Připravte si na zimu velmi chutné lečo. V multivařiči – snadno a rychle! Poté, co se v naší kuchyni objevil multivark, vařím lečo jediným způsobem. Zabere to méně času, je to jednodušší a výsledek je skvělý!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit lečo v pomalém hrnci na zimu z rajčat a mrkve? Rajčata omyjte, odstraňte stopky. Rajčata nakrájejte na čtvrtky, vložte je do mísy mixéru.
Krok 2:
Rajčata umeleme na pyré.
Krok 3:
Bulharský pepř, omytý a oloupaný ze stonků a semen, nakrájejte na kousky.
Krok 4:
Nalijte rajčatový protlak do pánve multicooker. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k protlaku. Dejte tam sůl.
Krok 5:
Přidejte cukr, nalijte slunečnicový olej.
Krok 6:
Vše důkladně promíchejte.
Krok 7:
Vsypte nakrájenou papriku, vše znovu promíchejte.
Krok 8:
Zapněte multicooker. Vyberte režim „Hašení“, čas – 40 minut. Vařte s otevřeným víkem.
Krok 9:
10 minut před koncem programu prolisujte česnek lisem, zamíchejte.
Krok 10:
5 minut před koncem zalijeme octem.
Krok 11:
Hotové lečo nalijte do sterilních sklenic, srolujte víčky. Necháme vychladnout na teplém místě. Dobrou chuť!
Mějte na paměti, že doba vaření a režim v receptu jsou přibližné. Všechny multicookery fungují odlišně a dokonce i stejné modely stejného výrobce mohou mít své vlastní vlastnosti. Než začnete vařit nové jídlo pro vás v multivarce, pečlivě si prostudujte pokyny k němu a poté se v praxi pokuste nejprve vařit jídla, která vám jsou známá, a poté nová, přičemž režim a čas si vyberte individuálně pro svou vlastní techniku.
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Velmi žádaný je lečo na zimu v pomalém hrnci, jednoduchý recept, který zahrnuje pohodlnou přípravu i variabilitu komponent. Vše se děje snadno a pohodlně: omáčka neuteče, zelenina se nepřipálí a samotný proces trvá asi 60 minut. V tomto případě se nemůžete omezit na papriky a rajčata, ale zpestřit pokrm jakoukoli zeleninou.
Jak vařit lečo v pomalém hrnci?
Lecho v pomalém hrnci na zimu se připravuje podle principu: dejte vše do misky, nastavte “Stew” a zapomněli na jídlo po dobu 60 minut.
- Pokud jde o komponenty, tekutým základem jsou rajčatová kaše, rajčatová šťáva nebo omáčka z rajčatové pasty.
- Paprika je základní zelenina. Dá se kombinovat s lilkem, cuketou a okurkou.
- Při přípravě leča z čerstvých rajčat je potřeba ze zeleniny odstranit slupku a odstranit semínka. Obě složky mohou způsobit fermentaci obrobku.
- Aby se chutné lečo uchovalo v pomalém hrnci na zimu na dlouhou dobu, přidává se do něj ocet.
Bulharské pepřové lečo v pomalém hrnci
Pepřové lečo v pomalém hrnci na zimu uchvátí jak snadnou přípravou, kdy je potřeba vše dát na 40 minut do misky, tak minimálním složením jídla. Ukazuje se, že vyvážená kombinace dvou složek – sladké papriky a rajčat, dává úžasný pokrm, který lze jíst s chlebem nebo použít jako omáčku.
- rajčata – 4 kg;
- Bulharský pepř – 5 kg;
- stroužek česneku – 7 ks;
- cukr – 30 g;
- olej – 40 ml;
- ocet – 40 ml;
- Sůl – 70 of
- Rajčata oloupeme. Pyré.
- Přeneste do misky multivarku.
- Přidejte olej, sůl, cukr, česnek a plátky pepře.
- Nastavte režim “Hašení” na 60 minut.
- Přidejte ocet a držte pepřové lečo v multivarce v režimu „Ohřívání“ po dobu 10 minut. Zabalte horké do sklenic.
Lečo na zimu bez octa v pomalém hrnci
Lečo v pomalém hrnci bez octa je dar z nebes pro ty, kteří dodržují dietu a neuznávají konzervanty. Na rozdíl od klasického receptu to trvá trochu déle (omáčka by se měla dobře provařit), ale výrobek je 100% přírodní, s bohatou sladkou chutí. V lečo není žádný olej ani ocet, proto je obrobek skladován v chladu.
