Pomelo – tajemný citrus v naší oblasti: jak vypadá a jak roste

Pomelo je kuriozitou mezi exotickým ovocem, které se k nám dostává z teplých krajin. Někteří lidé jsou opatrní při nákupu těchto obrovských plodů s výrazným citrusovým aroma, bojí se jejich záhadné velikosti a nevědí, jak chutnají. Tyto obavy jsou však zcela neopodstatněné, protože ovoce je velmi jedlé a chutné, navíc se doma cítí dobře, protože citrony a mandarinky pěstujeme v květináčích.
Než však skryjete velkou kost v zemi, stojí za to vědět, jak pomelo roste a jaké to je jako kultura. Při pohledu na velmi velké plody není těžké si představit, že nebudou růst na malém keři, a to je třeba vzít v úvahu při plánování exotického pěstování ve vaně. Pojďme si však o všem popovídat popořadě.

Jak oloupat pomelo

Nakrájet pomelo je jednodušší, než ho oloupat jako pomeranč. Chcete-li začít, držte koště na boku. Ostrým nožem udělejte řez z místa, kde byla stopka, vytvořte pruh od horní části pomela až po úplný spodek, odřízněte pouze slupku.

Jak oloupat pomelo

Prořízněte ho přes kůži a možná budete muset řezat hluboko, abyste se dostali přes vnější kůži, která může být tlustá. Proveďte stejné řezy podél celé vnější strany pomela, jak je znázorněno na fotografii. Slupku pak oloupejte, jako když loupete banán.

Viz také: Jak zmrazit zeleninu

Tipy pro výběr pompelmu

Při nákupu pomela byste měli věnovat pozornost následujícím věcem:

• dobré ovoce se vždy vyznačuje zvýšenou hustotou a při ručním vážení by se ovoce nemělo zdát poloprázdné;
• slupka kvalitního produktu je na dotek mírně jemná a zcela hladká;
• vůně pomela je světle citrusová;
• neměly by být žádné skvrny nebo pruhy vínové nebo hnědé.

Pomelo oloupejte

Pomelo zcela oloupejte z vnější kůry/skořápky a silnou kůru vyhoďte. Nyní máte na výběr, zda z celého pomela sloupnete všechnu bílou slupku (jak je znázorněno zde), nebo jej nejprve roztrhnete tak, že zatlačíte palcem na vršek a táhnete po stranách dolů. Nyní jej můžete rozdělit na části a z každé části odstranit bílou slupku.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody pomela Za zdraví nejprospěšnější považují vědci plody pompelmu. Mají vysoký obsah vody a nízký obsah kalorií a tuku. Jako všechny citrusové plody jsou bohaté na cenné vitamíny, zejména kyselinu askorbovou, která je nezbytná pro pojivové tkáně a kosti, zvyšuje tvorbu kolagenu, zlepšuje imunitu a působí antioxidačně.

Z minerálních látek se ve velkém množství vyskytuje draslík. Jedno ovoce uspokojí jeho denní potřebu na 37 %. Draslík rozšiřuje cévy, čímž zlepšuje krevní oběh a zásobování orgánů kyslíkem. Je důležitý pro udržení normální vodní rovnováhy a pevnosti kostí.

Hořká látka naringin přítomná v pomelu stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, což vede ke zlepšení trávení a snížení chuti k jídlu. Navíc aktivuje odbourávání cholesterolu, snižuje hladinu cukru v krvi.

Plody s růžovou a červenou dužinou jsou bohaté na karotenoid lykopen. Vědci naznačují, že tato látka může být použita pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny prostaty, v souvislosti s nimiž se provádějí relevantní základní a klinické studie.

Další užitečnou složkou je spermadin, tak pojmenovaný, protože se dříve nacházel v lidském spermatu. Studie potvrdily jeho vlastnosti proti stárnutí.

Balastní látky v dužině pomáhají zlepšit trávení a zmírňují potíže, jako je průjem a zácpa. Hrubá vlákna zlepšují peristaltiku, stimulují tvorbu trávicích šťáv.

