Mezi exotickým ovocem na pultech supermarketů jsou takové, které lze pěstovat i v našich klimatických podmínkách. A bez velkých potíží získat úrodu lahodného ovoce. Zde je samozřejmě důležité pochopit, že technologický cyklus pěstování se bude poněkud lišit od obvyklého a ne všechny odrůdy budou fungovat. Dnes vám povím o své zkušenosti s pěstováním „maracuja“ – od semínek až po sklizeň. Ne, to není přesně ta mučenka, kterou podáváme, ale je to její blízký příbuzný. Abychom byli extrémně přesní, budeme mluvit o pěstování vtělení mučenky (Passiflora incarnata) nebo, jak se také nazývá, masově červená mučenka, masově červená mučenka, meruňková liána nebo marakoka.
Passiflora incarnata – od semen po sklizeň “maracuja”
Příprava semen na klíčení
První věcí na začátek je samozřejmě sehnat semínka. Naštěstí to nyní není problém – na sociálních sítích existují dokonce speciální skupiny, originální fóra, kde si znalci a amatéři vyměňují zkušenosti a výsadbový materiál.
Zralá semena marakoky (nazvěme ji zkráceně kultury) jsou černé, rýhované „podložky“ o průměru asi 5 mm. Mohou být skladovány při pokojové teplotě a pro klíčení nevyžadují žádnou stratifikaci. Vyplatí se zahájit proces klíčení v únoru, pak s největší pravděpodobností budete mít čas získat první sklizeň těchto chutných a voňavých plodů.
Jak jsem řekl, semena nepotřebují stratifikaci, ale skarifikace (narušení celistvosti vnějšího obalu) se vyplatí. K tomu se vejde jemný brusný papír, případně pilník nebo pilník na nehty. Každé semínko je potřeba lehce přetřít na hrubý povrch, poškodíme tak tenkou vnější slupku a umožníme, aby se vlhkost rychleji dostala k samotnému semínku. Silně, do dírek, nemá cenu drhnout, stačí trochu.
Takto vertikutovaná semena je potřeba na 2-3 dny namočit do vody. Tradičně odebírám filtrovanou vodu ze studny a ne z vodovodního systému a měním ji několikrát denně.
Zralá semena marakoky jsou černé, rýhované „podložky“ o průměru asi 5 mm. © Igor Bilevich
Klíčení semen
Semena nasycená vlhkostí již mohou začít klíčit. A tady pozor! Semena marakoky klíčí při teplotě ne nižší než +30 stupňů. To je opravdu důležité. Ztratil jsem spoustu času a zničil jsem některá semena a snažil jsem se je vyklíčit při + 24 . + 25 ° С, což je standardní pro naše plodiny. Pokud chcete v této sezóně vyzkoušet plody marakoky, pak je nepřijatelné ztrácet čas.
Co nechat klíčit? Můžete vzít plastovou nádobu s víkem, naplnit ji rašelinovým nebo kokosovým substrátem, rašeliníkem nebo dokonce papírovými ubrousky, ale tato hmota musí být neustále vlhká.
Kde získat +30 stupňů v únoru? Někdo nádobu zavěsí na zadní stěnu starého modelu ledničky, která funguje (je teplá), někdo ji umístí do správné výšky nad baterii, někdo používá podlahové topení a zakryje ji shora. Obecně platí, že teploměr vám pomůže určit správné místo.
O několik dní později byla semena, která se již vylíhla, pečlivě zasazena do nádob ve standardní zakoupené zalévací směsi pro sazenice. Postupně se vyvíjejí semenáčky. V tomto období (konec zimy-první polovina jara) je užitečné mít přídavné osvětlení. Do května vám vypěstují docela velké sazenice, od půl metru až po metr. Když hrozba mrazu pomine, po předběžném vytvrzení je samozřejmě lze vysadit na otevřeném prostranství.
Výsadba a péče o vtělenou mučenku na otevřeném poli
Místo přistání by vzhledem k našemu nepříliš dlouhému létu mělo být zvoleno co nejslunnější a nejlépe chráněné ze severní strany. To znamená, že jižní stěna domu nebo stodoly je ideální. Výsadbovou jamku jsem naplnil směsí zahradní zeminy a kompostu. Zálivka je pravidelná.
Mějte na paměti, že maracoque je liána a potřebuje prostor. K tomu jsem dal mřížovinu vysokou 1,7 m a natáhl na ni obyčejné plastové pletivo na okurky. Vinná réva, která se drží úponků, postupně stoupá, a pokud jste na jaře neztratili čas, pak v červnu začne kvést.
Květiny v mučenkách jsou něco neuvěřitelného a marakoka není výjimkou. Pravděpodobně je možné je popsat pomocí botanických termínů, ale je lepší je jednou vidět.
Ale přeci jen je nepěstujeme kvůli krásným květinám (i když i takové jsou), ale kvůli plodům. A tady je jedna důležitá vlastnost. K získání úrody musí být květina opylena pylem z květiny jiné rostliny. Proto musíte mít v blízkosti několik vinic, abyste získali zaručenou sklizeň.
