Kdysi byla ředkev na zahradě velmi oblíbená, pěstovala se na každém pozemku. Byl ceněn pro svou ostrou specifickou chuť a užitečné léčivé vlastnosti. Ředkev bohatá na vlákninu, vitamín C, B, dále hořčík, draslík, vápník, síru a další užitečné minerály pomáhá na jaře posilovat imunitu, pomáhá pročistit ledviny, játra, zvyšuje účinnost močového měchýře a žlučníku, je nepostradatelný při léčbě kašle.
co odrůda ředkvičky vyberte si z obrovského sortimentu této kultury, pochopíme dále.
Jaké odrůdy ředkvičky je nejlepší vybrat?
Popis kultury
Jedná se o jednoletou nebo dvouletou rostlinu patřící do čeledi brukvovitých. Během letní sezóny se získává hustá kořenová plodina a semena v luscích se získávají až ve druhém roce. Semena jsou obvykle středně velká, často oválná a vždy tmavá.
Na regálech zahradních center existuje mnoho odrůd a druhů ředkviček s vlastnostmi vlastními pouze určité odrůdě (barva kořenové plodiny a dužiny, tvar a velikost ovoce, jeho chuť).
Hlavními druhy kultury jsou letní, zimní ředkvičky.
Odrůda ředkvičky
Dělí se podle stupně zrání na rané odrůdy, střední sezóna, pozdní.
raná kultura
Sklizeň z raných odrůd se získává za měsíc, doba zrání je přibližně 30-60 dní. Proto lze za sezónu získat téměř dvě plodiny. Časně dozrávající letní kultura rychle střílí. Kořenová zelenina dlouho nevydrží a měla by se sníst rychle po utržení.
Májová ředkev dozrává za dva měsíce. Výsadba hodně nestojí za to, protože zralé kořenové plodiny se rychle zhoršují. Oválný plod je bílý, mírně špičatý, jemný s mírně kořenitou chutí.
Oděsa 5 je oblíbenou odrůdou zahradníků. Dozrává do 30-40 dnů od výsevu. Plod má oválný kuželovitý tvar, váží 50-100 g, dužina je šťavnatě bílá s jemnou příjemnou chutí. Odessa 5 je produktivní a od 1 m7. m lze získat až XNUMX kg. Plody se špatně skladují, proto je lepší je používat přímo ze zahrady, jak dorůstají.
Sudarushka dosáhne splatnosti za 40 dní. Kořenové plodiny lze nalít až do 10 cm v obvodu. Plody obvykle napůl vykukují ze země. Kulturu lze vysévat na jaře, stejně jako ve druhé polovině srpna.
Letní kulaté bílé ředkev dozrává během 40-45 dnů a může vážit 70-100 g. Šťavnaté a chutné kořenové plodiny mohou rychle ztratit svou prezentaci, když jsou v půdě přeexponovány. Budou jen duté a hnijí.
zelená bohyně šlechtitelé chovali nedávno, ale rychle si získali oblibu mezi zahrádkáři. To je způsobeno absencí hořčičného oleje v plodech, který dodává ovoci pikantní chuť. Proto má nová odrůda příjemnou jemnou chuť bez výrazné ostrosti. Kromě toho se zelená bohyně, bohatá na aminokyseliny, minerály, mikroelementy, ukazuje lidem s poruchami gastrointestinálního traktu a jater.
Zaoblené kořeny mají originální zelenou barvu. Velkou výhodou rané odrůdy je uchování plodů po dlouhou dobu bez ztráty vzhledu a chuti.
Japonská ředkev – daikon . Rostlina je nenáročná, liší se stabilitou plodiny téměř za jakýchkoli podmínek (sucho, zima, špatná půda). Daikon roste rychle a potlačuje růst plevele. Chuť je příjemná, plody mají léčivé vlastnosti a neukládají v dužnině škodlivé látky z půdy a venkovního vzduchu. Jeho tvar je podobný mrkvi, délka kořenové plodiny může dosáhnout 60 cm a obvod je až 10 cm. Jí se nejen ovoce, ale listy a semena a v Japonsku se daikon jí nejen syrový, ale také v nakládané, konzervované formě.
Středně zralé odrůdy
Tento druh dozrává přibližně 90 dní po vyklíčení semen. Při výběru byste měli věnovat pozornost zelenině, která je skladována po dlouhou dobu.