Nebezpečné a škodlivé vlastnosti 1. Hořčiny obsažené v plodech mohou ovlivnit působení některých léčiv. Před zahájením léčby byste se proto měli poradit se svým lékařem, zda je bezpečné používat pomelo nebo je lepší je dočasně opustit.

O produktu je známo, že interaguje s antibiotiky, statiny, léky proti bolesti, antidepresivy a léky, které se předepisují na kardiovaskulární a nádorová onemocnění, hypertenzi, astma a sníženou potenci. Při užívání antikoncepčních pilulek a jiných léků se doporučuje opatrnost.

2. Vzhledem k vysoké koncentraci draslíku a vitaminu C by ovoce měli v omezeném množství konzumovat lidé s hypotenzí (nízkým krevním tlakem), nemocemi ledvin a jater.

3. Nedoporučuje se jíst pompelmus, pokud jste alergičtí na citrusové plody.

Škůdci a nemoci

Nejčastějšími škůdci při pěstování pomela z kamene doma jsou strupovitost a sviluška. Příznaky se mohou lišit, obvykle se listy stromu stočí a vyschnou, pokrývají pavučiny. Na koruně se také tvoří skvrny tmavé barvy nebo se objevuje lepkavý povlak.

K ošetření použijte roztok mýdla, česnekové tinktury nebo tabákového prachu. Kterýkoli z těchto roztoků se aplikuje na ubrousek nebo vatový tampon. Po rozetření každého listu. Koruna a kmen jsou postříkány.

Popáleniny listů se vyznačují bílými skvrnami na povrchu. Pokud je vlhkost nízká, listy se zvlní. Pokud je rostlina přemokřená, listy zčernají a opadávají.

Tipy na samopropagační pomelo

Nový exotický strom získáte výsadbou semen, řízkováním, vytvářením vrstvení nebo roubováním.
Pomocí semen můžete vypěstovat silnou a zdravou rostlinu, ale ovoce nepřijde dlouho. Po vytěžení semene z plodu je potřeba jej co nejdříve zasadit do nádoby s navlhčeným substrátem na bázi říčního písku a humózní zeminy. Necháme-li zrna vyschnout, nikdy nevyklíčí.

Semena se zahrabou 1 cm do půdy a okamžitě se trochu zalijí. Nádoba je umístěna pod sklem na teplém místě s dobrým osvětlením. Pokud neustále udržujete podmínky vlhkého substrátu a tepla, za měsíc vyklíčí a z jednoho semene se může objevit několik klíčků. Jakmile se na klíčcích objeví pár listů, lze je opatrně ponořit do samostatných květináčů o průměru 7 cm.

Mnoho pěstitelů květin nedoporučuje okamžitě zvykat rostliny na teplo a světlo, přirozeně nebudou růst všechny rovnoměrně, ale vybírají se ty nejvytrvalejší a nejsilnější.

Pro vegetativní metodu se používá “vzduchové vrstvení”. Na stromě je vybrána větev s rozvinutými výhonky, které jsou nasměrovány různými směry, takže v případě úspěchu vypadá mladá rostlina jako vytvořený strom. Pod posledním větvením ze strany o 15–20 cm se ostrým nožem odstraní prstenec kůry o šířce asi 1 cm (toto místo můžete velmi pevně stáhnout drátem). Vezme se plastový kelímek nebo hrnec z měkkého plastu, který se na jedné straně svisle rozřízne a na dně se vytvoří kruhový otvor podél průměru větve.

Nádobu je nutné nasadit na větev tak, aby část s odloupnutým byla umístěna v samém středu. Nyní je třeba stěny propojit drátem tak, aby hrnec pevně seděl na větvi. Na dno této struktury je nutné položit nakrájený mech sphagnum nebo malé piliny ve vrstvách. Dále je tento substrát pokrytý říčním pískem, nahoře pak drnkovým humusem a příměsí písku. Veškerá tato zemní směs by měla být dobře navlhčena. Když se na vrstvě objeví mladé listy a obnoví se její růst, znamená to, že zakořenění je normální. Poté, co pupeny začnou bobtnat na větvích v květináči, je nutné přidat 1/4 šálku dusičnanu amonného (0,05% rychlostí 0,5 g na 1 litr vody).

