Chov holubů na maso může být dobrým zdrojem příjmů. Tito ptáci jsou nenároční na péči a vykazují poměrně vysokou produktivitu. Jak se o ně správně starat a organizovat své podnikání, čtěte níže.
Rozmanitost masných plemen holubů
Nejprve byste se měli seznámit s odrůdami masných plemen holubů, které vykazují nejvyšší produktivitu. Mezi tato plemena patří:
- král;
- karnot;
- mondin;
- římský obr;
- strasser;
- texan.
Kings jsou chováni křížením 4 plemen, včetně římského obra. Právě z tohoto plemene převzali králové většinu kladných vlastností, včetně vzhledu. Americké plemeno královských holubů se vyznačuje vysokou mírou nabírání svalové hmoty. Již za 45 dní jsou při správné údržbě schopny dosáhnout hmotnosti 700–900 g. Během roku samice odchová asi 18 kuřat. Sochy těla u ptáků jsou husté, lité. Barva opeření dle výstavního standardu:
Carnot
Francouzská odrůda holubů je jednou z nejhodnotnějších na světovém trhu. Ptáci byli chováni křížením ve stísněných podmínkách voliéry. Plemeno nemá příliš velkou váhu – v průměru se tato hodnota pohybuje mezi 500-700 g. Ptáci však této hmotnosti dosahují během krátké doby. Za rok pár reprodukuje průměrně 14 kuřat. Plemeno je vysoce ceněno mezi chovateli, kteří chovají ptáky v průmyslovém měřítku.
Monden
Francouzské plemeno holubů Mondin je považováno za jedno z nejlepších na světě. Ptáci tohoto plemene se vyznačují velkými rozměry. Jejich tělo je široké a dobře osrstěné. Hrudník je široký a plný. Zaoblená křídla jsou pevně přitlačena k tělu. Běžné barvy peří:
- Černá;
- stříbro;
- popudlivý;
- popelavě červená;
- žlutá.
římský obr
Plemeno bylo vyšlechtěno v Itálii, poté prošlo řadou šlechtitelských vylepšení ve Francii. Dnes se často používá ke zlepšení vlastností jiných odrůd. Ptáci jsou velcí. Jejich tělo je husté, lité, dobře osvalené. Hmotnost samce je 1–1,3 kg, samice 1,1 kg. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla – 70%.
Strasser
Rakouské holubí plemeno vzniklo křížením modenského a florentského holuba. Nejčastěji se jako maso používá německá variace cedníků. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje mezi 700–900 g. Maximální hmotnost samce uvažovaného plemene může dosáhnout 1 kg. Tělesná konstituce holuba je mohutná. Hrudník je konvexní. Široká záda zcela zakrývají zaoblená křídla. Nevýhodou plemene je neklidná povaha. Samci mezi sebou často bojují, což je třeba vzít v úvahu při chovu plemene. Ptáci jsou líní a špatně létají.
Pár produkuje až 12 kuřat ročně.
texaský
Američtí texaští holubi mají řadu funkcí. Jednou z nich je autosex barva opeření, která umožňuje přesně určit pohlaví holubů ihned po vylíhnutí. Druhou výhodou plemene je vysoká produktivita. Během roku může jeden pár rozmnožit až 20 holubů. Třetí výhodou je nekonfliktnost ptactva, což umožňuje chovat velké množství jedinců na relativně malé ploše.
Postava ptáka je mohutná, odlitá. Hrudník je masitý a konvexní. Široká záda jsou pokryta úhlednými křídly, která těsně přiléhají k tělu. Texasané jsou dobří letci, ale jsou velmi líní, takže se často pohybují pěšky. Průměrná hmotnost ptáka se pohybuje mezi 700–950 g. Hmotnost jatečního masa je 70 %.
