Téměř každý, kdo má na zahradě rostlinu kopru. Někdy se vysévá sám a nevyžaduje zvláštní péči. Pokud však kopr roste špatně, zasychá a žloutne, jsou pravidla pro pěstování porušena. Na vině může být špatná, suchá půda, nedostatek hnojiva nebo infekce. V článku zvážíme, jaké podmínky jsou potřebné pro dobrou sklizeň zeleně.
Kopr je jednoletá rostlina s jedlými stonky a listy. Díky mrazuvzdornosti dává ranou sklizeň. Časné zrání, greeny lze získat za 3 týdny.
Patří do čeledi celerovitých. Se začátkem kvetení a tvorbou semen se využívá jako aromatická rostlina. Kopr se pěstuje na otevřené a chráněné půdě.
Vztah ke světlu a teplotě
Kopr je odolný vůči nízkým teplotám. Mrazy od minus 3-5ºC nedeprimují rostlinu ve fázi růžice. S pevností přenáší krátkodobé podzimní mrazíky ve fázi tvorby a zrání semen.
V horkém počasí, kdy je málo vody, listy a stonky ztuhnou a ztratí šťavnatost. Vysoká teplota je nutná pouze během kvetení a zrání semen. Kopr nejlépe roste mezi 16-17ºC, ale ani při 5-8ºC se růst listů nezastaví.
Jakou půdu má rád, potřebuji hnojiva?
Optimální půda pro kopr je lehká, neutrální nebo mírně kyselá, zavlažovaná. Semena aktivně klíčí ve vlhké půdě, protože během tohoto období absorbují hodně vody. K získání plodiny 21-28 dní po vyklíčení je nutná přítomnost živin ve formě přístupné rostlině.
Dávky minerálních hnojiv pro pěstování kopru:
Dusík – 75-85 kg/ha. Dobře reaguje na hnojení dusíkem, ale používají se opatrně, protože všechny zelené plodiny mají tendenci hromadit dusičnany.
Fosfor – 75-80 kg/ha. Potřebné v raných fázích růstu. Fosforečná hnojiva urychlují růst a podporují ranou sklizeň.
Draslík – 60-70 kg/ha. Zlepšuje kvalitu výrobků, aktivněji se vstřebává oxid uhličitý, hromadí se cukry.
Při pěstování koprové zeleně se nejčastěji setkávají s mykózami: peronosporóza (plíseň), černá noha, fusarium a verticiliové vadnutí. Kultura je také ovlivněna bakteriálním vadnutím, které je způsobeno bakteriemi. Poškozují vodivý systém, v důsledku čehož je proud narušen, a listy, které ztratily svou sílu, náhle vadnou a usychají. Na výsadbách kopru pěstovaného pro potravinářské účely by se neměly používat fungicidy. K ochraně kultury před chorobami se používají agrotechnická preventivní opatření. Na podzim se odstraňují rostlinné zbytky, provádí se hluboká orba a dodržuje se střídání plodin.
· jarní setí – Nejčastější. Pro výsadbu vybírejte plochy na svazích, které jsou brzy zbaveny sněhu, odvodněny, aby bylo možné v dubnu zahájit zemědělské práce. Kopr je brzy dozrávající plodina, rozšiřující sortiment zeleně na jaře. Vegetační doba je 45-65 dní, výnos 10-20 t/ha.
· Podzimný způsob setí – pěstování na pozemku, kde může kopr bezpečně přezimovat. Optimální je stanoviště s mírným sklonem, které nebude na jaře zaplavováno. Hřebeny a hřebeny se před výsadbou stříhají. Výsev začíná výskytem mrazu.
Zpracování půdy, hnojení
Předchůdci kopru jsou raně dozrávající zelenina, která brzy vyčistí pole: květák, rané odrůdy bílého zelí. Všechny rostlinné zbytky se odstraní, půda se urovná a provede se hluboká orba, po předchozí aplikaci plné dávky minerálních a 30-40 t / ha organických hnojiv. Pokud byla při pěstování předchůdce použita organická hmota, organická hnojiva nejsou nutná. Hřebeny se stříhají na podzim.
Na jaře, před setím, se zavlažují a poté začnou kultivovat. Předseťová podzimní orba je nutná v oblastech s těžkou půdou z hlediska granulometrického složení. Podzimní orba je někdy nahrazena orbou jarní s využitím skimmerů a následným vláčením.
Příprava semen kopru
Semena kopru zůstávají vhodná po dobu 3-4 let. Éterické oleje a alkaloidy v nich obsažené brání klíčení. Proto se semena probublávají (ošetřují se ve vodě nasycené kyslíkem).
Vzejití sazenic můžete urychlit i umístěním semenného materiálu na 2 dny do vody, zhruba třikrát výměnou. Semena se pak suší, aby znovu získala svou tekutost. Výsadba kopru se provádí secími stroji zeleniny, které kombinují tento proces s obohacením půdy minerálními hnojivy.