Navíjení větve můžete místo květináče použít k vrstvení fólií, do které se položí substrát a sváže z obou stran výhonu. Ukazuje se mini-skleník, který přispěje k tvorbě kořenů.

Po šesti měsících lze již vrstvení oddělit od mateřského stromu. Nejprve jsou řezány pod hrncem a poté, když je struktura odstraněna, je přebytečná část větve odstraněna do kořenových procesů.

Mladé pomelo se zasadí do nádoby naplněné živnou půdou. Bude to poprvé trvat, než ji zastíníte před jasným slunečním světlem a postříkáte listy denně. Pokud rostlina začne trochu blednout, budete na ni muset položit plastový sáček a držet ho asi 3–4 týdny, postupně si mladý exemplář zvykat na vnitřní vzduch.

Jak si vybrat a uložit pamela

Výběr produktu je poměrně obtížný. Jen je těžké od oka posoudit jeho zralost. Je důležité věnovat pozornost slupce. U zralého ovoce je slupka mírně s lesklým, lesklým leskem, bez skvrn, prasklin nebo poškození.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vůni citrusů. Čím je vůně silnější, tím je ovoce zralejší a chutnější.

Udržet citrusy také není obtížné. Pamela vydrží čerstvá až dva týdny i bez chlazení. Oloupané ovoce se uchovává v chladničce po dobu 2-3 dnů.

Jak jíst ovoce

Dužnina se konzumuje syrová, z kůry se připravuje džem a kandované ovoce. Dužninu lze přidat do ovocných salátů, polévek, dezertů. Velmi dobře se hodí s medem, zakysanou smetanou, smetanou. Kuřecí maso se máčí ve šťávě z pomela a přidává se také pět minut před koncem dušení vepřového a hovězího masa. Sladké koláče s přídavkem citrusů jsou velmi chutné. V ovocných koktejlech je velmi vhodná šťáva a dužina. Můžete přidat do zmrzliny, ozdobit sladké pečivo, a pokud přidáte pomelo do salátů a mnoho u ostatních pokrmů se obsah kalorií v nich snižuje.

Zimní odrůda jablka Semerenko: původ, výsadba a péče

Jak vybrat ovoce:

• vůně by měla být nasycená a cítit se na krátkou vzdálenost;
• kůra by neměla být poškozena;
• barva od zelené po žlutou;
• plody jsou pevné, bez důlků.

Loupání citrusů je snadné. Odřízněte vršek a rozdělte na 4-5 dílů. Odstraňte semínka a nožem oddělte dužinu. Z ovoce jednoduše odříznete slupku a nakrájíte na 4 kusy. Aby ovoce nemělo hořkou chuť, musíte z plátků odstranit film. Měl by se konzumovat v malých porcích. Barva plodu by měla být jednotná, slupka by při sondování neměla mít prohlubně a těsnění, jinak chuť a množství semínek nepotěší.

Struktura

Ovoce obsahuje vitamíny skupiny B, dále A, C a PP. Složení obsahuje esenciální oleje, antioxidanty, enzymy a takové stopové prvky:

Pomelo má nízký obsah kalorií – pouze 35 kcal na 100 g. Různé druhy se v obsahu kalorií výrazně neliší. Jsou spíše v sušené pamele – 302,8 kcal na 100 g.

Energetická hodnota produktu:

• proteiny – 0,6 g (~2,4 kcal);
• tuky – 0,2 g (~1,8 kcal);
• sacharidy: 6,7 g (~26,8 kcal).

Procento: 7 %, 5 %, 83 %.

