Ostropestřecový med: výhody a škody, popis a použití

Tradiční léčitelé často mluví o ostropestřci jako o léku. Užitečným produktem této rostliny je med. Používejte jej, stejně jako jakékoli jiné včelí produkty, opatrně. Před nákupem si nezapomeňte prostudovat, jak produkt vypadá, jak rozlišit padělek a jak jej správně vzít k léčbě.

Popis a charakteristika medu z ostropestřce mariánského

Med z ostropestřce je poměrně vzácný – včely tuto rostlinu příliš nemilují. Kvalitu produktu lze určovat především vnějšími znaky: konzistencí, barvou, vůní a chutí.

Vypadá to

Navenek je ostropestřecový med hustý, ale při míchání je viskózní.

Barva produktu se blíží světlému odstínu žluté. V závislosti na oblasti a podmínkách pěstování se barva liší od světle žluté po jantarovou.

Chuť a vůně

Chuť medu z ostropestřce je výrazná, sladká. Po použití je cítit přetrvávající pachuť. Vůně je podobná běžnému medu, je cítit svíravost.

Podmínky cukrování

Ostropestřecový med poměrně rychle krystalizuje. Po ocukrování se produkt snadno konzumuje – jeho částice jsou měkké, snadno se prokousají.

Chemické složení a kalorický obsah produktu

Med z ostropestřce mariánského se vyznačuje velkým množstvím užitečných látek ve svém složení.

Mezi ně patří:

• vitamíny skupiny B, E, K, C;
• vápník;
• zinek;
• jod;
• manganu;
• chróm;
• selen;
• fruktóza;
• glukóza
• maltóza;
• enzymy;
• aminokyseliny;
• antioxidanty;
• saponiny;
• taniny;
• flavonoid silymarin.

Tyto prvky společně určují pozitivní účinek přípravku na lidský organismus. Obsah kalorií v produktu je 304 kcal na 100 g.

Vlastnosti medu pro lidský organismus

Medový produkt z ostropestřce mariánského má mnoho zdravotních výhod. Má však některé kontraindikace, takže před jeho užíváním byste měli zvážit možné poškození.

Výhody

• Výhody medu z ostropestřce jsou následující:
• příznivý účinek na práci gastrointestinálního traktu;
• je přírodní sladidlo a pomůže vám zhubnout, pokud jím nahradíte cukr ve stravě;
• užitečné pro ochranu jater před nemocemi;
• příznivý účinek na krevní cévy;
• ovlivňuje obnovu buněk v žlučníku;
• zlepšuje metabolismus;
• pomáhá odstraňovat toxiny v případě otravy nebo po intoxikaci alkoholem;
• příznivě působí na pokožku a odstraňuje akné;
• léčí onemocnění kloubů;
• má sedativní účinek;
• podporuje odstraňování škodlivých látek z těla po léčbě rakoviny prostřednictvím chemoterapie a radioterapie.

Škody a kontraindikace

Škodlivé účinky užívání medu z ostropestřce jsou možné při dlouhodobém a nekontrolovaném užívání.

• Mezi ně patří:
• alergická reakce;
• bolest žaludku
• bolest v játrech;
• hmotnost set.

Před použitím tohoto produktu se poraďte se svým lékařem, pokud:

• astma;
• kardiovaskulární patologie;
• duševní nemoc;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• těhotenství;
• kojení;
• diabetes mellitus.

V některých případech jej nelze použít vůbec.

• Mezi kontraindikacemi:
• alergie na pyl rostlin;
• alergie na včelí produkty;
• věk do 3 let.

Jak doma zkontrolovat přirozenost medu z ostropestřce mariánského

Medové produkty z ostropestřce mariánského se na pultech obchodů nacházejí jen zřídka – rostlinné plodiny obvykle nejsou příliš velké. Nejspolehlivější možností pro určení pravosti medu ostropestřce je požádat včelaře o potřebné doklady.

Pokud už med máte doma, existuje několik způsobů, jak rozlišit padělek:

1. Barva . Pokud se barva liší v zelených tónech, pravděpodobně vám byl prodán produkt z bodlákového medu. To je také vzácná odrůda, ale má jiné vlastnosti.
2. Chuť . Zmíněné produkty z bodláku včelího mají sytější chuť, med z ostropestřce má jemnější chuť.
3. Jódový test . Med zřeďte ve vodě a přidejte tam 2-3 kapky jódu. Vzhled modré barvy indikuje škrob ve složení.
4. Kontrola chleba . Kousek chleba nechte 10 minut v medu. Pokud změkne, produkt se zředí cukrovým sirupem.

Jak brát

Medové produkty můžete užívat jako doplněk stravy nebo zevně. Způsob závisí na účelu použití.

