Jiné jméno pórek – perlová cibule – podle stříbřitě bílé barvy cibule.
Pór je vytrvalá rostlina s dvouletým vývojovým cyklem. V prvním roce tvoří růžici zelených listů, jejichž základy, které se navzájem těsně objímají, tvoří falešný stonek – „nohu“. Výška falešného stonku je od 10 do 50 cm, průměr je 3-7 cm. Listy jsou ploché, široké – 3-10 cm. Hmotnost rostliny je 200-300 g.
Ve druhém roce po přezimování v půdě nebo zasazení matečníků se vytvoří květonosná lodyha vysoká 100-140 cm s velkým květenstvím. Kvete v srpnu, semena začínají dozrávat v září a ne vždy dozrají. Sklízí se ve voskové zralosti, květenství se šípem se dobře dávkují, semena zůstávají životaschopná 3-4 roky. Často se při nízkých teplotách v květenství kromě pupenů tvoří vzduchové cibulky, které lze použít k množení (jako cibulky česneku).
Drobné cibule se tvoří na dně rostlin druhého roku života při poškození šípku nebo nepříznivých podmínkách.
Po výsadbě tyto cibule vytvářejí rostliny, které jsou charakteristické pro první rok života pórku.
pórek – kultura je mrazuvzdorná , listy na podzim odolávají mrazům až -7 stupňů C. Není zde období vegetačního klidu, listy rostou až do pozdního podzimu. Vyžaduje intenzivní osvětlení. Optimální teplota v prvním roce života je 24-27 stupňů C. Nejlepší teplota pro skladování matečných rostlin je asi 0 stupňů C s vysokou vlhkostí. Dobře roste pouze na živinami bohatší, strukturní půdě s dostatečnou zásobou vláhy. Nesnáší kyselé půdy. Dobře reaguje na vysoký obsah dusíku v půdě.
V póru je více sušiny než v jiných víceletých druzích a cibulích: v listech – 9-17%, v usazené části – 16-24%. Cukry, respektive – 4-8 a 7-13%, kyselina askorbová – 32-80 a 17-24 mg%. Existuje mnoho draselných solí, existuje éterický olej obsahující síru. V listech až 5 mg% karotenu, vitamíny skupiny B.
V současné době bylo zónováno mnoho odrůd domácího i zahraničního výběru. Například Bandit, Vesta, Goliath, Jolant, Casimir, Kamus, Karantansky, Kilima, Lancelot, Merlin, Pandora, Tango, Asgeos.
Na Sibiři je vhodné pěstovat pór v sazenicích. Sazenice se nemohou potápět. Setí 15-25 března v polích s řádkováním 5 7-viz , do hloubky 1 1,5-viz . Semena se předem namočí na jeden den do vody, pak se udržují mokrá až do klování. Sazenice se objeví skrz 8-15 dny . Poté, co se objeví pravý list, jsou proředěny 5 7-viz . Vyndáno s hroudou zeminy, můžete sebrat dodatečně.
Semínka můžete vysít do květináče o velikosti 6 × 6 cm, po 3-4 semínkách, ponechat 2 rostliny a zasadit je do země. Sazenice zaléváme přiměřeně, pěstujeme při teplotě 20-22 stupňů C přes den a 8-12 stupňů C v noci. V době výsadby mají rostliny tloušťku tužky a výšku 20-25 cm Sazenice se vysazují ve třetí dekádě května do dobře vysypaných rýh o hloubce 10-12 cm, uzavřených až k bázi listů. Vzdálenost mezi řadami je 40 cm, v řadě – 10-12 cm.
Péče se skládá z pletí, pravidelného zavlažování a kypření meziřádkové vzdálenosti. Jsou zapotřebí 1-2 kopcovitosti, pak bude bělená část delší a 1-2 vrchní zálivky organo-minerální směsí pro posílení růstu listů. Pórek dobře reaguje na krmení kejdou (1:10).
Semena lze vysévat přímo do země na začátku května, ale výnos bude 2krát menší. Vysévejte v dávce 0,4-0,6 g / m35. m s roztečí řádků 40-XNUMX cm Koncem června se prořeďují pomocí rostlin k jídlu.