Báječné (Nádherná) ředkev roste 80-90 dní, černé plody až 350 g. Šťavnatá dužina je hustá bílá, bez dutin. Nejčastěji vyséváme v polovině června a sklízíme před mrazem. Plody se dobře skladují, neztrácejí chuť a hustotu.
Zimní černé kulaté . Okopaniny jsou velké od 300 g do 2 kg, uvnitř bílé s ostře hořkou chutí, kterou zajišťují glykosidy hořčičného oleje a fytoncidy. Bohatý obsah vitamínů umožňuje použití zeleniny na beri-beri a na posílení imunity. Odrůda dobře vydrží až do jara.
Zimní bílé kulaté má oválné kořeny s příjemnou středně kořenitou chutí, uvnitř bílé šťavnaté. Je oblíbený u letních obyvatel, obsahuje hrubou vlákninu a je bohatý na vitamíny a minerály. Tato ředkev pomáhá překonat beri-beri, kašel. Při potížích s gastrointestinálním traktem se však nedoporučuje jíst, může se objevit plynatost a bolesti břicha.
Čínská ředkvička (Margelan) nebo Loba se dobře vyvíjí na úrodné půdě, hnojené organickou hmotou, miluje zalévání. Použití této odrůdy umožňuje odstranit nejen cholesterol z těla, ale také sůl, proto se doporučuje pacientům se srdečním onemocněním. Obvaz ran strouhanou ředkvičkou pomáhá rychle se vyrovnat se zánětem. Zelenina se používá do různých salátů.
Pozdní odrůdy
Dozrávají za 100-120 dní, pěstování vyžaduje větší pozornost, dobře se skladují. Patří mezi ně: Gaivoronskaya, Gaivoronskaya 27, Lekar – nová odrůda.
Jakýkoli odrůda ředkvičky užitečné pro člověka. Zelenina se používá nejen k výživě, ale také k léčbě a posílení imunity.
V blízké budoucnosti plánuji a již jsem začal, publikace o výběru nejlepších odrůd, přípravě semen, výsadbě a pěstování sazenic – to je cesta k dobré sklizni . Nenechte si to ujít! Jaro už není daleko! A za to – přihlaste se k odběru kanálu a naučte se mnoho dalších užitečných věcí: jak si vybrat odrůdu, pěstovat dobré sazenice a vyvarovat se hrubých chyb.
Dacha a zahrada
Jednou z užitečných zelenin na našich zahrádkách je ředkev. Obvykle se pěstuje černá, ale existuje několik druhů ředkviček. Kůra kořenové plodiny může být bílá, zelená a červená, ačkoli dužina všech odrůd je často bílá a hustá. V závislosti na době použití produktu existují zimní a letní odrůdy zeleniny. A všechny druhy zeleniny jsou prospěšné. Kořenová plodina se používá k čištění těla, zlepšení funkcí žlučníku. A z kašle se bez ředkvičky jen těžko vzpamatujete.
Charakteristika ředkvičky pro otevřenou půdu
Ředkev patří do čeledi brukvovitých.
Pro otevřenou půdu byly vyšlechtěny dvouleté odrůdy zeleniny nebo zimní a jednoleté odrůdy. Pokud rostlinu zasejete brzy, pak v létě vykvete a ukončí vegetační období.. Zimní odrůdy se vyvíjejí déle, takže nemají dostatek teplých dnů na tvorbu semen.
Mezi vlastnosti kořenové plodiny patří:
- odolnost proti mrazu, poklesy teploty;
- náročnost na světlo, úrodnost půdy;
- vlhkomilný;
- nenáročná péče;
- produktivitu v souladu s pravidly zemědělské techniky.
Zelenina nemá ráda husté výsadby. Pro správný růst a tvorbu velkých okopanin by měla být semena zasazena ve vzdálenosti 30–45 centimetrů od sebe se zapuštěním do hloubky 2–3 centimetry.
Chcete-li skladovat ředkvičky po celou zimu, musíte zasadit semena na otevřeném terénu nejdříve v polovině června, můžete na začátku července. Pro použití v létě a na podzim – koncem dubna.
Pro kultivaci je nutné krmit půdu minerálními komplexy s dusičnanem amonným, superfosfátem, chloridem draselným. Před výsadbou je lepší plochu pohnojit humusem nebo kompostem v množství 3-4 kilogramy na metr čtvereční.