Výběr nejlepších plemen masných holubů pro odchov a chov
Masná plemena holubů se dělí do 3 skupin:
- obří – vyznačují se zavalitou postavou, rychle přibývají na váze a prakticky nelétají (král, římský obr);
- kuře – navenek podobné kuřatům, jejich tělo je vysazeno na vysokých nohách a krk je protáhlejší než u jiných odrůd (florentský holub, modena);
- standardní maso – Navenek se nejvíce podobají obyčejným holubům, liší se vyššími hmotnostními ukazateli a méně nakloněni k létání (Texan, Strasser, Monden, Carnot).
- produktivního věku Pohlavně dospívají holubi v 5 měsících. Ptáci ve věku od 5 měsíců do 5–6 let jsou vhodní pro reprodukci potomstva, tříměsíční kuřata jsou vhodná pro výkrm na porážku. Věk určíte podle vosku. Když jedinci dosáhnou věku pěti měsíců, zbělá. S přibývajícím věkem se zvyšuje.
- Внешний вид Ptáci by měli být aktivní, ale ne agresivní. Postava zdravého ptáka je napjatá. Péřová pokrývka kolem řitního otvoru je čistá (pokud jsou na ní stopy trusu, pak je pták nezdravý), křídla těsně přiléhají k tělu a nevisí dolů. Chcete-li zjistit přítomnost parazitů, otevřete křídlo holubice a pečlivě ji prozkoumejte – pokud existují plešatá místa, je lepší odmítnout nákup.
- Určení pohlaví Ptáci se musí kupovat v párech. Samci mají vždy větší stavbu těla než samice a také mají jasnější barvu peří.
Základní pěstební metody
Holuby masných plemen můžete pěstovat jedním ze 3 způsobů, které se volí v závislosti na:
- plánovaný počet ptáků;
- účel jejich pěstování;
- klimatické podmínky regionu;
- vlastními možnostmi chovatele.
intenzivní metoda
Jedná se o intenzivní výkrm jatečných ptáků chovaných v tmavých místnostech. Krmení trvá asi 2 týdny.
Extenzivní metoda
Je nejméně nákladný z hlediska výkrmu. Vhodné pro chovatele žijící v příznivých oblastech, kteří mají k dispozici rozsáhlé zelené plantáže. Při tomto způsobu pěstování se ptáček samostatně zásobuje potravou po celé teplé období a chovatel mu doplňuje obiloviny jednou denně. Tato metoda je nejblíže přirozenému prostředí holubů. Vyšší nutriční hodnotu má maso holubů, kteří mají možnost volného pohybu.
Nevýhodou je potřeba zajistit území se samoobnovitelnými zásobami potravy, což je problematické. Dobře živení holubi masných plemen se navíc mohou stát snadnou kořistí i pro kočky domácí, o dravcích nemluvě. Kromě těchto problémů existuje riziko infekce ptáka chorobami a parazity při kontaktu s ostatními obyvateli dvora.
Kombinovaná metoda
Kombinovaný způsob odchovu masných holubů je kříženec intenzivního a extenzivního. Nejvhodnější, pokud je účelem chovu drůbeže zisk.
Podmínky pro uchování
Holubi jsou nenároční na péči, ale pro jejich údržbu je nutné vybavit holubník a vycházkovou voliéru.
požadavky na holubník
Holubník by měl být prostorný a světlý. Velikost pokoje se vypočítává na základě počtu párů. Každý pár by měl mít 50 cm³. Místnost je nutně rozdělena na části určené pro různá plemena nebo věk. V jednom oddělení by nemělo být více než 15 párů ptáků. Odděleně se chovají i mláďata. Výška místnosti by měla být minimálně 2 m, ideálně 2,5 m. Venkovní pochozí plocha je uspořádána do tvaru čtverce. Ve výšce 30 cm je umístěn zářez pro ptáky masového směru Tato konstrukce je určena pro přistání ptáků přicházejících na přistání a odletu. Pochůzný prostor by měl být po obvodu obklopen jemnou síťovinou. Překližka se pokládá na rošt umístěný ve spodní části pochozí plochy. Pro zajištění možnosti volného pohybu ptáků z vnějšku vycházkové plochy je vybaven dalším zářezem.
