Pěstování broskve v letní chatě nebo na nádvoří soukromého domu je snem každého člověka. Pro pěstování, zejména pro začátečníky, stojí za to vybrat si nenáročné odrůdy s dobrými výnosy. Patří mezi ně broskev Big Honey – zástupce světového výběru.
Popis odrůdy
Velká medová broskev je mohutný strom se středně kompaktní korunou, dorůstající výšky až 4 metrů. Strom je obdařen mírným zahuštěním s jasně zelenými kopinatými listy, silným kmenem s hnědou kůrou a pružnými zelenohnědými větvemi.
Broskev kvete v polovině jara (duben). V této době vypadá ovocná plodina neuvěřitelně krásně – jasně růžové květy zcela pokrývají korunu, voňavé s jemnou vůní.
Ovoce Charakteristika
Big Honey je broskev představující třídu středního ovoce. Za příznivých podmínek rostou na stromě plody o hmotnosti 170-200 gramů, někdy až 300 g. Plody mají pravidelný kulatý tvar s výrazným břišním švem. Zralé ovoce má nerovnoměrnou barvu – žlutý kryt je zředěn jasnou malinovou ruměnou, která pokrývá většinu broskve. Slupka plodu je střední hustoty, bez okrajů a výrazného lesku.
Broskve se vyznačují univerzálním využitím – jedí se čerstvé, používají se při vaření, konzervují se, zpracovávají do nápojů. Po odstranění ze stromu mohou být plody přepravovány a skladovány bez ztráty všech vlastností po dobu 3-5 dnů. Ke měknutí broskví dochází postupně.
Kvalita Taste
Chuť plodů je nezapomenutelná – když jste jednou vyzkoušeli broskev, určitě ji budete chtít pěstovat v zemi. Oranžově žlutá dužnina je obdařena jemnou, hustou, středně masitou, vláknitou a velmi šťavnatou texturou. V chuti dominuje jasná sladkost s medovými tóny a jemným kořenitým tónem kyseliny. Slupka plodů není tvrdá. Kost se od dřeně velmi špatně odděluje.
Zrání a plodování
Odrůda se vyznačuje středním vyzráváním. První sklizeň lze očekávat ve 3-4 roce po výsadbě. Plody dozrávají postupně, takže fáze zrání a vzhled zralých plodů se může trochu protáhnout. Broskvoň rodí masivně od poloviny srpna.
Produktivita
Výnosový index odrůdy je dobrý – závisí na oblasti růstu. V jižních oblastech lze z 1 stromu za sezónu sklidit v průměru 30 kg sladkých plodů, v severní části 15–20 kg.
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Tento druh je částečně samosprašný, proto se pro maximální výnos doporučuje vysazovat dárcovské stromy s podobnou dobou kvetení. Opylovač broskvoně Polar Bear je považován za nejlepší pro produktivitu.
Pěstování a péče
Výsadba sazenic se provádí na jaře – od března do května, nebo na podzim – od září do listopadu. Termíny výsadby závisí na klimatu regionu. Pro výsadbu se kupují sazenice staré 1-2 roky s vyvinutým kořenovým systémem a dokonce i kmeny, na kterých je několik větví a pupenů.
Agrotechnika spočívá ve standardních postupech – vlhčení, hnojení, odstraňování suchých větví, kypření a mulčování půdy, předcházení chorobám a příprava na zimu.
Během vegetace se doporučuje stromek zalévat 5-6x – čím starší broskev, tím vydatnější zálivka. Hnojiva by měla být aplikována třikrát za sezónu – před jarním vegetačním obdobím, v létě, když plody dozrávají, na podzim, při rytí půdy. Před zimou se kmen a větve vybělí, oblast v blízkosti stonku se zamulčuje a oddenek se izoluje. Lisování koruny se provádí v prvních 3 letech po výsadbě a poté se každoročně provádí sanitární prořezávání.
Výsadba broskvoně je velmi důležitým krokem, který položí základ pro hojnou plodnost v budoucnu. V této fázi byste měli vybrat správnou sazenici, najít nejlepší místo, rozhodnout se pro vhodné kulturní sousedy a připravit jamku.