Během léta potřebují záhony ředkviček odplevelit, uvolnit a zalévat.
Odrůdy ředkvičky
Ředkvičky se dělí na odrůdy podle rychlosti zrání. Existují rané, střední a pozdní typy. Zelenina se navíc dělí podle barvy okopaniny na černou, bílou, zelenou a červenou. Liší se tvarem a velikostí plodů a také chutí.
Černá
Odrůdy černé ředkve mají kulaté, kuželovité nebo podlouhlé kořeny. A hmotnost produktu se liší v závislosti na odrůdě. Černá ředkev má hustou slupku s hladkým nebo drsným povrchem. Pod ním leží bílá šťavnatá dužina. Chuť černé ředkve je palčivá, hořká. Plody obsahují silice, hodně vitamínu C.
Zimní kulatá černá
Odrůda patří k pozdnímu zrání, protože dozrává 110–120 dní po výsadbě semen. Má černou slupku pokrytou rýhami a bílou dužinu s pikantní chutí. Skladováno do jara.
Viz také
Popis odrůdy daikon Malinový nektar, doporučení pro pěstování a péči Přečíst
Ředkev dozrává za 75 dní. Kulatá kořenová plodina dosahuje hmotnosti až 200 gramů. Dužnina má ostrou, sladkou chuť.
Lékař
Zimní odrůda černé ředkve je ceněna pro svou vynikající udržovací kvalitu. Plody mají šťavnatou dužninu s mírnou hořkostí. Dosahují hmotnosti až 250 gramů.
Murzilka
Jedna z pozdních odrůd dává kořeny kulatého tvaru, dosahující průměru 10 centimetrů a hmotnosti 300 gramů. Až do jara se zelenina skladuje ve sklepích.
Strýček Černomor
Zelenina dosáhne technické zralosti za 75–90 dní. Pro zaoblenou kořenovou plodinu je ostrá chuť vlastní, nasládlá. Tmavá kůže je hladká nebo pokrytá rýhami. Používá se k jídlu v období podzim-zima.
Válce
Odrůda střední sezóny se vyznačuje protáhlými válcovitými plody. Optimální hmotnost je 200-20 gramů. Sladce kořenitá dužnina je příjemná na chuť, proto se používá do salátů. Mezi výhody patří odolnost proti praskání.
Černovka
Byla vyšlechtěna odrůda pro zimní skladování. Kořenová plodina se sněhově bílou dužinou má hmotnost 260 gramů a průměr až 10 centimetrů.
Černomorochka
Nedávno vyšlechtěný druh černé ředkve je proslulý velkými, půlkilogramovými okopaninami. Používejte kulaté ovoce do salátů, krájení. Zachovají si užitečné vlastnosti až do příští sklizně.
Černý léčivý
Černé ploché kulaté plody dozrávají za 70-90 dní. Pod hladkou – bílou hustou dužninou. Hmotnost jedné kopie dosahuje od 200 do 500 gramů s délkou 10 centimetrů. Zelenina se používá k léčebným účelům. Dobře se drží v zimě.
Bílá kořenová zelenina není tak štiplavá jako černá, ale hodí se ke konzumaci syrová, chutí připomíná ředkvičky. Častěji jsou plody protáhlé. Na rozdíl od jiných odrůd mohou bílou ředkev nebo daikon konzumovat ti, kteří trpí dysfunkcí gastrointestinálního traktu, ztrátou chuti k jídlu.
Minovasi
Poddruh japonský daikon je chuťově jemný, se sladkou horní částí plodů. Vysoký výnos odrůdy – až 12 kilogramů na metr čtvereční, navíc hmotnost jedné kořenové plodiny může dosáhnout 1,5 kilogramu. Odrůda se bojí snížení teploty.
Moskevský hrdina
Mezisezónní daikon domácího výběru dosáhne zralosti během 80–85 dnů. Válcové okopaniny dlouhé 75 centimetrů se ze třetiny zaboří do země. Hmotnost plodů dosahuje 1-2 kilogramy.
Trvá asi 70 dní, než ředkev dosáhne zralosti. Odrůda má vynikající chuť – jemnou, s mírnou hořkostí. Bílá dužina se používá do salátů. Plody se vyznačují dobrou skladovatelností.
dračí zub
Protáhlá kuželovitá kořenová plodina o délce 60 centimetrů zcela zapadne do země. Odrůda dobře snáší mrazy, nestřílí. Zraje za 70-75 dní.