- rajčata – 3 kg;
- sladká paprika – 2 kg;
- cukr – 250 g;
- sůl – 30 g;
- hlava česneku – 1 ks.
- Rozmixujte rajčata. Sezóna. Vypotte se v “Hašení” po dobu 30 minut.
- Přidáme pepř a dusíme další hodinu.
- 10 minut před vařením vložíme česnek.
- Lecho na zimu v pomalém hrnci je jednoduchý recept, ve kterém se produkt nalije do sklenic a sroluje.
Lečo v pomalém hrnci s rajčatovou pastou
Každý recept na lečo v pomalém hrnci lze upravit podle finančních možností. Každoroční růst cen zeleniny nás nutí hledat způsoby, jak snížit náklady na sklizeň. Stejná rajčatová pasta je levnější než rajčata, má dobrou chuť a snadno se používá. Produkt stačí naředit vodou, což je vhodné provádět v pomalém hrnci.
- rajčatová pasta – 380 g;
- voda – 760 ml;
- pepř – 1 kg;
- mrkev – 450 g;
- stroužek česneku – 5 ks;
- ocet – 60 ml;
- cukr – 75 g;
- Sůl – 25 of
- V misce smíchejte vodu, těstoviny, cukr a sůl.
- V “Hašení” se pote 15 minut.
- Přidejte mrkev, po 10 minutách – pepř.
- 5 minut před koncem přidáme ocet a česnek.
- Trvejte na 15 minutách. Skočte do bank.
Lečo v pomalém hrnci s rajčatovou šťávou
Nejjednodušší recept na lečo v pomalém hrnci je vyroben z rajčatové šťávy. Může být domácí nebo koupený v obchodě. Proces každopádně zahrnuje tři fáze: uvaření šťávy, úprava chuti, položení paprik. Malé množství tekutiny se považuje za normální – papriky změknou, vzdají se šťávy a lečo získá správnou konzistenci.
- rajčatová šťáva – 3 l;
- Bulharský pepř – 4 kg;
- pálivá paprika – 1/2 ks;
- sůl – 40 g;
- cukr – 70 g;
- ocet – 80 ml;
- olej – 125 ml.
- Nastavte funkci pečení na 40 minut.
- Šťávu přiveďte k varu, okořeňte a vařte 10 minut.
- Vložíme oba druhy paprik a dusíme dalších 30 minut.
- Srolujte do sterilních sklenic.
Lečo s lilkem v pomalém hrnci
Lecho s lilkem v pomalém hrnci na zimu vynalezly ženy v domácnosti, které preferují světlé občerstvení. V tomto nezklamali: lilek. s mírnou hořkostí se hodí k pepři, rajčatům a česneku, který dodává „modrou“ štiplavost. Aby zelenina lépe odhalila svou chuť a zachovala si celistvost, před dušením se smaží.
- lilek – 250 g;
- rajčata – 500 g;
- pepř – 350 g;
- cibule – 120 g;
- stroužek česneku – 4 ks;
- cukr – 30 g;
- sůl – 10 g;
- ocet – 40 ml;
- olej – 60 ml.
- Rozmixujte rajčata.
- Nastavte režim „smažení“ na 10 minut a zeleninu osmahněte.
- Zalijte rajčatovým protlakem a octem. Sezóna.
- Vařte v “Stew” po dobu 60 minut.
- Chutná pochoutka na zimu v pomalém hrnci je jednoduchý recept, ve kterém je jídlo zabaleno do sterilní nádoby a zabaleno na jeden den.
Lečo s okurkami v pomalém hrnci
Okurkové lečo na zimu je jasným představitelem polotovarů dva v jednom. Nakládané okurky jako předkrm plus rajčatová omáčka, kterou lze použít jako omáčku. Hlavní věc je, že okurky jsou křupavé. K tomu je třeba je nakrájet na větší kusy a vložit do misky 15 minut před koncem procesu.
- okurky – 1 kg;
- rajčatový protlak – 500 g;
- pepř – 250 g;
- stroužek česneku – 3 ks;
- olej – 50 ml;
- ocet – 50 ml;
- cukr – 60 g;
- Sůl – 25 of
- Rajčatový protlak a pepř podusíme v „Sušení“ 25 minut.
