Ovesná placka je kombinací celozrnných ovesných vloček a vajec. Jinými slovy jde o něco mezi omeletou a palačinkami, což znamená, že si ho oblíbí nejen hubnoucí, ale i gurmáni. Některé dietní recepty také navrhují použití ovesných otrub, které jsou ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout a mohou být bezpečně zařazeny do vašeho jídelníčku i při proteinových dietách.
Jak vařit palačinku z ovesných vloček: recept na pp
Existuje několik variant tohoto jídla, ale klasická verze zůstává po dlouhou dobu nezměněna.
- 3 lžíce ovesných vloček. Snažte se nepoužívat instantní cereálie.
- 1 vejce
- 40 ml mléka. Můžete použít 1% odstředěné mléko.
Pro správné vaření ovesných vloček je důležité vědět následující:
- Pokud používáte celozrnné nebo otrubové vločky, je nejlepší nechat směs pár minut louhovat, aby vločky nabobtnaly. Pak bude vaše palačinka měkká a křehká.
- Vločky lze v mixéru trochu namlít, ale ne do stavu mouky, malá zrnka by ještě měla zůstat.
- Pokud chcete křupavou palačinku z ovesných vloček, pak použijte celou obilnou kaši.
- Ujistěte se, že používáte nepřilnavou pánev, aby se vám palačinka nepřipálila. V extrémních případech můžete použít multivarku.
- Stačí smíchat všechny ingredience, přidat trochu soli a nalít hmotu do pánve. Vařte na mírném ohni z obou stran.
- Kalorický obsah tohoto jídla bude pouze 200 kalorií, ale zároveň získáte výživnou a zdravou snídani.
Ovesná kaše s banánem – jak vařit
Dokonalým dezertem nebo sladkou snídaní je ovesná kaše s banánem, jejíž recept je tak jednoduchý, že ji zvládne uvařit téměř každý!
Jako základ bereme klasický recept na ovesné vločky:
- 3 lžíce ovesných vloček. Předemlete v mixéru.
- 1 vejce
- 40 gramů mléka
Pokud jste milovníci sladkého, můžete do ovesných palačinek přidat trochu přírodního sladidla: stévii, agávový sirup.
Jako náplň použijeme zralý banán a trochu arašídového másla. Tato náplň je ideální pro přípravu dezertů a jen sladkých snídaní.
Na pánvi s nepřilnavou vrstvou z obou stran opečte ovesné vločky. Na připravenou palačinku položte plátky banánu a arašídové máslo.
Ovesná kaše se sýrem – recept na přípravu
Dalším receptem na ovesné palačinky, který je velmi oblíbený, je sýrová palačinka! Toto jídlo velmi připomíná klasickou sýrovou omeletu. K přípravě tohoto pp pokrmu budete potřebovat standardní sadu ingrediencí:
- 3 lžíce ovesných vloček. Nejprve je trochu rozdrťte v mixéru.
- 1 vejce
- 40 ml mléka
- 30-40 gramů sýra. Nejlepší je používat nízkotučné odrůdy sýra – ne více než 17%. Vhodný je sýr Gaudette, Chechil, různé fitness sýry.
Smíchejte vejce, cereálie a mléko. Nalijte směs na nepřilnavou pánev. Na jeden díl ovesných vloček dáme plátky sýra. Jakmile palačinka trochu ztuhne, přikryjeme sýrovou část druhou polovinou palačinky. Vařte přikryté ještě pár minut.
Ovesná palačinka s tvarohem
Pokud držíte dietu, pak místo sýra je lepší vařit ovesnou kaši s tvarohem.
Jako základ bereme stejný klasický recept:
- 2 lžíce ovesných vloček. 1 lžíce ovesných nebo pšeničných otrub.
- 1 vejce.
- 40 ml mléka.
Odtučněný sýr. Použijte měkký tvaroh s obsahem tuku 0-2 %. Pokud budete vařit sladkou ovesnou kaši, pak by tvaroh neměl být příliš kyselý, pak je lepší oholit tvaroh s obsahem tuku 5-10%.
Všechny ingredience na ovesnou placku smícháme (nezapomeneme přidat sladidlo, pokud chceme získat sladký pokrm) a palačinku opečeme na pánvi z obou stran.