Povinnou nuancí je větrání, s výjimkou průvanu. Aby byl zajištěn přítok čerstvého vzduchu a odtok oxidu uhličitého spolu s přebytečnou vlhkostí, mělo by být vybaveno:
- Přídavné mřížové dveře hned za hlavní.
- Digestoř v oblasti stropu – lze postavit ze 2 plastových trubek o průřezu 5–10 cm (jedna pro přítok, druhá pro odvod vzduchu), nebo lze vyrobit mřížový vikýř (nutně s okenicemi že v zimě nedochází k podchlazení).
Hřady jsou uspořádány ve vzdálenosti 30-50 cm od stropu. Jsou vyrobeny z dlouhých nosníků o šířce 5 cm a opatřeny tenkostěnnými kolejnicemi. Hřady jsou umístěny v řadách, postupně sestupují. Hřady jsou rozděleny do hnízd, což jsou dřevěné bedny. Každá buňka je oddělena stěnou. Rozměry hnízda 40×35×75 (šířka, výška, délka). Hnízda zůstávají prázdná – ptáčci se o jejich uspořádání postarají sami, hlavní je nechat na podlaze dostatek měkkého sena, slámy a větví.
Je lepší zvolit podavače typu bunkru. Dají se koupit ve specializovaných prodejnách. Kromě nich byste měli nainstalovat několik žlabů pro minerální krmivo. Pro zásobování vodou by měl být vybaven odkapávací systém. Na opačnou stranu hnízd nainstalujte krmítka a napáječky. Do místnosti musí být přivedena elektřina. Na zimu není nutné vybavovat topný systém v holubníku. S nástupem podzimu a poklesem teploty by měly být trhliny dobře izolovány pomocí improvizovaných materiálů, například minerální vlny. V chladném období bude také nutná častější výměna podlahového steliva – asi jednou za 1-2 týdny, se zaměřením na úroveň vlhkosti.
Dezinfekce holubníku
Preventivní dezinfekce se provádí každé 2 týdny po celý rok. Nejprve jsou všichni ptáci odstraněni z areálu. Poté vyjměte lůžkoviny a omyjte celou místnost zevnitř mýdlovou vodou. Napáječky a krmítka se dezinfikují stejným způsobem. Ihned po mokrém čištění se provede větrání a poté se na podlahu položí nová podestýlka.
Vlastnosti péče o masné holuby
Hlavním úkolem chovatele drůbeže je poskytnout ptákům normální výživu. Na tom bude záviset produktivita hospodářských zvířat.
krmení holubů
Přibližná strava holubů masného plemene v procentech:
- komplex obilovin (ječmen, proso, proso, pohanka, kukuřice) – 60–70 %;
- luštěniny (hrách, fazole, vikev) – 20-40%;
- olejnatá semena (slunečnice, řepka, anýz, len) – 3%;
- zelenina (kopřiva, zelí, salát, naklíčený oves, ječmen) – 5%;
- minerály (dřevěné uhlí, skořápka, písek, vaječná skořápka) – 5%;
- vitamíny (glukóza, rybí tuk, vápník, bílkoviny, kyselina askorbová, vitamín A) – 2%;
- brambory, mrkev (vařená) – 5%.
- sezóna;
- věkové a genderové rysy.
Od prvních dnů krmí rodičovští jedinci potomstvo speciální látkou, kterou produkují buňky strumy, tzv. „ptačím mlékem“. Od 9. dne začnou ptáci krmit kuřata obilím nabobtnalým v jejich plodině. Po 3-4 dnech mohou být holubi odděleni od svých matek a převedeni na trojnásobné krmení. Po dobu 2-3 týdnů se obiloviny a luštěniny podávají v páře. Luštěniny jsou namočené v rybím tuku. To pomáhá zvýšit imunitu potomků. Denní příjem krmiva pro holuby je 40 g.
Přibližná strava pro holuby vypadá takto:
- ječmen, pšenice, proso – každý po 20 g;
- hrášek, vikev, oves, kukuřice – po 10 g.
