Malé zelí je druh růžičkové kapusty. Vyznačuje se drobnými plody, které svým vzhledem připomínají vlašské ořechy. Obsahuje velké množství užitečných stopových prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví.
Popis malého zelí
Charakteristika rostliny
Malé růžičkové kapustě se říká z nějakého důvodu. Název pochází ze země stvoření – Bruselu. Malé zelí má možnost křížového opylení. Rostlina je dvouletá. Svým vzhledem se liší od ostatních odrůd (bílé zelí, květák nebo brokolice).
Výnos odrůdy je průměrný: z 1 ha se sklidí asi 200 kg zelených hlávek.
Popis zařízení
V prvním roce klíčení se rostlina vyznačuje přítomností silných válcovitých hlav. Jejich výška dosahuje 60 cm a někdy dosahuje 100 cm.Listy jsou malé, mírně lyrovité. Řapíky dosahují výšky 30-35 cm.Barva malých listů je světle zelená. Jsou zcela pokryty voskem. Okraje listů mohou být rovné nebo zvlněné. V paždí listnatých se tvoří kulaté malé hlávky zelí. Na 1 rostlině může jejich počet dosáhnout 30 ks.
Ve druhém roce života se na malém zelí vyvinou výhonky a vidličky (květenství). Vidlice střední velikosti se spoustou listů.
Ve druhém roce rostlina kvete a vytváří semena. Květiny žlutého odstínu se shromažďují v malém kartáčku.
Vlastnosti plodu
Drobný plod obsahuje velké množství semen a svým vzhledem připomíná lusk. Tvar plodu je kulatý s malým oválem na základně. Průměr jednoho semene dosahuje 2 mm. Tvar hlavy je kulovitý. Povrch je hladký na dotek. 1 g ovoce obsahuje asi 250 semen. Vysazují se 5-6 let od data sběru.
Chuť zelí je dle popisu bohatá, příjemná. Jsou tam tóny sladkosti a mírné kořenité hořkosti. Doporučuje se konzumovat čerstvé nebo používat k přípravě salátů. Malé kuličky často zdobí hlavní jídla.
Přistání
Příprava půdy
Malé zelené zelí se pěstuje pouze na úrodných půdách. K tomu je pozemek připraven už od podzimu. Před oráním místa se na půdu aplikují organická hnojiva (kravský trus, humus nebo rašelina). Optimální objem je 2 kbelíky po 10 litrech na 1 m5. m. Na jaře se zem uvolňuje motykou. Hloubka zaplevelení by měla být alespoň 8-XNUMX cm.
V procesu kypření půdy lze použít superfosfátová hnojiva. Doporučený objem je asi 150 g na 1 m200. m. Aby se malé zelí tvořily rychleji, přidává se XNUMX g kostní moučky na metr čtvereční. Výsadba je povolena pouze začátkem května, kdy je sníženo nebezpečí mrazů.
Výsadba osiva
Sazenice je třeba proředit
Chcete-li zasadit semena, zvedněte samostatnou velkou nádobu. Semena je lepší zasadit na začátku března. Před výsadbou se nemusí dezinfikovat ani ošetřovat růstovými stimulátory. Hloubka výsadby v nádobě by neměla být větší než 1,2 cm, vzdálenost mezi semeny hlávek malého zelí je asi 5 cm.
Nádoby musí být zakryty plastovým obalem. To výrazně urychluje proces vzcházení prvních výhonků a snižuje riziko onemocnění. Po začátku klíčení můžete odstranit krycí materiál a poté rostliny proředit. To umožní, aby se kořenový systém správně vytvořil pro bezpečnou výsadbu v otevřeném terénu.
Vylodění sazenic
Sazenice se přesazují do volné půdy poté, co zelená rostlina dosáhne výšky 20 cm. Nejlepší přilnavost rostliny k zemi nastane, pokud je plocha předem zalita malým množstvím vody. Při výsadbě sazenic do vlhké půdy se kořeny rychle připevní k zemi.
Výsadba se provádí tak, aby spodní zelené listy byly nad zemí. Optimální vzdálenost mezi keři je asi 1 m. Tato vzdálenost umožňuje rostlině tvořit bez poškození sebe nebo sousedních keřů. Je důležité, aby se navzájem nezakrývaly.
Návod na údržbu
Malé kulaté zelí potřebuje pečlivou péči. Je třeba pamatovat na kvalitní a včasné zavlažování. Upřednostňuje se kapkové zavlažování: kořenová část je tak navlhčena, což je pro tuto rostlinu ideální. Zalévání keřů by nemělo být více než jednou týdně. To stačí k udržení vlhkosti půdy.
Po každém zavlažování se odstraní plevel a odstraní se horní vrstva země. To je nezbytné, aby se do půdy po subkortexu dostalo správné množství kyslíku, vlhkosti a živin. Hloubka plevele by neměla být větší než 6 cm, aby nedošlo k narušení kořenového systému.
Hnojivo
Horní oblékání se provádí v několika fázích:
- První zálivka se aplikuje 10 dní po výsadbě rostliny na otevřeném prostranství. Přednost se dává minerálním hnojivům: na 1 m10. m přispívá 10 g dusičnanu amonného, 10 g superfosfátu, XNUMX g dusičnanu draselného.
- Při druhém krmení se od začátku tvorby hlávek používá 10 g dusičnanu amonného, 9 g chloridu draselného. Hnojiva se aplikují ve vzdálenosti 10 cm od keře.
Místo minerálních hnojiv během druhého krmení je přípustné použít organickou hmotu. Ideální je k tomu slepičí trus a humus. 100 g každé látky se zředí v 10 litrech teplé vody a pod každý keř se nalije asi 2 litry tinktury.