Pokud chcete, můžete do tvarohu přidat nasekané bylinky nebo koření. Ovesné vločky nakrájíme na dva díly a jeden díl namažeme tvarohem. Přikryjeme druhou částí a získáme pravý dietní chlebíček.
Ovesné vločky bez vajec – jak udělat
Je možné snížit obsah kalorií v ovesných vločkách a snížit množství tuku? Umět. K tomu budete muset vařit bez vajec. Jedno vejce obsahuje přibližně 88 kalorií a množství tuku dosahuje 6 gramů. Přípravou ovesných vloček bez vajec výrazně snížíte obsah kalorií a tuku.
Takže budete potřebovat:
- 3 lžíce ovesných vloček. Nejprve je trochu rozdrťte v mixéru.
- 80 ml mléka.
Všechny ingredience smícháme, přidáme špetku sody a soli. Na velmi malém ohni pod pokličkou pečeme palačinku. Jedna taková palačinka obsahuje jen asi 140 kalorií!
Ovesné vločky bez mléka
Myslíte si, že se ovesné vločky dají vařit jen s mlékem? Mýlíš se. Ovesné vločky, jejichž receptura je založena na vodě, jsou velmi oblíbené, protože takový recept je ideální pro vegetariány nebo hladovějící lidi.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
- 2 lžíce ovesných vloček nebo ovesných vloček.
- 1 polévková lžíce lněného semínka. Pokud není lněný šrot, můžete lněná semínka rozemlít v mixéru.
- 80 gramů čisté vody.
Smíchejte všechny ingredience a pečte na mírném ohni, dokud nejsou zcela uvařené.
Ovesná palačinka na kefíru
Místo mléka a vody můžete použít i kefír. Někdy je také nahrazen přírodním jogurtem.
- 3 lžíce ovesných vloček. Nezapomeňte trochu rozdrtit v mixéru
- 30 ml kefír
- 1 vejce.
- Špetka prášku do pečiva.
Všechny ingredience smícháme a na mírném ohni opečeme z obou stran ovesné placky.
Ovesná palačinka s jablkem
Dokonalým dezertem pro labužníky je ovesná kaše s jablky. Jedná se o skutečný a plnohodnotný dezert, který lze podávat i na slavnostním stole, přičemž je připraven extrémně rychle a jednoduše.
- 30 gramů ovesných vloček. Nezapomeňte rozdrtit v mixéru, aby byl dezert jemný a měkký.
- 1 vejce
- 100 gramů mléka
- Jakékoliv přírodní sladidlo nebo cukr, pokud nedržíte dietu resp
K plnění potřebujeme:
- 1 střední jablko. Vyberte si sladké odrůdy jablek, pak nebudete muset přidávat cukr ani sladidlo.
- Trochu skořice. Díky tomu bude náplň sladká a bude mít lahodnou chuť.
- 10 gramů másla. Abychom získali karamelizovaná jablka, lehce je orestujeme.
Jablka nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na másle. Stačí 2 minuty, jablka by neměla být příliš měkká. Smícháme ovesné vločky, mléko a vejce a směsí zalijeme jablka. Přikryjte pokličkou a několik minut vařte.
Ovesné vločky v pomalém hrnci
Ovesné vločky můžete vařit nejen na pánvi, ale také v pomalém hrnci. Recept na takovou ovesnou kaši se nijak neliší od té klasické. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, jsou následující jemnosti:
- Vaření ovesných vloček v pomalém hrnci by mělo být prováděno v režimu „Pečení“, nikoli „Smažení“. V opačném případě se vám palačinka nesmaží uvnitř, ale zvenčí se jednoduše připálí.
- Když se pomalý hrnec zahřeje, budete muset směs na palačinky vylít.
- Při vaření tohoto pokrmu v pomalém hrnci můžete nechat poklici, stále musíte mít celý proces pod kontrolou.
- Chcete-li ovesné vločky obrátit v pomalém hrnci, je lepší je nakrájet na dvě části pomocí silikonové stěrky – bude to mnohem pohodlnější.
Obecně má ovesná kaše mnoho výhod:
- díky vysokému obsahu vlákniny tento pokrm zlepšuje střevní motilitu a podporuje rychlou očistu organismu
- na rozdíl od mnoha sacharidových snídaní tento recept obsahuje pomalé sacharidy, a proto dokonale zažene pocit hladu
- ingredience tohoto pokrmu jsou vždy k dispozici v kteroukoli roční dobu
- existuje mnoho různých možností pro plnění ovesných vloček, díky čemuž je toto jídlo skutečně univerzální
- je to skvělá alternativa k cereáliím, které ne každý rád jí ráno, ale opravdu je chce zařadit do svého jídelníčku
- Ovesné vločky lze vyrobit pomocí proteinového izolátu. Takový recept lze zařadit i během Dukanovy diety.