Vzhledem k vysokému obsahu sušiny lze rostliny dlouhodobě skladovat se zelenými listy (zahrabané v písku – 5-6 měsíců). Obsah vitaminu C v této době stoupá díky jeho přechodu z listů do vybělené části nepravé natě.
Rostliny se sklízejí ke skladování koncem září – začátkem října. Vykopou se, kořeny se opatrně odříznou, aby nepoškodily dno, a odvezou se do skladu. Jsou instalovány těsně k sobě pod úhlem 50-60 stupňů. Každá řada je posypána vrstvou písku. Teplota ve skladu by měla být asi 0 stupňů C, vlhkost vzduchu – 80-85%. Pórek se skladuje do dubna. Zelené listy zbělají za 2-3 měsíce a vybělená část se zvětší o 5-8% v důsledku odtoku živin z listů.
Pórek je dietní produkt. Nejcennější částí je bělený nepravý stonek. Zelené listy mají příjemnou, jemnou, lehce kořenitou chuť, přidávají se do salátů. Bělená část se vaří, dusí, používá se jako příloha a také k přípravě dietních polévek. Pórkové pokrmy se doporučují při ateroskleróze, obezitě, ke zlepšení funkce jater, kvůli vysokému obsahu draselných solí v něm. Známé jsou také diuretické vlastnosti pórku. Příznivě ovlivňuje trávicí orgány, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje činnost žlučníku.
Pór nebo perlová cibule jsou víceleté plodiny. Závod má dvouletý vývojový cyklus. Je ceněný pro svůj obrovský obsah tělu prospěšných živin a pro své relativně jednoduché zemědělské postupy. Pěstování a péče o pór na Sibiři má své vlastní nuance, kterým je věnován tento článek.
Vlastnosti pěstování pórku na Sibiři
Možnost kultivace rostliny v rozlehlých oblastech Sibiře je způsobena dobrou mrazuvzdorností kultury. Pórek můžete na Sibiři pěstovat ve volné půdě nebo ve skleníku. Je důležité vědět, že keř vyžaduje dobré osvětlení, aby vytvořil dlouhý stonek, ve stínu rychle vystřelí a ztuhne. Pokud je tedy podle předpovědi léto deštivé a chladné, ovlivní to kvalitu stonku. Nejoptimálnějším způsobem pěstování perlové cibule v sibiřské oblasti je zemědělská technologie dvouletých plodin. V prvním roce se pěstují pórkové sady, ve druhém dostanou plnou úrodu chutné natě. Druhou možností je výsadba póru přes sazenice. Jeho letní obyvatelé považují za nejpřijatelnější. Aby bylo pěstování póru racionální, šlechtitelé vytvořili řadu odrůd vhodných pro pěstování v klimatu Sibiře.
Nejlepší odrůdy póru pro Sibiř
Chcete-li získat slušnou sklizeň v chladné oblasti, musíte pečlivě vybrat odrůdu pro výsadbu. Kultura má rané, střední a pozdní typy. Severní regiony vyžadují zohlednění trvání teplého období. Pro Sibiř je nejlepší volit rané a střednědobé odrůdy pórku, ve kterých není vegetační období příliš dlouhé. Druhým kritériem je mrazuvzdornost. Kvalitnější úrodu produkují střední a pozdní druhy póru, snášejí teplotní výkyvy. Sibiřští zahradníci by měli sázet pórek, který dozrává do konce léta. Doporučené odrůdy podle zralosti.
- Brzy. Sklizeň dozrává koncem léta nebo začátkem podzimu (srpen-září). Charakteristickou schopností odrůdy je malá stopka a úzké listy. Odrůda cibule “Goliath” dává dobrý výkon v klimatu Sibiře. Tento pór vyhání mohutný keř středního vzrůstu, délka stonku dosahuje 30 cm.Náročný na zálivku, skladovaný až šest měsíců na chladném místě. Mezi ranými odrůdami pro Sibiř stojí za zmínku pórek Columbus a Sloní chobot.