Roubování broskvoní urychluje období plodů, zvyšuje odolnost plodiny v chladných podmínkách, pomáhá omlazovat starou rostlinu při zachování všech odrůdových kvalit roubovaného výhonku. Tato zemědělská technika umožňuje pěstovat broskvoně i v těch regionech, kde to dříve nebylo možné kvůli nepříznivým klimatickým a povětrnostním podmínkám.
Broskve jsou spíše rozmarné stromy, proto bez řádné péče a včasného prořezávání dají slabou sklizeň nebo úplně uschnou. Tvorba stromu, prořezávání nemocných a nepotřebných větví jsou ty důležité manipulace, díky nimž bude možné broskvoň nejen zachránit, ale také ji učinit hojně plodnou.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Zimní odolnost uvažované ovocné plodiny je vysoká, odrůda však špatně snáší zpětné jarní mrazy – dochází k částečnému opadávání květů, což snižuje počet vaječníků. V regionech, kde je v zimě až -30 stupňů, není potřeba stromek balit, stačí jen dobré mulčování pilinami nebo spadaným listím. V oblastech s těžkými zimami bude nutné obalit kmen a větve pytlovinou nebo agrovláknem.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Dobrý imunitní systém může chránit strom před padlím a kadeřavostí listů, ale kultura je stále vystavena některým chorobám. Nejčastěji broskvoň trpí clasterosporiázou a moniliózou. Z invaze škůdců jsou nebezpečné zavíječ švestkový, šupináč, mšice a molice pruhovaná.
Pěstování broskve na vašem webu bude vyžadovat hodně úsilí a pozornosti. Koneckonců, tento strom je velmi jemný a náchylný k mnoha chorobám a škůdcům. Aby bylo možné rozpoznat onemocnění včas a přijmout vhodná opatření, stojí za to být dobře obeznámeni s příznaky onemocnění a rysy poškození broskví.
Požadavky na půdní a klimatické podmínky
Pro výsadbu broskve je vybráno místo dobře osvětlené sluncem, kde je ochrana před průvanem a silným větrem. Místo musí být rovné, vyčištěné, s hlubokým prouděním podzemní vody. Příznivá pro růst a vývoj bude kyprá, hnojená, prodyšná a navlhčená půda s neutrálním indexem kyselosti. Strom nemá rád prodloužené stínování a nadměrnou vlhkost, její stagnaci.
Mnoho zahradníků se v posledních letech začalo zapojovat do pěstování exotických dřevin na svých pozemcích. Oblíbenou se stala i reprodukce broskvoně zahradní. Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat broskvoně. Broskev lze množit řízkováním, vzduchovým vrstvením, stromek můžete vypěstovat z kamene.
Synonyma názvu Big Hani Určeno pro čerstvou spotřebu, konzervování Průměrný výnos 30 kg na strom Dobrá přepravitelnost
silná Výška stromu, m 4
střední a velká velikost Barva plodu je žlutá s jasným malinovým ruměncem Tvar plodu je kulatý Hmotnost plodu, do 300 g Bez dospívání Barva dužniny oranžovožlutá Dužnina (konzistence) šťavnatá, hustá Chuť sladká s mírnou nakyslostí Vůně jemná Oddělitelnost pecky od dužiny se neodděluje
vysoká Umístění slunce, polostín, stín Odolnost vůči chorobám a škůdcům vysoká Odolnost vůči kadeřavosti prakticky neovlivněna Odolnost vůči padlí prakticky neovlivněna
Peach “Big Honey” zaslouženě vstupuje do první desítky nejlepších odrůd ze světového výběru a má vynikající jakostní a chuťové vlastnosti.
Charakteristika odrůdy
Odrůda broskvoně “Big Honey” tvoří vysoké stromy se střední korunou. Plody jsou vzhledově velmi atraktivní, bez výrazného dospívání. Plně vyzrálé broskve jsou střední až velké. Průměrná hmotnost tržního ovoce nepřesahuje 170–210 g. Slupka je poměrně hustá, žlutá, s jasným a velmi krásným červeno-malinovým ruměncem.
Dužnina je krásná, oranžově žlutá, šťavnatá a pevná. Chuť je sladká, s mírnou, sotva postřehnutelnou kyselostí a velmi jemnou vůní. Kámen se obtížně odděluje od dužiny. Sklizeň dozrává v první dekádě srpna. Zralé plody jsou vhodné k přepravě do 3-5 dnů.