Parametry setí kopru :
· Schéma výsevu – Páska 5-10 řádků, rozteč řad 20-30 cm, mezi pásky 50 cm (možno na rovné ploše, slouží k získání zeleně). Při pěstování kopru pro semena se používá schéma 3-5 řádků se vzdáleností 15 cm, víceřádkový (6-7) a pevný výsev. Způsob výsadby kopru se volí v závislosti na dostupných zemědělských strojích na farmě.
· výsevek, určeno na základě účelu pěstování a způsobu výsadby. Pokud se plánuje sklizeň zeleně ve fázi pučení, bude k zasetí jednoho hektaru potřeba 12-16 kg semenného materiálu. Přistání na hřebenech vyžaduje 18-20 kg/ha. Největší spotřeba osiva u víceřádkového schématu je 30-50 kg/ha.
· Hloubka – 1,5-2 viz
Po zasetí se půda uválcuje válci. Rozteč řádků se uvolní po prvních výhoncích. To zabraňuje vzniku plevele, půdní kůry a udržuje rovnováhu vody a vzduchu. Při nedostatku půdní vlhkosti bude potřeba dvě nebo tři závlahy (100-150 m3 / ha).
Kopr je všestranná bylina, kterou zná každý zahradník. Používá se čerstvá, sušená, mražená. Koprová zeleň a její deštníky se uchovávají v kuchyni. Hospodyňky používají kopr ke konzervaci a nakládání, ke smažení a vaření jídel. Aby zahradníci nehledali v obchodě čerstvý a chutný kopr, pěstují jej na svém místě – rostlina je nenáročná na péči, nevyžaduje speciální agrotechnické znalosti a techniky.
Vlastnosti kopru
Kopr je nasycený vitamíny a minerály užitečnými pro tělo. Co je obsaženo v zeleni a jaký vliv má na lidské zdraví, budeme dále zvažovat.
Chemické složení a stopové prvky
100 g výrobku obsahuje 26 kcal, 3,5 g bílkovin, 7 g sacharidů a 1 g tuku. Zelení jsou bohaté na železo, vápník, fosfor, hořčík, zinek a měď. Z vitamínů – A, B, C, E.
Přínos a poškození lidského těla
Kopr se doporučuje lidem, kteří mají problémy se srdcem a mají nadváhu. Zelení obsahují éterické oleje, které působí hojivě a pomáhají čistit střevní mikroflóru. Umírněná konzumace posiluje imunitní systém, zabraňuje vzniku problémů se zrakem, zpomaluje růst bakterií a nebezpečných mikrobů. Doporučuje se používat kopr pro lidi s cukrovkou: zelené normalizují hladinu cukru v krvi.
Zajímavě! Maska z kopru a syrovátky nebo zakysané smetany pleť omlazuje – bělí, odstraňuje jemné vrásky a zmírňuje otoky pod očima. Také nasekaný kopr se přidává do vody a zmrazí – takové kosmetické kostky ledu zbaví stařeckých skvrn a osvěží pokožku.
Pro vysoký obsah silic je kopr kontraindikován pro osoby s přecitlivělostí a alergickými reakcemi. Nedoporučuje se ji jíst těm, kteří mají nízký krevní tlak.
Výsadba kopru
Jak zasadit kopr? Vysazuje se na záhony při teplotách od 0 ° C do + 3 ° C. Může to být časné jaro, léto nebo podzim.
Vysévejte na jaře, když sníh roztaje a půda změkne. Půda je navlhčena teplou vodou, jsou vytvořeny drážky 2-3 cm, do každého jsou umístěny dvě semena a nahoře posypány zeminou. Sazenice jsou nahoře pokryty plastovým obalem – ochrání před mrazem. Odstraňte film po 5-7 dnech.
Pro letní výsadbu zvolte červenec nebo srpen. Semena se vysévají mezi řádky na záhony s mrkví, lilkem, zelím, rajčaty. Doporučuje se sázet podél plotu – zeleň zabraňuje klíčení plevele. Schéma a postup výsadby je stejný jako na zahradě.
Při podzimní výsadbě zeleně se úroda sklízí brzy na jaře. Je důležité umístit semena do drážek, zalít a posypat mulčem – směsí písku, pilin, listí. Mulč zabraňuje tvorbě krust, zadržuje vlhkost a vyživuje kořeny rostliny.
Venkovní pěstování
Pěstování kopru je snadné, hlavní věcí je dodržovat pravidla pro výsadbu na otevřeném terénu, zalévání a hnojení. Jak se starat o kopr, zvažte dále.
Vlastnosti výsadby v zahradě
Zelení se vysazují hustě – mezi keři by nemělo být více než 5 cm. Vybírají se jakékoli záhony pro zeleň – mohou to být zahradní cesty, uličky, rohy pozemku, pozemky podél plotu.
Zasazeno do vlhké půdy, předtím vykopané, zbavené nečistot a plevele. Půda by měla být lehká a volná, kopr preferuje hlinitopísčitou půdu. Hliněné plochy nejsou vhodné pro výsadbu – kopr nevyroste.
Důležité! Doporučuje se zasadit kopr do půdy s nízkou kyselostí. K tomu zahradníci na podzim po vykopání půdy přivezou mletý vápenec.
zalévání
Zelení milují vlhkost, proto ji zalévejte každé 3-4 dny. Teplota vody pro zavlažování by měla být alespoň 20°C. Na rostlinu se spotřebuje asi 500 ml vody. Pokud je léto deštivé, množství vody se snižuje.
Navlhčete půdu brzy ráno nebo večer, abyste zabránili spálení sluncem a rychlému odpařování vody. Pro pohodlí zahradníci používají odkapávací systém – šetří vodu, není třeba ztrácet čas a úsilí ručním zavlažováním.
Vlastnosti péče
Na začátku je tvorba lůžek ztenčena: keře jsou ponechány ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe, zbytek je odstraněn. Ředění stimuluje rychlou a úplnou tvorbu keřů, zeleň se stává nadýchanou a jemnou.
Před proředěním se lůžka uvolní. Uvolnění činí půdu lehčí a výživnější, neumožňuje rychlé odpařování vlhkosti. Spolu s uvolněním se odstraňuje plevel – vyvolává vývoj chorob a výskyt škůdců.
Důležité! Na záhonech se mohou objevit mšice hlohové. Škůdce se živí listy, zanechává na nich hlen a plak, díky čemuž keř vysychá a přestává se vyvíjet. Pro prevenci jsou semena před výsadbou dezinfikována slabým roztokem manganistanu draselného, během kultivace jsou postříkána kapalinou Bordeaux nebo syrovátkou.
Hnojiva
Pro vrchní oblékání používají zahradníci minerální a organické látky. Doporučuje se je střídat, aby kopr dostal vyváženou a plnohodnotnou výživu. Před zálivkou aplikujte hnojivo.
Klíčivost, chuť a obchodní vlastnosti kopru jsou pozitivně ovlivněny:
- vrchní obvaz obsahující dusík – infuze na bázi mulleinu, hnoje nebo steliva;
- ledek, čpavková voda;
- “Superfosfát” a draselná sůl;
- infuze na bázi kvasinek a jódu;
- “Ammophos”, “Nitrofoska”.
Jak pěstovat kopr bez deštníků
Vyberte si pro přistání keřové odrůdy – ruská velikost, kopr, deštník. Takové rostliny mají svěží a objemnou růžici, takže se vysévají do prostorných záhonů. Kopr na zelení bez deštníků dlouho nekvete, plodina se používá ve vaření a tradiční medicíně.
Semena se nevysazují v řadách, ale v malých hromádkách. Na zahradě se vykope díra 10 cm, umístí se tam dezinfikovaná semena a posype se vlhkou půdou. Pravidla péče jsou stejná jako u ostatních odrůd.
Pěstování v hydroponii
Tato technologie znamená pěstování plodin nikoli na zemi, ale v živných roztocích. Kořeny jsou pravidelně omyty tímto roztokem, který se pohybuje speciální instalací. Podle zahradníků je sklizeň získána za 20 dní.
Díky hydroponii rostlina nepotřebuje zálivku ani hnojiva – systém si vše udělá sám. Umístěte hydroponii na stojany na zahradě nebo zavěste do skleníků. Nevýhodou pěstování kopru v hydroponii jsou vysoké náklady na instalaci.
Jak řezat
Zelení se prořezávají, aby bylo možné sklízet několikrát za sezónu z jednoho záhonu. Jak krájet kopr? Zahradníci doporučují řezat pouze vnější výhonky. Centrální listy, tedy růstový bod, se nedotýkají. Nová úroda se z ní objeví za 2-3 týdny. Během vegetačního období kopr 2-3x seřízněte.
Doporučení zkušených agronomů
Pro zvýšení výnosu se zemědělským technikům doporučuje dodržovat následující doporučení pro péči o kopr:
- před výsadbou semena ztvrdněte – dejte je do mrazáku na 2-3 hodiny každý den po dobu jednoho týdne;
- pěstovat kopr ročně v různých oblastech;
- před výsadbou hnojte půdu hnojem, přidejte suché piliny nebo vyčištěný říční písek;
- neaplikujte organická a minerální hnojiva současně;
- sbírejte zeleň, jak dozrává, nepřeexponujte na zahradě.
Závěr
Agrotechnika kopru spočívá v dodržování pravidel výsadby a péče. Zelení se vysazují v chatkách a na zahradních pozemcích. Kopr roste na volných a výživných půdách, postele jsou předem vyčištěny z trosek a vykopány. Zeleninu zalévejte teplou vodou, každých 10 dní odstraňujte plevel a prořeďte záhony. Kopr se řeže během dozrávání, kdy jsou listy sytě zelené a nadýchané.
