zelené listy. Dobrý opylovač pro většinu odrůd.
“Moskva Rubin” – další z mých oblíbených! Vyznačuje se krásným červeným olistěním, má velmi velké sazenice až 15 ks. Pozdně zrající odrůda s vysokým výnosem. Vynikající opylovač pro jiné odrůdy. Ořechy mají tenké skořápky.
“Prvorozený” – úžasná rozmanitost! Liší se v malých krocích a tvoří poměrně kompaktní keř. Ořechy jsou velmi sladké, protáhlé. Listy jsou zelené. Moc krásně kvete – hodně náušnic. Pravidelně ovoce.
“Sladký” – Další velmi zajímavá odrůda. Název mluví sám za sebe. Kvalita ovoce je velmi vysoká. Od ostatních odrůd se příznivě liší vysokým obsahem oleje a cukru. Listy a dokonce i ořechy mají tmavě třešňovou barvu. Bohužel ho zatím nemám. Musí být zasazeno!
“Isaevsky” – odrůda, která si zaslouží zvýšenou pozornost. Liší se velmi velkými ořechy s vysokou chutností. Plody lze skladovat 3-4 roky. Zelenolistá odrůda. Zimní odolnost až -40ºС. Lze doporučit pro severní oblasti.
Všechny výše uvedené odrůdy jsou odolné proti mrazu, rostou dobře jak v moskevské oblasti, tak na severu, vyznačují se ranou zralostí a poskytují dobré výnosy. Odborníci doporučují vysadit 2-3 odrůdy na jednu plochu pro vzájemné opylení. S moderním souborem odrůd to může být docela zajímavá činnost, zvláště pro milovníky velkých výnosů.
Sklizeň začíná při prvním náznaku zralosti. V této době začíná slupka ořechu hnědnout, žloutnout nebo hnědnout (podle odrůdy). Je nežádoucí umožnit loupání ořechů. Pokud k tomu dojde, seberte je co nejdříve. Na sladké oříšky totiž spěchají všichni, včetně myší. Sběr se provádí ručně, můžete odtrhnout veškerou plodnost najednou. Nasbírané ořechy se rozloží na ručník a suší se na stinném místě, nejlépe uvnitř. Během sušení se ořechy snadno oddělují od slupky a mají hnědohnědou barvu. Po sběru loupaných ořechů je také nutné je dva týdny sušit při pokojové teplotě. Poté se výsledná plodina nalije do plátěných pytlů. Tyto ořechy se používají jak čerstvé, tak pražené. Dají se použít při vaření, upéct koláče s ořechovou náplní, vyrobit sladkosti v podobě kandovaných ořechů nebo v medu. No prostě nádherný produkt našich osobních zápletek!
Určitě vysaďte lísky, kdo ještě neměl čas. Pak se na vaše stránky určitě podívají nadýchané roztomilé veverky a majestátní krásní datli. Vždy se těšíme na setkání s těmito roztomilými obyvateli lesa.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste se o nových článcích a akcích dozvěděli jako první!