Květiny v mučenkách jsou něco neuvěřitelného a marakoka není výjimkou. © Igor Bilevich
Umělé opylení květů marakoky
Navíc se první květy objevují náhodně a květ žije pouze jeden den. Ukázalo se to – dnes kvetlo na jedné liáně, zítra – na druhé, pozítří – na třetí, ale není žádný vaječník a čas plyne . Nevadí, můžete pomoci s touto rostlinou – pojďme se zabývat umělým opylením.
V okamžiku, kdy květ odkvétá, relativně vzato, na révě č. 1, jemně pinzetou nebo jen prsty odtrhněte prašníky se žlutým pylem a vložte je do sklenice s víčkem a sklenici vložte do lednice. Takový pyl si může uchovat své vlastnosti po dobu několika týdnů.
Když relativně vzato odkvete liána č. 2, vyndáme prašník z lednice a pestík květu potřeme. Na pestíku jsou jasně viditelné žluté částice pylu. Všechno! Po několika dnech si všimnete, že ovoce začalo. Doufám, že je jasné, že potřebujete mít několik takových sklenic pylu z různých vinic? A aby nedošlo k jejich záměně, měly by být očíslovány ony i liány.
Takové potíže pro marakoku jsou zapotřebí pouze s prvními květy, pak začne masové kvetení, včely a další hmyz vstoupí do procesu opylování. Je důležité vědět, že aby plody dozrály, musí uplynout 60 dní od okamžiku opylení. Takže zvažte: v mém regionu (jih) je žádoucí dokončit opylování kolem začátku srpna.
Aby plody mučenky vtělené (Passiflora incarnata) dozrály, musí uplynout 60 dní od okamžiku opylení. © Igor Bilevich
Zrání zralých plodů
Zajímavostí marakoky je, že její plody velmi rychle, za pár dní nabydou své plné velikosti, ale dozrávají a přibývají na váze dlouho, jak jsem řekl, 60 dní. Velikost plodů, které jsem měl, byla asi 7 cm na délku a 5-6 cm v průměru, hmotnost do 60 gramů. Výsledek není vynikající, ale přesto.
Jak zjistit, zda je ovoce zralé nebo ne? Plně vyzrálé ovoce samo padá na zem a vydává nesrovnatelné aroma. Takže, nenechte se mýlit.
Naštěstí pro nás, kteří nežijeme v tropech, lze plody marakoky celkem úspěšně dozrát. Pokud se očekává ochlazení (mimochodem, vaječník vydrží pády až -5 stupňů), plody vinné révy lze vyjmout a vložit do kartonové krabice, tam dát pár jablek nebo banánů. Po 10-20 dnech vás vůně tropického ovoce upozorní, že došlo k dozrávání. Ano, chuť bude kyselejší než u přirozeně vyzrálých, ale v druhé polovině podzimu si to lze užít.
Velikost plodů marakoky, které jsem měl, byla asi 7 cm na délku a 5-6 cm v průměru, hmotnost do 60 gramů. © Igor Bilevich
Zimování mučenky inkarnát
Nyní o zimování. Existuje několik možností pro různé regiony. Například na jihu se liána odřízne, nechá se asi 1 metr nad zemí, stočí se do prstence a pokryje se agrovláknem a zeminou. Takže se bezpečně ukládá k zimnímu spánku a na jaře začíná svůj růst. V severnějších regionech je liána také odříznuta, ale zcela vykopána ze země, umístěna do vhodné nádoby (kontejner, 10 l kbelík) a přenesena do suterénu.
Při nízké, ale pozitivní teplotě (+5 . + 8 ° С), inkarnovaná mučenka tráví zimu, získává sílu a na jaře (poté, co se země zahřeje a pomine hrozba mrazu) je vysazena na otevřeném prostranství. přízemní. Pro získání větší a dřívější úrody lze do domu přivézt nádobu s rostlinou již v březnu.
Abyste neprodělali celý dlouhý proces klíčení semen, můžete zkusit namnožit masově červenou mučenku, kousky oddenku nebo letní řízky.
Pokud nesbíráte semena pro pěstování, můžete s nimi jíst plody mučenky. © Igor Bilevich
Použití ovoce
No, něco málo o plodech samotných. To je taková velká zelená bobule, když je zralá, je trochu nažloutlá. Uvnitř je pod tenkou slupkou mnoho arilů – semen obklopených rosolovitou sladkokyselou a velmi voňavou dužinou. V případě maracoque je poměrně obtížné oddělit dužinu od semen. Pokud tedy nesbíráte semena pro kultivaci, můžete s nimi jíst, nebo je můžete porazit v mixéru a vše proměnit v homogenní hmotu. Je to vynikající plnivo do jogurtu, zmrzliny, tvarohu. Dužninu lze použít k výrobě želé a džemu.
Mimochodem, právě masově červená mučenka se pěstovala a pěstuje jako léčivá rostlina. Všechny jeho části mají uklidňující vlastnosti a podle výrobce je jednou ze složek slavného léku Novo-Passit.
Vážení čtenáři! Předpokládá se, že vtělená mučenka je nižší než její příbuzní v množství a kvalitě této nejchutnější rosolovité dužiny. Ale vzhledem k její nenáročnosti je docela možné začít se seznamovat s exotickými rostlinami z ní a poté vyzkoušet další druhy – mučenka jedlá, granadilla atd.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