V lidové medicíně

Pro regenerační účinek a pro léčbu vnitřních orgánů nepřekračujte následující dávkování:

• 1–2 lžíce. l. – pro dospělé;
• 1–1,5 lžičky – Pro děti od 3 let.

Čistý nektar je povolen. Můžete jej přidat i do teplého čaje nebo teplého mléka. Rozdělte příjem na několik stejných částí: s rovnoměrným příjmem bude léčba účinnější. Pro léčbu nemocných kloubů radí tradiční léčitelé vyrábět medové vody. K tomu 1-2 lžičky. Produkt rozetřete na požadovanou část těla, zabalte do teplého hadříku a nechte 20 minut působit.

V kosmetologii

Medové produkty z ostropestřce mariánského se používají i pro kosmetické účely.

Odborníci doporučují používat několik receptů pro domácí použití:

1. Pro růst vlasů . Zahřejte 2-3 lžíce. l. produkt do +40°С. K tomu je vhodné použít vodní lázeň. Aplikujte na požadované oblasti hlavy. Nahoře nasaďte plastovou sprchovou čepici. Přetáhněte si přes hlavu ručník. Po 30 minutách opláchněte. Používejte přípravek denně po dobu 10 dnů.
2. face Mask . Určeno pro použití při akné, mimických a stařeckých vráskách. 1–2 lžíce. l. nektar rovnoměrně naneste na obličej. Po 20 minutách masku smyjte teplou vodou.
3. masáž . K masáži jsou vhodné včelařské produkty. Naneste potřebné množství na tělo a pomalu vtírejte do pokožky. Když se barva medu změní na šedavou, lze ji smýt.

Jak skladovat a za jakých podmínek

Med z ostropestřce by měl být skladován na tmavém a suchém místě. Optimální teplota je -5. +20°С. Nejlepší nádoba na produkt je skleněná nádoba.

Vzácné produkty z ostropestřce mariánského medu přinášejí tělu mimořádné výhody. Pokud tento produkt uvidíte na pultu, neváhejte si jej koupit. Spolu s léčivými vlastnostmi získáte lahodné a voňavé sladidlo, které je nejen užitečné, ale také příjemné na použití.

Ostropestřec mariánský je rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jednoletá nebo dvouletá květina dorůstající až 1,5 m. Často zaměňována s bodláky. Jejich hlavní rozdíl: bělavé, připomínající mléčné skvrny na listech ostropestřce mariánského. Bodláky je nemají.

Je to léčivá rostlina a agresivní plevel. Původně se pěstoval ve středomořských zemích na Pyrenejském poloostrově. Postupně vyrostl v zemích střední Asie, na Azorských ostrovech, na obou amerických kontinentech, ve východní, západní Evropě, střední, jižní Africe, na Britských ostrovech, na západní Sibiři, na Kavkaze a v jižních oblastech evropské části Ruské federace.

Prioritní růst v jižních oblastech je způsoben tím, že květina nemůže odolat teplotám pod -10 ° C.

Kromě pěstování ve volné přírodě se rostlina pěstuje pro lékařské použití, včetně Číny a Ruska. Z jeho složek se vyrábí olej, moučka, extrakty na vodní bázi a na alkoholu (vodka), bylinné čaje, sirupy atd. Ostropestřecový med je proslulý významnou zásobou užitných vlastností.

Charakteristika medové odrůdy

Složení a vlastnosti produktu z ostropestřce jsou neméně důležité:

• zeměpisná poloha sběrné oblasti;
• přírodní podmínky;
• přítomnost dalších medonosných rostlin v bezprostřední blízkosti, jejich druh, počet.

Následující součásti jsou trvalé:

• voda s dostatečně vysokým indikátorem – 18%;
• sacharidy – snadno vstřebatelná a stravitelná fruktóza, glukóza, sacharóza v menším množství, maltóza v malém množství atd.;
• vitamíny rozpustné ve vodě;
• minerály – ve velkém množství K, J, v menším množství P, Cr, Ca, Cu, Co, Mg, Na, Al, Se;
• enzymy, dextriny, aminokyseliny, proteiny;
• éterické oleje, pryskyřice;
• taniny;
• organické, anorganické kyseliny.

Jedinečnou rozlišovací vlastností medu z ostropestřce je přítomnost v jeho složení aktivních látek – flavonoidů a flavonolignanů: silydian, silybin, silychristin, které posilují buněčné membrány, aktivují syntézu bílkovin, urychlují procesy ničení škodlivých toxinů, regenerují poškozené jaterní buňky.

Kalorický obsah medu z ostropestřce mariánského (v kcal):

• ve 100 g produktu – 308;
• v 1 čajové lžičce (12 g) – 36,38;
• v 1 polévkové lžíci (35 g) – 106,4;
• v 1 sklenici (360 g) – 1094,4.