Náplně do ovesných vloček na pp
Zahrnutím ovesných vloček do jídelníčku musíte být s náplní extrémně opatrní. Ostatně i ten nejideálnější a nejdietnější recept na palačinky z ovesných vloček může zkazit tučná a kalorická náplň.
Při výběru náplně do ovesných vloček je třeba zapomenout na tučná masa, uzeniny, různé majonézové dresinky, tučné omáčky. Vybírejte nízkotučné a zdravé suroviny, nezapomínejte ani na libové maso, stejně jako na zeleninu! Samostatně je třeba zmínit i použití sýra v náplních do ovesných palačinek. Pozor na nízkotučné sýry, obsahují méně kalorií a jsou ideální jako náplň. Zde bychom měli zmínit sójový sýr Tofu, Chechil, Ricotta, Oltermani, Feta, Brynza, sýr Adyghe. Kromě toho často najdete možnosti pro tvaroh bez tuku.
Když už mluvíme o sladkých náplních do ovesných palačinek na pp, musíme především zmínit ovoce a bobule, nízkotučný tvaroh. Nepoužívejte běžný cukr – je lepší jej nahradit přírodními sladidly. Ideální je v takových případech mít vždy po ruce sirup z agáve nebo topinambur, stévii nebo med. Pokud chcete něco opravdu sladkého, pak s výběrem čokolády nespěchejte, vždy ji můžete nahradit zdravým arašídovým nebo mandlovým máslem.
Abychom vám usnadnili výběr náplní do ovesných palačinek, vybrali jsme 8 skvělých možností, které můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku na hubnutí.
- Plněné přírodním jogurtem a avokádem. Stačí rozmixovat avokádo s jogurtem v mixéru, přidat oblíbené koření a PP náplň je hotová. Avokádo je bohaté na zdravé tuky a antioxidanty a přírodní jogurt má nízký obsah kalorií, což z něj dělá perfektní polevu.
- Nádivka s ricottou a špenátem. Vezměte stejné poměry ricotty a špenátu, promíchejte, přidejte koření a vychutnejte si své oblíbené jídlo. Ricotta je považována za nízkotučný sýr, takže ji můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku.
- Nádivka s fetou a olivami. Dalším ideálním sýrem pro správnou výživu je feta. Dobře se kombinuje s černými olivami nebo olivami.
- Nádivka s tvarohem a mírně osoleným pstruhem. Používejte nízkotučný sýr Philadelphia, 100 gramů takového sýra obsahuje pouze 90 kalorií.
- Nádivka s kuřecím řízkem a žampiony. Perfektní poleva pro ty, kteří drží dietu. 100 gramů filé obsahuje pouze 113 kalorií a kromě toho je zdrojem bílkovin.
- Nádivka s krevetami a vejcem. Uvařené krevety smícháme s nakrájeným vejcem a dochutíme přírodním jogurtem. Tato náplň je nejen chutná, ale také bohatá na bílkoviny.
- Nádivka s nízkotučným tvarohem a jahodami. Ideální kombinace pro sladkou polevu. Do tvarohu můžete přidat trochu agávového sirupu.
- Tvaroh s ovocem. Používejte nízkotučný sýr a jakékoli bobule. Tato náplň je nejen dietní, ale také velmi rafinovaná.
Co může nahradit ovesné vločky v ovesných vločkách?
Ačkoli se ovesné vločky nejčastěji vyrábějí s ovesnými vločkami, můžete experimentovat a nahradit produkt následujícími přísadami:
Ovesné nebo pšeničné otruby: vysoký obsah vlákniny a ideální pro dietní výživu. Pamatujte však, že se nedoporučuje zavádět velké množství otrub do vaší stravy náhle, takže je lepší postupně přidávat do receptu malé množství otrub.
Lněná mouka: aktivně se používá při hubnutí díky obsahu bílkovin. Obsahuje také Omega-3 a Omega-6. Mouku si můžete koupit hotovou, nebo si můžete vyrobit vlastní ze lněných semínek.