Původ

Domovinou pomela jsou země jihovýchodní Asie, nebo spíše Malajsie a Čína. Odtud se rozšířil do Indie, na ostrovy Fidži, Tonga, Indonésie, Vietnam. Citrusy jsou v těchto končinách známé již více než 2000 let. Existuje mylný názor, že se jedná o hybridní odrůdu grapefruitu. Ve skutečnosti je grapefruit křížencem pomeranče a pomela.

V Evropě se ve XNUMX. století objevil velký citrus, který přinesli Portugalci a poté holandští námořníci. Tehdy se nedostalo do široké distribuce. Do Starého světa přišel opět z Ameriky. Na tento kontinent ji přivezl v XNUMX. století britský kapitán Sheddock, poté se stala známou v Anglii. Na počest navigátora byl citrus pojmenován „bouda“. V různých kulturách se mu říká “velký citron”, “nabobtnalý citron”, “jablko-meloun”, “Pamela”.

Popis a odrůdy

Jak je popsáno výše, pomelo roste na vysokých stromech. Jsou schopny plodit každý rok po dobu až 7 měsíců, přičemž tvoří plody o hmotnosti od 5 do 10 kg. Slupka zralých plodů bývá žlutá nebo světle zelená. Tato barva závisí na druhu rostliny. Celkem je známo několik odrůd pomela:

• Khao roh – kulaté plody se silnou slupkou, která má nazelenalý odstín. Takové ovoce se používá v cukrářském průmyslu a pro přípravu nápojů;
• Khao namphung – citrusové plody hruškovitého tvaru se nažloutlou slupkou a šťavnatou sladkou dužinou, které se používají při přípravě různých dezertů;
• Khao phuang je šlechtitelsky vyšlechtěná odrůda, která produkuje plody hruškovitého tvaru se zelenou slupkou, když je mladá, a žlutou slupkou, když je zralá. V plodech této odrůdy nejsou prakticky žádná semena a dužina je sladká a ve zralosti nechutná hořce;
• Thongdi je odrůda vyšlechtěná thajskými šlechtiteli, jejíž plody mají kulovitý tvar. Slupka těchto plodů má tmavě zelenou barvu a dužina má růžový odstín a je plná semen. Tato odrůda je nejvhodnější pro pečení.

Samotná kůra je poměrně hustá, ale obsahuje měkkou dužinu ve formě plátků. Každá z akcií je uzavřena v tuhé fólii, která je zcela nevhodná pro lidskou spotřebu.

V našich končinách se pomelo nejčastěji dodává s plody o váze 1,5-2 kg.

Esenciální olej.

Je zvláštní, že v lidovém léčitelství se cení nejen dužina, ale také listy a kůra rostliny.

Esenciální olej obsažený v této části citrusů má

1. tonikum,
2. a imunomodulační účinek,
3. zmírňuje otoky.

Esenciální olej obsažený v ovocné šťávě aktivuje látkovou výměnu, obnovuje sílu po intenzivní fyzické námaze a stresu.

Kromě toho lze plátky pomela jíst v noci, takové ovoce nezpůsobuje těžkost v žaludku a dokonale vyživuje tělo vlákninou a vitamíny.

V kosmetologii.

Používané pomelo a v kosmetologii ovoce omlazuje pokožku a snižuje její obsah tuku. Pro dosažení optimálního účinku se dužina a šťáva smíchá s kefírem a medem.

Povoleno je také otření obličeje vatovým tamponem namočeným ve zředěné šťávě z pomela.

Nejlepší je ale použít ovoce jako zdroj vitamínové potravy.