- Střední. Pór uprostřed sezóny produkuje o něco menší, ale kvalitnější úrodu. Sklizeň cibule probíhá v září. Odrůda Kazimir má dobrou výkonnost. Charakteristickým rysem je zvýšení šťavnatosti během skladování. Nepravý stonek u dospělé rostliny dosahuje výšky až 25 cm a průměru 3 cm.Je ceněn pro svou odolnost vůči houbovým infekcím. Oblíbené jsou také pórkové odrůdy Tango a Camus.
- Pozdě. Sibiřské klima umožňuje pěstovat plodiny za 180 dní nebo více. Pozdně zrající odrůdy póru mají nejdelší skladovatelnost a produkují vysoké výnosy, které se sklízejí před mrazivými dny. Zahradníci přidělují cibuli odrůdy Autumn Giant. Výška keře je 1,2 m s velkým výhonem o průměru 8 cm.Listy jsou ploché, dlouhé. Odrůda je náročná na osvětlení a zálivku, skladuje se po dlouhou dobu, obsahuje širokou škálu vitamínů.
Existují i jiné odrůdy pórku, které v sibiřském klimatu poskytují slušnou úrodu.
Kdy zasít pórek na Sibiři
Výsev semen pórku je naplánován na polovinu března. Obvykle termín připadá na čísla od 15 do 25. Načasování výsadby póru na Sibiři lze upřesnit podle lunárního kalendáře. Termíny se shodují s výsadbou cibule. Dospělé sazenice se přesazují v květnu na trvalé místo a sklízejí se koncem září. Stonky jsou o něco tenčí než u dvouleté metody pěstování, ale kvalita není horší.
Jak pěstovat pórek na Sibiři
Pro vypěstování plnohodnotné plodiny je nejlepší naplánovat výsev cibule na konec února nebo začátek března. Předsklizeň se provádí semena vhodné odrůdy póru, zemina a nádoby na sadbu. Poté se provádí setí, pěstují se sazenice, vypěstované sazenice se vysazují na zahradě. Plnění požadavků zemědělské techniky, péče o rostliny. Když přijde čas, začnou sklízet. Schéma se neliší od pěstování zahradních plodin. Pórek je pro obyvatele Sibiře velmi užitečnou plodinou. Svým vitamínovým složením umožňuje v zimě obohatit jídelníček.
Výsadba póru pro sazenice na Sibiři
Výsadba perlové cibule zahrnuje určité kroky:
- příprava semen, nádob a půdy;
- proces setí semen do půdy;
- péče o sazenice.
Důležité! Sazenice pórku se vyznačují dlouhými kořeny, takže výška nádoby by neměla být menší než 10-15 cm.
Nádoby omyjte horkou vodou nebo roztokem manganistanu draselného, osušte.
K přípravě půdní směsi použijte zahradní půdu, humus (1: 1), trochu písku. Směs se poté dezinfikuje jedním z následujících způsobů:
- zahřívá se ve vodní lázni;
- kalcinovaný v peci;
- odolávat mrazu.
Semena pórku se nalijí do teplé vody po dobu 8 hodin. Pro tyto účely je vhodné použít termosku. Voda se během požadované doby neochladí. Poté semena pórku zalijte roztokem Fitosporinu.
- Rozložte směs půdy do nádob, navlhčete.
- Semena perlové cibule zasaďte podle schématu 3 mm mezi semena a 8 mm mezi řádky.
- Nádobu zakryjte polyethylenem nebo sklem.
- Umístěte na teplé místo.
- Pravidelně větrejte otevřením fólie.
Jakmile se vylíhnou pórkové klíčky, odstraňte sklenici nebo fólii, poté sazenice přeneste na dobře osvětlené místo, zajistěte, aby teplota nebyla vyšší než + 15-20 ° C.
Po měsíci sazenice pórku prořeďte, mezi sazenicemi ponechte vzdálenost 5 cm a extrahované rostliny přemístěte do samostatných nádob k pěstování.
Další péče o sazenice pórku:
- Udržujte teplotu přes den + 20 ° C, v noci + 12 ° C.
- Při vysychání půdy zalévejte usazenou vodou nebo zavlažujte rozprašovačem.
- Sazenice krmte roztokem hnojiva. Do 1 litru vody přidejte 2 g sulfidu draselného a močoviny, 4 g superfosfátu.