Draco
Mezisezónní odrůda je známá svými válcovitě-kónickými kořenovými plodinami o hmotnosti až 1 kilogram. Zelenina se vyznačuje vysokými výnosy, plody jsou dobře konzervované během zimy.
Vakula
Odrůda je vhodná pro venkovní pěstování. Daikon potěší bílým šťavnatým ovocem za 50-60 dní. Doporučená zelenina pro čerstvou spotřebu a zimní skladování. Je vhodný pro dietní a dětskou výživu, protože má jemnou dužninu bez hořkosti.
Viz také
Užitečné vlastnosti a kontraindikace ředkvičky daikon pro lidské tělo Přečtěte si
Rhino
Daikon dozrává rychle, za 53-57 dní. Dlouhé kořenové plodiny se zaoblenou nazelenalou hlavou zasahují do půdy o třetinu své délky a snadno se vytahují. Šťavnatá dužnina bílé barvy má nasládlou osvěžující chuť bez kořenitosti. Výnosy Daikonu jsou až 7 kilogramů na metr čtvereční.
Jednou z oblíbených odrůd bílé ředkve je rané zrání. První produkt se získá po 35–45 dnech. Kulatý plod daikon má šťavnatou křupavou dužninu s pikantně sladkou chutí. Plody o hmotnosti 200–400 gramů se skladují 2 měsíce.
Zelená
Zelená ředkev je považována za rekordmana v množství minerálních látek. Podle místa narození se jí říká Margelan nebo Číňanka. Jedna z nejnáročnějších rostlin si získala oblibu díky něžnosti chuti.
Zelená bohyně
Pro odrůdu je charakteristický správný zaoblený tvar a příjemná zelená barva. Plody o hmotnosti 400 gramů obsahují malé množství hořkosti. Kořenová plodina dozrává po 60-63 dnech. Ředkev je odolná proti kvetení, je pověstná svou všestranností použití.
Jižan
Brzy zrající produkt se vyznačuje vysokými výnosy, lepší chutí a léčivými vlastnostmi. Kořenová plodina je oválná, kulatá, váží 250 gramů, pokrytá hrubou nazelenalou slupkou, se šťavnatou bílou dužinou.
Margelanskaya
První sklizně se získají za 60-65 dní. Z jednoho metru čtverečního se vykope až 6 kilogramů okopanin. Plody jsou malého průměru a mají nazelenalou barvu nahoře i uvnitř.
Červená
Červená zelenina získaná křížením má mnoho výhod: sladkou chuť bez hořkosti, bílou dužinu. Existují odrůdy s růžovou střední a bílou slupkou.
Lobo Troyandová
Čínská ředkev neboli lobo má velké plody s jemnou sladkou dužinou. Vegetační období odrůdy trvá 80 dní. Plody oválného tvaru růžové barvy dosahují hmotnosti 700 gramů. Z jednoho metru čtverečního se sklidí až 6,5 kilogramu okopanin.
Červená dlouhá
Letní odrůda má podlouhlou kořenovou plodinu o hmotnosti 150 gramů, délce 14 centimetrů. Pod tenkou červenou slupkou je šťavnatá bílá dužnina. Nízkokalorický produkt vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Manthang Hong
Hybrid se liší vysokým obchodním oblečením ovoce, jejich rychlým růstem. Zarovnané plody jsou svrchu pokryty bílo-zelenou slupkou a uvnitř malinově červenou. Chuť dužiny je blízká ředkvičce: křupavá, šťavnatá, lehce pikantní.
Madam
Mezi výhody odrůdy patří odolnost vůči nízkým teplotám, krátká doba denního světla. Ředkvička odolná proti kvetení. Doba vývoje kultury je 68 dní. Kořenová plodina je červená, kulatého tvaru s kuželovitou hlavou o hmotnosti 100 gramů. Dužnina je bílá a šťavnatá.
Červená zima
Plody dozrávají za 75–90 dní od vyklíčení. Kulatého tvaru, jsou červené barvy, váží až 200 gramů. Ředkev s bílou dužinou, nasládlá chuť. Produkt doporučujeme ke spotřebě během podzimu a zimy.