Jednoduché recepty

Pro svou bohatou chuť a jemné aroma se tento citrus hodí do řady pokrmů. Pokud jej přidáváte pravidelně, přínosy pro tělo jsou zaručeny. Co lze vařit s pomelem:

1. Ovocný salát. Nakrájejte jablko, ¼ pomela, banán. Přidejte trochu zmrzliny a kondenzovaného mléka. Dejte na 40 minut do lednice.
2. Džem. Budete potřebovat jedno ovoce pomelo a 500 g cukru. Sloupněte filmy, přidejte cukr a nechte jeden den na chladném místě. Vařte na mírném ohni 30 minut a po vychladnutí dejte do sklenic.
3. Koláč. Vyšlehejte jedno vejce, 250 g cukru a 100 g másla. Přidejte 1 lžičku. hasená soda. Vsypte 300 g mouky a rukama vypracujte těsto. Na náplň smíchejte na špičce nože dužinu z poloviny pomela s 200 g cukru a kyselinou citronovou. Promíchejte a nechte 10 minut.
4. Dušené hovězí. Nakrájejte 500 g masa a smažte v rostlinném oleji dozlatova. Nakrájejte 2 lusky feferonky a 4 hlavičky česneku. Dužinu z jednoho pomela, oloupanou a oloupanou, vložíme do pánve s česnekem, pepřem a masem. Sůl, pepř podle chuti. Můžete přidat 200 ml suchého červeného vína. Vařte na mírném ohni 30 minut.

Toto exotické ovoce je nutné zařadit do jídelníčku, přidávat do různých jídel a experimentovat. Pomelo je velmi chutné a obsahuje mnoho vitamínů, ale neměli byste ho zneužívat, protože ve všem by měla být míra.

Místo o zahradě, letní rezidenci a rostlinách domu.

Pomelo je samostatný druh, ne hybrid, jak se někteří domnívají. Používá se však při šlechtitelské práci. Například citrusové pomelo je výsledkem křížení pomela a bílého grapefruitu.

Strom dorůstá v průměru až 15 metrů, má velké listy a kulovitou korunu. Pokud jde o květy, jsou to jednotlivé nebo 2-10 květenství. Barva je bílá, v průměru – od 4 do 7 milimetrů. Strom může plodit až 7 měsíců.

Samotné ovoce je poměrně velké, největší plody mohou dosáhnout 10 kilogramů. Pro tropy je to v pořadí věcí. Pomelo má tvar hrušky nebo koule. Barva červená, žlutá, růžová nebo zelená. Kůra je dostatečně pevná, ale snadno se odstraňuje. Dužnina uvnitř je rozdělena na plátky a suchá, ve srovnání s jinými citrusovými plody.

Pomelo dozrává kolem února. Vydrží cca 1 měsíc v lednici nebo při pokojové teplotě.

Pěstování doma

Stromeček si můžete vypěstovat doma, protože k tomu lze snadno vytvořit vhodné podmínky. Ale bude potřeba péče a trpělivosti, aby zesílila. Kosti zakoupeného pomela pouze vysušte, vložte do čajového podšálku, přikryjte vlhkou gázou a položte na slunnou stranu. Tkanina musí být neustále navlhčena.

Popis obyčejného a evropského smrku: jak vypadá kultura

Po třech dnech se vyklíčená semena zasadí do květináče a umístí na teplé a slunné místo. Hrnec může být vyroben z jakéhokoli materiálu, ale nemusíte ho hned brát ve velkých velikostech, protože strom pomelo nevyroste za týden. Na dně je potřeba udělat drenážní otvor, na dno dát střep a zasypat pískem, přidat vrstvu hnoje a zasypat zem. Semena se prohlubují o dva centimetry klíčky dolů.

Po třech měsících můžete čekat na vzhled stromu. Pomelo roste tam, kde je teplo a světloale bojí se přímého slunce. Zalévání by mělo být mírné, vodou při pokojové teplotě a pouze tehdy, když půda vyschne. Listy také potřebují vlhkost. Je třeba je otřít vlhkým hadříkem nebo postříkat vodou. Jak rostlina roste, měla by se zvětšit i velikost květináče. Strom, na kterém pomelo roste, potěší svým vzhledem, nicméně plody se objeví až za deset let.

Ovocný džus.

Pomelo šťáva má zvláštní vlastnosti. V tradiční medicíně se používá jako:

1. protizánětlivé
2. a antiseptické,
3. je užitečné ho pít při průjmech,
4. a po přejídání.