- Vložíme plátky okurky, okořeníme a dusíme dalších 10 minut.
- Po 5 minutách přidejte česnek a ocet.
- Balit do bank.
Lečo z cukety v pomalém hrnci na zimu
Lečo z cukety v pomalém hrnci je dalším příkladem toho, jak můžete jednoduše zpestřit chuť klasického jídla. V tomto receptu nejsou rajčata rozmačkaná, ale nakrájená na kousky: masité cukety při vaření pustí šťávu, což stačí na to, aby produkt získal za hodinu a půl vyváženou texturu.
- cuketa – 350 g;
- mrkev – 300 g;
- rajčata – 600 g;
- pepř – 500 g;
- černý pepř – 5 ks;
- cibule – 250 g;
- bobkový list – 2 ks;
- ocet 9% – 60 ml;
- olej – 80 ml;
- cukr – 60 g;
- Sůl – 30 of
- Veškerou zeleninu kromě rajčat dejte do mísy a zapněte „Stew“ na 1,5 hodiny.
- Po 30 minutách přidejte plátky rajčat.
- Okořeníme, zalijeme olejem a pokračujeme v procesu.
- Po dobu 20 minut přidejte ocet, vavřín a pepř.
Lečo s mrkví a cibulí v pomalém hrnci
Několik důvodů vás vybízí k tomu, abyste si lečo s mrkví připravovali v pomalém hrnci. Za prvé, je to nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak dát pokrmu hustou konzistenci, obohatit jej o vitamíny a rozšířit jeho použití při vaření pomocí vývaru v boršči a dušeném vývaru. Lecho s mrkví se vaří ne déle než hodinu. Během této doby mrkev ztratí křupavost a zkřehne.
- mrkev – 250 g;
- cibule – 200 g;
- rajčata – 700 g;
- pepř – 850 g;
- olej – 50 ml;
- cukr – 60 g;
- ocet – 20 ml;
- Sůl – 20 of
- Propasírovaná rajčata, cibuli a mrkev dejte do mísy a zapněte „Stew“ na 60 minut.
- Po 30 minutách opepříme a okořeníme.
- 5 minut před koncem zalijeme octem.
Lečo s rýží v pomalém hrnci
Po přípravě lečo s rýží na zimu v pomalém hrnci nemůžete jít na sporák na dlouhou dobu a spokojit se s plnou večeří zeleniny a obilovin. Navíc samotná příprava se neliší od klasického receptu. Vše, co musíte udělat, je přidat rýži 20 minut před koncem procesu. Nevadí, když to dopadne trochu syrově. V bance dosáhne požadovaného stavu.
- rajčatový protlak – 2 l;
- pepř – 500 g;
- olej – 200 ml;
- mrkev – 150 g;
- cibule – 150 g;
- rýže – 150 g;
- cukr – 50 g;
- sůl – 20 ml;
- ocet – 40 ml.
- Nastavte režim “Hašení” na hodinu.
- Všechny ingredience kromě rýže dejte do mísy.
- Po 40 minutách přidejte rýži.
- Po dokončení programu zabalte do sklenic.
Dušené zelí s masem v pomalém hrnci je nezávislé jídlo pro vydatné jídlo, které nevyžaduje přísady a při vaření pomocí kuchyňského gadgetu zabere minimum času. Správný recept pomůže vyrovnat se s procesem.
Dušené brambory s kuřecím masem v pomalém hrnci pomohou zpestřit obvyklé menu. Miska může být vyrobena se zelím, houbami, lilkem, všemi druhy zeleniny, fazolemi, zakysanou smetanou, pomocí křídel, stehýnek, mletého masa, uzeného masa.
Charlotte s jablky v pomalém hrnci je alternativní recept na výrobu slavného koláče. Těsto se připravuje klasickým způsobem na kefíru, zakysané smetaně, tvarohu, ale peče se déle než v troubě. Výsledkem bude vždy nadýchaný koláč s příjemnou chutí.
Tvarohový kastrol s krupicí v pomalém hrnci lze připravit ze stručné sady produktů, které má téměř vždy v kuchyni každá žena v domácnosti. Takový zdravý dezert je pro zdravou výživu a dětskou stravu boží.
