Začínající zemědělci se zajímají o různé druhy hospodářských zvířat. Popis plemene koz oberhazli bude muset znát každý, kdo chce plemeno chovat.
Původ
V Evropě existuje celá řada pestrých koz, které dávají hodně mléka. Do této skupiny zvířat patří německé plemeno Oberhazli. Tyto artiodaktyly atraktivní barvy jsou hnědé s přidáním černých znaků. Odrůdu lze snadno zaměnit s jinými kozami, protože mají stejné rodinné vazby s plemeny:
- francouzské alpské;
- česká hnědá;
- Švýcarské Alpy.
Oberhasli se poprvé objevil na území Saska a Čech. Potkat jste zde mohli hnědohnědé, strakaté, černobílé a mnoho dalších zvířat. Oficiální zmínka o plemeni se objevila v 15.-16. století, kdy byli artiodaktylové zařazeni do kategorie zdanění ve prospěch Svaté říše římské, která bojovala proti Turkům. Německý oberhasli je sice příbuzný s jinými evropskými kozami, ale odedávna je chován v dokonalé čistotě. Díky místním obyvatelům se artiodaktylové rozšířili po celém Německu, po druhé světové válce je vystřídala jiná plemena, včetně francouzských alpských. V posledních letech začali farmáři plemeno obnovovat a uchovávat.
Na území Ruska je tento typ německých artiodaktylů obtížné najít. Vysvětluje se to tím, že místní klimatické podmínky nejsou vhodné pro hospodářská zvířata.
Charakterizace
Plemeno je klasifikováno jako těžký typ. Koza může dosáhnout hmotnosti 100 kg a výšky 80 cm, samice váží o 10 kg méně. Srst má tmavě hnědou barvu se sametovým nádechem. Hlava zvířat je malá, na spáncích je mírně zploštělá. Uši jsou vztyčené a malé. Tato odrůda je typická pro mnoho evropských zemí, takové kozy se chovají v Německu, České republice, Francii a Švýcarsku. Hlavním rozdílem mezi artiodaktyly je specifický obraz na srsti a přítomnost černých značek, které se nacházejí:
- na povrchu stehna (jeho vnitřní oblast);
- v oblasti břicha;
- po stranách nosu;
- po celém ocasu.
Na těle artiodaktylů jsou černé pruhy na spodní části končetin až po hlezenní a kolenní kloub, nenápadné značky v oblasti očí, uší a úst. Charakteristická “dekorace” se nachází podél páteře zvířat. Někdy se vyskytují kozy, u kterých je barevná varianta mnohem tmavší. V tomto případě jsou skvrny na bocích, tlamě a všech končetinách. To ale znamená, že hornina je s nečistotami, takže je lepší se jí zbavit.
Charakteristickou kvalitou, pro kterou je odrůda ceněna, je její vysoká produktivita. Za období laktace (trvá 9 měsíců) se získá 700 litrů mléka, jehož obsah tuku je v průměru 3,5 % a obsah bílkovin 2,8 %. Kozy rodí 2 až 4 mláďata na jehně. Jateční výtěžnost je 44-47 %, maso je velmi jemné a nemá specifický nepříjemný zápach.
Chov vyžaduje 2 možnosti pěstování – celoročně ve speciálně vybavených prostorách a na pastvině. V jižních oblastech se po celý rok pasou pestré kozy, přičemž se pastva mění jednou za 1 dní.
Díky hojným travám alpských luk zvířata přibývají na váze a dávají hodně mléka.
Ale v moderním zemědělství je chov artiodaktylů ve stodolách pomocí nevyměnitelné podestýlky stále běžnější. Staré slámy a hnoje se doporučuje zbavovat 2x ročně – koncem podzimu a brzy na jaře, kdy je farma dezinfikována a jsou umístěny čerstvé vrstvy podestýlky.
Při pěstování takového plemene je třeba pamatovat na to, že německé kozy jsou náročné na jejich krmení a péči.
K prokázání vysoké produktivity jsou zajištěny vhodné životní podmínky. Při celoročním pěstování je nutné hlídat tepelnou izolaci. Nesmí být příliš vysoká a podestýlka musí v boudách udržovat optimální teplotu. Oberhasli jsou kozy, které se vyznačují čistotou, takže s péčí o zvířata nebudou velké problémy.
