Všichni milovníci darů lesa znají jedlou pláštěnku. Jen nespěchejte, abyste to vložili do košíku, abyste si omylem neodřízli nepoživatelnou kopii. Mnoho začínajících houbařů se zajímá o to, jak odlišit houbu pláštěnku od jedovatého protějšku.
Druhy falešných pláštěnek
Pláštěnka představuje rod žampionů, pouze noha chybí nebo je sotva patrná. Chcete-li najít rozdíly mezi falešným a jedlým exemplářem, musíte věnovat pozornost odstínu, vlastnostem tvaru a vůni plodnic.
Pýchavka jedlá má bílou plodnici a příjemnou houbovou vůni.
Pýchavka nepravá patří do rodu bazových hub z čeledi Pseudo-pýchavky. Fotografie a popisy těchto houbových organismů dokazují, že mohou dosáhnout střední velikosti (až 10 cm v průměru). Plodnice jsou kulovitého nebo hlíznatého tvaru, stejně jako nepravá noha s větvemi.
Existují tři hlavní typy jedovatých exemplářů:
-
Běžná falešná pláštěnka – houba má hladkou nebo jemně šupinatou šedohnědou slupku (může mít barvu vaječné skořápky). Fotografie tohoto organismu ukazují, že se vyznačuje hlízovitou dužninou plodů až 6 cm dlouhou. Postupem času houba praskne a pokryje se hustými útvary bradavic. Dole má dužnina plodu vrásčitý a holý povrch s vlákny mycelia. Uvnitř staré houby se tvoří olivově hnědý výtrusný prášek. Kůže se může v některých oblastech roztrhnout. Mladý exemplář má bílou vnitřní dužninu, zatímco zralý exemplář je purpurově černý. Nahnědlý prášek uvnitř časem získá vůni syrových brambor.
Kromě uvedených nepravých pláštěnek existují i hvězdicovité, baňaté, nadýchané a oranžové druhy. Celkem existuje asi 20 odrůd, které se od sebe liší drobnými znaky, například různou velikostí výtrusů.
Falešná pláštěnka: podobnosti a rozdíly od pláštěnky
Existuje mnoho jmen pro falešnou pláštěnku: oranžová sklerodermie, zaječí brambor, prach, černý tabák, dědeček střelný prach.
Aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, je důležité znát podobnosti a rozdíly mezi jedlými a jedovatými pláštěnkami:
- Pravé pýchavky rostou jeden po druhém, zatímco sklerodermie rostou ve shlucích.
- Pravé houby mají tenkou a křehkou skořápku, zatímco nepravé jsou popraskané, kožovité, zhutněné.
- Na pravých plodnicích jsou patrné drobné klasy, na nepravých však takové výrůstky nejsou.
- U jedlých hub je dužina měkká a elastická, zatímco u jedovatých hub je na dotek hustá.
- Nepříjemná vůně zralé sklerodermie.
- Pokud nejedlou houbu nakrájíte nebo zlomíte, získá tmavý odstín.
Místa a období růstu
Nejznámější mezi sklerodermií je pýchavka obecná. Místa jeho růstu v Rusku jsou považována za západní část, regiony severního Kavkazu a regiony Dálného východu. Má schopnost snadno tolerovat dlouhodobé sucho.
Houba může růst všude: na půdě, shnilém dřevě, osvětlených oblastech lesů . Vyskytuje se také v jehličnatých a listnatých výsadbách, na lučních pasekách, polích a okrajích lesů. Sklerodermi milují vřesoviště (rašeliniště), chudá na draslík, dusík a fosfor. Mohou také růst na suchých pískovcích, oblázkových půdách, mezi mechem a řídkou trávou. Upřednostňují se pro ně úrodné a lehké půdy.
Stejně jako jedlé pláštěnky i falešné exempláře po deštích bujně rostou. Ve velkém množství se objevují v červenci a vegetační období trvá až do listopadu.
Toxicita a příznaky otravy
Organismus nejedlých hub nevhodný pro gastronomické účely . Pokud používáte falešné pláštěnky ve velkém množství, můžete si pokazit žaludek a střeva. Po ochutnání těchto hub nebyly žádné smrtelné následky. Fytotoxiny, které jsou obsaženy v jejich plodnicích, mohou vyvolat alergickou reakci v podobě zánětu spojivek nebo rýmy.
- Otrava sklerodermií může vést k následujícím projevům:
- slabost, letargie, malátnost;
- bolesti hlavy;
- zmatnění citlivosti pokožky rukou, nohou;
- změna chuťových vjemů;
- pokles zrakové ostrosti;
- krátká ztráta vědomí.
Kontraindikace
Plodnice falešných hub obsahují bioaktivní složky: mastné kyseliny palmitové a olejové, peroxid ergosterolu, dimethylfenylalanin. Také složení buničiny falešné pláštěnky zahrnuje komplexní proteinové sloučeniny a kyselinu fumarovou. Ten obsahuje velké množství calvacinu, což je přírodní lék na inhibici růstu rakovinných buněk.
To umožňuje použití sklerodermie v medicíně. Testy provedené na zvířatech ukázaly, že díky fungoterapii se zhoubné nádory u zvířat zmenšily dvakrát. Proto se léky na bázi kalvacinu používají k léčbě pacientů s rakovinou a sarkomem.
U lidí se pomocí plodnic léčí následující nemoci:
- onkologie;
- zánětlivé procesy;
- otok měkkých tkání;
- kožní onemocnění (psoriáza).
Kromě užitečných látek mezi tyto houbové organismy patří nebezpečné látky podobné dehtu, ketony a aldehydy, které dráždí sliznici trávicího traktu. . V některých případech mohou způsobit rozvoj rezinoidního syndromu. I jedlá pláštěnka může lidskému tělu ublížit, protože je těžko stravitelná. Proto se nedoporučuje kojícím a těhotným ženám a také dětem do 5 let. Opatrnost by měla být věnována lidem s onemocněním slinivky břišní, ledvin.
Přečtením tohoto článku bylo možné zjistit, že falešná pýchavka je houba, která není určena pro široké kulinářské použití. I když v lidovém léčitelství se používá k léčbě některých kožních a vnitřních onemocnění.