Jak vypadá med z ostropestřce mariánského? Je to viskózní a hustý nektar od jasně jantarové po světle žlutou. Díky množství glukózy rychle krystalizuje a získává bělavě žlutý odstín, podobný barvě lipového medu. Krystaly jsou objemné, ale měkké, snadno tají v ústech.

Chuť je jemná, nasládlá, s ovocnou dochutí, bez svíravosti a hořké dochuti. Vůně medu není jako vůně ostropestřce. Vůně je jemná, kyselá, perzistentní, s ovocnými a květinovými tóny.

Užitečné vlastnosti

Díky složkám obsaženým v produktu mají příznivé vlastnosti medu z ostropestřce příznivý účinek při komplexní terapii celého seznamu onemocnění vnitřních orgánů:

• Játra a žlučník. Největší prospěch těmto orgánům přináší med. Obnovuje játra, podporuje lepší vylučování žluči, přebytečné tekutiny. Posiluje ochrannou schopnost buněk, stimuluje jejich regeneraci. V terapii včelími produkty je indikován při hepatitidě, cholecystitidě, žlučníkových kolikách, tukové degeneraci, cirhóze jater.
• Gastrointestinální trakt. Díky silnému hojení ran a baktericidním hojivým vlastnostem pomáhá dobře při gastritidě, peptických vředech, metabolických poruchách a poruchách trávení. Normalizuje peristaltiku žaludku, uvolňuje křeče, odstraňuje z těla toxiny, soli těžkých kovů, radionuklidy. Odstraňuje průjem a zácpu. Ničí škodlivou mikroflóru, obnovuje rovnováhu.
• Kardiovaskulární systém. Účinné při léčbě krevních cév při ateroskleróze, křečových žilách. Čistí cévy, posiluje jejich stěny. Ředí krev, stahuje žíly. Normalizuje průtok krve, tlak při hypertenzi. Minimalizuje zánětlivé procesy při myokarditidě.
• Imunitní systém. Zvyšuje imunitu, odolnost organismu vůči vnějším negativním vlivům. Poskytuje neocenitelné výhody v období pooperační rehabilitace, po silném fyzickém přetížení.
• Nervový systém. Stabilizuje nervový systém, posiluje a uklidňuje nervy. Uvolňuje nervové napětí, zvýšený pocit úzkosti. Normalizuje spánek. Zmírňuje deprese, stres.
• Krytí kůže. Vnější i vnitřní použití medu ostropestřce mariánského má pozitivní vliv na stav pokožky při dermatologických onemocněních, kožních lézích: akné, akné, furunkulóza, lupénka, ekzémy. Podporuje hojení ran, pustul, popálenin, zmírňuje záněty. Zpevňuje stárnoucí pleť.
• Klouby. Účinné v boji proti onemocněním kloubů.
• Orgány ORL, průdušky. Skvělé při nachlazení, ucpaném nosu, kašli a bolestech v krku, bronchiálním astmatu.

Nástroj se často používá v kosmetologii ke zlepšení stavu nehtů a vlasů.

Informace: Ostropestřecový med se často používá k odstranění přebytečných kilogramů. To je způsobeno vysokým obsahem glukózy, díky čemuž je produkt velmi sladký. V důsledku toho dochází k rychlému nasycení při současném zrychlení metabolických procesů a rychlému vstřebávání živin.

Jak to udělat

Med lze použít jak při komplexní terapii různých onemocnění a patologií, tak pro kosmetické účely.

Léčba nemocí

Jak užívat ostropestřecový med k léčbě nemocí vnitřních orgánů, abyste získali maximální účinek z jeho použití? Doporučené denní dávkování podle věku:

• pro dospělého – od 1 do 2 polévkových lžic. l. Miláček;
• pro děti starší 3 let – od 1 do 1,5 čajové lžičky produktu;
• pro děti do 3 let je užívání medu z ostropestřce kontraindikováno kvůli nedokonalosti vývoje gastrointestinálního traktu, který je plný výskytu závažných potravinových alergií.

Důležité! Doporučenou denní dávku ostropestřecového medu byste neměli užívat najednou – je nutné ji rozdělit do více dávek (ideálně – 1 až 3krát denně).

Jak pít ostropestřecový med během léčby? Včelařský produkt lze použít jak v čisté, přírodní formě, tak rozpuštěný v čaji, mléce, rozmíchaný v kaši apod.

K léčbě onemocnění kloubů:

1. vzít kus čisté látky;
2. naneste na něj silnou vrstvu medu;
3. aplikujte na rušivý spoj;
4. vydržet 20 min.

Úleva od stavu by měla přijít po několika sezeních.

S neurózou, depresemi, stres, provádějte masáž, která má léčivý, relaxační účinek. Poslouží i v boji s nadváhou. Chcete-li to provést, aplikujte včelí produkt na tělo poklepáváním.