- Listy pórku seřízněte po 10-14 dnech. Výška listů by neměla přesáhnout 10 cm od povrchu půdy. Tato technika vede k intenzivnímu rozvoji kořenů.
- Otužte rostliny zahájením procedury 20 dní před výsadbou.
Vypěstované sazenice pórku vysaďte na trvalé místo. Měl by mít dobře vyvinuté 3-4 listy, tloušťku kmene 1 cm, stáří 1-1,5 měsíce.
Další informace o pěstování sazenic póru pro regiony Sibiře:
Přistání na otevřeném terénu
Předem si připravte lůžko pro pórek. Na podzim je třeba vyrobit humus – 6 kg na 1 m10. m, kopat půdu. Kultura se vysazuje na místě, kde dříve rostly luštěniny, zelí, lilek. Transplantace póru v rozlehlých oblastech Sibiře je předepsána pro teplý den bez srážek. Hloubka jamek je 12-XNUMX cm, na dno dejte hrst hnoje a dřevěného popela, položte jednu sazenici.
Někteří zahrádkáři preferují zákopovou výsadbu. Schéma výsadby je 20×10 cm Je nutné zasadit sazenice pórku ve stejné úrovni, v jaké rostly v kontejneru. Záhon ihned zalijte usazenou vodou.
Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují před výsadbou zkrátit kořenový systém pórku o 1/3 a zpracovat hliněnou kaší. Po přistání zkraťte olistění o 1/3.
Po péči o přistání
Sibiřští zahradníci tvrdí, že o pórek je snadné se starat. Klíčové kroky, které je třeba mít na paměti:
- Zalévání. Pórek miluje vlhko, ale frekvence vlhka se reguluje podle počasí. V horku stačí zavlažovat obden, ve vlhkých dnech zákrok není potřeba. Mulčování pomáhá snížit frekvenci zavlažování.
- Hilling pórek je nezbytný. Bez přidání zeminy stonek roste tenký a mírně obílený. Frekvence hillingu je 1krát za 14 dní.
- Vrchní oblékání. Bio se hodí k pórku. Dobře reaguje na zálivku výluhem z ptačího trusu nebo kejdy. Další jídlo je potřeba v první polovině léta. Pokud se rozhodne použít minerální kompozici, pak se do 5 litrů vody přidají 3 g síranu draselného a 5 g močoviny. Poté se rostliny zalijí.
- Odplevelení a kypření zlepší přívod vzduchu ke kořenům. Druhým užitečným opatřením je prevence před invazí much cibulových.
Jakýkoli plán péče by měl být flexibilní a měl by brát v úvahu povětrnostní podmínky a složení půdy.
Sklizeň
Doba závisí na zralosti odrůdy pórku.
Rané druhy se sklízejí v září, pozdě – v říjnu. Rostliny by měly být vykopány velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Listy a kořeny pórku se okamžitě odříznou, nať se před sklizní suší pro skladování. Při prořezávání je důležité nedotýkat se dna.
Poté se cibule umístí do malých krabic pod úhlem 50 ° v řadách, přičemž každá řada se posype vrstvou písku o tloušťce 3-4 cm.V této formě se pórek skladuje na zimu při teplotě 0 ° C a vlhkost 85%. Doba použitelnosti je 5-6 měsíců.
Nemoci a škůdci
Škůdci póru jsou stejní jako u jiných cibulovin. Jedná se o mouchu cibulovou a můru cibulovou. Jako dobrá obrana proti útokům slouží opylování půdy tabákem a střídavá výsadba pórku a mrkve. Rostliny se vzájemně chrání před škůdci.
Dalším nepřítelem perlorodky jsou mšice. Je nositelkou mozaiky. Neexistují žádné účinné prostředky pro boj s nemocí. Proto jsou rostliny při prvním náznaku poškození odstraněny z hřebenů a spáleny. Hlavní pozornost by měla být věnována boji proti mšicím – ošetření infuzemi česneku nebo tabáku, v extrémních případech se používají insekticidy.
Závěr
Pěstování a péče o pórek na Sibiři sestává ze standardních postupů. Správná výsadba a dodržování požadavků zemědělské techniky vám umožní pěstovat vysoce kvalitní plodinu užitečné rostliny v oblasti s nízkými teplotami.