Rostliny jsou extrémně vzácně postiženy padlím a kadeřavostí. Indikátory mrazuvzdornosti jsou -30 ° С. Charakteristika odrůdy deklaruje možnost komerčního, konzervárenského a dezertního využití plodiny.
Broskev ‘Big Honey’ spadá do kategorie částečně samosprašných odrůd, které ke zvýšení výnosů potřebují opylovací rostlinu nebo dodatečné opylení.
Vlastnosti pěstování broskví (video)
Způsoby, jak zvýšit výnos
Značná část odrůd broskvoní reaguje na negativní teplotní režimy na úrovni -24-25 °C úplným zmrznutím poupat. Zimní teploty pod -29°C způsobují vážné poškození nadzemní části ovocného stromu v důsledku namrzání kmene a vidlice kosterních větví. Odrůda broskvoně “Big Honey” se vyznačuje poměrně stabilním, vysokým výnosem. Aby však bylo možné získat největší, prodejné ovoce, pro pěstování tohoto jižního stromu byste měli dodržovat jednoduchá doporučení:
- místo roubování by mělo být při výsadbě prohloubeno nejméně o 7-9 cm, což přispívá ke správné tvorbě stromu;
- broskvoň je nutné před květem seříznout podle růžového poupěte, což pomáhá regulovat výnosy;
- účelem provádění prořezávání jakéhokoli druhu je maximalizovat zesvětlení koruny;
- na jaře jsou všechny omrzlé výhonky povinné odstranit, což může způsobit onemocnění zahradních výsadeb a výrazně snížit výnosy;
- nejčastější a nejškodlivější houbovou chorobou broskvoní, která může způsobit maximální snížení výnosu, je kadeřavost listů, která vyžaduje včasná a účinná ochranná opatření v zahradních výsadbách;
- všechny květy a vaječníky by neměly být ponechány na ovocném stromě, protože nejlepším výsledkem je rozdělení plodiny podle plodiny.
Pokud v jižních oblastech broskve rostou a vyvíjejí se docela dobře a také tvoří hojnou sklizeň bez zvláštních triků zahradníka, pak se v jiných částech naší země doporučuje pěstovat tyto ovocné stromy ve stěně nebo plazivé kultuře.
Rostoucí doporučení
Při pěstování broskve Big Honey je třeba věnovat pozornost dodržování zemědělské technologie a přísně dodržovat všechna pravidla pro pěstování teplomilné ovocné plodiny na osobním pozemku:
- pro broskvoně jsou nejracionálnější poměrně intenzivní zavlažovací opatření ve fázi květu a tvorby ovocných vaječníků;
- rostlina, která plodila brzy na jaře, musí být ročně krmena močovinou usínáním v brázdách podle projekce koruny ovocného stromu asi 150-200 g hnojiva;
- po odkvětu a po sklizni by měly být zahradní výsadby krmeny roztoky komplexních minerálních nebo organických hnojiv.
Je velmi důležité provádět preventivní opatření proti škůdcům a chorobám, i systematické prořezávání korun ovocných stromů, což má pozitivní vliv na užitkovost a jakostní ukazatele úrody. Postřiky chemikáliemi by měly být prováděny nejen brzy na jaře, ale také po hromadné sklizni, při přípravě rostlin na zimní období.
Recenze zahradníků
Odrůdy broskví “Big Honey” získaly poměrně vysoké známky a pozitivní zpětnou vazbu od zahradníků a farmářů v jižních oblastech Ruska. Deklarovaná vysoká mrazuvzdornost odrůdy není vždy pravdivá. Při pěstování těchto teplomilných rostlin v severnějších oblastech je často pozorováno mrznutí podle úrovně sněhu.
Jaký je rozdíl mezi nektarinkou a broskví (video)
Ze zahradních výsadeb, které nejsou v zimě poškozeny, také není vždy možné získat slušnou úrodu. Ze všech ovocných stromů kvetou broskve jako první, takže ztráta květů je často pozorována v důsledku poškození nočními mrazy. Pro zvýšení mrazuvzdornosti doporučují zkušení zahradníci broskvoň této odrůdy naroubovat na podnož meruňky.