Průměrně dospělý exemplář masa absorbuje 55 g krmiva denně. Ke krmení jsou nejvhodnější velkozrnné plodiny. Přibližná strava pro výkrm na porážku je následující:
- kukuřice – 35 g;
- hrášek – 30 g;
- ječmen – 20 g;
- ovesné vločky – 5 g;
- zelené, vitamínové a minerální doplňky – 10 g.
Očkování proti nemocem
Od dvou měsíců začínají holubi provádět preventivní očkování proti nejčastějším nemocem. Očkováni by měli být pouze zdraví, aktivní ptáci. Před očkováním posílit krmení, obohatit stravu o vitamíny a minerály. Měsíc před zákroky se provádí odčervení albendazolem v dávce 100 mg léčiva na 1 kg živé hmotnosti. Antihelmintický lék se krmí ráno 2 dny v řadě a přidává se do krmiva. Kromě toho by měla být provedena neplánovaná dezinfekce drůbežárny. Seznam povinných očkování podle věku mladých zvířat:
- 8-10 týdnů – živá vakcína proti neštovicím – lék je vybaven injektorem se dvěma jehlami, pro mladá zvířata bude dostatek tekutiny, která vyplní dutinu mezi jehlami, vstříkne se do křídlové membrány;
- 3 měsíce – Avivak z želvoviny se zavádí do krční nebo hrudní oblasti v objemu 0,5 cm³;
- 6 měsíců a poté 2x ročně – Salmo PT ze salmonelózy, je injikováno do oblasti krku v dávce 0,5 ml na jedince.
Rentabilita chovu masných holubů jako podnikání
Cenové položky s přibližnými cenami:
- 5 párů holubů – v závislosti na plemeni, až 2 000 rublů / za pár – vychází 10 000 rublů;
- uspořádání území (holubník, výběh, napáječky, krmítka atd.) – 90 000 rublů;
- roční zásoba krmiva (obilí + vitamínové a minerální komplexy) – 500 kg = 2 500 rublů.
- trhy;
- restaurace;
- sportovní kluby;
- výživové kluby.
Během sezóny se z produktivních párů vylíhne průměrně 10 holubů – z 5 párů se získá 50 mláďat. Jejich výkrm do porážkové hmotnosti bude trvat asi 3 měsíce. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že z vrhu z každého páru je třeba ponechat 2 jedince k rozvodu, za rok bude možné vykrmit 40 kuřat do porážkové hmotnosti. Jatečně upravené tělo lze prodat za 500 rublů. Celkově příjem vychází 20 tisíc rublů. (40 jatečně upravených těl za 500 rublů) + 5 nových párů holubů, které lze nechat k rozvodu nebo prodat za 2 000 rublů. (pouze 10 tisíc rublů příjmu). Při prodeji jatečně upravených těl a živých párů bude roční příjem 30 000 rublů. Svůj příjem můžete zvýšit pronájmem holubů na svatby, promoce v mateřských školách a další akce. Náklady na pronájem jednoho páru jsou v průměru 500 rublů, z pronájmu 10 ptáků získáte 5 tisíc rublů. A pak vše závisí na tom, jak dobře bude provedena reklamní kampaň. Pokud pořádáte v průměru 1 akci měsíčně, budete mít stabilní příjem – 60 tisíc za 12 měsíců. S aktivací marketingu na všech frontách a implementací všech plánovaných ročních příjmů to vypadá takto:
- prodej jatečných těl (40 kusů) – 20 tisíc rublů;
- prodej živých pětiměsíčních párů – 10 tisíc rublů;
- nájemné, s přihlédnutím k pořádání alespoň jedné akce s použitím 5 párů holubů – 60 tisíc rublů.
Z toho všeho vyplývá, že podnikání se vyplatí a začne přinášet stabilní zisk za 1,5 roku.
Dobrým zdrojem příjmů může být chov holubů masných plemen. Se správně vypočítaným marketingovým schématem začne podnik generovat příjem za 1,5 roku.