Léčí takové šťávy a zánětlivé prvky v dutině ústní, kazy, onemocnění krku. Pro léčebné výplachy se ředí vodou a používá se několikrát denně.

Ráda experimentuji a sázím vše, z čeho se dají získat semínka nebo semínka. Nyní přišla řada na obrovské pomelo, které dostalo dobré ovoce s velkými semeny. Zasadil jsem pár kousků do květináče, zvedl se dohromady a pomalu rostl. Všechno by bylo v pořádku, ale pak jsem slyšel, že rostliny se mohou natáhnout více než 10 m na výšku. Teď sedím a přemýšlím, co mám dělat s takovými obry v bytě? Řekněte nám prosím, jak pomelo roste? Je možné omezit jeho výšku a jak dlouho čekat na plod?

Pomelo je kuriozitou mezi exotickým ovocem, které se k nám dostává z teplých krajin. Někteří lidé jsou opatrní při nákupu těchto obrovských plodů s výrazným citrusovým aroma, bojí se jejich záhadné velikosti a nevědí, jak chutnají. Tyto obavy jsou však zcela neopodstatněné, protože ovoce je velmi jedlé a chutné, navíc se doma cítí dobře, protože citrony a mandarinky pěstujeme v květináčích.

Než však skryjete velkou kost v zemi, stojí za to vědět, jak pomelo roste a jaké to je jako kultura. Při pohledu na velmi velké plody není těžké si představit, že nebudou růst na malém keři, a to je třeba vzít v úvahu při plánování exotického pěstování ve vaně. Pojďme si však o všem popovídat popořadě.

Na čem roste pomelo?

Plody pomela rostou na stálezeleném stromě, který může dorůst až 15 m výšky. Strom má krásnou zaoblenou korunu a velké listy sytě zelené barvy s lesklým leskem. Na větvích jsou drobné ostny, ale existují i ​​beztrnné odrůdy. Strom plodí několikrát ročně: nejprve na větvích kvetou velká bílá květenství a po 5–7 měsících na jejich místě dozrávají chutné plody o hmotnosti až 2 kg (některé exempláře váží až 10 kg).

Jedlá ovocná dužina: strukturou podobná pomeranči, ale s většími plátky pokrytými bílým tvrdým filmem. Pomelo má nahoře silnou slupku. Barva a tvar ovoce závisí na odrůdě. Na našich pultech se nejčastěji vyskytují tyto typy:

• kulovitý roh Khao, sladká, bílá dužina, žlutozelená slupka;
• Khao namphung hruškovitého tvaru, dužnina žlutá a sladká, slupka zelenožlutá;
• zploštělá koule Khao paen, bílá dužina, kyselá, žlutá skořápka;
• hruškovitý Khao phuang, dužina je žlutá, kyselá, slupka je zelená se žlutou;
• kulovité Thongdi, sladké, růžové maso, zelená slupka.

Samotné ovoce patří do čeledi citrusových a je samostatným druhem. Názor, že pomelo je kříženec grapefruitu, je mylný. Naopak je to grapefruit, který se získává křížením pomela a pomeranče.

Vlastnosti pěstování pomela doma

Jako teplomilná plodina pomelo neroste v místním klimatu, ale cítí se velmi dobře v pokojových podmínkách a také ve vytápěných sklenících. Rozmnožuje se semeny, která jsou zasazena do živné půdy.

Pokud rostlině poskytnete dobré osvětlení, teplo, pravidelnou zálivku a vlhkost vzduchu alespoň 60 %, můžete získat krásný dekorativní strom. Snadno se tvoří, takže můžete omezit aktivní růst a dát rostlině kompaktní velikost pro místnost. Jediným mínusem pomela je, že kvetení a plodnost bude muset počkat nejméně 10 let. Pokud jste připraveni čekat, klidně zasaďte tropického hosta a vychutnejte si lahodnou sklizeň.