Poté, co se ruce začnou lepit na pokožku a na místech aplikace se vytvoří bílé nebo šedé pruhy, smyjte med z těla. Je povoleno provádět uklidňující masáž v kombinaci s návštěvou lázně, sauny. To povede k rychlému odstranění nervového a fyzického stresu.

Pro vaši informaci: šedé pruhy, které se objevily na těle při medové masáži, naznačují odstranění toxinů z těla.

Pro kosmetické účely

V kosmetologii se produkt používá v různých variantách na základě požadovaného účinku:

• Masky na obličej. Naneste med v tenké vrstvě na obličej. Za 20 minut. opláchněte teplou vodou. Používejte masku jednou za 1-3 dny a pleť se stane mladší, pružnější, bez akné a zmizí vyrážky, vrásky a mikrotrhlinky.
• Masky na vlasy. Med zahřejte ve vodní lázni tak, aby jeho teplota nebyla vyšší než 35ºС. Masážními pohyby vmasírujte přípravek do hlavy. Vlasy izolujte plastovou čepicí (igelitovým sáčkem) a přes ni omotaným ručníkem. Počkejte 30 minut, poté opláchněte. Délka kurzu je 10 sezení. Pozitivní výsledek v podobě silnějších vlasů se dostaví po 3 maskách.
• Tělové zábaly. Podle četných recenzí je ostropestřecový med dobrý na celulitidu. Naneste tenkou vrstvu na oblast pomerančové kůry. Zabalte do potravinářské fólie. Po 40 min. opláchněte kontrastní vodou.
• Tělový peeling. Po horké koupeli je účinné používat peeling na bázi medu. Póry se v tuto chvíli otevírají na maximum. Pokožka se stává jemnější, sametově hebká.

Systematické používání produktu z ostropestřce mariánského jistě povede k pozitivním výsledkům.

Jak rozlišovat od padělků

Vzhledem k tomu, že med z ostropestřce mariánského je vzácný produkt, přestože má cenné léčivé vlastnosti, někteří bezohlední prodejci se často snaží prodat jeho falešnou verzi místo skutečného léku:

• v lepším případě je nabízen ke koupi přírodní med levnější odrůdy, který je zdravotně nezávadný, ale má i mnohem méně pozitivní vlastnosti;
• v jiném případě lze umělý med prodávat s přidáním různých přísad: škrob, melasa, jiné nečistoty;
• pod rouškou kvalitního medu může být nabízen k prodeji med, který ztratil své vlastnosti v důsledku nesprávného skladování.

Abyste se nestali obětí podvodníků, musíte:

nákup medu ve specializovaných prodejnách, který nutně vyžaduje, aby prodávající předložil certifikát kvality;
obraťte se pouze na důvěryhodné včelaře, kterým plně důvěřujete.

Jak rozeznat, který med je pravý a kvalitní a který padělek? Existuje několik vnějších znaků, které jsou indikátorem přirozenosti medu:

• měla by být světlá, ale ne úplně bílá (může to znamenat přítomnost cukrového sirupu);
• aroma – jemné, ale zároveň bohaté, perzistentní;
• Med z ostropestřce je velmi sladký, až cukernatý, bez hořkosti;
• konzistence je do 2 měsíců od odčerpání – tekutá, pak postupně dochází ke krystalizaci a cukernatění.

Pokud byl produkt již zakoupen, ale není jisté, že je přirozený, můžete doma provést několik experimentů:

• Pokus č. 1. Vezměte obyčejnou sklenici. Nalijte do něj vodu. Zřeďte malé množství medu a kápněte 3 až 4 kapky jódu. Je tam příměs škrobu? Kapalina zmodrá.
• Pokus č. 2. Provádí se při teplotě ne nižší než +20ºС. Vložte lžíci do nádoby s medem a začněte ji rychle kroutit, přičemž se snažte obalit produkt kolem lžíce. Pravý med se snadno stočí.
• Pokus č. 3. Namočte kousek chleba do medu. Nechte to v bance čtvrt hodiny. Po uplynutí stanovené doby chléb vyjměte. Je kus měkký? To je indikátor přítomnosti cukrového sirupu.

Buďte opatrní při výběru.

Kontraindikace

Med z ostropestřce má kontraindikace:

• alergická reakce na včelařské produkty;
• věk dětí do 3 let;
• duševní onemocnění (aktivní látky, které tvoří kompozici, mohou vyvolat nadměrnou excitabilitu);
• žlučové kameny.

Před použitím na onemocnění kardiovaskulárního systému, astma, cukrovku nezapomeňte zhodnotit klady a zápory.

Výhody a poškození medu z ostropestřce v každém případě závisí na stádiu onemocnění, věku pacienta a přesném dodržování všech doporučených dávek.

Tip: Nejezte příliš mnoho ostropestřecového medu. To je plné zažívacích poruch, bolesti v játrech.