Směs různých obilovin. Obvykle tyto směsi obsahují pět nebo více druhů obilovin: žitné vločky, pšenici, oves, pohanku, ječmen a tak dále.
Existuje mnoho možností pro výrobu ovesných palačinek a tolik úžasných dietních polev. Jaké ovesné vločky máte rádi? Možná máte vlastní recepty na toto jídlo? Nebo znáte recept na nejchutnější náplň do ovesných vloček? Určitě se s námi podělte a my vaše recepty zveřejníme!
Ovesné vločky používám na mnoha místech při vaření, ale nikdy jsem ovesné vločky nevařila. Velmi zajímavé řešení a maximálně užitečné zejména na snídani. Já mám sušenou řasu, udělám nakládanou, ale jen trochu okyselím a přidám ještě cibuli a mrkev. Tohle bude taky chutné.
Nedávno jsem zkusil udělat ovesnou kaši. Ale vločky byly rozemlety do stavu mouky. Obecně platí, že jakákoli mouka vyrobená z obilovin je přeci jen nepružná, a proto rozhodně vyžaduje vajíčko a trochu bílé mouky. Protože se placka při převracení trhá. Ochutnat – ano, je to příjemné. Ale vezmu 6 lžic mouky (cereální nebo jiné), přidám sklenici vody a mléka nebo kefíru (všechno se rozbije kefírem), jedno vejce nebo vůbec žádné vejce. Abych byl upřímný, váš recept si zatím neumím představit: na 40 g tekutiny 3 polévkové lžíce cereálií. Jsou to tedy palačinky nebo minipalačinky podle hustoty?.
Mimochodem, s tvarohem uvnitř těsta dělám malinké palačinky (tam půjdou ovesné vločky).
Děkujeme za jemnosti sýrové ovesné kaše! Sýr jsem nastrouhala a do těsta – vznikl připálený sýr v palačince, bez chuti. Ale vaše metoda je úplně jiná záležitost, výhra pro sýr i ovesné vločky.
Jaké zajímavé recepty na snídani) Jím ovesné vločky, ale už toho mám dost. Často také vařím omelety, také už chci něco jiného a ne příliš kalorického, ale tady je takové jídlo! Myslím, že to není vůbec těžké uvařit a dostupné jsou všechny produkty, které jsou vždy v lednici a ve skříňce. A co je nejdůležitější, můžete experimentovat s různými náplněmi. Oblíbila jsem si ovesné palačinky se sýrem, tvarohem, jablkem a banánem. Budu vařit)
Vypadá to, že je to pro ty, kteří chtějí něco jako palačinky, ale na dietě)). Pro zajímavost jsem vyzkoušela tuto ovesnou placku s tvarohem. Chuť je samozřejmě zvláštní a nejraději jím takové cereálie.
A proč oplotit takovou zahradu, když můžete použít jednoduchý pita chléb? Zdá se mi, že je to stejně neškodné, nejsou tam žádné droždí a jsou tam mizivé kalorie. Většinou do toho všechno zabalím a sním.
Mimochodem, dietní bude, když si k večeři dáte jen takovou ovesnou kaši. Ale u nás se většinou jedí natvrdo a pak to melou takovou plackou)).
No, jako člověk, který zhubl 30 kg, řeknu, že žádná dieta opravdu nepomůže zhubnout bez sportu. Dieta + rotoped každý den na hodinu – dělejte zázraky.
Samotná myšlenka se mi líbí, i když mléko bych stejně nahradila vodou, protože se snažím ze stravy vyloučit všechny mléčné výrobky. Varianta s banánovou náplní mi teoreticky vyhovuje, tvaroh můžete nahradit i zelenou pohankou, chutnají podobně. A vůbec, s náplní můžete klidně experimentovat, hlavní je samotná příprava palačinky a to, že je nízkokalorická.
Ovesná kaše s tvarohem je snad to nejlepší, co můžete snídat: tady máte sacharidy, dostatek bílkovin i tuky! Navíc je pro mě nejdůležitější, že nasycení těla je přítomno poměrně dlouho! Mimochodem miluji i špenát a ricottu, takže můžu kombinovat dvě náplně: s tvarohem a se špenátem. Ale jaké ovesné vločky lze ještě udělat s lněnou moukou – neslyšel jsem a nevěděl! Měli byste to zkusit – obecně je to zásobárna užitečných látek!
