Okurky: kalorie a BJU všech způsobů vaření

okurka

okurky (Cucumis sativus) se nazývá bylinná letnička čeledi Dýně, jejichž plody mají tvar dlouhého válce, jsou natřeny zeleně – od světle zelených po tmavě zelené odstíny. Plody okurky jsou podle botanických vlastností bobule, uvnitř kterých je šťavnatá dužina a obrovské množství jedlých semen (kalorizátor). Okurky se k jídlu pěstují již více než šest tisíc let, poprvé se šťavnaté zelené plody plané okurky začaly pěstovat v Indii, postupem času okurka migrovala do Asie, Evropy a Egypta, poté vítězné procesí okurky zametly celou zeměkouli, protože snad jen v Antarktidě okurky nerostou.

Kalorie okurky

Obsah kalorií okurky je 15 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a užitné vlastnosti okurky

95% složení okurek zabírá strukturovaná voda, která je pro tělo velmi užitečná, protože proplachuje ledviny a odstraňuje zbytečné toxiny, soli těžkých kovů a toxiny. okurka dále obsahuje: betakaroten, vitamíny A, B1, B2, C, PP, esenciální minerální látky: draslík, hořčík, zinek, měď a mangan, železo, chlor a jód, chrom, fosfor a sodík, kyselinu listovou. Pokud jde o obsah vlákniny, okurka zaujímá přední místo mezi zeleninovými plodinami, dietní vláknina jemně čistí střeva, aniž by způsobovala nepohodlí, zlepšuje střevní motilitu a peristaltiku. Pravidelná konzumace čerstvých okurek příznivě ovlivňuje stav štítné žlázy, zabraňuje vzniku cholesterolových plaků na stěnách cév a je prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Poškodit okurku

Okurky by si neměli odnášet lidé trpící chronickým zánětem žaludku a žaludečními vředy, zejména v akutním stadiu, zánětem ledvin a dalšími onemocněními ledvin. Okurky zakoupené mimo sezónu mohou způsobit těžkou otravu, pokud obsahují dusičnany, které slouží k rychlému dozrávání plodů.

okurka a hubnutí

Okurky jsou častými hosty postních dnů a diet, jsou nízkokalorické a chutné. Okurková mono dieta, nízkosacharidová zelená dieta a okurková dieta na hubnutí jsou jen některé příklady toho, jak můžete využít potěšení z lahodných jídel ke zlepšení své krásy a štíhlého těla.

okurka a hubnutí

Odrůdy okurek

Téměř všichni letní obyvatelé a zahradníci pěstují okurky, a to jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství, a někdy na okenních parapetech nebo balkonech městských bytů. Populární rané zralé odrůdy okurek – Early Altaj, Vyaznikovsky, Murom, Graceful, Success Hybrid. Z odrůd střední sezóny jsou nejoblíbenější: Rodnichok, Dolzhik a Nerosimy, mezi pozdními odrůdami: Nezhinsky, Donskoy, Dar Altaj. Hlavní podmínkou pro vynikající sklizeň je teplá a vlhká půda, aby se zabránilo mrazu a zalévání okurek studenou vodou.

READ
Normální teplota u psů: Optimální hodnoty a měření

Využití okurek v kosmetologii

Nejjednodušší způsob, jak zlepšit pleť nebo zmírnit otoky z unavených očí, je přiložit na pokožku nastrouhanou dužinu z okurky nebo tenké plátky okurky. Okurky dokonale tonizují a hydratují pokožku, redukují vrásky a odstraňují otoky, mají mírný bělící účinek a protizánětlivé vlastnosti. Na bázi okurkové šťávy se vyrábějí pleťové vody na čištění pleti.

Využití okurek při vaření

Okurky se jedí čerstvé, nakládané a solené – v sudech a sklenicích má každá hospodyňka (a často i majitelka) svůj vlastní recept a tajnou přísadu pro sklizeň okurek pro budoucí použití. Téměř celý soubor letních salátů z čerstvé zeleniny, vinaigrette a ruského salátu, okrošky a hodgepodge si nelze představit bez okurek. Zámořské závitky a ruská vodka jsou stejně dobré s okurkami. Je velmi chutné jíst čerstvé okurky s cukrem nebo medem, je to vynikající dezert, který nezatěžuje postavu.

Chcete-li se dozvědět více o okurkách, jejich přínosech pro tělo, podívejte se na videoklip televizního pořadu “O tom nejdůležitějším.”

Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: