Pomelo ovoce – přínosy a poškození zdraví, kalorie

Pomelo (Sheddok, Pompelius) – dietní citrusové plody, “rodič” grapefruitu. Vnitřní rostliny – Čína a jihovýchodní Asie. Pěstovali v Indonésii, Vietnamu, Izraeli, Japonsku, Indii, Tchaj-wanu, na ostrovech Kalifornie a Tahiti.

Kůra plodů, v závislosti na odrůdě rostliny, má žlutou, oranžovou, světle zelenou barvu. Buničina – suchá, sladkokyselá s hořkostí, červená, bílá, zelená nebo žlutá.

Pomelo je největším ovocem u všech citrusových plodů. Průměr plodu může dosáhnout 30 centimetrů a vážit až 2 kilogram.

Sheddok je stálezelený strom se sférickou korunou až po 15 metry. Listy – velké, jednotlivé květy nebo květenství, průměr 3 – 7 centimetry, bílá. Plody jsou masivní, pokryté hustou kůží. Maso je rozděleno na velké plátky, zhutněné pevnou přepážkou, uvnitř které jsou semena.

Populární druhy pomelo:

1. “Khao roh”. Maso je bílá, sladká. Šupka je nažloutlá-zelená. Vizuálně, ovoce připomíná grapefruit.
2. “Khao namphung.” Plody mají hruškovitou konfiguraci, dužina je světle žlutá, sladká. Šupka je zelenavě oranžová, připomínající citron.
3. “Khao paen.” Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Spojených státech v roce 1929 s více než 160 lety pěstování na jihu Bangkoku. Ovoce je měkké ve tvaru zploštělé koule. Tloušťka slupky – až 2 centimetry, zelená. Při delším skladování se zvrásní. Vláknina je bílá, dělí se na 12 – 15 plátků, film je tenký, snadno se odlupuje. Ovoce je šťavnaté, sladké s kyselou hořkou barvou.
4. “Khao phuang.” Choval v roce 1913 na Filipínách. Původní ovoce bylo vzato ze zahrady prince Jugelarda a roubováno do mandarinky. Ovoce má podlouhlé uspořádání, připomíná hrušku s hrdlem a dosahuje šířky 12 centimetrů. Šupka je lesklá, hladká, zelenožlutá barva, tloušťka 1,5 cm. Vláknina se skládá z 12 plátků, téměř bez semen. Zrající ovoce je šťavnaté, sladké a kyselé, ne hořké. Hlavními vývozci této odrůdy jsou USA (Kalifornie), Thajsko.
5. “Thongdi.” Plody mají sférický tvar, plášť je zelený. Průměr plodu je 15 centimetrů, kůže je tenká, až 1 centimetrů. Pit – hodně, maso je šťavnaté, sladké, bohaté růžové barvy. Strom je nenáročný, roste v nepříznivých podmínkách pro citrusy.

Pomelo jíst syrové. Tvrdá fólie není vhodná pro použití, je odstraněna z buničiny. Zajímavé je, že strom sheddok může přinést ovoce až do 7 měsíců za rok. Velikost, barva a chuť ovoce závisí na typu rostliny.

Jaké jsou výhody a škody?

Pomelo je dietní a nízkokalorický produkt. 100 gramů zralé ovocné buničiny obsahuje pouze 38 kalorií. Exotické ovoce, stejně jako ostatní citrusové plody, obsahuje hodně vitamínu C (53 miligramů na 100 gramů), má zpevňující, protizánětlivý, tonizující účinek. Ovoce Sheddock zahrnují lemonoidy, které zastavují vývoj rakovinných buněk. A bioflavonoidy z chorob slupky trávicího systému (střeva, slinivka břišní, žaludek). Listy stálezelených citrusových stromů se používají k léčbě vředů, k odstranění otoků.

Je zajímavé, že plody pomelo obsahují lipotický enzym, který štěpí tukové usazeniny a zabraňuje hromadění nových. Jíst jedno ovoce denně může nejen zlepšit vaše zdraví, ale také snížit hmotnost.

• zlepšuje funkci ledvin;
• inhibuje růst bakterií Escherichia Coli;
• snižuje krvácí dásně;
• posiluje zuby;
• zvyšuje odolnost těla;
• stimuluje produkci hemoglobinu;
• zlepšuje vstřebávání železa;
• brání tvorbě osteoporózy;
• snižuje krevní tlak;
• čistí tělo toxinů;
• zlepšuje zdraví pacientů s aterosklerózou;
• zlepšuje výkon;
• normalizuje kardiovaskulární aktivitu;
• odolává tvorbě krevních sraženin v cévách, zvyšuje jejich pružnost;
• obnovuje vitalitu;
• uhasí žízeň dobře;
• snižuje riziko vzniku cukrovky;
• aktivuje metabolické procesy;
• nasycuje mozkové buňky kyslíkem;
• zabraňuje vzniku zácpy.

Pomelo je užitečný vitaminový přípravek doporučený pro použití těhotnou matkou.

Díky bohaté vitamínové kompozici nejenže živí tělo těhotné ženy s užitečnými živinami, ale také zvyšuje bariérové ​​funkce těla.

Indikace pro použití citrusů:

• podrážděnost, apatie, neschopnost odolat stresu, deprese;
• pomalý metabolismus;
• porušení trávicího traktu;
• hypertenze;
• křehkost kostní tkáně (a zubů);
• artritida;
• ateroskleróza.

• idiosynkrasie (alergická na citrus);
• zvýšená acidita žaludku;
• vřed duodena, žaludek;
• hepatitida, nefritida, kolitida.

Často kladené dotazy

Jak jíst pomelo?

1. Ovoce umyjte pod vodou.
2. Vytvořte pět zářezů shora dolů a hluboko v milimetrech 7.
3. Pečlivě odlupujte.
4. Jasné plátky z hustého hořkého filmu.

Ovoce je připraveno k jídlu.

Chcete-li nastartovat metabolické procesy, uhasit žízeň, rozveselit, doporučuje se jíst tři až pět plátků buničiny denně na lačný žaludek (až 500 gramů denně). Maximální jednotlivá porce pro těhotné ženy jsou dva plátky. Nadměrné pojídání pomela zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, způsobuje pálení žáhy, které často „doprovází“ ženu v období porodu. Pokud máte problémy se stolicí, jezte dužinu spolu s filmy, aktivují střevní motilitu, mají projímavý účinek.

Pomelo se uvádí do stravy dětí nejdříve ve třetím roce života. Musíte začít s několika kapkami čerstvě vymačkané šťávy, které jsou předem rozpuštěny ve vařené vodě.

Dodržujte opatření a péči, aby nedošlo k alergii na dítě.

Grapefruit nebo pomelo?

Tyto plody patří do rodu citrusů, podobně vzhledu. Chuť pomelo je sladká a kyselá, a grapefruit má specifickou hořkost, která nepoznává každého. Ovoce má nízký obsah kalorií a bohatou složení vitamínů a minerálů. Proto se často používají v programech ke snížení tělesné hmotnosti, léčbě kardiovaskulárního systému a normalizaci metabolických procesů. Pomelo obsahuje 1,5 krát více vitamínu C než grapefruit. Navíc je to přirozený sklad vlákniny, který odstraňuje tekutinu z ledvin a zlepšuje trávení.

Grapefruit – zdroj niacinu, zpomalující stárnutí těla, regulaci sacharidů, výměny tuků.

Výsledkem je, že každý z citrusových plodů je užitečný svým vlastním způsobem, rozdíl je v „sadě“ a množství účinných látek.

Proč pomelo trpčí?

Zralé ovoce má příjemnou sladkokyselou chuť. Bílé filmy mezi buničitými vlákny dávají hořkost pomelo. Vyčistěte je. Také je ovoce hořké, pokud není zralé.

Jaké je použití pomelo při ztrátě hmotnosti?

Toto nízkokalorické dietní ovoce (38 kalorie na 100 gram), které okamžitě potlačuje hlad a způsobuje pocit sytosti. Sheddok aktivuje metabolismus, zlepšuje rozklad tuků, dodává tělu vitamíny, makro a mikroživiny.

Pomelo je citrusový hybrid?

Ne Pompelius je nezávislé ovoce přinesené do Evropy v 17. století velitelem flotily východní Indie, kapitáne Sheddok. Nemá s hybridem nic společného.

Zajímavé je, že v důsledku grapefruitu, pomelo a mandarinky vzniklo nové citrusové plody.

Je možné jíst sheddok pacienty s diabetem?

Ano. Glykemický index pomelo je 30 jednotek, což znamená, že citrus je pro lidi s pankreatickou dysfunkcí absolutně bezpečný. Kromě toho, při pravidelném používání, pomelo přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi.

Kdy jíst sheddok?

Ovoce je dovoleno používat kdykoliv během dne, ale lépe ráno. Nemůže být kombinován s hlavním jídlem, protože citrusové plody zhoršují trávení jiných potravin, které mohou způsobit tvorbu plynu. Broom – není výjimkou z pravidla. Doporučujeme konzumovat ovoce v intervalech mezi snídaní, obědem a odpoledním občerstvením, minimálně 30 minut před začátkem jídla nebo 1,5 hodin po něm. V případě ostrého záchvatu hladu je dovoleno jíst několik plátků plodu před spaním, minimálně 2 hodin, takže trávicí systém má čas “uklidnit” před spaním. Ovoce nemůže pít vodu.

Chemické složení

Pomelo, stejně jako všechny druhy citrusových plodů, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, mezi nimiž převažuje kyselina askorbová.

Vzhledem k přítomnosti lipolytického enzymu v kompozici, který urychluje rozklad proteinů, se sheddock týká potravinových produktů. Vyzrálé ovoce je měkké a vydává nádhernou vůni, ve které jsou vysledovány tóny pomeranče, banánů, grapefruitu a vápna.

Tabulka č. 1 “Nutriční hodnota Pomelo”

Tabulka č. 2 „Chemické složení pomelu“

Pomelo konzumoval čerstvé a zpracované druhy. Jedná se o exotiku vedle asijských a evropských pokrmů. Sheddok se používá k dekoraci stolů na dovolenou, slouží jako občerstvení na alkoholické nápoje, pečené s masem, mořskými plody nebo karamelizovanými. Citrusová buničina je základem želé dezertů, náplní koláčů, marmelády, kandovaného ovoce, sladkých a kyselých omáček, ovocných koktejlů.

Aplikace v kosmetologii

Masky jsou vyráběny na bázi pomelo, aby vyživovaly a zvlhčovaly pokožku obličeje.

Рецепт №1

Oloupejte jeden kousek váženého ovoce, oloupte bílý film a nakrájejte maso. Přidejte 5 mililitrů citronové šťávy a medu. Výslednou směs důkladně promíchejte, naneste na vyčištěnou pokožku po dobu 10 minut. Opláchněte si obličej zeleným čajem nebo teplou vodou. Maska má hydratační, tonizující účinek.

Рецепт №2

Oloupejte a důkladně rozmačkejte jeden kousek ovoce, přidejte 5 mililitrů kefíru. Ve výsledné tekutině navlhčenou gázu naneste na obličej po dobu 15 minut. Opláchněte studenou vodou. Taková maska ​​zbaví pokožku mastného lesku.

Рецепт №3

Smíchejte stejná množství šťávy pomelo a převařené vody. Výsledný tonic otřete obličej v chladném období každý den. Přes 2 měsíc pravidelných postupů, zjistíte, že kůže se stala čerstvější, mladší.

Jak si vybrat a uložit ovoce?

Plody pomelo jsou kulaté, podlouhlé a zploštělé a barva se mění od jasně zlatavé po nazelenalé. Pamatujte, že konfigurace a barva neovlivňují chuť ovoce, závisí pouze na různých citrusových rostlinách.

• těžké podle hmotnosti;
• hustá, s elastickou, lesklou kůží;
• žádné skvrny, poškození;
• vydává silnou citrusovou příchuť (čím bohatší je, tím je ovoce zralé).

Zrání ovoce je v únoru. Nespornou výhodou pomelo oproti ostatním citrusovým plodům je možnost dlouhodobého skladování při pokojové teplotě (až 30 dnů) bez ztráty čerstvosti. Oloupané ovoce je lepší jíst okamžitě nebo dát do lednice. Po 3u den, ztratí svou chuť a chuť, takže je třeba jíst během tohoto období. Na suchém, chladném místě zůstane sheddok čerstvý až do 120 dnů.

Pomelo pro hubnutí

Kvůli jeho nízkému obsahu kalorií, tropické ovoce je užité na mono-dieta nebo dny nalačno.

Pomelo aktivuje metabolismus, potlačuje chuť k jídlu, zlepšuje rozklad bílkovin, tuků, odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Trvání programu výživy citrusů by nemělo přesáhnout 3 dny. Jinak můžete získat zánět trávicího systému (pankreatitida, vřed, chronická gastritida). Kromě toho organické kyseliny v pomelu negativně ovlivňují zubní sklovinu. Proto vždy po jídle vypláchněte ústa vodou.

Nabídka na jeden den:

• snídaně – sheddock – 0,5 kusů, sýr – 50 gramů, káva bez cukru – 40 mililitrů;
• oběd – vařené ryby – 150 gramů, porce zeleniny (dušená) – 200 gramů, zelený čaj – 250 mililitrů;
• svačina – vařené vejce – věci 1, pomelo – věci 0,5;
• večeře – jablečný salát a 0,5 ks pomelo, vařený květák – 100 gramů, vařené vejce – 1 kus.

Podle tohoto schématu se doporučuje „vykládat“ tělo jednou měsíčně. Kromě korekce hmotnosti, citrusová strava vyživuje tělo vitamíny a minerály, zlepšuje tón obličeje, odstraňuje škodlivé látky a zlepšuje pohodu.

Výkon

Pomelo je antidepresivní ovoce, zlepšuje emocionální stav, zvyšuje efektivitu, naplňuje se energií, energií a silou. Posiluje imunitní systém, zvyšuje sílu kostí, zlepšuje metabolismus, zažívací, nervové, kardiovaskulární systémy. Kromě toho ovoce obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro normální průběh těhotenství. Esenciální oleje odolávají patogenním virům a limonoidy zabraňují růstu zhoubných nádorů, rozvoji neuralgických onemocnění, šedého zákalu.

pomelo (Citrus Maxima) je název stálezelené rostliny rodu citrusové plody a jeho ovoce. Méně běžná jména jsou Pompelmus a Sheddock, druhé jmenované dal rostlině jméno anglického námořníka, kapitána Sheddocka, který poprvé seznámil obyvatele Západní Indie se šťavnatým ovocem. Uznanou domovinou pomela je Čína, kde se první zmínky o tomto ovoci datují do roku 100 před naším letopočtem. pomelo nyní roste v Thajsku a Vietnamu, Indonésii, Malajsii, Izraeli a USA.

Pomelo je považováno za největší z citrusových plodů, jednotlivé plody dosahují hmotnosti 10 kg o průměru 30 cm. Běžné plody pomela jsou větší než grapefruity, hmotnost nepřesahuje kilogram, slupka má světle zelenou nebo žlutou barvu ( kalorizátor). Tvar pomela je obvykle kulatý, ale existují mírně zploštělé nebo hruškovité plody. Pod slupkou je silná vrstva bílé porézní skořápky, která obsahuje 8-12 velkých lalůčků s kameny a hustými přepážkami. Pomelo chutná sladkokysele, má svěží vůni a střední šťavnatost. Abyste pomelo vyčistili, musíte vynaložit minimální úsilí – slupka se snadno odděluje od plátků. Dužninu, vyloupanou z přepážek, lze vyjmout v uzavřené nádobě a uložit na několik dní do lednice.

pomelo kalorií

Kalorický obsah pomela je 32 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a užitné vlastnosti pomela

Pomelo obsahuje: vitamíny A, B1, B2, B5, C, H a PP, dále minerály nezbytné pro lidský organismus: draslík, vápník, železo, fosfor a sodík, vlákninu, organické kyseliny a silice. Ovoce je užitečné při hypertenzi, jako zdroj vitamínu C, pomáhá zvyšovat celkovou odolnost organismu proti virům a nachlazení. Pomelo se podílí na krvetvorbě a je profylaktickým prostředkem proti tvorbě krevních sraženin a cholesterolových plaků na stěnách cév.

Škodlivé pomelo

Ovoce může vyvolat alergické reakce, nedoporučuje se lidem s vysokou kyselostí střeva a náchylnými k pálení žáhy.

Pomelo při hubnutí

Pomelo má úžasnou vlastnost štěpení tuků a bílkovin, kterou aktivně využívají vývojáři diet při sestavování menu. Dužnina pomela zasytí na dlouhou dobu, takže i když nedodržujete půst a diety, ale jednoduše sníte půlku pomela několikrát týdně na odpolední svačinu, váha neporoste, i když dovolíte ranní rozmazlování v podobě kousku dortu nebo porce zmrzliny.

výběr pomela

Při výběru pomela a ovoce často najdete zabalené v síti, je třeba věnovat pozornost stavu slupky – měla by být lesklá, hladká a jednotně zbarvená, bez skvrn jiné barvy a vůně – tím silnější a bohatší citrusové aroma ovoce, zralejší a ovoce bude chutnat lépe. Samozřejmě každé poškození slupky by mělo být důvodem k odmítnutí nákupu pomela.

odrůdy pomelo

Nejběžnější odrůdy pomela jsou: Thongdi, Khao horn, Khao phuang, Khao namphung, Khao paen.

• Thongdi – plody jsou téměř kulatého tvaru, tmavě zelená slupka a sladce růžová dužnina;
• Khao roh – plody hruškovitého tvaru, žlutozelené barvy se sladkou bílou dužinou;
• Khao phuang – plody hruškovitého tvaru, světle zelená kůra a sladkokyselá dužnina světle žluté barvy;
• Khao namphung – plody jsou hruškovitého tvaru, žlutozelená slupka a sladká žlutobílá dužnina;
• Khao paen – plody ve tvaru zploštělé koule, žlutozelené barvy s kyselou bílou dužninou.

Aplikace pomela

Pomelo je široce používáno v kosmetologii pro přípravu masek a peelingů pro mastnou a smíšenou pleť, produkty obsahující pomelo mají omlazující vlastnosti, napínají a tonizují pokožku.

Pomelo ve vaření

Nejčastěji se pomelo jí čerstvé, k snídani, odpolednímu čaji, večeři nebo jako plnohodnotná zdravá svačina. Pomelo lze bezpečně použít jako přísadu do ovocných salátů, jako doplněk do zmrzliny nebo dezertů na bázi šlehačky, ovoce se hodí k drůbeži a vepřovému masu, zvýrazňuje chuť masa a doplňuje pokrm exotickými tóny.

Více o pomelu se můžete dozvědět z videoklipu televizního pořadu „Žijte zdravě“, od 19 minut 30 sekund.

Speciálně pro Calorizator.ru
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.